Di manakah perkataan abokado berasal?

Perkataan itu alpukat (Persea americana) berasal dari istilah ahuacalt (sesuai untuk bahasa nathualt) yang bermaksud testis. Nathualt adalah bahasa yang digunakan oleh Aztecs.

Perkataan mengenal pasti buah yang berasal dari Amerika Tengah dan utara Amerika Selatan yang boleh mengambil pelbagai bentuk (pir, bujur, bulat atau memanjang) dan pelbagai warna (julat hijau yang terdiri daripada warna-warna cahaya untuk lebih gelap, ungu dan hitam).

Buah ini mempunyai daging yang berisi dan berkilat yang mengelilingi benih besar. Ia juga dikenali dengan nama alpukat (kata asal Quechua) dan penyembuhan (dari asal Chibcha).

Adalah dipercayai bahawa Aztecs meletakkan nama ini pada buahnya kerana bentuknya (terutamanya pelbagai yang mempunyai bentuk globular) dan mereka biasanya digantung secara berpasangan dari cabang-cabang pohon.

Asal kata alpukat

Aztec dikaitkan aphrodisiacal buah didorong oleh hakikat bahawa mengawasi Quetzal lelaki (burung penting dalam banyak mitos tamadun ini) terletak berhampiran pokok avokado dan makan buah-buahan semasa musim mengawan untuk memastikan sifat-sifat kesuburan. Ia mungkin bahawa kepercayaan ini juga telah menyumbang kepada nama yang diberikan kepada buah-buahan.

Bukti arkeologi menunjukkan bahawa alpukat telah menjadi sebahagian daripada diet penduduk Amerika Tengah dan Selatan selama beberapa ribu tahun.

Di Mexico, misalnya, di wilayah Tehuacán ditemui mayat alpukat yang tarikh dari tujuh atau lapan ribu tahun yang lalu.

Begitu juga, di wilayah Mitla, Oaxaca, mayat ditemui dengan tarikh kira-kira 2700 hingga 2800 tahun. Di Peru, sebaliknya, sisa-sisa avokat arkeologi ditemui di Lembah Casma, yang dikatakan antara 3200 dan 3800 tahun..

Ini penting bahawa orang-orang asli Mesoamerican memberikan buah ini dapat dijelaskan oleh fakta bahawa seksualiti dan pembiakan dianggap sangat penting dalam zaman pra-Columbus..

Seperti kebudayaan kuno, Mesoamerika menganggap pembiakan sebagai kewajipan moral dan agama.

Merekapun mengenal hubungan antara kesuburan dan pemakanan kerana makanan adalah lebih sukar untuk mendapatkan pada masa-masa, mereka terutama dihargai makanan yang mengandungi unsur-unsur yang perlu untuk memastikan pembiakan berjaya.

Kerana semakin meningkat buah menyerupai buah zakar dan terima kasih kepada kandungannya kira-kira 20 nutrien penting, avokado telah diiktiraf sebagai buah yang tidak hanya satu makanan yang sangat baik, tetapi juga mampu untuk mencapai rangsangan seksual.

Aplikasi libinid ini mungkin menjelaskan sejumlah besar buah-buahan yang telah ditemukan dalam penggalian arkeologi di Mexico dan negara-negara Amerika Latin lainnya.

Begitu juga, akaun bertulis dari koloni mengesahkan bahawa alpukat dianggap sebagai perangsang seksualiti. Untuk menggunakan hanya satu contoh, pengembara British abad kesembilan belas, William Dampier menulis yang merujuk kepada alpukat: "Dikatakan bahawa buah ini menggalakkan hawa nafsu".

Tidak lama selepas penaklukan Sepanyol di Amerika Tengah dan Selatan, orang Eropah mula menghargai buah eksotik ini. Pengarang Sepanyol Martín Fernández de Enciso adalah yang pertama untuk membuat penerangan bertulis tentang alpukat yang membuat buah itu diketahui di Sepanyol.

Dalam bukunya Jumlah Geografi, diterbitkan di Sepanyol pada tahun 1519, beliau menyifatkan buah sebagai "oren, dan apabila bersedia untuk makan menjadi kekuningan, kandungannya adalah seperti mentega dan rasa yang indah, jadi sedap bahawa ia adalah satu perkara yang luar biasa".

Walau bagaimanapun, untuk orang Sepanyol, nama yang diberikan kepada buah oleh Aztecs (ahuacalt) tidak kelihatan begitu indah seperti rasa. Sebenarnya, mereka menganggapnya tidak menyenangkan dan tidak dapat diketepikan dan mengubahnya kepada perkataan yang diamalkan pada hari ini: alpukat.

Pendatang Eropah tidak lama lagi memperkenalkan buahnya ke jajahan Caribbean dan pada tahun 1750 buah itu telah dibawa ke Indonesia. Sekitar tahun 1850, alpukat datang ke California melalui Mexico dan dengan cepat mula berkembang di sana.

Kini, kira-kira 24,000 hektar digunakan di negeri California untuk menanam alpukat. Malah, San Diego diiktiraf sebagai modal alpukat AS.

Menjelang tahun 2000, Amerika Syarikat menghasilkan antara 160,000 dan 200,000 tan alpukat, memetik Mexico di mana alpukat dikenali sebagai "emas hijau".

Nama lain dari alpukat

Nama palta, yang merupakan bentuk di mana alpukat dipanggil di Peru, Chile, Argentina dan Uruguay, berasal dari bahasa Quechua yang digunakan oleh penduduk pribumi di wilayah ini..

Kata asal Quechua pallta, digunakan untuk menunjuk wilayah Empayar Inca dari mana ia dipercayai bahawa alpukat menyebar ke wilayah lain di empayar. 3

Nama lain yang dikenali sebagai alpukat adalah menyembuhkan atau menyembuhkan. Nama ini digunakan di beberapa wilayah di Colombia. Makna atau etimologi nama ini tidak diketahui dengan pasti, tetapi dipercayai bahawa ia berasal dari beberapa perkataan asli bahasa Chibcha, khas dari kumpulan pribumi yang mendiami kawasan-kawasan ini.

Orang Sepanyol pertama yang bersentuhan dengan buahnya, memanggilnya pir dan pokok pir, kerana kesamaannya dengan buah yang mereka kenal dengan nama itu. Walau bagaimanapun, istilah-istilah asal Sepanyol yang kemudian menjadi popular untuk merujuk kepada buah ini.

Ciri-ciri pemakanan alpukat

Adalah diketahui bahawa alpukat adalah buah dengan kandungan Vitamin E yang tinggi, yang dikenal sebagai vitamin seks kerana sifatnya yang banyak yang menyukai pembiakan. Ini menjelaskan faedah afrodisiak yang Aztec dikaitkan dengan buahnya.

Dengan cara yang sama, alpukat mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi. Ia tidak mengandungi kanji dan rendah gula. Ia adalah buah segar dengan kandungan protein tertinggi, ia tidak menghasilkan kolesterol dan pulpanya kaya dengan garam mineral, asid folik dan vitamin liposoluble.

Terima kasih kepada sifat berkhasiatnya, rasa yang menyenangkan dan kelimpahannya, alpukat adalah sebahagian daripada diet autochthonous di banyak rantau di Amerika Latin dan Amerika Tengah.

Rujukan

1. Kementerian Pertanian dan Penternakan El Salvador (s / f). Panduan Teknikal Penanaman Alpukat. El Salvador: Kementerian Ekonomi. Diperolehi daripada: books.google.com.ve.
2. Ensiklopedia Tanaman Budidaya: Dari Acacia ke Zinnia. Amerika Syarikat.
3. Barragán, E. (1999). Buah-buahan di ladang Michoacano. Mexico: Kolej Michoacán A.C.. 
4. Patiño, V. (2002). Sejarah dan Penyebaran pokok buah-buahan asli Neotropik. Colombia: CIAT.
5. Diaz, J. (2004). Temui Buah Eksotik. Sepanyol: Edisi Norma.