Kongsi:
5 Produk dari Wilayah Pasifik Colombia
Antara yang utama produk dari rantau Pasifikke Colombia adalah jagung, beras, kelapa, tebu dan pisang sebagai tanaman pertanian; babi dan lembu sebagai spesies pertanian; dan sardin, ketam, kerang, makarel kuda, tuna, snuk, jarum, cod, udang atau jerung sebagai spesies penangkapan ikan.
Rantau Pasifik di Colombia adalah luar bandar dan memberi tumpuan kepada sektor utama, kecuali kawasan metropolitan Cali.
Aktiviti ekonomi utama adalah pertanian, ternakan dan memancing. Oleh itu, terdapat beberapa produk khas rantau ini yang mencirikannya dan mengenal pasti ia di luar sempadannya.
5 Produk Paling Biasa di Wilayah Pasifik Colombia
1- Tebu
Pengeluaran gula tertumpu di kawasan Valle del Cauca, di mana kami mencari ladang tebu terbesar.
Ia adalah tanaman yang muncul di kawasan itu pada abad keenam belas. Sejak itu, pengeluaran telah mempelbagaikan kerana kemunculan jentera semakin canggih.
Sektor ini memanfaatkan pengasingan komersil Cuba sejak Revolusi dan kepentingan rantau ini sebagai pengeksport antarabangsa meningkat. Pada masa kini, angka eksport lebih rendah daripada pada masa lalu.
2- Kelapa
Penanaman kelapa sangat meluas di jabatan Nariño, wilayah selatan di rantau Pasifik di Colombia.
Impaknya dan kesan ekonomi di kawasan ini sangat besar. Dianggarkan bahawa sekitar 5,900 keluarga hidup di atas tanaman ini, yang menduduki lebih dari 8,000 hektar.
3- Cod
Cod adalah elemen penting dalam gastronomi rantau ini. Contoh terbaik adalah hidangan cod kering.
Memancing mereka secara tradisi dikaitkan dengan pantai Pasifik Colombia. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kawasan perikanan berhenti memasok jumlah ikan yang sama, jadi kekurangan mereka dituduh oleh nelayan.
Di sebalik segala-galanya, ia tetap menjadi salah satu spesies yang paling ditangkap dan tersenarai dalam pasaran memancing.
4- Udang
Hingga 40 tan harian udang diekstrak dari perairan Pasifik di Colombia. Sebenarnya, jumlah udang yang ditangkap di perairan Kolombia adalah sedemikian rupa sehingga pihak berkuasa terpaksa menggunakan larangan.
Jika tidak, dalam masa yang singkat akan ada kekurangan yang tidak dapat dielakkan. Penduduk udang di perairan Pasifik terkonsentrasi terutama di jabatan Valle del Cauca, Cauca dan Nariño.
5- Ketam
Ketam adalah salah satu produk bintang masakan Kolombia. Ia hadir dalam banyak resipi yang berbeza.
Daripada semua spesies yang ada di rantau ini, perlu diperhatikan bahawa kepiting biru berada dalam bahaya kepupusan dan oleh itu mengenakan penutupan pada memancingnya.
Penangkapan ikan ketam adalah aktiviti utama yang meluas di kalangan masyarakat luar bandar di pedalaman di rantau Pasifik.
Rujukan
- Pesuruhjaya Pantai Pasifik Colombia di GoNomad, di gonomad.com
- Pantai Pasifik di Ker & Downey, di kerdowney.com
- Industri tebu di Colombia pada DPH, di base.d-p-h.info
- Hidangan Kegemaran Colombia Ini adalah Colombia, di colombia.co
- Perindustrian kelapa di pantai Pasifik di Colombia, di mcgill.ca