Jenis Campuran Paling Penting



Terdapat berbeza jenis campuran, terutamanya ini boleh menjadi homogen atau heterogen. Campuran adalah sistem bahan yang terdiri daripada dua atau lebih bahan yang bercampur tetapi tidak digabungkan secara kimia.

Sebatian ini merujuk kepada kombinasi fizikal dua atau lebih bahan di mana identiti mereka dicampur dalam bentuk penyelesaian, penggantungan atau koloid. Campuran boleh mempunyai banyak ramuan.

Campuran homogen adalah satu komposisi yang seragam dan di mana setiap bahagian penyelesaiannya mempunyai sifat yang sama. Gula, garam dan banyak bahan lain larut dalam air dan membentuk campuran homogen.

Campuran heterogen adalah sejenis campuran di mana komponen dapat diperhatikan, kerana terdapat dua atau lebih fasa yang ada. Contohnya ialah gabungan air dan minyak.

Walaupun tidak ada perubahan kimia pada konstituennya, sifat fizikal campuran, seperti titik leburnya, mungkin berbeza dari sifat komponennya. Sesetengah campuran boleh dipisahkan ke dalam komponen mereka melalui mod fizikal, sama ada fizikal atau terma.

Walau bagaimanapun, terdapat campuran di mana proses pemisahan boleh menjadi rumit. Contohnya, azeotropes adalah jenis campuran yang biasanya mempunyai banyak kesulitan dalam proses pemisahan yang diperlukan untuk mendapatkan unsur-unsurnya (melalui proses fizikal atau kimia atau campurannya).

Jenis-jenis campuran asas

Homogen

Campuran homogen adalah campuran pepejal, cecair atau gas yang mempunyai perkadaran yang sama dengan komponennya melalui sampel yang diberikan. Satu contoh campuran homogen adalah udara.

Ia terdiri daripada bahan-bahan gas seperti nitrogen, oksigen dan bahan-bahan lain. Paduan dan penyelesaian adalah beberapa campuran homogen.

Heterogen

Campuran heterogen adalah satu yang boleh menghasilkan dua atau lebih fasa dengan had yang jelas. Dalam banyak peluang, pemisahan itu mudah diperhatikan oleh mata manusia.

Campuran heterogen adalah sifat yang tidak mempunyai sifat, atau komposisi, seragam. Beberapa campuran heterogen termasuk koloid, emulsi dan penggantungan.

Jenis campuran lain

Penyelesaian

Penyelesaian adalah campuran homogen yang terdiri daripada dua atau lebih bahan. Dalam campuran ini, larut adalah bahan yang dibubarkan dalam bahan lain, dikenali sebagai pelarut.

Proses pencampuran penyelesaian berlaku pada skala di mana kesan polaritas kimia terlibat, mengakibatkan interaksi yang khusus untuk solvase.

Dalam penyelesaian, zarah-zarah larut tidak boleh dilihat dengan mata kasar; larut tidak dapat dipisahkan secara mekanikal atau melalui penapisan. Penyelesaiannya juga stabil.

Penyelesaian ini menganggap fasa pelarut apabila ini adalah bahagian terbesar campuran, biasanya ini adalah apa yang berlaku. Kepekatan larut dalam larutan adalah jisim larutan yang dinyatakan sebagai peratusan jisim penyelesaian keseluruhan.

Jenis penyelesaian

  • Minuman ringan: jika pelarut adalah gas, seperti udara (oksigen dan gas lain yang dibubarkan dalam nitrogen). Kadang-kadang mereka tidak dianggap sebagai penyelesaian, hanya sebagai campuran.
  • Cecair: jika pelarut adalah cecair, hampir semua gas, cecair dan pepejal boleh dibubarkan. Beberapa contoh adalah oksigen dalam air; campuran cecair dalam cecair, seperti minuman beralkohol; dan pepejal dalam cecair, seperti gula dalam air.
  • Pepejal: jika pelarut adalah pepejal, gas, cecair dan pepejal boleh dibubarkan. Sebagai contoh, hidrogen larut dalam logam, jadi ia dikaji sebagai bentuk penyimpanan hidrogen.

Contoh-contoh lain penyelesaian pepejal adalah cecair dalam pepejal, seperti merkuri dalam emas (membentuk amalgam), atau heksana dalam parafin; dan pepejal dalam pepejal, seperti keluli, aloi seperti gangsa dan polimer.

Suspensi

Suspensi adalah campuran heterogen yang mengandungi zarah pepejal yang cukup besar untuk diselesaikan. Zarah larut tidak larut, mereka tetap digantung dan terapung secara bebas dalam pelarut; mereka diperhatikan sekilas.

Contoh penggantungan adalah pasir di dalam air. Zarah-zarah yang digantung akan kelihatan di bawah mikroskop dan akan menyelesaikan masa jika campuran tidak disentuh. Ini membezakan penggantungan daripada koloid, di mana zarah-zarahnya lebih kecil dan tidak dapat dipastikan.

Contoh lain penggantungan yang diperhatikan dalam kehidupan seharian adalah air lumpur atau berlumpur; zarah tanah atau tanah digantung di dalam air. Sebagai contoh tepung terampai di dalam air.

Oleh kerana suspensi juga boleh melibatkan cecair kecil atau zarah pepejal dalam gas, ia juga wujud di atmosfera. Pencemar seperti zarah debu, garam, jelaga dan titisan awan di atmosfera; semua dianggap penggantungan.

Penggantungan cecair atau zarah pepejal halus dalam gas dipanggil aerosol. Dari sudut pandang termodinamik, penggantungan tidak stabil. Mereka boleh stabil secara kinetik sepanjang tempoh masa, yang menentukan jangka hayat mereka. 

Beberapa ciri penggantungan adalah:

  • Bergelut, mereka tidak jelas sebagai penyelesaiannya.
  • Mereka boleh ditapis.
  • Zarah-zarah yang lebih besar akan menetap di latar belakang.
  • Ia adalah campuran antara dua fasa.

Colloid

Mereka adalah campuran di mana bahan zarah mikroskopik yang tidak larut, tersebar melalui bahan lain. Kadang-kadang, bahan yang tersebar dipanggil koloid. Suspensi colloid merujuk kepada campuran lengkap, walaupun penggantungan berbeza daripada koloid.

Tidak seperti penyelesaian, jika larut dan pelarut hanya terdiri daripada satu bahagian, koloid mempunyai dua fasa. Satu adalah fasa tersebar, di mana zarah digantung, dan yang lain adalah fasa berterusan, yang merupakan medium penggantungan.

Untuk memenuhi syarat sebagai koloid, campuran itu tidak boleh diselesaikan atau perlu mengambil masa yang lama untuk berbuat demikian.

Campuran homogen dengan fasa tersebar boleh dipanggil aerosol koloid, emulsi colloid, busa koloid atau hidrosol. Fasa tersebar zarah-zarah ini dipengaruhi oleh kimia yang hadir dalam koloid.

Beberapa contoh campuran koloid termasuk: kabus, asap, susu, mayonis, krim cukur, gelatin dan polistirena yang tersemperit, antara lain.

Aloi

Aloi adalah gabungan campuran logam atau campuran antara logam dan elemen lain. Aloi boleh menjadi penyelesaian padat unsur logam atau campuran fasa metalik.

Sebagai contoh, emas yang digunakan dalam perhiasan biasanya campuran emas, perak dan logam lain. Logam-logam ini mencair dan campuran untuk membentuk aloi.

Kelebihan membentuk aloi adalah bahawa mereka biasanya mempunyai kualiti yang lebih baik daripada yang asal. Aloi emas akan mempunyai sifat yang lebih baik dari segi kekuatan dan kecerahan daripada emas tulen.

Paduan digunakan di banyak kawasan. Banyak kali gabungan logam mengurangkan kos bahan sambil mengekalkan kualiti asal.

Pada masa yang lain, campuran ini memberikan daya tahan kepada kakisan atau daya mekanikal. Sesetengah aloi termasuk gangsa, besi, pewter dan solder.

Aloi biasa lain:

  • Amalgams: mereka biasanya digunakan dalam pergigian untuk mengisi rongga atau rongga pada gigi. Logam utama adalah raksa.
  • Tembaga: logam utamanya adalah zink dan tembaga. Tembaga biasanya digunakan dalam engsel untuk pintu dan kedai elektrik.

Emulsi

Emulsi adalah campuran heterogen dua atau lebih cecair, di mana satu komponen berakhir di dalam yang lain. Biasanya, cecair yang terlibat tidak saling larut seperti menambah air ke sebotol minyak goreng.

Ini bermakna bahawa tidak kira betapa tergesa-gesa itu, ia tidak akan sepenuhnya larut; apa yang berlaku ialah zarah akan muncul sebagai kepingan kecil di dalam cecair utama. Itulah emulsi.

Emulsi adalah sistem koloid. Mereka lebih likat daripada minyak atau air yang terkandung di dalamnya. Contoh-contoh emulsi termasuk ais krim, cat dan pembilas atau vinaigrettes memasak.

Dua cecair boleh membentuk pelbagai jenis emulsi. Sebagai contoh, minyak dan air boleh membentuk emulsi minyak dalam air, di mana minyak adalah fasa tersebar dan air adalah medium penyebaran. Kemudian, mereka boleh membentuk emulsi air dalam minyak, di mana air adalah fasa tersebar dan minyak adalah fasa luaran.

Emulsi berganda juga mungkin, termasuk emulsi "air dalam minyak" dan "emulsi minyak" dalam minyak. Mereka boleh dibezakan berdasarkan pecahan volum dua fasa.

Oleh kerana emulsi adalah cecair, ia tidak menunjukkan struktur dalaman statik. Diandaikan bahawa titisan yang bertaburan dalam medium cecair secara tersebar secara statistik.

Matahari

Matahari adalah penggantungan koloid yang terdiri daripada zarah pepejal yang sangat kecil dalam medium cecair berterusan.

Matahari sangat stabil; Darah, dakwat berpigmen dan cat boleh dimasukkan di antara yang paling biasa. Matahari tiruan boleh dibuat menggunakan kondensasi atau penyebaran.

Rujukan

  1. Apa itu Campuran. Semakan mencatatkan elemen, bahan, komposit dan campuran. Dipulihkan dari eschooltoday.com.
  2. Kimia am, Ed. 4 (1992) Philadelphia, Amerika Syarikat. Saunders College Publishing. Diambil dari wikipedia.com.
  3. Atkins 'Physical Physics. 7 Edisi. Diambil dari wikipedia.com.
  4. Compendium of Terminology Kimia (2006-) Diperoleh dari goldbook.iupac.org.
  5. Buku Panduan CRC kimia dan fizik. (1990). Boca Ratón, Amerika Syarikat. Syarikat Penerbitan Getah Kimia. Diambil dari wikipedia.com.
  6. Emulsi Makanan: Prinsip, Amalan, dan Teknik, Edisi 2. (2004). CRC Press. Pulih dari books.google.
  7. Kimia: sains pusat. (2002). New Jersey, Amerika Syarikat. Dewan Prentice. Diambil dari wikipedia.com.
  8. Encyclopedia Britannica. Pulih dari britannica.com.