30 buah Buah Sierra Ecuador yang paling biasa

The buah-buahan dari sierra ekuador Yang paling biasa adalah timun manis, tomato pokok, limau gedang dan epal, antara yang lain.

Kepelbagaian ekosistem dari dataran tinggi Ecuador, dari kawasan hutan tropika yang lembap menjadi páramos pegunungan, adalah rumah kepada pelbagai jenis buah-buahan yang khas di kawasan itu dan pengeluaran lestari.

Masyarakat Ecuador mempunyai falsafah budaya berkaitan dengan persekitarannya kerana ia mengakui nilai ekosistem negara. Ia mempromosikan pengeluaran buah-buahan tipikal di kawasan Andean sebagai aktiviti ekonomi, dengan itu mengelakkan merosakkan alam sekitar dengan memotong pokok untuk memberi ruang untuk menyemai jagung atau padang rumput untuk ternakan..

Oleh kerana itu, sangat umum untuk melihat masyarakat melindungi spesies buah endemik di tanaman, kebun dan kebun, yang memainkan peranan penting dengan landskap yang berwarna-warni dari sierra.

Begitu juga, mereka mempromosikan pengedaran dan penjualan buah-buahan tipikal mereka di pasaran tempatan dan penggunaan mereka dalam diet dan masakan dari Ecuador.

Ia adalah usaha untuk menyelamatkan akar dan perisa tradisional yang dianggap hilang dalam kehidupan moden, mendidik generasi muda dan bandar mengenai warisan semulajadi yang mengelilinginya. Anda juga mungkin tertarik melihat 30 ekor haiwan dari dataran tinggi Ecuador dan ciri-ciri mereka.

Buah-buahan yang paling tipikal dari sierra Ecuador

1- Timun manis

Spesies timun Andean yang telah dipelihara sejak zaman pra-Hispanik tetapi hari ini hanya dikenali sebagai spesies dalam tanaman. Untuk rasa manisnya, ia boleh dimakan matang sebagai buah yang menyegarkan untuk sembuh selepas penuaan fizikal.

Warna kuning cahaya, specks, garis longitudinal dan warna ungu ketika masak membuat buah menarik ke mata. Nilai pemakanannya adalah rendah tetapi diiktiraf untuk sifat diuretiknya kerana kepekatan air yang tinggi (90%).

2- Tomato pokok

Spesies asli Andes yang pembentukannya dan kebudayaannya telah ditubuhkan sebelum kedatangan penemuan Amerika. Sifat ubatan dikaitkan dengan buah untuk melegakan penyakit pernafasan dan melawan anemia.

Ia boleh dimakan mentah apabila masak, lebih baik tanpa kulit yang pahit. Anda juga boleh menemuinya dalam beberapa hidangan tradisional yang membawa sos atau stew manis.

3- Papaya de monte

Buah betina relatif lebih banyak zon tropika yang boleh tumbuh ke tahap yang lebih tinggi di pokok yang lebih teguh dan kasar, yang bermaksud pengeluaran yang lebih besar dan saiz yang lebih besar. Dia biasanya dijumpai taman-taman yang menghias rumah keluarga kerana warna tumbuhan dan konsistensi buah.

4- Chirimoya

Buah asli ke lembah antara-Andean di Ecuador yang telah berjaya diedarkan dan ditanam di negara-negara Anglo-Saxon sejak abad ke-19. Bentuknya adalah kerucut atau firasat dan daging batin, yang mengelilingi benih, manis dan berair. Ia tumbuh agak cepat di zon sederhana dan sub tropika, tetapi boleh bertolak ansur dengan suhu sederhana.

5- Toronche

The toronche di Ecuador mempunyai kira-kira 22 spesies yang berbeza di selatan gunung, tetapi walaupun ini tidak ditanam dalam skala besar. Ia berwarna kuning apabila ia siap untuk digunakan. Ia digunakan untuk membuat jus dan pencuci mulut.

6- Lulo

Juga dikenali sebagai naranjilla, ia tumbuh dengan baik pada ketinggian 2300 meter di atas paras laut. Ia agak biasa dalam jus, krim ais dan kesesakan tetapi boleh dimakan mentah sebagai buah segar. Ia biasanya disemai di bawah warna tumbuhan yang lebih besar seperti kopi atau guanábana.

7- Orange

Citrus lebih besar daripada lemon dan lebih manis. Ia adalah perkara biasa untuk membuat jus atau menggabungkan rasa mereka dalam hidangan istimewa. Dengan penjagaan khas boleh berlaku sepanjang tahun.

- Grapefruit

Juga dipanggil limau gedang, adalah buah sitrus yang kaya dengan nutrisi yang serupa dengan oren atau lemon, tetapi dengan sedikit kalori. Oleh itu, ia digunakan sebagai suplemen dalam diet untuk pengurangan berat badan, baik dalam bentuk pulpa dan jus.

9- Apple

Buah yang diperkenalkan di benua Amerika selepas masa penaklukan. Ecuador mempunyai kawasan pengeluaran epal di tengah-tengah sierra, di mana terdapat 6 jenis yang berbeza. Biasa digunakan segar, tetapi juga digunakan untuk gula-gula, salad dan minuman keras.

10- Capulí

Buah kecil dengan warna gelap yang sangat manis dan menyenangkan. Ia boleh dimakan secara langsung atau disiapkan dalam jus, jem, pencuci mulut dan pelindung artisanal. Pokok ini mula menghasilkan buahnya selepas empat tahun pertumbuhan dan mempunyai umur panjang sehingga 80 tahun di hutan gunung di sungai.

11 - Ananá

Dikenali lebih baik sebagai nanas, ia adalah buah-buahan tropika atau sub tropical persekitaran yang boleh bertolak ansur dengan pendedahan pendek sejuk di atas -2 ° C. Dikenali dengan ketara dan menuntut rasa asid separuh manis dan daging yang kaya dengan kepekatan air.

12- Tuna

Ia adalah spesies buah kaktus yang tumbuh di antara lengan tumbuhan tumbuhan. Ia tumbuh liar di kawasan lembah yang paling kering. Ia manis dan berair dan dipercayai membantu masalah pencernaan.

13- Strawberi

Juga dikenali sebagai strawberi, ia dihasilkan secara kekal di selatan negara untuk keuntungan dan daya tarikannya. Ia ditanam dengan lebih cekap di rumah hijau, baik di taman keluarga tempatan dan penanaman swasta yang besar.

14- Tangerine

Buah jeruk yang kaya dengan vitamin dan mineral yang cukup dihasilkan dan dimakan di dalam Ecuador. Asalnya dari China, ia kini menghiasi patio dan taman-taman di pantai dan di pergunungan. Digunakan untuk kegunaan langsung serta jem dan gula-gula.

15- Lemon

Rasa asid sitrus yang biasa digunakan untuk makanan rasa. Walaupun terdapat iklim yang hangat, ia sangat dihasilkan di Ecuador terutama di kawasan yang lebih rendah di lembah antara Andean.

16- Lima

Buah jeruk yang serupa dengan limau yang juga ditanam selari dengannya dan berfungsi sebagai pelengkap dalam hidangan seperti perasa atau jus.

17- Pembuka

Lebih baik dikenali sebagai pic atau pic, ia adalah buah yang manis, berair dengan aroma yang sangat menyenangkan. Buah ini selepas pengenalannya pada masa koloni itu lebih baik disesuaikan di kawasan yang paling dekat dengan Amazon.

Anda juga boleh mendapatkan tanaman anda di kawasan lembah Andes antara 1600 dan 3300 meter di atas paras laut.

18- Taxo

Ia digunakan dalam jus, makanan pencuci mulut dan mengiringi hidangan tipikal. Ia mengeluarkan aroma yang sangat menyenangkan apabila masak. Pulpa kekuningan atau orennya tegas dan berisi berisi biji hitam kecil.

19- Lucuma

Buah berasal dari kawasan Andean yang tumbuh liar di kawasan gunung. Ia adalah bujur hijau yang cenderung berbentuk kerucut di puncaknya. Ia menjadi lebih gelap apabila masak, pulpanya adalah antara oren dan kuning dan sangat manis. Ia digunakan kebanyakannya dalam penyediaan hidangan pencuci mulut dan ais krim.

20- Maracuyá

Juga dikenali sebagai buah parchita atau semangat, ia adalah spesies sub tropika tetapi telah disesuaikan dengan iklim yang lebih sejuk di atas -5 ° C tanpa mengalami kerosakan. Kilang itu mendaki dan boleh terikat lebih daripada 4 meter.

21- Granadilla

Dipanggil dengan nama biasa delima, ia mudah dihasilkan di Ecuador oleh iklim dan keadaan tanah yang menggembirakan. Ia terkenal kerana mempunyai banyak biji dalam yang dikelilingi oleh setiap pulpa berair.

22- Guaba

Buah long andean dengan bentuk parang dan kulit kayu keras keras. Pulpa bintik putih di dalamnya sangat manis.

23- Babaco

Buah spesies pepaya yang sama, boleh tumbuh di iklim sejuk tanpa kehadiran es beku, tetapi sentiasa di bawah matahari. Daging Babaco sangat berair, sedikit berasid dan rendah gula.

24- Plum Claudia

Mereka adalah plum daging yang teguh dicirikan oleh rasa manis atau asid mereka dengan juiciness yang banyak. Mereka masak dengan cepat supaya ia disyorkan supaya disimpan didinginkan.

25- Alpukat

Biasanya dikenali sebagai alpukat, ia adalah buah krim yang terkenal dengan nilai pemakanan dan sifat lemak yang tidak menjejaskan kolesterol. Ia mempunyai banyak kegunaan dalam hidangan di seluruh dunia, yang menjadikannya sangat dituntut.

26- Pitahaya

Ia adalah buah yang sangat aromatik, berwarna-warni dan manis dengan banyak nilai pemakanan dan sifat-sifat perubatan. Daun digunakan untuk infusi terhadap sakit kepala dan insomnia. Ia juga dikenali sebagai buah naga.

27- Uvilla

Hampir buah liar yang telah diedarkan sepanjang sierra. Pengeluarannya sangat tradisional, terutama di bawah rumah hijau. Iklim Ecuador yang sederhana ini menawarkan keadaan yang paling baik untuk penaburan dan penanamannya

28- Kiwi

Spesies yang diperkenalkan di benua Amerika pada permulaan abad dari China. Pelbagai ekuador telah menyesuaikan diri dengan iklim yang sederhana, walaupun memerlukan musim yang panjang tanpa banyak tumbuh. Sekali matang bertolak ansur dengan suhu yang lebih rendah.

29- Coco Cumbi

Juga dikenali dengan nama kelapa gunung, ia adalah buah penutup keras yang dihasilkan oleh sejenis pohon palem yang khas dari altiplano.

30- Mora

Ia juga dikenali sebagai Mora de Castilla, buah-buahan yang beri dikelompokkan ke dalam kelompok kecil yang semakin gelap apabila mereka matang, dari hijau ke merah dan ungu.

Ia berlaku dengan mudah antara 1500 dan 3100 meter di atas paras laut, dekat dengan iklim subtropika yang lebih tinggi di sierra.

Rujukan

1. Sánchez Vega Buah Andean Program Online Sumberkan NewCrop. Purdue University - Pusat produk tanaman & tanaman baru. Diperolehi daripada hort.purdue.edu.
2. Fakta Buah California Growers Inc. Buah. Diperolehi daripada crfg.org.
3. Alam dan Budaya Antarabangsa. Pengeluaran Lestari Buah-buahan Andean Asli. alamandculture.org.
4. Definisi-de (2016) Flora dan Fauna dari pegunungan Andes. Kamus ALEGSA - Argentina. definisi-of.com.
5. Hacienda Verde - Permaculture & Abdean Dry Forest di Zero Latitude. Senarai Buah-Buahan di Andes Khatulistiwa. zerolatitudetours.com.
6. Veron Lucy (2012). Senarai buah-buahan dari Andes Ecuador. lucyveron.wordpress.com.
7. Akhbar El Comercio. Penyertaan yang berbeza mengenai buah-buahan dari Ecuador. elcomercio.com.