10 Manfaat Cemerlang Caviar untuk Kesihatan

Terdapat banyak faedah dan sifat kaviar untuk kesihatan; meningkatkan peredaran, kesihatan tulang, adalah antioksidan, adalah sumber besi dan lain-lain yang saya akan membincangkan di bawah.

Kaviar mengandungi komposisi yang paling pelbagai, menyediakan banyak nutrien dan komponen selepas pengambilannya. Ini termasuk vitamin A dan E, mineral atau Omega 3 asid lemak.

Faedah untuk organisma kaviar

1- Meningkatkan peredaran

Pengambilan asid lemak omega-3 yang kerap boleh membantu mencegah pembentukan beku yang mungkin berlaku di dalam darah. Persatuan Jantung Amerika menasihati setiap hari mendapatkan satu gram jenis asid lemak ini.

Satu sudu kaviar mengandungi lebih daripada yang diperlukan untuk meningkatkan peredaran badan kita.

Mencuba untuk mencapai hal ini akan membantu menikmati peredaran darah yang lebih cair yang dapat melegakan kesakitan dan melepaskan oksigen dengan cara yang lebih alami dan mudah..

2- Ia adalah antioksidan yang kuat

Jika anda makan kaviar dengan kerap anda boleh melawan kerosakan umur di dalam badan kita.

Ini disebabkan oleh peratusan selenium dan vitamin E yang terkandung di dalamnya. Dengan cara ini terdapat perjuangan menentang radikal bebas tubuh, mengurangkan risiko menderita beberapa jenis penyakit degeneratif yang berkaitan dengan jantung atau kanser yang berbeza.

Pada kesempatan ini, penampilan sel dan pertumbuhan pesatnya akan menjadi salah satu kesan utama dalam manfaat ini, seperti yang telah kami katakan, terima kasih kepada selenium dan vitamin E.

3- Memperbaiki kesihatan tulang

Kaviar adalah salah satu makanan yang paling membantu tulang kita terima kasih kepada tahap kalsium yang tinggi.

Sumbangan kalsium juga membantu wanita dalam tempoh kehamilan meningkatkan kualiti hidup mereka, jadi sangat disyorkan.

Sebabnya? Badan wanita menggunakan kalsium lebih cepat semasa kehamilan, sesuatu yang baik untuk menggantikan. 

Mengelakkan anemia

Adalah disyorkan bahawa dari kecil kita makan makanan dengan jumlah yang tinggi besi. Ini adalah alasan yang baik untuk menggunakan kaviar, kerana jika kita mengalami kekurangan mineral ini kita akan menghadapi risiko mengalami anemia kekurangan zat besi.

Di atas semua, kita mesti menggunakan latihan yang lebih fizikal yang kita lakukan, kerana tahapnya berkurang dengan cepat semasa aktiviti jenis ini.

5. Tekanan dan migrain

Manfaat ini berlaku kerana faktor yang berbeza. Untuk melakukan ini, anda mesti merujuk kepada dua vitamin yang dipunyai oleh kumpulan B: B2 dan B5.

Vitamin B5, juga dikenali sebagai asid pantothenik, boleh mengurangkan sakit kepala dan migrain. Di samping itu, ia juga boleh bertindak atas pengawalseliaan kolesterol dalam darah.

6- Meningkatkan kualiti kulit

Caviar membantu untuk menunjukkan kulit yang lebih muda, terhidrat dan elastik. Ini disebabkan oleh sejumlah besar air yang mereka ada, dengan sejumlah 70% komposisinya. Oleh itu, kulit kita menghidrat secara semulajadi dan berkesan.

Begitu juga, antioksidan kembali ke tempat kejadian, yang menjadikan kulit kita lebih kuat terhadap penampilan radikal bebas.

7- Akta terhadap kemurungan dan gangguan bipolar

Kami kembali ke komposisinya untuk menjelaskan kebaikan ini. Kali ini ia adalah asid lemak omega-3 yang muncul di tempat kejadian.

Menurut kajian yang dijalankan dengan orang yang mengalami gangguan bipolar, pengenalan kepada diet omega 3 acids mengurangkan jumlah episod depresi.

Tetapi ini tidak berakhir di sana, kerana kajian yang sama ini dipindahkan ke arena antarabangsa dengan sejumlah 10 negara. Kesimpulannya ialah kesan kemurungan dan bipolariti jauh lebih rendah di negara-negara di mana ikan dimakan lebih kerap.

Adalah dinasihatkan untuk makan kaviar, kaya dengan omega-3, yang selain meningkatkan peredaran, juga membantu mengurangkan kemurungan atau gangguan bipolar. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggunakan jenis lain ikan atau ikan biru.

8- Melawan mabuk

Menariknya, kaviar membantu melawan penggantung. Ini adalah sumber utama acetylcholine - neurotransmitter yang membantu untuk memberikan prestasi yang lebih baik ke ingatan kita - dan juga merangkumi perut kita, meningkatkan toleransi yang kita boleh minum alkohol.

9- Ia adalah makanan semulajadi

Kaviar adalah makanan yang semulajadi, yang membebaskannya daripada kekurangan yang mungkin ada makanan transgenik.

8 curiosities mengenai kaviar

• Dikatakan bahawa kaviar terbaik di dunia adalah yang diekstrak dari Laut Caspian di Azerbaijan, Iran dan Rusia.
• Kaviar paling mahal dari semua adalah sturgeon Iran beluga, dengan roe yang dijual tidak lebih dan tidak kurang daripada 35,000 euro per kilo.
• Ia adalah tepat spesies ikan beluga sturgeon yang dilarang di Amerika Syarikat sejak 2005 kerana ia berada dalam bahaya kepupusan.
• Pengganti kaviar yang paling biasa digunakan ialah salmon roe, juga dikenali sebagai kaviar merah.
• Oleh kerana kesukaran untuk mencari sturgeon, semakin sering digunakan untuk membangkitkannya di penangkapan di tapak semaian tanpa mengalami sebarang proses perubahan.
• Jenis makanan ini selama berabad-abad menjadi objek tamak dari banyak raja dan bangsawan tertinggi.
• Kita dapat melihat yang mana paling tinggi kualiti caviar yang lebih tua mereka melihat, semakin kuat bau mereka, dan lebih jelas mereka kelihatan.
• Syarikat penerbangan membeli kira-kira 50% rizab kaviar di dunia untuk berkhidmat hanya penumpang yang memandu di kelas pertama.

Kajian ringkas mengenai sejarahnya

Peristiwa pertama yang terdapat bukti kaviar muncul di sebelah peradaban Persia. Mereka akan pergi memasak ikan, memakan telur mereka sedikit demi sedikit.

Selepas mereka, orang Roma sebagai tambahan kepada penggunaan mereka, akan mula melihat kesan penyembuhan yang berbeza yang dihasilkan makanan ini dalam kesihatan. 

Tetapi, memajukan beberapa abad lagi, dan meletakkan kita di Zaman Pertengahan, kaviar akan diposisikan sebagai sesuatu yang elitis dan tipikal kelas menengah yang bermula di Rusia dan bergerak secara beransur-ansur ke arah Barat.

Contoh ketidaktahuannya di benua lama boleh menjadi anekdot antara raja-raja. Raja Rusia, Peter the Great, akan menawarkannya pada resepsi kepada Raja Perancis Louis XV kotak berisi kaviar. Dia mencuba dan kemudian meludahkannya di hadapannya, sesuatu yang menyinggung perasaan pemimpin Rusia sendiri.

Selepas bertahun-tahun percubaan berturut-turut untuk menubuhkan ikan roe ikan sturgeon, tidak sampai kedatangan Charles Ritz ketika ia disatukan secara pasti, melekatkannya dalam menu makanan rangkaian hotel terkenal.

Kaviar dan komposisi

Kaviar adalah roe, khususnya dari ikan Sturgeon, yang mana jumlahnya tidak ada lagi dan tidak kurang dari dua puluh lima jenis.

Ia adalah spesies yang dapat dijumpai di perairan danau dan sungai di bahagian timur Eropah dan Asia Tengah.

Kos yang tinggi disebabkan oleh komplikasi untuk mencari makanan dari makanan ini, dan agak rumit untuk mencari salinan ikan sturgeon.

Kesukaran mencari ikan ini, dan oleh itu telurnya, disebabkan oleh penangkapan ikan dan pencemaran air yang berterusan.

Komposisi

Komposisi kaviar boleh dibahagikan mengikut parameter berikut:

• Vitamin

Dalam bahagian ini, menyoroti kehadiran vitamin yang sepadan dengan kumpulan A dan E.

Dalam satu tangan, vitamin A - 561 mikrogram per 100 gram - membantu sel-sel kita tumbuh sihat dan dengan cara yang lebih cepat. E membolehkan tubuh kita melawan degradasi membran sel terhadap virus dengan mewujudkan antibodi yang diketahui. Untuk setiap 100 gram vitamin ini, kita boleh mencari 5.80 miligram.

Di samping itu, dalam satu sudu teh kecil kaviar, kami akan menemui tahap yang diperlukan untuk menyediakan tubuh kita dengan vitamin B12. Jumlahnya ialah 3.50 mikrogram per 100 gram.

• Mineral

Jika kita bercakap mengenai mineral, besi adalah yang paling kuat yang boleh kita temui ketika memakan makanan jenis ini dengan jumlah 11.88 miligram per 100 gram. Kita juga boleh menemui jenis mineral lain seperti kalsium, magnesium atau selenium, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil.

• Omega-3 asid lemak

Kaviar adalah salah satu ikan yang paling omega-3 mengandungi dalam rantaian makanan, dengan jumlah 1.8 dan 2.5 miligram per 100 gram. Kami hanya mencari salmon, herring dan mackerel di atasnya.

Jenis hartanah lain yang boleh kita rujuk untuk setiap 100 gram adalah:

- Lemak: 15.5 gram

- Gula: 1.90 gram

- Purines: 144 miligram

- Kolesterol: 300 miligram