Gastronomi di Bolívar The 11 Most Typical Dishes

The Gastronomi di Bolívar Ia sangat penting dan berbeza kerana penukaran budaya pribumi yang berbeza dari Venezuela.

Negara Bolívar di Venezuela memiliki Ciudad Bolívar sebagai ibukota dan merupakan salah satu dari 23 negara di dunia. Ia terletak tenggara Venezuela di rantau Guyana.

Hidangan yang paling penting dalam bidang ini mempunyai kaitan dengan ikan antara yang menonjol morocoto itu, sapoara, dan cachama, tetapi juga terdapat kayu di bawah, yang disediakan dengan kacang yang berpengalaman dengan daging babi, beberapa spesies dan papelón.

Ia adalah hidangan yang boleh disertai dengan tomato, tetapi ini berbeza mengikut kawasan di mana ia disediakan. Ia juga boleh disertai dengan topeng hijau. Hidangan ini, sudah pasti merupakan trend tipikal dalam kehidupan dataran Venezuela.

Juga, di negeri Bolívar adalah Cruzao dan hidangan disediakan daripada daging morrocoy, menonjolkan morrocoy ketara carpaccio dan ubi kayu, yang terakhir merupakan salah satu daripada accompaniments utama hidangan yang berbeza rantau ini.

Anda juga mungkin tertarik melihat 10 hidangan khas Caldas yang paling lazat, untuk lebih memahami masakan Amerika Latin.

Hidangan lazim gastronomi Bolívar

1- Sapoara

Ia adalah jenis ikan yang mendiami Sungai Caroní dan Sungai Orinoco. Ia adalah ikan yang kaya dengan nutrien dan sangat popular untuk rasa yang kaya. Penyediaannya yang paling biasa adalah sancocho, walaupun ia juga lazim untuk melihatnya sebagai persiapan sebagai pengisian, panggang dan goreng (emas).

Apabila dilakukan dengan cara yang terakhir, ia diambil sebagai salah satu ramuan utama untuk garam dan bawang putih. Jika ia dilakukan dengan cara yang dibakar, maka ia akan terbuka di belakang dan pelbagai perapian akan ditambah, seperti bawang atau paprika. Dalam kedua-dua kes, ini adalah persediaan yang boleh disertai dengan beras, salad atau kentang.

Ikan ini juga mempunyai pesta. Ia adalah Sapoara Fair yang diadakan di Bolívar dan Soledad pada bulan Ogos setiap tahun.

Begitu juga penyediaan sancocho adalah salah satu pilihan yang dipilih oleh rakyat rantau ini. Ini dibuat sebagai sup yang sayur-sayuran ditambah.

2 - kek Morrocoy

Hidangan lain yang merupakan sebahagian dari masakan khas Negara Bolivar di Venezuela adalah kue morrocoy, ini disediakan dengan daging rampasan.

Ia ditambah telur, kentang, pembalut, wain dan pedas. Sebaik sahaja disediakan dengan cara ini, ia dibawa ke dalam ketuhar pada kulit haiwan.

3- Frijoles del Orinoco

Biji Orinoco sangat tradisional, yang ditanam di pantai rantau ini.

4- Pelao de gallina

Ia juga dikenali sebagai pelao Guyanese dan tipikal wilayah Guyana. Ia adalah hidangan dari pulau Trinidad, yang dianggap hidangan kebangsaan.

Ia disediakan berdasarkan beras, rebus dan ayam, akhirnya mendapat sup yang lazat. Ia adalah hidangan tipikal yang telah diperluaskan di seluruh Amerika Latin.

5- Angostureña Hallaca

Ini adalah satu ungkapan yang sangat penting dalam budaya jagung dan lebih tepat Tamal, walaupun ini dibalut di dalam telinga foil manakala hallaca, tanpa mengira kawasan Venezuela di mana ia disediakan, pembungkusan sentiasa pisang.

Tidak diragui hidangan lambang masakan Venezuela, yang disediakan, kebanyakannya, semasa musim Krismas. Sekiranya ramuan anda dipelajari dengan teliti, adalah mungkin untuk melihat bahawa ungkapan sosial yang berlainan dan kumpulan etnik yang berbeza berkumpul di dalamnya.

Asasnya adalah jagung, yang dianggap produk nenek moyang Amerika. Halla ini, juga dikenali sebagai dewan kering, memelihara bahan-bahan dewan tradisional. Walau bagaimanapun, ia disediakan dengan doh jauh lebih kering untuk mengekalkannya apabila terdapat perjalanan panjang untuk mengangkutnya.

6- Keju Guyana

Ciri utamanya ialah kelembutan. Dianggarkan bahawa masa terbaik untuk digunakan adalah apabila ia sangat segar. Ia adalah keju lembut dan halus yang boleh digunakan untuk menyebarkannya.

Ia adalah dinasihatkan untuk dimakan dalam masa yang sesingkat mungkin anda boleh dan kehilangan kelancaran sebagai anda membuat hubungan dengan iklim ambien. Keju lain adalah telita dan keju tangan.

7- Sayang susu

Ini adalah penyediaan yang sangat biasa pada Krismas. Walau bagaimanapun, ia juga disediakan sebagai pencuci mulut atau sebagai auns. Kebanyakan gula-gula disediakan dengan semata-mata.

-Gelas jambu biji

Penyediaan ini dibuat dengan jus jambu, gula dan sedikit lemon. Ia adalah resipi yang memerlukan pelaburan masa dan kesabaran yang besar untuk mencapai hasil yang dijangka.

9- Casabe

Ubi kayu adalah kek disediakan daripada ubi kayu pahit, ubi kayu diproses sebagai untuk asid hidrosianik dikeluarkan untuk mengubah ke dalam tepung.

Ia adalah salah satu persediaan paling sihat dan sihat oleh penduduk Amerika Latin. Walau bagaimanapun, ia adalah makanan yang tidak dimakan oleh penjajah, kerana mereka melihatnya sebagai sesuatu tanpa rasa.

Ia adalah makanan yang lebih daripada 3,000 tahun, makanan yang asli kepada orang asli Venezuela.

10 - Minuman tipikal

Antara minuman tipikal wilayah ini adalah pedas, antara yang menonjol yinyabié, minum disediakan dengan bir halia, lemon dan bunga cengkih spesies. Kami juga mendapati Monky PI, minuman biasa diperbuat daripada gula perang, terung, rum, lemon, gula dan telur.

11- Sos

Begitu juga, sos Catara sangat tipikal di kawasan ini. Ini adalah sos pedas rantau ini yang bersedia dengan jus ubi kayu, beberapa spesies dan bachaco culón.

Di Wilayah, ia dianggap sos dengan kandungan afrodisiak yang tinggi. Kami juga mendapati gula jurang, yang terdapat di granjerías.

Rujukan

1. Negeri Bolivar, tanah eksotik. Gastronomi, gula-gula, makanan dan minuman. (2009). Venezuela Diperolehi daripada estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Hidangan khas Negeri Bolívar. Venezuela (2013). Diambil dari es.scribd.com.
3. Makanan khas Venezuela. Makanan Negeri Bolívar. Venezuela (2012). Pulih daripada yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: Masakan khas Negara Bolívar. Venezuela (2015) Recuperado de pac.com.ve.