Sarapan pagi Varieties dan Resipi Delicious Portugis

The Sarapan Portugis, Seperti masakannya pada umumnya, ia mempunyai pelbagai hidangan yang telah menerima pengaruh mereka dari kompendium kebudayaan yang pelbagai.

Masakan terkenal berdasarkan hidangan makanan laut ini berkat lokasi geografi tertentu dengan jumlah akses ke Lautan Atlantik, yang secara budaya menempatkan mereka dalam sejarah sejagat sebagai salah satu negara yang paling penting dan perintis penerokaan maritim.

Walau bagaimanapun, pengaruh Mediterranean yang tidak dapat dinafikan dalam budaya Portugis menyegarkan meja anda. Lain-lain pengaruh penting beliau, kali ini preveniente wilayah kolonial lama, adalah penggunaan rempah-rempah dan bumbu untuk memberikan rasa yang baik untuk makanannya.

Berita mengenai sarapan pagi Portugis

Bagi kebanyakan orang, dalam kesibukan kehidupan bandar yang paling cepat dan terkenal dengan alternatif makan pagi tidak adalah yang paling tradisional, tetapi telah mencapai kepada trend global terima kasih kepada pengaruh Mediterranean atau Sarapan Eropah.

Dalam pengertian ini, sarapan Portugis bersamaan dengan kek manis. Jalan-jalan penuh dengan roti yang menawarkan segudang makanan panggang berdasarkan tepung, bercampur atau dipenuhi dengan pelbagai pastri manis dan krim. Jenis-jenis kek, kek, croissant, cookies dan donat yang berbeza-beza menghiasi kaunter menunggu pengunjung.

Di antaranya ialah kek krim yang mempunyai tajuk kek negara. Ia adalah kek pastri kecil dengan bentuk bulat, dipenuhi dengan krim vanila berperisa dan dimandikan dalam campuran serbuk gula dan kayu manis..

Sesetengah bakeri mengubah suai pengisian dengan menambah gula-gula epal atau badam bukan krim biasa, dan gunakan gula icing di atas.

Beberapa keping roti bakar dimensi dan bentuk yang berbeza juga merupakan pilihan sarapan pagi bersama. Sebagai sahabat kerap mentega, jem, ham dan semestinya keju.

Tetapi tidak ada yang akan membuat sarapan lebih nasional tanpa secawan kopi Portugis sebagai minuman panas; yang espresso terkenal dengan krim adalah biasa.

Hidangan berasaskan telur juga berfungsi sebagai alternatif untuk roti atau kek. Telur ayam adalah salah satu yang paling biasa, dicampur dengan chorizo ​​atau bacon sebagai rasa utama, dan potongan sayur-sayuran seperti bawang atau asparagus untuk memberi hidangan lebih banyak keseronokan. Sesuai untuk menjadi asli Portugis, hanya minyak zaitun yang digunakan untuk menggoreng bahan-bahan.

Buah dan potongan yogurt tidak luput dari meja di pagi hari, memberikan pelbagai rasa, warna dan nilai pemakanan kepada sarapan Portugis.

Buah ini juga digunakan untuk membuat jus untuk minuman segar dengan hidangan pagi. Juga bijirin dalam susu mempunyai tempatnya, terutamanya untuk rumah terkecil.               

Seperti yang dikatakan sebelum ini, jenis sarapan pagi ini agak serupa dengan sarapan pagi kontinental, tetapi apa yang menjadikannya Portugis adalah kehadiran kopi dan kue manis yang sangat diperlukan. Trend ini telah memenangi hati dan langit-langit penduduk, memberikan label "sarapan tradisional Portugis"..

Antara profesional dapur dan pelajar budaya, ia disebabkan oleh kesibukan dan kesibukan kehidupan seharian sentiasa berubah

Sarapan pagi khas budaya Portugal

Portugal adalah sebuah negara dengan budaya maritim abad sejarah, jadi tidak menghairankan bahawa sesetengah makanan laut menguasai meja sarapan. Di antara hidangan tradisional ini adalah keropok cod, hidangan yang walaupun mempunyai variasi dalam penyediaannya mengekalkan piawaian tertentu.

Pembentangannya dalam bola kecil atau gulung menjadikannya snek cepat yang sangat baik untuk pagi hari. Bahan-bahannya terdiri daripada ikan mentah, kentang, telur, pasli secukupnya, garam dan lada putih untuk rasa dan minyak zaitun yang penting untuk menggoreng campuran dan membuat beberapa goreng yang indah.

Penyediaannya pada dasarnya memasak kentang tanpa mengeluarkan kulit. Ini dikeluarkan setelah dimasak untuk membuat semacam kapur yang kemudian dicampurkan dengan ikan kod. Pada masa yang sama pukul telur dan tambah pasli untuk bergabung dengan campuran kentang dan ikan kod. Campuran mesti diaduk dengan sempurna sehingga jisim homogen diperolehi.

Perasa tidak kalah penting dalam hidangan ini. Ia biasanya dibersihkan dengan garam dan lada. Setelah minyak panas, goreng doh dalam sfera kecil. Adalah penting bahawa minyak merangkumi goreng untuk menjamin total dan memasak yang seragam. Sekali goreng, biarkan sejuk beberapa minit.

Pembentangan sfera tradisional restoran dan kafe besar dicapai dengan menggunakan dua sudu teh; lulus dan berputar bahagian jisim dari satu sama lain dan dengan itu membentuk bentuk yang diharapkan. Segera dibuat akan menjadi kegembiraan untuk langit-langit yang tidak memerlukan banyak masa persediaan.

Hidangan lain yang disyorkan untuk sarapan pagi adalah frittata Portugis, yang merupakan sejenis tortilla tetapi dibakar. Ketuhar mesti bermula dari permulaan penyediaan.

Mula dengan menyediakan campuran potongan ayam kecil dengan kepingan pelbagai sayuran, terutama tomato. Ini menggoreng dengan minyak zaitun selama beberapa minit dalam ketuhar tahan api.

Telur dengan perasa disyorkan Beat: oregano, lada hitam dan garam; dan kemudian dicurahkan pada ayam dan sayur-sayuran goreng. dicincang keju mozzarella disembur pada permukaan campuran dan kuali diletakkan di dalam ketuhar selama 10 minit.

Sebagai terperinci terakhir, untuk memberikan rupa yang coklat, frittata adalah gratin selama satu minit atau sehingga ia berwarna perang keemasan.

Anda hanya perlu memotongnya dan bersedia untuk berkhidmat di meja. Ini jenis hidangan yang berat disyorkan sebagai sarapan pagi atau sebagai "memunggah".

Sesetengah penambahan dan pengubahsuaian pada hidangan bergantung kepada rasa, tempat atau bahan di tangan. Adalah normal untuk mencari firttatas yang disediakan dengan chorizo ​​atau satu lagi jenis sosej Portugis, cendawan, bayam atau sayur-sayuran sahaja.

Rujukan

1. Catarina Lourenço. Portugal: Apa sarapan khas Peru? (2014) quora.com.
2. Rafael Tavares. Sarapan Portugis. Mudah dan lazat! (2016). Belajar bahasa Portugis dengan Rafa. belajar-portuguese-with-rafa.com.
3. Asparagus dan omelette chourico (omelet chouriço com espargos) (2013). Easyportugueserecipes. easyportugueserecipes.com.
4. Lisbon, Sweet Lisbon: Sarapan kegemaran kami di Portugal. (2011). Gadis-gadis Globetrotter. globetrottergirls.com.
5. Buñoelos de Bacalao a la Portuguesa (Hotel Paris, Porto) 2009. cocinoencasa.blogspot.com.
6. Resipi sarapan Portugis. Yummly http://www.yummly.co/recipes/portuguese-breakfast.
7. Debora Alfonso. Temui Portugal. Makanan Portugal mempunyai akar, latar belakang dan sejarah, dan kecenderungan baru, gourmet tradisional. Temui Portugal. godiscoverportugal.com.
8. Sarapan Portugis - Sohnos, chouriço & steak. Memasak Dengan Ayah dengan Manny Lopes (program TV). (2014). Rasa Produk ini.