6 Jenis Makanan Terhadap Alzheimer

Tidak semua peringkat usia atau keadaan di mana seseorang boleh didapati memerlukan keperluan pemakanan yang sama.

Masa kanak-kanak adalah peringkat pertumbuhan, yang memerlukan sumbangan lebih besar yang kaya dengan kalsium. Produk tenusu adalah penting kerana ia membantu dalam pembentukan tulang.

Walau bagaimanapun, kalsium, besi dan zink adalah tiga mineral yang penting dalam masa remaja. Walaupun masih merupakan peringkat pertumbuhan, golongan muda memerlukan lebih dari semua protein, kerana tahap perkembangan tisu mereka (tulang dan otot).

Apabila mencapai usia dewasa, keperluan pemakanan berubah. Walau demikian, diet yang sihat dan seimbang mesti sentiasa dipertahankan untuk memastikan keperluan tubuh dipenuhi.

Pada usia tua, jisim otot dan aktiviti fizikal dikurangkan, berbanding tahap sebelumnya. Tetapi, walaupun kita harus menyumbang kurang makanan, adalah penting bahawa produk dengan kadar nutrien yang tinggi akan digunakan, seperti protein, karbohidrat dan lemak tak jenuh dan tidak tepu..

Makanan adalah bahan yang menyediakan tubuh dengan bahan bakar yang diperlukan untuk memulakan proses yang membolehkan kami melakukan setiap hari. Oleh itu, alam semulajadi menawarkan nutrien yang berbeza, bermula dengan a pelbagai jenis makanan bahawa manusia mesti tahu bagaimana untuk mengambil dalam jumlah yang tepat. Tiada kelebihan atau defisit.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menganggap bahawa kesihatan adalah keadaan kesejahteraan fizikal, mental dan sosial yang lengkap, itulah sebabnya ia adalah komponen asas kualiti kehidupan.

Pendidikan kesihatan adalah penting untuk mengurangkan faktor risiko yang boleh mengubah kesihatan, tetapi juga untuk mencapai tingkah laku positif mengenai makanan. Mana-mana gangguan makan menyebabkan masalah fizikal dan neuron.

Terdapat makanan terhadap Alzheimer bahawa, sebagai tambahan untuk menjamin fungsi organisme yang betul, akan membantu kita untuk membentuk ingatan dan bahkan untuk mencegah proses degeneratif yang mungkin.

Pemakanan dan pembangunan kognitif

Setiap hari lebih jelas pentingnya diet seimbang dalam penyelenggaraan fungsi kognitif. Peranan pemakanan dalam kemunculan gangguan jangka panjang semakin jelas setiap hari.

Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, menu terbaik untuk mempromosikan memori dan fungsi otak mempromosikan aliran darah yang baik ke otak, seperti yang berlaku dengan makanan yang diambil untuk menyuburkan dan melindungi hati.

Terdapat hubungan rapat antara pengambilan a diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dan kejadian penyakit kronik yang lebih rendah, seperti Alzheimer. Nampaknya vitamin yang mengandungi ini Makanan mempunyai kesan perlindungan pada defisit kognitif tertentu yang berkaitan dengan penuaan.

Kajian klinikal dan epidemiologi menyokong idea faedah klinikal antioksidan (beta karotena dan vitamin C dan E) dalam pelbagai penyakit neurodegenerative.

Satu Makanan kaya vitamin E dan C melindungi daripada defisit kognitif yang berkaitan dengan umur, terutamanya apabila penggunaan nutrien ini bermula lebih awal, kerana mereka bertindak sebagai antioksidan dan modulator fungsi selular.

Juga banyak yang ditulis mengenai diet Mediterranean yang terkenal. Pematuhan terhadap diet ini dapat mencegah risiko Alzheimer; serta memperbaiki sindrom predestinasi.

Penilaian aspek nutrisi pada warga tua adalah isu yang sangat penting. The malnutrisi Ia berlaku dengan kerap dan kadang-kadang ia tidak didiagnosis oleh profesional. The Penilaian Pemakanan Mini adalah alat yang paling banyak digunakan untuk menilai status pemakanan warga tua.

Petua untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan metabolik boleh digunakan untuk bidang ini: sayur-sayuran hijau, ikan biru, minyak zaitun, kacang-kacangan, buah-buahan ... Sesetengah makanan adalah penting untuk memberi makan kepada otak dan memastikan memori gajah. Sertakan mereka dalam hari ke hari dan mengelakkan hari ini untuk hidup esok.

Sayuran

Sayuran mempunyai ciri-ciri pemakanan yang unik. Ambil sayuran, terutamanya mereka cruciferous, Mereka boleh membantu meningkatkan ingatan. Pucuk Brussels, brokoli atau bayam mengandungi vitamin A dan B; serta antioksidan yang membantu perkembangan kognitif dan kehilangan ingatan lebih lama. Antara antioksidan yang kita dapati flavonoid dan sulforaphane yang mempunyai hartanah neuroprotective dan antikanker.

Sayur-sayuran, secara amnya, mesti berada di sekurang-kurangnya dua hidangan harian kami, berselang-seli antara semua varieti mereka, sebagai protagonis dari piring kami warna hijau. Kami mempunyai cara yang berbeza untuk menyediakan mereka dan memperkenalkan mereka ke dalam menu kami, walaupun untuk mengambil kesempatan daripada semua nutrien mereka, adalah disyorkan makan mereka dikukus atau bahkan mentah.

Celery, sahabat baik dalam sup dan krim, adalah kawan baik otak kita. Terima kasih kepada kandungan luteolin, mengurangkan kesan negatif penuaan, membantu kami untuk meningkatkan memori.

Di samping itu, menurut satu kajian yang dijalankan oleh doktor Boston dan diterbitkan di Majalah Arkib Perubatan Dalaman, la lobak merah Ia juga baik untuk ingatan. Penggunaan lobak jangka panjang boleh meningkatkan kapasiti pengekalan kami.

Terima kasih kepada indeks beta karotena, ia meningkatkan tahap kognitif, terutamanya keupayaan tindak balas dalam perbualan lisan. Antioksidan ini terdapat dalam sayur-sayuran lain seperti labu dan zucchini. Di samping itu, makanan yang kaya dengan beta-karoten sangat sihat dan juga membantu mengurangkan risiko kanser. 

Buah-Buahan

The buah merah Mereka adalah sumber vitamin C, asid folik, mineral dan antioksidan yang merupakan sahabat yang baik untuk mengekalkan ingatan yang sihat. Satu kajian yang dijalankan oleh pakar dari Pusat Kesihatan Akademik Universiti Cincinnati mencadangkan itu cranberry boleh mengurangkan kesan Alzheimer dan meningkatkan kualiti hidup mereka yang terjejas.

Warna khas blueberries, yang disebabkan oleh pigmen yang dipanggil anthocyanin, tidak hanya kelihatan pada mata kita, tetapi juga dalam pengambilan makanan, memakan kenangan kita. Kekayaan antioksidan ini, yang terdapat dalam beberapa daun, bunga dan buah-buahan, bertindak secara langsung di otak dan melindungi neuron dalam risiko demensia, memberi kesan yang bermanfaat kepada pengekalan dan pembelajaran. 

Juga, beri mereka juga menghalang kegagalan neuron. Buah liar ini mempunyai kandungan antioksidan tinggi yang menghalang pemecahan sel-sel otak. Penyiasatan yang dijalankan oleh Universiti daripada Harvard mendapati bahawa wanita yang makan sekurang-kurangnya satu cawan buah dan strawberi seminggu mengalami kelewatan dua setengah tahun dalam kemerosotan mental berbanding dengan wanita yang tidak memakan mereka.

Untuk bahagiannya, yang epal adalah buah yang mempunyai quercetin, antioksidan yang tidak dapat dinafikan yang memihak kepada perlindungan otak.

Juga, kiwi meningkatkan keupayaan pembelajaran, seperti yang ditunjukkan oleh Institut Penyelidikan Otak Universiti California. Asid lemak ini diperlukan untuk sinaps, iaitu, untuk hubungan antara neuron; serta mengaktifkan molekul berkaitan memori tertentu yang terdapat dalam sinapsinya.

Di samping itu, alpukat Ia adalah makanan yang sangat lengkap dan sihat yang menonjol untuk sumbangannya yang tinggi dalam omega 3 asid lemak, kalium, serat dan antioksidan. Buah ini mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang membantu meningkatkan tahap kepekatan.

Secara umum, untuk mencapai diet seimbang, disyorkan penggunaan minima 3 buah buah sehari diambil, sebaiknya, pertengahan pagi dan sebelum makan tengahari dan makan malam.

Ikan

Apabila ia datang kepada makanan dan ingatan, ikan adalah makanan bintang. Mesej-mesej antara neuron menyebarkan lebih baik bendalir yang lebih membran dan penggunaan ikan memakan membran neuron. Itulah sebabnya, apabila datang kepada makanan dan ingatan, ikan adalah makanan bintang.

Para saintis menegaskan bahawa kekurangan Omega 3 merosakkan penglihatan, menghasilkan ketidakseimbangan dalam pembelajaran dan boleh mengubah neurotransmitter dopamin dan serotonin dalam korteks depan otak. Ikan biru kaya dengan Omega 3, jadi ia mempunyai peranan pelindung terhadap perkembangan kemunculan kognitif, kerana ia bertindak terhadap penyakit neurodegenerative.

Salmon, tuna, trout, makarel, sardin ... Ia menunjukkan bahawa penggunaan ikan, terutamanya biru, mempengaruhi aspek seperti ingatan, pembelajaran dan kecerdasan. Oleh itu, pengambilan makanan ini mesti lebih besar daripada penggunaan daging dan kita mesti memasukkannya sekurang-kurangnya dua kali seminggu dalam diet kita.

Minyak zaitun dan kacang

Walaupun minyak zaitun dianggap sebagai cecair emas masakan kami, kacang-tanaman telah memegang mitos yang baik untuk jantung, tetapi tidak baik untuk skala.

Walau bagaimanapun, tidak banyak bercakap tentang bahawa kedua-dua makanan adalah sekutu yang sangat baik terhadap kemerosotan kognitif, berkat komponen antioxidant dan anti-radang. Percubaan yang berjudul "Pencegahan dengan Diet Mediterania" (PREDIMED), mempunyai penyertaan 447 sukarelawan yang sihat di peringkat kognitif, tetapi yang memenuhi keperluan mempunyai risiko kardiovaskular yang tinggi dan usia purata 67 tahun..

Penyelidikan berlangsung selama empat tahun dan peserta mengikuti tiga jenis diet yang difokuskan pada diet Mediterranean. Masing-masing telah ditambah dengan produk yang berbeza.

Satu dengan minyak zaitun dara tambahan, yang lain dengan tambahan kacang dan yang ketiga menghadiri penggunaan terkawal makanan rendah lemak. Pada masa yang sama, semasa tinjauan, penilaian fungsi kognitif para sukarelawan telah dijalankan, baik pada mulanya dan pada akhir kajian. Hasilnya menunjukkan bahawa peserta yang mengikuti diet dengan kacang dan minyak zaitun meningkatkan memori mereka lebih daripada yang lain, sebab mengapa mereka mencerminkan bahawa ada hubungan antara pengambilan kedua-dua produk dan demensia..

Kacang, selain menjadi sumber Omega 3, menyediakan fosforus, magnesium, vitamin E dan B, sekutu kesihatan serebrovaskular. Walaupun a penggunaan sederhana kacang untuk pengambilan kalori, menjadi kaya dengan antioksidan dan polifenol, pengambilan mereka bermanfaat apabila mereka menangguhkan penuaan, kerana mereka bertindak terhadap tekanan oksidatif.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Penyakit Alzheimer mendapati bahawa penggunaan kacang berkaitan dengan mendapatkan nota ingatan yang lebih baik dan fungsi kognitif.

Ambil segenggam sebagai makanan ringan untuk memenuhi kelaparan tengah pagi, gunakannya sebagai pelengkap kepada bijirin atau salad; serta mencampurkannya sebagai ramuan lain dalam sayur sayuran; Ia adalah formula yang hebat untuk menambah protein tambahan untuk makanan kami.

Herba

Penggunaan produk semula jadi dan membuang kandungan buatan, Ia adalah aspek asas untuk menikmati diet yang sihat. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, herba aromatik merupakan produk yang kami tinggalkan di bawah naungan. Walau bagaimanapun, selain menyediakan keperibadian kepada hidangan kami, mereka juga mempunyai banyak manfaat untuk organisma kita.

Pasli sedikit, thyme, chamomile ... kemungkinan banyak dan kesannya sentiasa positif. Tumbuhan aromatik menghasilkan bahan yang dipanggil apigenin yang mencetuskan pembentukan neuron dan meningkatkan sambungan otak, menurut kajian yang dibangunkan oleh Universiti Persekutuan Rio de Janeiro.

Untuk bahagiannya, yang hawthorn Ia sesuai untuk meningkatkan kes kehilangan ingatan, terutamanya pada orang tua, sejak meningkatkan aliran darah. Cara mudah untuk mengonsumsi herba ini adalah dalam infusi, pada kadar tiga cawan sehari.

Makanan keseluruhan

Nasi, pasta dan bijirin mempunyai kesan terbukti pada ingatan kita. Makanan keseluruhan mengandungi asid folik dan vitamin B6, nutrien yang membantu mengekalkan otak dalam bentuk. Terima kasih kepada sumbangan serat, mengawal tahap gula dan kolesterol dalam darah.

Tahap serat membenarkan meningkatkan kepekatan dan prestasi, dan pengambilannya disyorkan secara berperingkat-peringkat usaha mental dan juga untuk memerangi tempoh-tempoh di mana kita tertekan.

The oat menonjol di kalangan bijirin kerana sumbangannya terhadap vitamin B1, memberi manfaat kepada kulit dan sistem saraf. Ia juga mempunyai sumbangan yang tinggi terhadap protein dan lemak itu membantu mengekalkan ingatan dan tumpuan.

Secara amnya, dinasihatkan bahawa diet adalah berdasarkan kepada makanan keseluruhan yang menjejaskan halus. Produk dengan indeks yang tinggi
dalam serat perlu diandaikan sekurang-kurangnya 50% daripada diet kita.

Dapatkan makanan ini dan berikan otak anda dan ingatan anda nutrien terbaik untuk mempunyai minda aktif, berjaga-jaga dan jelas. Anda sudah tahu, kunci sentiasa mempunyai diet yang sihat yang menjaga fizikal dan fikiran kita dalam harmoni yang sempurna; pelaburan pada usia muda yang kami akan menghargai
pada usia tua.

Rujukan

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.