Manfaat Benih Almond untuk Kesihatan

The faedah badam untuk kesihatan fizikal dan mental adalah manifold: melindungi jantung, membantu anda mengurangkan berat badan, mencegah penuaan pra-matang, merangsang sistem imun, mencegah kanser, meningkatkan tenaga dan lain-lain saya akan jelaskan di bawah.

Almonds (Prunus dulcis) adalah salah satu makanan yang paling serba boleh dan berkhasiat yang boleh didapati sepanjang tahun dan digunakan untuk mengiringi hidangan manis dan enak, makanan ringan sepanjang hari dan juga untuk menyediakan minuman sayur-sayuran sebagai pengganti tenusu.

Mereka mempunyai pelbagai jenis - ada yang manis atau pahit - yang merupakan gula-gula yang dimakan di seluruh dunia. Mereka boleh didapati secara keseluruhan, dalam tepung, dalam mentega dan sebagai sebahagian daripada hidangan lain, dihiasi dengan kek dan ditambah dalam granolas dan muesli untuk sarapan pagi. Di samping itu, badam merupakan bahan mentah dari beberapa gula terkenal seperti marzipan, nougat dan nougat.

Almond bukan kacang yang benar, mereka adalah benih buah pokok badam, yang dipanggil pokok badam. Buah tidak dimakan, tetapi benihnya yang mengagumkan kita dengan pelbagai sifatnya. 

Faedah kesihatan badam

1.- Mereka melindungi hati

Almond adalah pelindung hati kerana mereka kaya dengan antioksidan, yang mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. Setiap kali kita memakan badam pada minggu ini, risiko masalah jantung dikurangkan lebih daripada 8%. Pengambilan yang betul adalah segelintir kacang ini sekurang-kurangnya empat kali seminggu.

Untuk mendapatkan semua manfaat ini, adalah disyorkan untuk memakan badam dengan kulit, kerana di sinilah komponen yang berguna untuk jantung ialah: dua puluh jenis flavonoid dan vitamin E.

2.- Mereka mempunyai mineral yang penting

Antara mineral penting yang penting untuk organisma seperti kalsium, besi, magnesium, mangan, zink dan fosforus terdapat dalam badam.

Mereka adalah sumber tembaga dan mangan yang sangat baik, dua mineral asas yang secara semula jadi menyokong pengurangan radikal bebas di dalam tubuh. Ini membantu mengelakkan penuaan pramatang dalam kedua-dua kulit dan organ-organ badan kita.

Mereka juga kaya dengan magnesium, mineral penting yang berfungsi sebagai pengawal sistem saraf, meningkatkan kualiti tidur dan mengurangkan gejala kemurungan dan penderitaan, merangsang kelonggaran dan tidur nyenyak..

3.- Mereka membantu anda menurunkan berat badan

Almond kaya dengan lemak tanpa monounsaturated, jadi diet hypocaloric yang merangkumi badam akan membolehkan orang yang berat badan berlebihan kehilangan pound lebih cepat daripada diet hypocaloric berdasarkan hanya karbohidrat kompleks.

Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Obesiti dan Gangguan Metabolik Berkaitan, ia menunjukkan bahawa jika individu mengambil 30% kalori daripada diet anda dalam bentuk lemak monotaktepu, penurunan berat badan adalah lebih penting, bukan sahaja mengurangkan kilo tetapi juga sentimeter pinggang, lemak badan dan tekanan darah sistolik. Dengan cara ini, mereka kehilangan 62% lebih banyak lemak dan berat daripada mereka yang hanya memakan diet hypokalori tetapi kaya dengan karbohidrat mudah.

Walaupun ramai yang takut memakan badam kerana takut mendapat berat badan, ia telah menunjukkan bahawa mereka yang memakan badam sekurang-kurangnya dua kali seminggu kurang berkemungkinan untuk menaikkan berat badan daripada mereka yang tidak pernah makan kacang.

Sebagai tambahan kepada ini, penggunaan almonds tetap meningkatkan jumlah lemak "baik" di dalam organisma, protein sayuran, serat dan mineral penting seperti tembaga dan magnesium. Dan sebaliknya, mengurangkan paras lemak haiwan dan protein, kolesterol, natrium dan gula.

Asid linoleik di dalam badam nikmat lipolisis, iaitu kemusnahan lemak dalam badan sekaligus dapat mengurangkan peratusan lemak dalam badan, untuk mengangkut mereka ke dalam mitokondria untuk digunakan sebagai tenaga.

Ini juga membolehkan peningkatan jisim otot, kerana lemak itu menyapu ke arah sel yang mengubahnya untuk fungsinya. Terdapat hubungan rapat antara proses ini dan aktiviti fizikal, itulah sebabnya memakan badam dan bersenam adalah penting.

3.- Mencegah penuaan

Almond bukan sahaja mempunyai mineral penting seperti tembaga dan mangan yang mengurangkan kehadiran radikal bebas dalam badan. Mereka juga mempunyai riboflavin (Vitamin B2), vitamin penting dalam badan terutamanya dalam proses yang memerlukan oksigenasi yang lebih besar seperti berfungsi jantung, otot dan kornea.

Di peringkat selular ia membolehkan untuk melawan lesi oksidatif sel-sel. Dalam kajian yang dijalankan, ia menunjukkan bahawa subjek yang menggunakan 73 gram badam setiap hari, dipanggil dos penuh, dengan ketara mengurangkan biomarker mereka tekanan oksidatif. Orang ramai juga menambah makanan yang sihat yang rendah lemak tepu dan mengekalkan rutin senaman yang konsisten.

Akhir sekali, kajian menunjukkan bahawa tidak ada sekurang-kurangnya badam yang mesti dimakan setiap hari untuk mendapatkan manfaat ini.

4.- Membantu dalam rawatan diabetes

Satu lagi manfaat badam adalah bahawa mereka membantu mengurangkan kadar gula darah yang berlaku selepas makan.

Sekiranya kenaikan ini sangat ketara, ini merupakan risiko terutamanya bagi pesakit diabetes dan penyakit koronari. Badam mengurangkan peningkatan ini dan juga mempunyai antioksidan yang memperlahankan radikal bebas yang dihasilkan oleh peningkatan gula ini.

Dalam satu kajian, menunjukkan bahawa selepas makan dengan badam, jumlah antioksidan pelindung meningkat dan juga kenaikan gula darah dikurangkan.

Oleh itu, telah menunjukkan bahawa makan badam di sebelah hidangan dengan indeks glisemik tinggi, mengurangkan peningkatan gula dan insulin dalam darah dan juga mengurangkan indeks glisemik makanan. Lebih banyak badam digunakan, semakin rendah indeks dan menurunkan kenaikan gula darah selepas makan.

Itulah sebabnya ia dinasihatkan bukan sahaja untuk memakannya sebagai makanan ringan, tetapi untuk meletakkan sedikit badam dalam setiap hidangan. Sebagai contoh, mentega badam untuk sarapan atau segelintir buah-buahan untuk mengiringi salad. Sentiasa ingat untuk makan mereka semasa makan tinggi gula untuk mengurangkan kenaikan.

5.- Mengurangkan kolesterol

Almond adalah sumber lemak yang sihat. Mereka adalah lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu yang tinggi, sama seperti yang didapati dalam minyak zaitun dan dihargai untuk sifat mereka untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan kolesterol LDL yang lebih rendah atau "kolesterol jahat".

Kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan biasa badam setiap hari, bersama-sama dengan diet gaya hidup yang sihat dikurangkan sebanyak 30% risiko penyakit kardiovaskular, meningkatkan walaupun lemak tepu (daging, tenusu) digantikan dengan "baik" lemak seperti orang-orang badam.

Berikut adalah senarai makanan yang membantu mengurangkan kolesterol.

6.- Membantu menghalang batu karang dalam pundi hempedu

Gallstones adalah pembentukan kolesterol kecil yang terbentuk dalam pundi hempedu. Telah ditunjukkan bahawa penggunaan badam sekurang-kurangnya sekali seminggu mengurangkan sebanyak 25% risiko batu empedu.

Ini disebabkan oleh sumbangan lemak yang sihat, tanpa mono tak tepu dan tak tepu yang mengandungi almond, yang merangsang pengeluaran empedu, mengekalkan fungsi optimum sistem empedu.

Sebagai tambahan, badam membantu mengurangkan kolesterol, yang juga membantu mengurangkan kemungkinan membentuk jenis pengiraan ini.

7.- Mereka adalah anti-kanser

Menurut kajian yang dijalankan oleh Jabatan Pemakanan di Universiti California, ia ditentukan bahawa pengambilan badam mengurangkan risiko kanser kolon secara khusus, dengan kehadiran lipid berkualiti yang mengandungi sebagai lemak monotaktepu dan politaktepu yang berkaitan dengan pengurangan keradangan dalam badan.

Penyiasatan lain yang dilakukan dalam kanser payudara, mencerminkan bahawa wanita yang menggunakan lebih banyak kacang dan biji, seperti badam, dapat mengurangkan risiko kanser payudara.

Sebagai badam membantu mengurangkan kadar gula dalam darah dan oleh itu juga meningkatkan insulin, mereka juga boleh membantu mengurangkan kemungkinan kencing manis dan panjang, kanser pankreas, dengan kadar kematian yang tinggi.

Berikut adalah senarai makanan anti-kanser.

8.- Mereka mempunyai kesan anti-radang

"Baik" lemak dan minyak, seperti yang mengandungi badam, adalah sangat penting untuk kesihatan yang baik dari organisma. Tubuh kita tidak boleh menjana asid lemak dengan sendirinya dan kita hanya boleh mendapatkannya melalui pemakanan.

Almond adalah sumber asid linoleik, yang dimiliki oleh keluarga Omega 6, dan memberikan pelbagai faedah seperti menghalang keradangan dalam semua organ dan oleh itu mengurangkan risiko mengembangkan beberapa jenis kanser..

Ini juga menjadikan mereka bermanfaat untuk semua jenis penyakit pernafasan, seperti alahan, bronkitis, selesema dan untuk meningkatkan batuk.

9.- Meningkatkan keadaan tulang dan sendi

Badam kaya dengan vitamin dan mineral, termasuk fosforus. Minyak ini membolehkan kesihatan tulang dan gigi meningkat, meningkatkan kekuatan dan ketahanannya dari masa ke masa. Di samping itu, fosforus yang memakan boleh menghalang keadaan yang berkaitan seperti osteoporosis.

Perlu diingat bahawa badam di antara kacang dan biji adalah kalsium tertinggi. Seiring dengan ini, kandungan asid lemak sihat yang tinggi menyumbang kepada penyerapan kalsium dalam tulang dan menyokong sintesis kolagen, meningkatkan fleksibilitasnya.

10.- Mencegah masalah semasa kehamilan

Almond mempunyai asid folik, yang disyorkan untuk mengambil sebelum dan semasa kehamilan untuk mengurangkan kemungkinan kecacatan kelahiran bayi, seperti dalam tiub saraf.

Di samping itu, badam merangsang pertumbuhan tisu dan sel yang sihat.

11.- Mereka adalah pencahar semula jadi

Badam kaya serat, yang membantu mengelakkan sembelit dengan meningkatkan pergerakan usus. Penggunaan biasa badam, bersama dengan penghidratan yang mencukupi, meningkatkan masalah sembelit secara semulajadi.

12.- Mereka kaya dengan magnesium

Magnesium adalah unsur yang terdapat dalam kacang seperti badam dan membantu memperbaiki kalsium dalam tulang dan gigi. Di samping itu ia menyumbang untuk memperbaiki kesihatan pembuluh darah dan arteri, kerana ia membolehkan aliran darah yang mencukupi, membolehkan kedatangan lebih banyak oksigen dan nutrien di seluruh badan.

Selain daripada manfaat ini, magnesium yang terdapat dalam badam digunakan sebagai penenang semulajadi, kerana ia mengimbangi neuron supaya ia boleh digunakan dalam kes-kes penderitaan dan kemurungan. Ia juga memihak kepada kelonggaran, jadi badam juga memihak kepada rehat yang baik dan tidur nyenyak.

13.- Mereka membantu pembentukan otot

Badam mengandungi semua yang diperlukan untuk diet yang membantu menguatkan dan menguatkan otot-otot umum badan. Selain kaya dengan lemak dan serat yang sihat, mereka mengandungi protein, 6 gram per auns, yang merupakan makanan utama otot dan bersama-sama dengan mereka memberikan rasa kenyang yang hebat.

Biji-bijian ini rendah karbohidrat tetapi tinggi serat, oleh itu mereka adalah optimum untuk diet yang dikurangkan dalam kalori tetapi dengan sumbangan pemakanan yang hebat, sesuai untuk mereka yang melakukan aktiviti fizikal tetapi ingin mengekalkan berat badan mereka dan kehilangan lemak tubuh.

 14.- Merangsang sistem imun

Almond mengandungi sejumlah besar antioksidan, terutamanya dalam kulit mereka, seperti riboflavin, thiamin, niacin, vitamin E, antara lain.

Antioksidan ini membolehkan fungsi organisme yang lebih baik pada umumnya, kerana ia membantu mengurangkan tindakan merosakkan radikal bebas, mengurangkan kemungkinan mengembangkan penyakit kronik. Dengan ini mereka membantu menguatkan sistem imun badan.

15.- Meningkatkan tenaga sepanjang hari

Menjadi sumber vitamin yang hebat, asid lemak sihat dan mineral penting, badam merupakan makanan tambahan yang meningkatkan tenaga kita secara umum dengan merangsang metabolisme tubuh.

Meningkatkan metabolisme lemak, mengurangkan kolesterol, mengekalkan paras gula darah rendah, menyampaikan sejumlah besar protein dan mengandungi jumlah vitamin B dan antioksidan yang tinggi, jadi memakan badam akan membuat anda berasa baik dan dinikmati semula sepanjang masa sepanjang hari.

Fakta menarik lain

Kami sudah mengetahui beberapa sifat badam yang luar biasa untuk kesihatan kita. Untuk memasukkannya ke dalam diet harian kami, kita boleh mulakan dengan memasukkannya dalam hidangan atau sebagai snek yang sihat di pertengahan pagi atau tengah hari..

Untuk mendapatkan semua manfaat badam, cadangan itu selalu mengambilnya sepenuhnya, kerana dalam kulit anda, anda akan mendapati jumlah antioksidan, vitamin dan mineral yang paling banyak. Jika mereka dimakan dikupas, sifat-sifat ini hilang, tetapi lemak yang sihat, serat dan protein dipelihara.

Untuk dimasukkan ke dalam diet, mereka boleh ditambah untuk sarapan pagi di dalam bijirin, semasa makan dalam salad atau sebagai mentega untuk mengiringi roti, kue, bahkan buah-buahan. Alternatif lain ialah mengubahnya menjadi susu sayuran atau tepung badam, kerana cara ini sifatnya dipelihara dan dapat dinikmati dalam pelbagai jenis persiapan.

Cara menyediakan susu badam

Anda memerlukan mangkuk yang mendalam untuk membiarkan badam meresap sepanjang malam. Bahagian yang ideal untuk sehari ialah 25 badam, tetapi untuk susu sayuran ini anda boleh menggunakan lebih banyak.

Keesokan harinya, anda memaksa badam dan meletakkannya di dalam blender bersama-sama dengan tiga cawan air. Jika anda mahu, anda boleh menyemai dengan madu atau kayu manis. Kacau campuran sehingga badam telah dihancurkan dan kemudian ketegangan minuman.

Baki badam, yang dipanggil ocara, boleh digunakan untuk menyediakan produk-produk gula-gula seperti kek, roti, dll..

Minuman ini adalah rendah kalori, hanya 102 setiap hidangan dan tinggi nutrien dan protein, jadi ia merupakan cara terbaik untuk memanfaatkan sifat-sifat badam.

Maklumat lanjut

Terdapat orang-orang yang terdedah kepada alergi terhadap badam, jadi penting untuk menolak ini sebelum memulakan penggunaan lebih banyak benih ini.