Struktur Buluh Olfersi, Anatomi dan Fungsi

The mentol pencium Ia adalah struktur asas untuk mengesan bau. Ia adalah sebahagian daripada sistem pencium, dan pada manusia ia terletak di bahagian belakang rongga hidung.

Terdapat mentol pencium untuk setiap hemisfera serebrum, dan mereka dianggap sebagai pembungaan korteks. Mereka terdiri daripada sepasang protuberances yang diletakkan di epitel pencium dan di bawah lobus frontal otak. Mereka mengambil bahagian dalam penghantaran maklumat penciuman dari hidung ke otak.

Terdapat sel-sel di dalam rongga hidung yang menangkap zarah-zarah kimia di udara yang membentuk bau. Maklumat ini mencapai mentol penciuman.

Adalah difikirkan bahawa ini bertanggungjawab untuk mengesan bau penting, membezakan beberapa bau dari orang lain, dan menguatkan sensitiviti kepada mereka. Di samping menghantar data ini ke bahagian lain otak untuk diproses selanjutnya.

Mentol olahan adalah seolah-olah berbeza dengan manusia dan haiwan. Sebagai contoh, pada haiwan ada juga mentol olfactory aksesori yang membolehkan mereka menangkap hormon seks dan tingkah laku pertahanan atau agresif.

Sebaliknya, mentol olfaktan menonjol kerana menjadi kawasan di mana neurogenesis dewasa wujud. Maksudnya, neuron baru terus dilahirkan sepanjang hayat. Fungsi penjanaan neuron ini masih dikaji. Pada haiwan ia kelihatan berkaitan dengan tingkah laku seksual dan penjagaan anak muda.

Bagaimana kita menangkap bau??

Pertama, untuk pemahaman yang lebih baik mengenai ciri-ciri dan fungsi mentol pencium, perlu menjelaskan fungsi sistem pencium.

Bau adalah pengertian kimia yang fungsi paling asasnya adalah mengenali makanan dan memeriksa sama ada ia dalam keadaan baik atau tidak. Walaupun ia juga berguna untuk menangkap sepenuhnya perisa, atau mengesan bahaya atau mencegah keracunan.

Ia adalah asas bagi banyak spesies untuk mengesan pemangsa. Di samping mengenal pasti ahli keluarga, rakan, musuh atau rakan kongsi yang mungkin.

Walaupun kita boleh membezakan antara beribu aroma yang berbeza, perbendaharaan kata kita tidak membenarkan kita menerangkan dengan tepat. Ia biasanya mudah untuk menjelaskan sesuatu yang kita lihat atau dengar, tetapi sukar untuk menggambarkan bau. Oleh itu, dikatakan bahawa sistem pencium bertujuan untuk mengenal pasti sesuatu, bukannya menganalisis ciri-cirinya.

Bau, juga dikenali sebagai rangsangan penciuman, adalah bahan yang tidak menentu yang mempunyai berat molekul antara 15 dan 300. Mereka biasanya berasal dari organik, dan kebanyakannya terdiri daripada lipid larut.

Adalah diketahui bahawa kita mempunyai 6 juta sel reseptor penciuman yang terletak dalam struktur yang disebut epitelium olfactory atau membran mukus. Ini adalah di bahagian atas rongga hidung.

Nampaknya kurang dari 10% udara yang mencapai saluran hidung memasuki epitel penciuman. Oleh itu, kadang-kadang, untuk menangkap bau ia perlu untuk mendesak lebih intens untuk mencapai reseptor pencium.

Hanya di atas epitelium penciuman, plat cribriform terletak. Lamina cribosa adalah sebahagian daripada tulang etmoid yang terletak di antara epitel olfactory dan mentol olfaki.

Tulang ini menyokong dan melindungi mentol pencium, dan mempunyai perforasi kecil di mana sel penerima melaluinya. Oleh itu, mereka boleh menghantar maklumat dari epitel pencium kepada mentol pencium.

Kami menemui bau apabila molekul-molekul berbau membubarkan mukosa. Mukosa terdiri daripada rembesan dari kelenjar pencium yang menjaga bahagian dalam hidung lembab.

Setelah dibubarkan, molekul-molekul ini merangsang reseptor sel reseptor penciuman. Sel-sel ini mempunyai ciri-ciri penjanaan semula secara berterusan.

Mentol olfaktan terletak di pangkal otak, di akhir kawasan pencium. Setiap sel reseptor menghantar satu paksi tunggal (sambungan saraf) ke mentol pencium. Setiap cabang axon menyambung ke dendrit sel yang dipanggil sel mitral.

Sel-sel mitral adalah neuron mentol olfaki yang menghantar maklumat penciuman ke seluruh otak untuk diproses.

Mereka terutamanya menghantar maklumat kepada amygdala, korteks piriform dan korteks entorhinal. Secara tidak langsung, maklumat itu juga mencapai hippocampus, hypothalamus dan korteks orbitofrontal.

Korteks orbitofrontal juga menerima maklumat rasa. Itulah sebabnya ia dipercayai bahawa ia boleh dikaitkan dengan campuran bau dan rasa yang diberikan dalam rasa.

Sebaliknya, serat saraf berbeza dari bahagian otak yang lain memasuki mentol olfaki. Ini biasanya acetylcholinergic, noradrenergic, dopaminergic dan serotoninergik.

Entri Noradrenergic nampaknya berkaitan dengan kenangan penciuman, dan seolah-olah dikaitkan dengan pembiakan.

Lokasi mentol pencium

Dalam banyak haiwan, mentol pencium terletak di bahagian depan otak (bahagian rostral).

Walaupun pada manusia ia berada di bahagian bawah bahagian bawah otak, di antara mata. Lobus frontal terletak di mentol pencium.

Terdapat mentol pencium di setiap hemisfera serebrum, dan mereka boleh menyambung satu sama lain melalui sel mitral.

Struktur

Mentol olfaki terdiri daripada 6 lapisan berbeza. Kesemua mereka menjalankan tugas-tugas khusus yang membantu memproses bau neuron. Diisih dari bawah ke bawah, lapisan ini akan:

- Lapisan gentian saraf: Ia terletak betul-betul di atas plat cribrosa. Dalam lapisan ini adalah axons neuron olfactory yang berasal dari epitel pencium.

- Lapisan glomerular: dalam lapisan ini mereka membuat sinapsis (iaitu, mereka menyambung) axons neuron olfactory dan arborizations dendritik sel mitral. Sambungan ini membentuk glomeruli olfactory yang dipanggil, kerana mereka mempunyai penampilan struktur sfera.

Setiap glomerulus menerima maklumat daripada satu jenis sel reseptor. Terdapat kelas yang berlainan sel-sel ini mengikut jenis bau yang ditangkap oleh reseptor mereka. Pada manusia, antara 500 dan 1000 reseptor yang berbeza telah dikenalpasti, masing-masing sensitif terhadap bau yang berbeza.

Dengan cara ini, terdapat kedua-dua jenis glomeruli dan molekul reseptor yang berlainan.

Glomeruli juga menyambung dengan lapisan plexiform luar, dan dengan sel-sel mentol pencium hemisfera serebrum yang lain.

- Lapisan plexiform luaran: ia adalah yang mengandungi badan sel-sel di dalam plum. Ini, seperti sel mitral, berhubung dengan neuron reseptor pencium. Mereka kemudian menghantar maklumat penciuman ke nukleus pencium anterior, kawasan pencium utama dan bahan berlubang anterior. (Wilson-Pauwels, 2013).

Ia juga mempunyai astrocytes dan interneurons. Interneur bertindak sebagai jambatan yang menyertai pelbagai neuron.

- Lapisan sel mitral: adalah bahagian di mana badan-badan sel mitral berada.

- Lapisan plexiform dalaman dan sel granular: Lapisan ini mempunyai akson sel-sel mitral dan sel-sel tebal. Selain beberapa sel berbutir.

- Lapisan gentian saraf saluran penciuman: dalam lapisan ini adalah akson yang menghantar dan menerima maklumat ke kawasan otak yang lain. Salah satunya ialah korteks penciuman.

Fungsi

Mentol olfaktan dianggap sebagai tempat utama di mana maklumat penciuman diproses. Nampaknya berfungsi sebagai penapis, namun ia juga menerima maklumat dari kawasan otak lain yang terlibat dalam bau. Sebagai contoh, amygdala, korteks orbitofrontal, hippocampus atau substantia nigra.

Fungsi mentol penciuman kelihatan seperti:

- Membezakan beberapa bau dari orang lain. Untuk ini, nampaknya glomerulus tertentu menerima maklumat daripada reseptor pencium khusus, dan menghantar data ini ke bahagian khusus korteks penciuman.

Walau bagaimanapun, persoalannya ialah: bagaimana kita menggunakan bilangan penerima yang agak kecil untuk mengesan bau yang begitu banyak? Ini kerana bau tertentu menyertai lebih daripada satu reseptor. Oleh itu, setiap bau akan menghasilkan corak aktiviti yang berbeza di glomeruli untuk diiktiraf.

Sebagai contoh, aroma tertentu boleh mempunyai kesatuan yang kuat dengan satu jenis reseptor, medium yang kuat dengan yang lain dan lemah dengan yang seterusnya. Kemudian ia akan diiktiraf oleh corak tertentu dalam mentol pencium.

Ini ditunjukkan dalam kajian oleh Rubin dan Katz (1999). Mereka mendedahkan mentol olfaki kepada tiga bau yang berbeza: pentanal, butanal dan propanal. Walaupun mereka memerhatikan aktiviti mereka melalui analisis optik berkomputer.

Mereka mendapati bahawa tiga aroma menghasilkan corak aktiviti yang berlainan dalam glomeruli mentol pencium.

- Abaikan aroma lain dan fokus pada pengesanan bau tertentu, atau sepasang bau yang dipilih.

Sebagai contoh, walaupun kita berada di bar di mana beberapa bau yang berbeza muncul pada masa yang sama, terima kasih kepada mentol olfaki kita dapat mengenal pasti beberapa daripada mereka secara berasingan tanpa yang lain mengganggu.

Nampaknya proses ini dicapai terima kasih kepada apa yang disebut "perencatan lateral". Iaitu, terdapat kumpulan interneuron yang fungsinya adalah untuk menghasilkan beberapa perencatan dalam sel mitral. Ini membantu membezakan bau tertentu, mengabaikan bau "latar belakang".

- Kembangkan sensitiviti untuk menangkap bau. Fungsi ini dikaitkan dengan perencatan sisi juga, kerana apabila kita ingin memberi tumpuan untuk mengesan bau, sel reseptor untuk aroma itu meningkatkan aktivitinya. Walaupun sel-sel reseptor yang lain dihalang, menghalang bau lain daripada "mencampurkan".

- Benarkan bahagian atas sistem saraf pusat mengubah suai pengenalpastian atau diskriminasi rangsangan pencium.

Walau bagaimanapun, ia masih tidak diketahui dengan pasti jika semua tugas-tugas ini dilakukan secara eksklusif oleh mentol pencium, atau sebenarnya hanya mengambil bahagian dalamnya bersama dengan struktur lain.

Apa yang telah ditunjukkan adalah bahawa luka-luka di dalam mentol pencium menghasilkan anosmia (kekurangan bau) pada bahagian yang terjejas.

Sambungan

Apabila maklumat penciuman melewati mentol pencium, ia kemudian dihantar ke struktur otak lain yang akan memprosesnya. Terutama ini adalah amygdala, hippocampus dan korteks orbitofrontal. Bidang ini berkaitan dengan emosi, ingatan dan pembelajaran.

Amygdala

Mentol olfaktik menetapkan sambungan langsung dan tidak langsung dengan amygdala. Oleh itu, ia boleh mencapainya melalui korteks piriform, sebuah kawasan korteks pencium utama. Atau, sambungkan terus dengan kawasan tertentu amygdala.

Amigdala adalah struktur yang merupakan sebahagian daripada sistem limbik. Salah satu fungsinya adalah untuk belajar persatuan antara bau dan tingkah laku. Sebenarnya, aroma tertentu boleh menyenangkan dan memperkuat rangsangan manakala yang lain boleh menjadi aversive.

Sebagai contoh, melalui pengalaman kita belajar bahawa kita suka pergi ke tempat yang berbau baik, atau kita menolak bau makanan yang pada masa lalu membuat kita sakit.

Itulah, bau yang dikaitkan dengan fungsi positif berfungsi sebagai "ganjaran" untuk kelakuan kita. Sedangkan sebaliknya terjadi apabila bau lain terjadi bersama dengan peristiwa negatif.

Pendek kata, bau akhirnya berinteraksi dengan emosi positif atau negatif terima kasih kepada amygdala. Di samping itu, ia telah ditunjukkan bahawa ia diaktifkan apabila bau yang tidak menyenangkan ditangkap.

Hippocampus

Mentol penciuman dan amygdala juga menghantar maklumat kepada hippocampus. Wilayah ini juga mempunyai fungsi yang sangat mirip dengan amygdala, yang mengaitkan bau dengan rangsangan positif atau negatif yang lain.

Sebaliknya, ia mempunyai peranan penting dalam pembentukan memori autobiografi. Ia adalah yang membolehkan kita mengingati peristiwa atau peristiwa penting dalam hidup kita.

Apabila kita melihat aroma tertentu yang disimpan dalam ingatan kita dalam konteks yang berbeza, mungkin ada ingatan yang dapat diingat. Sebagai contoh, bau minyak wangi pasangan kita pasti akan membangkitkan ingatan orang itu. Nampaknya, struktur yang terlibat dalam acara ini adalah hippocampus.

Di samping itu, kedua amygdala dan hippocampus boleh memodulasi persepsi penciuman kita. Dengan cara ini, apabila kita berada dalam keadaan fisiologi seperti kelaparan, bau makanan mungkin kelihatan sangat menyenangkan. Ini dihasilkan oleh persatuan yang belajar antara bau makanan dan tindakan pengukuhan makan.

Korteks Orbitofrontal

Korteks orbitofrontal menetapkan hubungan dengan mentol pencium secara langsung dan melalui korteks pencium utama.

Kawasan ini mempunyai banyak fungsi, dan juga mengambil bahagian dalam bau-ganjaran persatuan. Salah satu ciri khasnya adalah untuk menubuhkan penilaian ganjaran, iaitu, untuk menimbang manfaat dan kosnya.

Seperti yang disebutkan, korteks orbitofrontal menerima maklumat gustatory dan menggabungkannya dengan pencapaian untuk membentuk rasa. Kawasan ini seolah-olah mempunyai banyak kaitan dengan selera makan dan perasaan menguatkan makan.

Rujukan

1. Carlson, N.R. (2006). Fisiologi tingkah laku 8th Ed Madrid: Pearson. pp: 262-267.
2. Cheprasov, A. (s.f.). The Sense of Smell: Mentol Olfactory dan Hidung. Diperoleh pada 15 Januari 2017, dari Study.com: study.com.
3. Kadohisa, M. (2013). Kesan bau pada emosi, dengan implikasi. Perbatasan dalam Sistem Neurosains, 7, 66.
4. Mentol olfaktik. (s.f.). Diperoleh pada 15 Januari 2017, dari Wikipedia: en.wikipedia.org.
5. Purves D., Augustine G.J., Fitzpatrick D., et al., Editor. (2001). Mentol Olfactory. Neurosains. Edisi ke-2. Sunderland (MA): Sinauer Associates; Boleh didapati dari: ncbi.nlm.nih.gov.
6. Rubin, B.C. & Katz L.C. (1999). Pengimejan optik perwakilan bau dalam mentol penciuman mamalia. Neuron; 23 (3): 499-511.
7. Apakah fungsi pencium lobus? (s.f.). Diperoleh pada 15 Januari 2017, dari Rujukan: reference.com.
8. Apakah fungsi Buluh Olfilik? (s.f.). Diambil pada 15 Januari 2017, dari Innovateus: innovateus.net.
9. Wilson Pauwels, L., Akesson, E.J., Stewart, P.A., Spacey S.D. (2013). Saraf olfactory Dalam: Saraf Cranial. Dalam kesihatan dan penyakit. Editor Ed Perubatan Panamerian ke-3.