Salmonella enterica morfologi, kitaran hidup, gejala dan rawatan



Salmonella enterica adalah bakteria Gram-negatif, yang tergolong dalam keluarga Enterobacteriaceae. Ia adalah salah satu daripada dua jenis spesies yang diketahui, bersama dengan  Salmonella bongori.

Enam subspesies S. enterica (S. e. enterica, S. e. arizonae, S. e. diarizonae, S. e. houtenae, S. e. menunjukkan dan S. e. salamae), yang merangkumi lebih daripada 2,500 serotipe yang boleh dikenalpasti melalui formula antigen yang berlainan.

S. enterica Ia adalah patogen intrakelular fakultatif yang mendiami sistem gastrointestinal haiwan dan manusia. Ia adalah ejen etiologi yang paling biasa yang disebarkan oleh makanan yang tercemar dan merupakan salah satu daripada empat sebab utama penyakit diare di seluruh dunia.

Serotype subspesies S. e. enterica  Ia menghasilkan demam kepialu yang dikenal pasti oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia sebagai masalah kesihatan awam yang serius, dengan 11 hingga 20 juta orang dijangkiti dan 128,000 hingga 161,000 kematian setiap tahun. Asia Barat Daya, Asia Tengah, sesetengah negara di Amerika Selatan, dan Afrika Sub-Sahara adalah wilayah paling terjejas.

Indeks

  • 1 Morfologi
    • 1.1 enterica adalah rod berbentuk dengan flagella peritrichous (diunjurkan dalam semua arah), kecuali untuk serotip Gallinarum dan Pullorum. Saiznya berkisar antara 0.3 hingga 1 mikron x 1.0 hingga 6.0 mikron.
  • 2 Siklus hidup 
  • 3 Metabolisme
  • 4 Patologi
  • 5 Penyakit dan gejala
  • 6 Rawatan
  • 7 Rujukan 

Morfologi

S. enterica Ia mempunyai bentuk rod dengan flagella peritrichous (diproyeksikan ke semua arah), kecuali serotip gallinarum dan pullorum. Saiznya berkisar antara 0.3 hingga 1 mikron x 1.0 hingga 6.0 mikron.

Beberapa serotip S. enterica, nampaknya yang paling ganas, mereka mempunyai jenis I fimbrias, struktur yang membolehkan mereka mengikat sel-sel epitelium, lebih pendek daripada flagella dan diedarkan secara merata ke seluruh sel.

Struktur antigen dari S. enterica Ia terdiri daripada tiga jenis antigen yang boleh digunakan untuk diagnosis serotipe: antigen somatik, antigen permukaan dan antigen flagellar..

Kitaran hidup 

Kitaran hidup S. enterica Ia adalah fesal - lisan. Bakteria ini didiami terutamanya dalam saluran usus manusia dan haiwan lain. Serotype yang berbeza mungkin khusus kepada tuan rumah tertentu atau mungkin di mana-mana.

Melalui najis individu berpenyakit, mereka boleh merebak permukaan salmonellae hidup (tanah, tumbuh-tumbuhan) atau lengai (air, cermin mata, polimer, logam, dll), membentuk biofilms.

Biofilm ini dibentuk oleh agregasi mikroorganisma yang dikelilingi oleh matriks bahan polimer extracellular dan asid lemak yang melindungi mereka daripada agen antimikrob, biosida, agen chelating dan toksin..

Ini membolehkan mereka bertahan selama beberapa minggu dalam media akueus dan untuk tempoh yang lebih lama di dalam tanah, walaupun keadaan suhu, kelembapan dan pH bukanlah yang paling baik.

Orang yang sihat boleh menjadi tercemar S.enterica melalui penggunaan air atau sayur-sayuran yang tercemar diairi dengan air yang tercemar atau melalui pengambilan makanan dari haiwan yang dijangkiti, terutamanya ayam dan telur, daging lembu atau babi, tenusu.

Metabolisme

Bakteria ini mempunyai metabolisme fermentatif dan oksidatif. Mereka berkembang dengan optimum dalam keadaan pH antara 6.6 dan 8.2. Mereka tidak bertolak ansur dengan kepekatan garam yang tinggi.

Mereka mampu menapai glukosa dan karbohidrat lain, dengan itu menghasilkan ATP, CO2 dan H2. Mereka juga memakan maltosa dan maltodekstrin.

Mereka mampu mengurangkan nitrat kepada nitrit, mendapatkan karbon dari sitrat, menghasilkan H2S dan menguraikan hidrogen peroksida dalam air dan oksigen.

Mereka menghasilkan koloni 2 hingga 3 um diameter (selepas 18 hingga 24 jam), dengan pengecualian beberapa serotip yang menghasilkan koloni kerdil.

Patologi

Sekali lagi S. enterica memasuki tuan rumah baru bermula kitaran jangkitan melalui tisu limfoid. Bakteria melekat pada sel-sel epitelium usus daripada usus kecil dan sel-sel M, mendorong mereka satu penyusunan semula Sitoskeleton mencetuskan pembentukan undulations besar di permukaan membolehkan endocytosis bukan terpilih, yang mana bakteria dapat masuk ke dalam sel.

Juga, kesan sitotoksik memusnahkan sel-sel M dan mendorong apoptosis dalam makrofaj diaktifkan dan fagositosis dalam makrofaj tidak diaktifkan, sehingga mereka diangkut ke hati dan limpa, di mana mereka membiak.

Penyakit dan gejala

Pada manusia S. enterica boleh menyebabkan dua penyakit: demam kepialu yang disebabkan oleh S. enterica sub. enterica Serotypes atau Salmonellosis Paratyphi yang dihasilkan oleh serotype lain.

Demam kepialu disebabkan oleh pengambilan oral sekurang-kurangnya 10 5sel-sel serotype Paratyphi, yang secara khusus menjangkiti babi. Gejala demam kepialu adalah demam panas yang tetap 40 ° C, berpeluh berlimpah, gastroenteritis dan cirit-birit.

Dalam keadaan ini, bakteria menyerang nodus limfa mesenterik di mana mereka membiak dan lisis sebahagian daripada populasi bakteria berlaku.

Oleh itu, melalui bakteria dan endotoxin yang dibebaskan ganglia, dibebaskan melalui aliran darah yang menghasilkan septikemia dan menghasilkan fenomena keradangan dan nekrotik..

Salmonellosis nontifoid disebabkan oleh pengambilan sekurang-kurangnya 109 sel serotipe di mana-mana S. enterica, menghasilkan gejala cirit-birit, muntah-muntah, kekejangan perut dan demam.

Gejala-gejala ini berlaku 12 hingga 72 jam selepas pengambilan makanan tercemar, yang terakhir antara 4 dan 7 hari, dan kebanyakan orang sembuh secara spontan.

Rawatan

Kes salmonellosis nontifoid di mana gejala tidak hilang secara spontan mungkin memerlukan kemasukan ke hospital. Dalam kes ini, penghidratan pesakit dan penggantian elektrolit yang hilang disebabkan oleh muntah dan cirit-birit adalah disyorkan..

Terapi dengan antibiotik tidak digalakkan dalam kes-kes yang ringan atau sederhana dalam orang yang sihat, disebabkan oleh peningkatan dalam tahun-tahun kebelakangan ini dan pengawalan antibiotik dalam Salmonella.

Walau bagaimanapun, pesakit berisiko, seperti bayi, pesakit tua, imunosupresi pesakit dan mereka yang terkena penyakit darah, mungkin memerlukan rawatan dengan antibiotik..

Kes-kes kepialu memerlukan rawatan antibiotik. ceftriaxone (cephalosporin a) atau ciprofloxacin (quinolone a), kerana mereka telah biasa muncul rintangan kepada ampicillin, amoxicillin, cotrimoxazole, streptomycin, kanamycin, chloramphenicol, tetracycline dan sulfonamides kini resipi.

Malah varieti tahan terhadap quinolones telah dilaporkan. Dalam kes-kes septikemia dexamethasone telah digunakan.

WHO mencadangkan langkah-langkah pencegahan yang baik di semua peringkat rantaian makanan, dalam penanaman, pembiakan, pemprosesan, pembuatan dan penyediaan makanan serta dalam pertubuhan komersil dan di rumah, untuk mencegah pencemaran oleh S. enterica.

Rujukan

  1. Barreto, M., Castillo-Ruiz, M. dan Retamal P. (2016) Salmonella enterica: semakan ejen trilogi, tuan rumah dan persekitaran, dan kepentingannya di Chile. Majalah Infectology Chile 33 (5): 547-557.
  2. Figueroa Ochoa, I.M. dan Verdugo Rodríguez, A. (2005) Mekanisme molekul patogenisiti Salmonella sp. Jurnal Mikrobiologi Amerika Latin 47 (1-2): 25-42.
  3. Parra, M., Durango, J. dan Máttar, S (2002). Mikrobiologi, patogenesis, epidemiologi, klinikal dan diagnosis jangkitan yang disebabkan oleh Salmonella. Jurnal Fakulti Perubatan Veterinar dan Zootechnics Universiti Córdoba 7: (2), 187-200.
  4. Tindall, B. J., Grimont, P. A. D., Garrity, G. M. & Euze'by, J. P. (2005). Nomenklatur dan taksonomi genus Salmonella. Jurnal Antarabangsa Mikrobiologi Sistematik dan Evolusi 55: 521-524.
  5. Todar, K. (2008). Buku Teks Bacteriologi Online. Wisconsin, Amerika Syarikat. Diambil dari www.textbookofbacteriology.net/salmonella.html