10 Tradisi dan Kastam Oaxaca yang Paling Popular

The tradisi dan adat istiadat Oaxaca mereka sangat berkaitan dengan budaya orang asli di negeri ini. Contohnya adalah guelaguetza, sebuah pesta yang diadakan pada bulan Julai (dua hari Isnin selepas 16 Julai).

Perayaan ini berasal dari asal-usul sebelum Hispanik dan sebelum ini diadakan untuk mengucapkan terima kasih kepada tuhan-tuhan untuk hasil panen.

Pada masa ini, amalan guelaguetza berterusan di Oaxaca. Walau bagaimanapun, objek itu telah berubah: bukannya mengucapkan terima kasih kepada tuhan-tuhan, masyarakat pribumi saling berterima kasih.

Tradisi Oaxaca lain menunjukkan pengaruh Gereja Katolik mengenai adat istiadat negara.

Beberapa contoh ini adalah perayaan yang dibuat untuk menghormati dara Guadalupe, dara Juquila dan San Vicente Ferrer.

Dengan cara yang sama, negeri ini mempunyai kastam berbeza yang berkaitan dengan Krismas. Sebagai contoh, "posadas" dan "malam kalendar".

Tradisi dan adat istiadat Oaxaca

1- Gastronomi

Gastronomi Oaxaca menunjukkan pengaruh orang asli. Di samping itu, ia dicirikan oleh kehadiran pelbagai produk kerana kepelbagaian kawasan geografi: pantai, dataran tropika dan kawasan pergunungan.

Hidangan khas Oaxaca adalah:

• Dimasak Ini adalah rebus yang dibuat dengan daging babi, ayam dan daging lembu. Ditambah lagi ini adalah kacang ayam, kacang, chayote, labu, kubis, wortel, ketumbar dan peppermint. Hidangan ini dihidangkan dengan beras dan sos cili.
• Mol hitam, yang dibuat dengan daging kalkun.
• Totopos, yang dibakar tortilla.
• Chilli diisi dengan sardin.

Gula-gula tradisional adalah:

• Kebahagiaan, yang dibuat dengan biji amaranth panggang yang ditutupi karamel.
• Gaznate, yang merupakan gula-gula dengan meringue putih telur.
• Mamon, roti jagung manis dengan kayu manis.
• Ate, yang merupakan buah yang manis. Yang tradisional adalah mangate dan guayabate.
• Capirotada, puding roti putih dengan keju, kismis dan kacang tanah.

Minuman terkenal di Oaxaca adalah seperti berikut:

• Tejata, yang merupakan minuman berdasarkan biji koko panggang.
• Pozol de cacao, minuman yang dibuat dengan chicha jagung dicampur dengan biji koko.

2 Perayaan Perawan dari Guadalupe

12 Disember adalah hari Perawan Guadalupe, yang merupakan santo pelindung Mexico. Di Oaxaca, jemaah haji dibuat dari pelbagai bahagian bandar ke kuil-kuil.

Calon dibuat, yang merupakan prosesi orang yang memegang lilin. Juga, beberapa penduduk pakaian Oaxaca seperti orang India dan membawa bunga mawar untuk menghormati Diego (lelaki yang kepadanya Virgin of Guadalupe muncul kepadanya)..

3- Hari Orang Mati

Di Oaxaca, sambutan Hari Mati bermula pada 1 November dan berakhir pada hari berikutnya. Dalam dua hari ini, penduduk negeri itu membuat mezbah di rumah mereka untuk menghormati almarhum mereka.

Mezbah-mezbah ini termasuk bunga, makanan dan kraf yang khas pada hari orang mati. Adalah biasa untuk mencari tengkorak tanah liat dengan nama si mati.

Ramai orang melawat mayat mereka di tanah perkuburan, membawa muzik dan makanan untuk berkongsi dengan mereka. Tradisi itu adalah untuk membawa sejambak bunga cempasúchil untuk menghiasi batu nisan.

4- Kraf

Kraftangan Oaxacan mendedahkan pengaruh kumpulan Zapotec dan Mixtec. Objek dibuat dalam seramik, kayu, logam dan fabrik.

5 Hari Perawan Juquila

Pada 8 Disember, hari Perawan Juquila dirayakan. Para jemaat pergi ke Kuil Perawan supaya memberikan mereka keajaiban.

- Hari San Vicente Ferrer

Pada bulan Mei, hari San Vicente Ferrer disambut dengan massa dan pameran gastronomi di mana buah-buahan adalah protagonis pada hari itu.

7- Tequio

The tequio adalah adat Oaxacan yang terdiri daripada orang-orang yang membantu satu sama lain untuk menyelesaikan tugas.

8 Guelaguetza

La guelaguetza adalah pesta Oaxacan yang tipikal, yang akarnya pra-Columbus. Pada mulanya, perayaan ini dibuat dengan tujuan mengucapkan terima kasih kepada para dewa untuk menanam, untuk hujan, untuk matahari, antara lain.

Pesta itu diadakan pada bulan Julai, yang merupakan saat tanaman sudah siap untuk dituai.

Dengan peredaran masa, parti itu telah kehilangan matlamat untuk menyembah tuhan-tuhan tetapi sikap terima kasih dikekalkan.

Pada masa ini, ia adalah perayaan di mana kumpulan masyarakat asli berkumpul untuk mengingati tradisi dan bahagian mereka.

9- The inn

"Las Posadas" adalah nama yang diberikan kepada tradisi Krismas yang dibuat di negeri Oaxaca dan kawasan-kawasan lain di Mexico. Perayaan ini bermula pada 16 Disember dan berakhir pada 24 Disember.

"Posadas" menceritakan kisah alkitabiah yang menurutnya Mary dan Yusuf pergi melalui Bethlehem untuk mencari tempat di mana Mary dapat melahirkan.

Di Oaxaca, penduduk berpakaian kostum lama dan pergi dari rumah ke rumah, menyanyikan lagu Krismas dan membawa lilin yang menyala..

Pada malam yang baik, para pejalan kaki diterima di rumah, di mana mereka ditawarkan makan malam dan gula-gula Krismas. Di sesetengah kawasan, piñatas dipecahkan.

10 malam Calendas

Malam kalendar adalah 24 Disember. Ini merupakan penutupan parti penginapan.

Semasa malam yang baik, penduduk Oaxaca berjalan dengan membakar lilin ke dataran atau ke kuil-kuil.

Selain perarakan lilin, terapung dibuat perarakan itu melalui kota. Ini boleh menjadi penghormatan kepada santo pelindung bandar atau cerita-cerita alkitabiah yang berkaitan dengan Krismas. Terapung ini dicirikan oleh warna-warni mereka.

Di kawasan lain di Oaxaca, dua "godparents" ditetapkan. Ini akan bertanggungjawab untuk membawa tokoh Yesus ke gereja di bandar.

Dalam kes ini, perarakan kalender itu keluar dari rumah para wali datuk ke kuil. Sekali di dalam kuil, satu jemaat dirayakan untuk kelahiran Kristus.

Rujukan

1. Oaxaca, Mexico: Perayaan dan tradisi. Diperoleh pada 1 September 2017, dari sunofmexico.com
2. Tradisi: Oaxaca. Diperoleh pada 1 September 2017, dari exploringoaxaca.com
3. Mengenai Oaxaca. Diperoleh pada 1 September 2017, dari allaboutoaxaca.com
4. Oaxaca Diperoleh pada 1 September 2017, dari history.com
5. Makanan Tradisional Oaxaca. Diperoleh pada 1 September 2017, dari backyardnature.net
6. Perayaan di Oaxaca. Diperoleh pada 1 September 2017, dari traveltips.usatoday.com
7. Oaxaca, Mexico: budaya. Diperoleh pada 1 September 2017, dari sunofmexico.com.