Ciri-ciri Pertanian Olmec, Makanan dan Teknik

The Pertanian Olmec Ini adalah aktiviti kehidupan utama bagi peradaban Olmec, salah satu yang paling penting di Mesoamerika semasa Preclassic.

Dianggap sebagai ibu kepada budaya Mesoamerika, pertanian Olmec meletakkan asas, bukan sahaja amalan, tetapi organisasi, untuk masyarakat yang akan meluas dari Pre-Classic hingga tempoh Pra-Hispanik.

Terletak di selatan Mexico, Olmecs menyesuaikan diri dengan syarat yang berbeza dari tanah, mencipta dan membangunkan teknik yang berbeza untuk pengeluaran pertanian sepanjang tempoh kewujudannya (1500 SM - 500 SM).

Wilayah utama di mana kehadiran Olmec diketahui sesuai dengan Teluk Mexico, menjadi kawasan utama budaya ini San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta dan Tres Zapotes. Satu rantau yang mempersembahkan ciri-ciri semula jadi hutan tebal dan badan fluvial yang sangat penting.

Pertanian Olmec melangkaui penanaman atau pembiakan alam sekitar; Ia berfungsi sebagai dorongan untuk struktur organisasi pertama masyarakat Mesoamerika, dari segi pembahagian buruh, rawatan tanah dan aktiviti komersial apabila ia datang kepada input yang tidak dapat dihasilkan..

Produk utama pertanian Olmec

Dasar diet Olmec adalah produk pertaniannya, bersama dengan praktik campuran memancing dan memburu. Jagung, kacang, labu, cabai dan tomato adalah tanaman utama.

Kajian yang lebih baru telah membuang kemungkinan bahan pertanian lain seperti alpukat, tomato dan kentang.

Sokongan arkeologi lain telah menangani kemungkinan bahawa Olmecs mempunyai hubungan, dan juga ditanam, produk tidak boleh dimakan seperti kapas dan tembakau, kerana pengetahuan yang ditunjukkan oleh tamadun-tamadun yang berdekatan, dan yang memungkinkan untuk menyimpulkan bahawa Olmecs boleh menandakan duluan.

Tanda-tanda awal penanaman dan penghasilan jagung Olmec bermula pada tahun 1400 SM; Walaupun dimakan, ia tidak dianggap sebagai unsur berat dalam diet Olmec, tetapi dengan cepat menjadi budaya yang lebih penting..

The Olmecs mula mengambil varian dengan jagung dalam diet mereka sebagai nixtamal, yang terdiri daripada campuran jagung dengan abu dan kerang.

Kepentingan jagung adalah seperti dalam tamadun Olmec, bahawa mereka mempunyai dewa mereka sendiri yang berkaitan dengan pertanian: ular berbulu.

Walaupun kualiti dikaitkan, terdapat perdebatan tentang kepentingan dewa ini terhadap orang lain untuk pertanian Olmec.

Kebolehbagaian terhadap alam sekitar

The Olmecs menetap di dekat badan-badan sungai, jadi memburu dan menangkap ikan adalah kegiatan mata pencaharian yang lain. Moluska, ikan dan kura-kura adalah produk ikan utama, mengekalkan tahap pemakanan yang tinggi dalam diet Olmec, tidak seperti kawasan lain.

Ketebalan persekitaran daratan tidak memberikan syarat terbaik untuk memburu, walaupun diketahui bahawa jaguar, babi hutan, rusa, tapirs, antara lain, tinggal di rantau ini. Bagaimanapun, sedikit diketahui tentang kepentingan mereka dalam diet Olmec.

Kebanyakan produk yang ditanam oleh tamadun Olmec masih dihasilkan hari ini. Olmek juga mengambil kesempatan daripada penggunaan tumbuhan dan cendawan tempatan yang khas di rantau ini.

Kawasan yang menduduki Olmec, menyampaikan ekosistem yang sama sekali berbeza di dalam kelas preclassic.

Tamadun ini perlu menjana pertanian yang disesuaikan dengan hutan yang padat di mana mereka berada, dengan rupa bumi yang tidak rata dan kesukaran fluvial yang perlu diatasi.

Teknik penanaman

Teknik utama yang digunakan dalam tanaman Olmec adalah slash dan membakar, yang terdiri daripada pembakaran seluruh kawasan tumbuhan dan rumput di atas tanah, yang membolehkan abu untuk menyelesaikan, yang berfungsi sebagai baja, dan kemudian menyemai produk yang diperlukan. Kebanyakan tanah yang ditanam Olmec membentangkan kualiti yang dihasilkan dari teknik ini.

Di bawah teknik ini, Olmecs bekerja secara tradisional dua penuaian setahun: milpa sepanjang tahun, yang sepadan dengan tuaian utama dan tonamil, sepadan dengan musim sejuk.

Tuaian utama adalah yang paling sukar, kerana tanah dara mesti dibersihkan untuk kali pertama.

Menurut kalendar yang dipelajari, pembersihan tanah itu dilakukan pada bulan Mac; tumbuh-tumbuhan yang dibakar pada bulan Mei, bulan paling kering, dan tanaman bermula pada bulan Jun. Tuaian digunakan untuk berlaku antara pertengahan November dan Disember.

Bagi penuaian musim sejuk (tonamil), penanaman bermula pada bulan Januari untuk menuai antara Mei dan Jun. Adalah diketahui bahawa tanaman utama menyediakan lebih banyak makanan sehektar berbanding musim panen musim sejuk.

Untuk kajian mengenai tamadun Olmec, hakikat bahawa dua hasil panen yang besar dilakukan dua kali setahun adalah sinonim dengan banyak makanan, tidak menghitung tanaman kecuali di kawasan periferal atau berpusat pada penanaman sungai..

Pada masa Olmecs mempunyai kaedah kerja ini, jagung itu telah memperoleh kepentingan yang hampir ilahi, oleh itu sebahagian besar lanjutan lahan pertanian digunakan untuk penanaman item tersebut.

Teknik pertanian lain yang dikatakan telah digunakan oleh Olmecs, walaupun untuk tahap yang lebih rendah, adalah untuk membenarkan banjir, melalui pengairan dan menggunakan sedimen sungai sebagai baja, pada sektor tanah terkawal untuk membolehkan tanaman baru.

Walau bagaimanapun, teknik ini terbukti tidak menguntungkan dalam jangka panjang, kerana ia mengikis bumi, meninggalkannya akhirnya tidak dapat digunakan.

The Olmecs digunakan untuk mencari tempat tinggal mereka di atas tanah yang tinggi, yang mana mereka selamat dari banjir yang akhirnya membolehkan mereka mendekati tanah yang subur.

Perkampungan Olmec telah diedarkan di seluruh wilayah selatan Mexico supaya mereka dapat memenuhi keperluan mereka dengan penanaman pedalaman dan dengan pantai.

Olmecs, sebagai tamadun berasaskan Mesoamerik, membuat alat yang memudahkan kelangsungan hidup mereka dan ada yang digunakan, antara lain, dalam bidang pertanian.

Batu, kayu dan tulang adalah bahan utama alat dan digunakan pada tanaman di mana mereka memotong tumbuh-tumbuhan.

Pertanian olmec membenarkan bukan sahaja kaedah sara hidup yang berkesan, melalui kawalan relatif terhadap persekitaran semulajadi di kawasan yang diduduki, tetapi juga sebagai preseden yang menimbulkan perkembangan teknologi baru, ritual baru dan struktur organisasi baru yang terus berkembang.

Rujukan

1. Bernal, I. (1969). Dunia Olmec. Berkeley: University of California Press.
2. Clark, J. E. (n.d.). Siapa Olmek? 45-55.
3. Clark, J. E. (1987). Politik, bilah prisma, dan tamadun Mesoamerika. Dalam Pertubuhan Teknologi Teras (ms 259-284).
4. Clark, J. E., Gibson, J.L., & Zeldier, J. (2010). Bandar Pertama di Amerika. Menjadi Penduduk: Membandingkan Masyarakat Kampung Awal (ms 205-245). Universiti Brigham Young.
5. Guillen, A. C. (n.d.). The Olmecs di Mesoamerica. Mexico D.F., Mexico.
6. Minster, C. (2017, 6 Mac). thoughtco Diperoleh dari https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
7. Vanderwarker, A. M. (2006). Pertanian, Memburu, dan Memancing di Dunia Olmec. Austin: Universiti Texas Press.