Apakah Pelarut Universal?

A pelarut universal adalah bahan yang boleh membubarkan pelbagai bahan larut atau bahan kimia. Bahan yang dianggap pelarut sejagat adalah air dan kemudian menjelaskan mengapa mengikut sifatnya.

Jika kita memikirkan limun, tiga ramuan perlu, air, lemon dan gula. Dengan menambahkan gula ia mudah larut dalam limun, iaitu minuman yang menggunakan air sebagai asas.

Contoh yang mudah seperti limun berfungsi untuk menunjukkan sifat-sifat air dalam tindakan. Air dikenali sebagai "pelarut sejagat" keutamaan.

Walau bagaimanapun, walaupun air adalah pelarut yang paling terkenal dan salah satu yang paling penting, ia bukan satu-satunya pelarut yang digunakan dalam industri kimia.

Apakah pelarutnya??

Pelarut adalah bahan yang boleh membubarkan molekul dan sebatian lain yang dikenali sebagai larutan. Campuran homogen pelarut dengan pelarut dikenali sebagai penyelesaian.

Pelarut selalu dalam keadaan cair manakala pelarut boleh hadir dalam keadaan pepejal, cecair atau gas.

Contoh-contoh pelarut adalah air, tiner, alkohol, susu. Contoh larutan adalah gula, garam, asid asetik. Contoh penyelesaian ialah larutan garam yang dibentuk oleh air dan garam.

Pelarut adalah sebahagian daripada pelbagai aplikasi seperti farmaseutikal, bahan sintetik, cat dan pelekat.

Mengapa air dianggap sebagai pelarut sejagat?

Tubuh kita berfungsi melalui perubahan kimia yang berlaku di peringkat sel. Dengan cara yang sama, tumbuhan dan haiwan mengalami perubahan kimia dalam organisma mereka.

Perubahan ini berlaku dalam penyelesaian berair atau penyelesaian di mana air adalah pelarut utama.

Oleh kerana air mempunyai sifat polaritas (caj negatif dan positif) dan keupayaan untuk membentuk bon hidrogen, ia dianggap sebagai pelarut yang sangat baik.

Keupayaan air untuk membubarkan pelbagai jenis molekul adalah kunci untuk tindak balas kimia ini untuk berlaku dalam organisma. Oleh itu pentingnya air untuk kehidupan di planet ini.

Terima kasih kepada keupayaannya untuk membubarkan sejumlah besar bahan larut, lebih daripada cecair lain, air dikenali sebagai "pelarut sejagat". Adalah penting untuk menyebutkan bahawa tidak semua zat larut dalam air, contohnya adalah minyak.

Molekul-molekul minyak tidak mempunyai rantau yang tidak positif atau negatif, sebab itulah mereka tidak tertarik dengan molekul air.

Molekul air terdiri daripada atom hidrogen dan oksigen. Hidrogen mempunyai caj positif dan oksigen mempunyai caj negatif, ini membolehkan molekul air tertarik kepada pelbagai jenis molekul dan oleh itu mampu membubarkan mereka.

Terdapat sifat-sifat lain air seperti ketegangan permukaan, ketumpatan dan suhu uniknya yang membolehkan air menjadi pelarut yang hebat.

Air wujud dalam tiga bentuk yang mungkin, seperti gas, cecair, atau pepejal, ciri yang tidak biasa ditemui dalam pelarut lain.

Rujukan

1. Pelarut Universal. Definisi pelarut sejagat oleh Kamus Percuma. Diambil dari thefreedictionary.com
2. Air, Pelarut Universal, Sekolah Sains Air USGS. water.usgs.gov
3. Pelarut Sifat air - Khan Academy. Diambil dari khanacademy.org
4. Pelarut Universal - Definisi dan Ciri-ciri. Kamus Biologi. Diambil dari biologydictionary.net.