Kongsi:
Ciri-ciri, Fungsi dan Komposisi Jus Pankreas
The jus pankreas Ia adalah cecair yang jelas yang dirembes oleh pankreas yang terdiri terutamanya daripada air, elektrolit dan enzim.
Pankreas memainkan peranan penting dalam pencernaan makanan dan ia adalah enzim yang terdapat dalam jus pankreas yang membolehkan badan memecahkan karbohidrat, protein dan lemak.
Komposisi jus pankreas
Jus pankreas terdiri daripada: air, garam mineral, enzim, amilase, lipase, prekursor enzim tidak aktif, trypsinogen dan chymotrypsinogen dan procarboxypeptidase.
Sifat alkali dari jus pankreas dikaitkan dengan kehadiran ion-ion bikarbonat, yang beralkali dalam larutan.
Enzim pankreas
Pankreas mencipta jus semulajadi yang dipanggil enzim pankreas untuk memecah makanan. Jus ini bergerak melalui pankreas melalui saluran, dan mengosongkan duodenum. Setiap hari, pankreas menghasilkan sekitar 200 ml jus pencernaan penuh dengan enzim. Ini adalah:
Lipasa
Enzim ini berfungsi bersama-sama dengan hempedu, yang dihasilkan oleh hati, untuk merosakkan lemak. Jika anda tidak mempunyai lipase yang mencukupi, tubuh akan mengalami masalah menyerap lemak dan vitamin penting yang larut lemak (A, D, E, K). Gejala malabsorpsi lemak termasuk cirit-birit dan pergerakan usus berlemak.
Protease
Enzim ini merosakkan protein yang kita makan. Ia juga membantu melindungi kita daripada kuman yang boleh hidup di dalam usus, seperti bakteria dan ragi tertentu. Protein yang tidak dicerna boleh menyebabkan reaksi alahan di sesetengah orang.
Amylase
Enzim ini membantu memecahkan kanji menjadi gula, yang boleh digunakan oleh tubuh untuk tenaga. Ketidakseimbangan amilase, boleh menghasilkan cirit-birit karbohidrat yang tidak dicerna.
Hormon pankreas
Banyak kumpulan sel menghasilkan hormon dalam pankreas. Tidak seperti enzim yang dikeluarkan dalam sistem pencernaan, hormon akan dilepaskan ke dalam darah dan membawa mesej ke bahagian lain sistem pencernaan. Hormon pankreas termasuk:
Insulin
Hormon ini dihasilkan dalam sel-sel pankreas yang dikenali sebagai sel beta. Sel beta membentuk kira-kira 75% sel hormon pankreas.
Insulin adalah hormon yang membantu badan menggunakan gula sebagai tenaga. Tanpa insulin yang cukup, meningkatkan kadar gula dalam darah dan mengembangkan diabetes.
Glucagon
Sel-sel alfa mewakili kira-kira 20% sel dalam pankreas yang menghasilkan hormon, yang menghasilkan glukagon. Jika tahap gula dalam darah terlalu rendah, glucagon membantu meningkatkannya dengan menghantar mesej ke hati untuk melepaskan gula yang disimpan.
Gastrin dan amylin
Gastrin dihasilkan terutamanya dalam sel G dalam perut, tetapi ia juga berlaku di pankreas dan fungsinya adalah untuk merangsang perut untuk menghasilkan asid lambung. Amylin dihasilkan dalam sel beta dan membantu mengawal selera makan dan perut kosong.
Fungsi jus pankreas
- Pencernaan protein
Enteropeptidase menukarkan trypsinogen dan chymotrypsinogen kepada enzim proteolitik aktif trypsin dan chymotrypsin, yang mengubah polipeptida menjadi tripeptida, peptida dan asid amino..
2- Pencernaan karbohidrat
Bantuan amilase pankreas dalam penukaran polysaccharides yang dicerna -starch- oleh amilase salivary kepada disaccharides.
- Pencernaan lemak
Garam hempedu membantu lipase dalam penukaran lemak menjadi asid lemak dan gliserol.
Apakah pankreas??
Pankreas adalah organ tiub, seperti tiub, panjang kira-kira 15 sentimeter. Ia terletak di belakang abdomen, di belakang perut dan disambungkan ke duodenum.
Pankreas adalah organ pencernaan yang penting kerana ia menghasilkan pelbagai enzim yang memecahkan semua kumpulan makanan utama.
Enzim-enzim ini dirembeskan di duodenum bersama dengan kepekatan tinggi bikarbonat. Bikarbonat membuat rembesan pankreatik secara alkali.
Pankreas menghasilkan jus pankreas dan hormon. Jus pankreas mengandungi enzim yang membantu mencerna makanan dalam usus kecil.
Antara hormon yang dibuat oleh pankreas adalah insulin, yang mengawal jumlah gula dalam darah. Kedua-dua enzim dan hormon ini diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan.
Aliran cairan alkali dalam usus kecil ini membantu meneutralkan asid chyme yang berasal dari perut.
Chyme terdiri daripada doh makanan sebahagian kecil yang dicerna yang baru keluar dari perut. Meneutralkan kimia asid memberikan persekitaran yang lebih baik untuk mengaktifkan enzim pankreas.
Setelah dihasilkan, jus pankreas mengalir ke saluran pankreas utama. Saluran ini bergabung dengan saluran hempedu, yang menghubungkan pankreas dengan hati dan pundi hempedu.
Saluran hempedu yang biasa, yang membawa empedu (cecair yang membantu mencerna lemak), disambungkan ke usus kecil melalui pembukaan yang disebut ampulla di duodenum berhampiran perut..
Fungsi Pankreas
Pankreas yang sihat menghasilkan bahan kimia yang betul dalam jumlah yang betul, pada masa yang tepat, untuk mencerna makanan yang kami makan.
Fungsi Exocrine
Pankreas mengandungi kelenjar exocrine yang menghasilkan enzim penting untuk pencernaan. Enzim-enzim ini termasuk: trypsin dan chymotrypsin untuk mencerna protein; Amilase untuk pencernaan karbohidrat; dan lipase untuk memecahkan lemak.
Apabila makanan memasuki perut, jus pankreas dikeluarkan ke dalam sistem saluran yang berpunca di saluran pankreas utama.
Saluran pankreas bergabung dengan saluran empedu biasa untuk membentuk ampulla Vater (atau papirus duodenal utama) yang terdapat di bahagian pertama usus kecil, yang dipanggil duodenum..
Saluran hempedu biasa berasal dari hati dan pundi hempedu dan menghasilkan satu lagi jus pencernaan yang penting yang disebut hempedu. Jus pankreas dan hempedu yang dikeluarkan dalam duodenum, membantu badan mencerna lemak, karbohidrat dan protein.
Fungsi endokrin
Komponen endokrin pankreas terdiri daripada sel-sel islet (yang disebut pulau-pulau kecil Langerhans atau pankreas) yang mencipta dan melepaskan hormon-hormon penting secara langsung ke dalam aliran darah.
Dua hormon pankreas utama adalah insulin, yang bertindak menurunkan gula darah, dan glukagon, yang bertindak meningkatkan gula darah.
Mengekalkan tahap gula darah yang mencukupi adalah penting untuk berfungsi dengan organ-organ utama seperti otak, hati dan buah pinggang.
Rujukan
- "Proses pencernaan: Apakah peranan pankreas anda dalam pencernaan?" Dalam: Kandungan Perpustakaan Kesihatan. Columbia Doctors. New York Presbyterian Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari nyp.org.
- Cloe, A. "Apa yang Menyebabkan Pelepasan Jus & Buah Pankreas?" (April, 2011) di Livestrong. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari livestrong.com.
- "Jus pankreas atau rembesan pankreas" di: AC Dr. Cormillot. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 daripada: drcormillot.com.
- "Pankreas dan Fungsinya" di: Pusat Pankreas. Columbia Doctors. Pusat Perubatan Universiti Columbia. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 daripada columbiasurgery.org.
- "Pankreas" dalam: Johns Hopkins Medicine. Pusat Penyelidikan Kanser Pankreas Sun Goldman. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 daripada jhu.edu.
- "Patologi Pankreologi" (Januari 2017) di Eusalud. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 daripada eusalud.uninet.edu.
- "Rembesan Exocrine of the Pancreas" dalam Pathophysiology Hypertexts LIVE untuk Sains Bioperubatan. Diperoleh pada 11 Mei 2017 di vivo.colostate.edu.
- "Definisi Perubatan jus Pancreatur" (Januari 2017) di Medicinenet Diperoleh pada 11 Mei 2017 daripada medicinenet.com.
- Beaudoin, St-Jean & Grondin "Komposisi Jus Pancreatic: Pandangan Baru mengenai Mekanisme Selular yang Mengawal Konsentrasi Protein pencernaan dan Nondigestif" (1989 Vol 7Nº 4) Kanada. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari karger.com.