10 Tradisi Paling Popular dan Kastam Puebla



Salah satu tradisi dan adat istiadat Puebla Yang lebih terkenal ialah 5 Mei. Pada tarikh ini, ia memperingati kemenangan tentera Mexico ke atas tentera Perancis yang mahu menyerang negeri itu. Ia disambut di seluruh rantau ini dengan perarakan.

Tradisi lain Puebla adalah bersifat keagamaan. Seperti halnya perayaan-perayaan berikut: Minggu Suci, hari Saint Anthony the Abbot, hari Perawan Asumsi dan perayaan-perayaan Perawan dari Guadalupe.

Sebaliknya, banyak perayaan di rantau ini menunjukkan betapa pentingnya penduduk Puebla memberikan kepada aktiviti pertanian.

Sesetengah contoh ini adalah perayaan epal (di mana penanaman buah ini dirayakan), minggu jagung (di mana penghormatan dibayar kepada petani) dan hari San Antonio Abad (di mana haiwan dan benih diberkati) ).

Tradisi dan adat istiadat Puebla

1- Gastronomi

Masakan Puebla adalah salah satu yang paling banyak di negara ini. Di zon gersang negara, pengaruh masakan Sepanyol diperhatikan.

Sebaliknya, di kawasan pergunungan dapur puebla sangat dipengaruhi oleh kumpulan orang asli.

Beberapa hidangan khas Puebla adalah:

  • Barbeku babi.
  • Chalupas, yang merupakan tortilla jagung dengan tepi tinggi, supaya mereka dapat diisi. Secara umum, keju, sayuran tepung dan sos panas ditambah.
  • Chiles en nogada, yang chiles disumbat dengan daging. Mereka menambah sos kacang.
  • Mole poblano, yang merupakan sos berasaskan pelbagai jenis lada. Bahan-bahan lain termasuk kacang tanah, biji bijan dan anise, bawang, bawang putih, tomato, kayu manis, roti gandum, tortilla jagung, kismis, garam dan gula..
  • Molotes, yang merupakan tortilla jagung dan keju yang disumbat dengan daging, sayuran atau salsa.
  • Makanan tradisional Puebla adalah:
  • Cocada, dibuat dengan kelapa, putih telur, susu dan wain.
  • Jamoncillo, manis dari biji labu, susu dan gula.

Minuman yang paling mewakili negara adalah:

  • Acachú, ceri minuman keras.
  • Chumiate, minuman minuman keras.
  • Snowy, minum yang mencampur wiski dengan buah-buahan.

2- Balls Balloon Party

Perayaan belon kertas berlaku pada bulan November. Semasa pesta ini, orang membuat belon kertas yang akan dibuang pada waktu malam. Acara ini disertai dengan tarian dan konsert muzik popular.

3- Apple Fair

Pesta epal bertepatan dengan perayaan untuk menghormati Perawan Asumsi (antara minggu pertama bulan Ogos). Ini kerana dedikasinya ialah penaung penanam buah.

Pusat pameran ini adalah epal, sehingga beratus-ratus hidangan berasaskan epal dibentangkan: anggur, cider, kek, pai, apel karamel, antara lain.

4-5 Mei

5 Mei adalah salah satu tarikh yang paling penting bukan hanya untuk Puebla tetapi juga untuk Mexico. Pada 5 Mei 1862, tentera Mexico mengalahkan tentera Perancis, yang cuba menyerbu negeri itu.

Sepanjang Puebla, perarakan diadakan untuk mengingati kemenangan Mexico. Di sesetengah kawasan, dramatisasi juga dibuat daripada pertempuran pada tahun 1862.

5- Hari Orang Mati

Hari orang mati adalah salah satu tradisi yang paling menarik di Mexico, yang dirayakan dari 31 Oktober hingga 2 November. Huaquechula adalah salah satu bandar Puebla yang memberi lebih penting kepada perayaan untuk hari orang mati.

Selama tiga hari ini, kota Huaquechula dihiasi dengan mezbah bunga, makanan dan kraftangan untuk menghormati si mati. Tengkorak dan rangka gula dibuat, yang menghiasi pintu rumah.

Seperti di bahagian lain di Mexico, penduduk Puebla melawat tanah perkuburan semasa perayaan-perayaan ini dan membawa makanan tradisional hari mati (roti orang mati, salad telur, labu tamales), serta hidangan kegemaran si mati.

6- Karnival

Karnival ini disambut antara bulan Februari dan bulan Mac. Di Puebla, perayaan berbeza dari satu kawasan ke kawasan lain.

Di sesetengah kawasan di mana pengaruh orang asli kuat, pembakaran Juan Carnaval dilakukan. Ini adalah upacara penyucian.

Di kawasan lain, tradisi yang menentukan bahawa wanita tidak boleh menari dalam karnival dikekalkan. Atas sebab ini, lelaki menyamar diri di pakaian wanita dan menari melalui jalan-jalan.

7- Minggu Suci

Minggu Suci bermula dengan berkat dari telapak tangan (yang berlaku pada Minggu Ahad). Sepanjang perarakan dan massa minggu diadakan. Perayaan itu ditutup dengan kebangkitan Ahad.

8- San Antonio Abad Day

Pada 17 Januari hari Saint Anthony Abbot dirayakan. Oleh kerana kudus ini adalah pelindung haiwan, orang membawa haiwan dan tanaman mereka ke gereja untuk diberkati..

Atas sebab ini, perayaan ini juga dikenali sebagai "hari berkat haiwan dan biji".

9 Hari Perawan Guadalupe

Perayaan untuk Perawan Guadalupe berlangsung antara 9 dan 12 Disember. Misa, acara kebudayaan dan pameran diadakan.

10 - Minggu Kultus Jagung

Pada minggu pertama bulan Disember, kultus jagung berlaku di Puebla, festival yang berlangsung selama tujuh hari.

Dalam perayaan ini, pengeluaran jagung (yang merupakan salah satu tanaman paling penting di negara ini) disambut dan para petani yang berjuang di ladang diberi penghormatan supaya ahli-ahli lain penduduk dapat menikmati bijirin ini.

Pameran gastronomi diadakan, di mana anda boleh menikmati beratus-ratus hidangan berdasarkan jagung (tamales, tortilla, mazamorra, antara lain).

Juga, persembahan kebudayaan dibuat (tarian dan konsert muzik ranchera).

Rujukan

  1. Puebla. Dipulihkan pada 1 September, dari visitmexico.com
  2. Puebla. Dipulihkan pada 1 September, dari history.com
  3. Makanan tradisional Puebla. Diperoleh pada 1 September, dari backyardnature.net
  4. 9 makanan yang anda perlu cuba di Puebla, Mexico. Dipulihkan pada 1 September, dari matadornetwork.com
  5. Tradisi Mexico. Diperoleh pada 1 September, dari houstonculture.org
  6. Semua tentang Puebla. Tradisi. Dipulihkan pada 1 September, dari puebla-mexico.com
  7. Puebla, Warisan Budaya Kemanusiaan. Diperoleh pada 1 September, dari luxurymexico.com.