Cultura Pastaza Ciri-ciri, Ekonomi, Gastronomi



The budaya pasta ia boleh ditakrifkan sebagai pengumpulan ritual, kastam dan aktiviti sosial dan perdagangan dari kaum asli purba yang telah mendiami Amazon untuk tahun-tahun yang panjang.

Budaya pastaza termasuk ciri-ciri yang selama bertahun-tahun telah menyatukan aspek sosial penduduk asli dan populasi sivil yang kini mendiami wilayah Pastaza.

Wilayah Pastaza adalah rantau Amazon Barat, yang terletak di Ecuador. Ia terdiri daripada kira-kira 25,000 km2 hutan hujan asli dan jalur koloni sekitar 5,000 km2.

Kebanyakan rantau Pastaza adalah hutan asli, kekurangan jalan raya, mengekalkan ketahanan ekosistem yang ketara dan mengekalkan tahap autonomi pribumi yang luar biasa.

Walau bagaimanapun, pinggir barat Pastaza semakin terjejas oleh proses penjajahan yang berkembang penebangan hutan, peneroka, pertanian komersial, padang rumput besar, kehilangan biodiversiti dan hakisan budaya.

Pastaza adalah kawasan yang luas dan pelbagai dalam erti kata budaya yang membuktikan kebaikan kerana tujuh kaum asli yang tinggal bersama dengan penduduk awam.

Komuniti-komuniti asli telah tinggal di dalam hutan selama beribu tahun dan gaya hidup mereka, makanan popular, lagu-lagu dan di atas semua, cara bagaimana mereka melihat dan mentafsir kehidupan adalah menarik kepada ulama asli dan asing, kerana mereka mewakili kekayaan budaya ini persekitaran.

Pekan Pastaza mempunyai sekitar 83,933 penduduk dan mempunyai potensi besar untuk pelancongan kerana terdapat banyak tempat untuk dikunjungi dan aktiviti yang difokuskan pada pelancongan ekologi, korporat dan pengembaraan.

Ciri-ciri utama budaya pasta

Pastaza adalah daerah yang makmur dan berkembang dari segi pelancongan, tetapi juga mempunyai ciri-ciri tertentu yang menjadikannya destinasi yang ideal.

Bandar utama

Puyo adalah ibu kota Pastaza dan sebagai bandar utama memainkan peranan penting dalam budaya kawasan tersebut. Ia ditubuhkan pada tahun 1899.

Di jalan-jalan Puyo adalah tempat semua aktiviti ekonomi dan pelancongan berlaku. Di samping itu, ia berfungsi sebagai sejenis jambatan ke beberapa bandar lain di rantau ini.

Bandar ini malar hijau walaupun cuaca panas atau lembap kerana selama bertahun-tahun sungai telah memberi kehidupan kepada bandar. Hari ini Puyo adalah rumah pelabuhan sungai yang paling maju di Pastaza dan kebanyakan aktiviti komersil dijalankan di Puyo.

Cuaca

Cuaca di Pastaza panas. Suhu hampir tidak pernah jatuh di bawah 25 darjah Celsius. Matahari berseri dan angin kecil yang menjadikan penghuninya dan pelancong menggunakan pakaian yang selesa dan segar untuk mengelakkan berpeluh. Iklim ini sama dengan kawasan barat tropika lain.

Gastronomi

Di Pastaza anda boleh mencari makanan yang paling mewah dan menakjubkan di Ecuador. Dari hidangan ikan khas yang dipanggil Maito kepada beberapa cacing batang aneh yang dikenali sebagai "Chontacuros". Di samping itu, anda boleh mencari minuman yang sangat berkhasiat dan tebal yang diperbuat daripada ubi kayu.

Makanan yang paling terkenal ialah "Volquetero", makanan biasa yang diperkenalkan di bandar Puyo lebih 50 tahun lalu yang menggabungkan kekayaan budaya gastronomi Pastaza.

Perayaan dan Upacara

  1. Festival Chonta Ia berlaku setiap tahun pada bulan Ogos. Kemakmuran yang dicapai sepanjang tahun, seperti penanaman, penuaian dan kitaran hayat individu dirayakan.
  2. Ritus Air Terjun Suci Ia mempunyai makna yang tidak dapat diduga bagi rakyat Pastaza, kerana melalui tindakan ini seluruh masyarakat meminta Arum yang tertinggi untuk memberi mereka kuasa dan tenaga positif untuk kelangsungan masa depan mereka.
  3. Ritus Ular Ini adalah amalan yang biasanya dilakukan apabila seseorang telah digigit ular. Tujuan dari upacara ini adalah untuk memberi penghormatan untuk keselamatan orang yang telah digigit, dan juga untuk memberikan perlindungan dari gigitan masa depan..
  4. Intervensi Uwishin. The Uwishin adalah seorang lelaki dengan pengetahuan nenek moyang yang khusus untuk penyembuhan penderitaan suku dan untuk memastikan ahli-ahli yang menyertai rakyat. Dalam apa jua keadaan Uwishin punca sebenar membahayakan kepada orang lain, kecuali orang-orang yang berusaha untuk menggunakannya untuk membalas dendam dalam konflik yang dihasilkan oleh peperangan atau perbalahan dalam keluarga. Ia juga adalah fungsi Uwishin mengenal pasti orang menyebabkan kerosakan dan memberi panduan untuk mengelakkan musuh.
  5. Perayaan Ayahuasca Ia adalah lawatan yang dihadiri pada bulan pertama setiap tahun. Mencapai air terjun dan gunung suci adalah matlamat utama.

Ekosistem

Di Pastaza, orang asli mengelaskan tanah dan landskap ke dalam empat kategori utama: llacta, purina, sacha dan yacu.

Klasifikasi penggunaan tanah ini berdasarkan kepada keadaan ekologi, strategi pengurusan tanah adat, amalan ekologi yang terlibat dan pelbagai kriteria budaya dan penyelesaian..

Llacta (kampung) dan purina (berjalan kaki) adalah kawasan utama penempatan dan pertanian. Mereka adalah kawasan hutan di mana pertanian migrasi dijalankan.

Llacta menampung rumah dan ladang keluarga bertaburan di sesebuah komuniti, sementara purina adalah kawasan kediaman anak-anak yang mempunyai rumah dan ladang terpencil.

Sacha (hutan) terdiri daripada ekosistem hutan pengaruh manusia yang rendah, di mana kegiatan pribumi utama memburu, pengekstrakan sumber hutan dan amalan ritual.

Sacha merangkumi kawasan hidupan liar dan rizab permainan, sementara ia adalah tempat suci bagi masyarakat asli kerana banyak makna budaya, ritual dan agama yang terlibat..

Yacu (air) termasuk ekosistem air, seperti sungai dan kolam, yang menyediakan makanan, sempadan semulajadi dan sistem komunikasi.

Kedua-dua Sacha dan Yacu adalah refuges roh mitos dan binatang, dan rumah suci untuk latihan ekologi dan rohani Yachac (kurator) dan pemuda..

Pertanian

Di tanah llacta dan purina, penduduk asli menjalankan pertanian, yang merupakan aktiviti produktif utama mereka.

Kedua-dua sistem utama untuk pertanian adalah ladang dan taman rumah. Bidang pertanian sekitar 1 hektar dicipta di dalam hutan tropika. Kadang-kadang mereka dekat dengan rumah, tetapi mereka sering beberapa kilometer jauhnya.

Kondisi tanah dan faktor ekologi lain menentukan lokasi ladang, kadang kala di bank, kadang-kadang jauh dari sungai.

Selain itu, sabuk taman di sekitar setiap rumah menambah kira-kira 0.3 hektar tanah pertanian ke setiap rumah. Di kebun dan di ladang, India menanam lebih daripada 50 spesis tumbuhan.

Agrobiodiversity yang hebat ini termasuk spesies tumbuhan nilai pemakanan, perubatan, ritual, kayu, dan lain-lain.

Keanekaragaman hayati yang ditanam menyokong kedua-dua keselamatan makanan dan sistem penjagaan kesihatan primer untuk isi rumah asli.

Rujukan

  1. Josep A. Garí. (Jan, 2001). Biodiversiti dan Agroekologi Asli di Amazonia: Orang-orang Orang Asli Pastaza. Etnoekologi, Vol. 5 No. 7, 21-37pp. Jul 09, 2017, Dari Pangkalan Data ResearchGate.
  2. Acosta Llerena, A. A. (2014). Tesis pelancong yang melawat perusahaan Persatuan Pastaza tarikan untuk promosi pelancongan di Canton berdasarkan segmentasi pasaran pada musim 2013. Amazonica State University, Pastaza, Profil Ecuador.
  3. Vargas, s. L. (2010). Sifat, kebudayaan dan pembangunan endogen: paradigma baru pelancongan lestari. Mexico.
  4. Claudia Sobrevila. (Mei, 2008). Peranan Orang Asli dalam Pemuliharaan Kepelbagaian Biologi: Mitra Alam Semulajadi tetapi Seringkali Lupa. Buku Google: Bank Dunia.
  5. Rafael Karsten. (1920). Sumbangan kepada Sosiologi kaum India dari Ecuador: Tiga Esei. Buku Google: Akademi Åbo.
  6. Kementerian Luar Negeri dan Kerjasama. (2014). Pastaza Jul 09, 2017, dari FENEDIF, ONCE Foundation, COCEMFE, Laman web: turismoaccesible.ec.