Apakah keadaan Colloidal of matter?



The keadaan koloid perkara adalah keadaan yang mempunyai campuran apabila salah satu unsurnya, dalam keadaan pepejal, tersebar di yang lain yang berada dalam keadaan cair atau gas.

Atas sebab ini, sering dikatakan bahawa campuran dalam keadaan koloid atau penggantungan apabila terdapat 2 fasa kimia pada waktu yang sama. Apabila sistem berada dalam keadaan koloid, ia dipanggil koloid.

Satu koloid dibentuk oleh 2 fasa, ini dikenali sebagai fasa tersebar dan fasa cecair. Fasa tersebar sepadan dengan pepejal, tersebar dalam zarah-zarah yang sangat kecil (Antara 1 dan seribu nanometer).

Walaupun fasa bendalir, juga dikenali sebagai disperser, dibentuk oleh cecair atau gas, di mana zarah pepejal adalah bertaburan.

Anda mungkin berminat dengan Jenis-jenis Paling Penting Campuran.

Keadaan koloid atau koloid

Koloid, seringkali menghasilkan kekeliruan sehubungan dengan keadaan di mana mereka berada, ini kerana mereka secara visual kelihatan mempunyai ciri-ciri 2 keadaan perkara pada masa yang sama.

Gelatin adalah contoh koloid, di mana zarah pepejal (kolagen) tersebar dalam cecair (air).

Kata koloid berasal dari bahasa Yunani kolas, yang bermaksud melekat, ini kerana sukar untuk memisahkan 2 unsur koloid.

Sifat-sifat keadaan koloid

1- gerakan Brownian

Perlanggaran zarah pepejal dalam penggantungan terhadap molekul cecair atau gas, menghasilkan bahawa pergerakan tidak teratur dan rawak melalui fasa bendalir.

Kesan ini dikenali sebagai gerakan Brownian, dan ia mudah diperhatikan jika kita mendedahkan colloid seperti pepejal gas ke rasuk cahaya, contohnya, dengan menerangi bulu asap atau kabus.

2- Kesan Tyndall

Jika kita melepaskan sinar cahaya melalui koloid, ia akan kelihatan dengan jelas. Fenomena ini, yang dikenali sebagai kesan tyndall, berlaku kerana zarah dari fasa tersebar melantunkan cahaya dalam semua arah, menjadikannya kelihatan.

Apabila menyasarkan cahaya laser di kaca dengan jus atau gelatin, anda boleh melihat kesan tyndall.

3- Dialisis

Dialisis terdiri daripada pemisahan unsur-unsur kecil yang menunjukkan cecair melalui membran, dengan pengecualian zarah-zarah koloid.

Harta ini, yang tidak eksklusif untuk koloid, membolehkan untuk menghapuskan kekotoran dari koloid untuk membersihkannya.

Klasifikasi koloid

Bergantung kepada keadaan di mana fasa adalah, terdapat 5 jenis koloid:

1- Aerosol

Pepejal atau cecair tersebar dalam gas. Terdapat aerosol pepejal, seperti asap atau kabus; dan aerosol cecair, seperti racun serangga. Hari ini perkataan semburan, Ia digunakan untuk sebarang produk semburan, contohnya deodoran.

2- Emulsi

Cecair yang tersebar di lain. Yang paling biasa adalah produk tenusu, di mana lemak susu tersebar di dalam air. Sebagai contoh, mentega.

3- Foam

Gas tersebar dalam pepejal atau cecair. Apabila gas tersebar dalam pepejal ia menghasilkan buih "berat" yang biasanya mempunyai kegunaan industri, seperti pengedap polistirena dan busa.

Buih cecair lebih ringan dan digunakan di dalam negeri, seperti dalam pencukur busa atau krim disebat.

4- Gel

Cecair tersebar dalam pepejal. Seperti jeli, jeli dan gel rambut.

5- Sun

Pepejal tersebar dalam pepejal atau cecair. Mereka mengambil konsistensi cair dan menjadi lebih tebal, seperti cat dan dakwat.

Rujukan

  1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Prinsip Colloid dan Kimia Permukaan, Edisi Ketiga, Semakan dan Pengembangan. Amerika Syarikat: Press CRC.
  2. The Editors of Encyclopædia Britannica "Colloid" in: Britannica (2015) Recovered in 2017 from britannica.com.
  3. Kajian "Colloids: Definition, Types & Examples" dalam: Kajian (2014) Dipulihkan pada tahun 2017 dari study.com
  4. Anne Marie Helmenstine "Definisi dan Contoh Kesan Tyndall" dalam: ThoughtCo (2017) Pulih pada tahun 2017 dari thoughtco.com.
  5. Steve Schuler "Kesan Tyndall" dalam Sains20 (2015) Dipulihkan pada tahun 2017 dari science20.com.
  6. BBC "Teori zarah kinetik dan perubahan negeri" dalam: BBC (2016) Dipulihkan pada tahun 2017 dari http://www.bbc.co.uk.
  7. Kerja Kimia "Pembersihan Colloid" dalam: Kerja Kimia (2013) Diperoleh pada tahun 2017 daripada chemistryworks.net.