Kongsi:
5 Typical Sweets of Veracruz
The duces khas Veracruz mereka adalah hasil daripada gabungan adat istiadat pribumi dengan orang Sepanyol dan orang-orang Afrika, yang datang ke tanah-tanah ini dalam tempoh penjajahan.
Masakan Mexico dianggap sebagai salah satu yang paling lengkap di dunia, kerana kepelbagaian rasa.
Hidangan mereka membolehkan mereka membezakan diri mereka dari kawasan lain, cuba untuk menjadi asal dan menggabungkan budaya lain, tetapi tanpa kehilangan inti mereka.
Seni kuliner yang mengelilingi kedai gula-gula khas Mexico, disokong oleh penggunaan makanan yang pelbagai, seperti buah-buahan tropika atau kacang-kacangan yang memberi kehidupan kepada pencuci mulut yang indah.
Salah satu ramuan yang paling unik dari gula-gula Veracruz adalah vanila, kerana ia berasal dari Mexico dan ditanam dengan penuh kejayaan di Veracruz..
Sesetengah gula khas Veracruz
1. Dulce de leche
Susu gula yang terkenal di Tlacotalpan, adalah salah satu jenis gula-gula yang paling khas dari Negeri Veracruz.
Untuk pembuatannya hanya susu dan gula yang diperlukan. Bahan-bahan ini diletakkan dalam periuk dan direbus sehingga tebal.
Kemudian ia dikeluarkan dari api dan terus bergerak sehingga membentuk jisim seragam. Akhirnya, kongsi dan buat angka yang dikehendaki.
Doh ini boleh mempunyai variasi dengan menambahkan buah-buahan seperti kelapa, strawberi, lemon atau kacang seperti badam atau kacang tanah.
2. The cocada
Hadiah manis ini di seluruh entiti Veracruz, berasal dari bahasa Sepanyol, dengan rupa yang serupa dengan sarang.
Untuk penyediaannya, pulpa kelapa parut, gula, tepung jagung, kuning telur dan susu digunakan. Letakkan susu dengan gula dalam periuk dan reneh.
Kemudian kelapa ditambah, kacau campuran sehingga dimasak, tambah bekas yang telah dipukul dengan tepung jagung dan sedikit air.
Biarkan api selama beberapa minit, kacau sentiasa dan kemudian matikannya, biarkan ia berehat.
3. Nasi dengan susu
Ini manis adalah bahagian penting zaman kanak-kanak banyak Veracruz. Ia manis dengan tekstur dan aroma yang sukar dipadankan.
Untuk membuatnya, anda perlu susu, gula, bulat beras, kayu kayu manis dan serbuk untuk menghias, dan kulit lemon..
Di dalam periuk, letakkan susu, gula, tong kayu manis, dan lemon dibawa ke dalam reneh. Apabila ia mendidih, tambah nasi dan biarkan masak, kacau sehingga bijian lembut..
4. Sweeties manis
Satu manis tipikal yang juga memberikan nilai pemakanan yang tinggi. Dibuat dengan lobak merah, bit, oren, tepung jagung, gula, minyak dan air.
Letakkan lobak merah dan bit di dalam pengisar, dikupas dan dicincang, jus oren dan air, cair dengan baik dan tambah gula.
Campuran ini ditambah sedikit demi sedikit ke atas tepung, sehingga konsistensi tebal dicapai.
Akhirnya letakkan minyak dalam kuali dan letakkan daun arepitas, tanpa membiarkan mereka memasak terlalu banyak.
5. Alfajores de Veracruz:
Ia adalah manis yang lazat dan banyak dicari oleh penduduk tempatan dan pelancong. Untuk menjadikannya hanya perlu jagung putih, gula perang dan kayu manis. Dalam jagung jagung tanah liat panggang, tanah dan disediakan.
Sebaliknya, madu panela cair dan kayu manis ditambahkan. Ini ditambah kepada jagung serbuk, untuk membentuk pasta lembut yang kemudiannya akan dilanjutkan dan dipotong menjadi bentuk berlian.
Bawanya ke ketuhar selama beberapa minit dan kemudian anda boleh mengisi dengan dulce de leche dan kelapa parut.
Rujukan
- (n.d.). Hidangan Veracruzan - Flavored Veracruz. Ia pulih pada 6 Oktober 2017 dari consaboraveracruz.weebly.com
- (n.d.). Veracruz - Resipi Mexico dari Veracruz 1. Dipulihkan pada 6 Oktober 2017 dari recetas-mexicanas.org
- (n.d.). 10 Makanan Pencuci Mulut Paling Popular Veracruz - Artikel Artikel Mexico. Ia pulih pada 6 Oktober 2017 dari articulosinformativos.com.mx
- (n.d.). Makanan pencuci mulut terbaik di Veracruz - TripAdvisor Ia pulih pada 6 Oktober 2017 dari tripadvisor.es