Kongsi:
Minuman Campeche 5 Paling Popular
Yang utama minuman khas Campeche Mereka adalah pozol, horchata beras dan kelapa, air mentega, air Jamaica dan atole jagung. Ramai yang amat sesuai untuk digunakan pada musim panas atau musim panas.
Kelimpahan minuman menyegarkan ini dijelaskan oleh iklim hangat dan lembab di Campeche, di mana suhu tinggi pada kebanyakan tahun.
Tumbuhan dan buah-buahan yang biasa di rantau ini digunakan untuk membuat minuman ini. Di samping itu, mereka menyerlahkan ciri pemakanan dan kesihatan sesetengahnya.
Penggunaan minuman ini memberikan sumbangan luar biasa nutrien dan manfaat kesihatan, yang melengkapkan diet campecheans.
Anda juga mungkin tertarik dengan aktiviti ekonomi utamanya atau sumber alam Campeche.
5 jenis minuman tipikal khas Campeche
1- Pozol
Pozol adalah minuman yang menyegarkan dan berkhasiat. Ia disediakan berasaskan koko dan jagung dan sangat popular di seluruh zon selatan Mexico, bukan sahaja di Campeche.
Asal-usulnya ada di negeri Tabasco. Orang asli membuat minuman ini buat kali pertama di kawasan itu.
Dari mulanya kualiti pemakanan mereka menonjol. Ini disebabkan adanya mikroorganisma tertentu yang, semasa proses penapaian, menghasilkan protein mentah.
Adalah biasa untuk memakannya dalam perayaan tradisional dan pasar serta semasa rehat dari pekerjaan pertanian atau manual yang memerlukan usaha.
2- Horchata beras dan kelapa
Ini juga merupakan minuman yang menyegarkan dan merupakan salah satu kegemaran para campecheans. Sangat mudah untuk mencari kedua-duanya di Campeche dan di tempat lain di Mexico atau Amerika Tengah.
Ia disediakan dengan mencampurkan tepung beras, susu bubuk, gula, vanila dan suplemen yang ditambahkan secukupnya.
Dalam kes Campeche, adalah perkara biasa untuk mencari gabungan unsur-unsur di atas dengan badam dan kelapa.
Ia dimakan sebagai iringan kepada beberapa hidangan serantau khas atau sebagai makanan ringan di antara makanan. Pada musim panas, lazimnya menambah ais kepada minuman untuk menjadikannya lebih menyegarkan.
- Air jambu mentega atau minuman ringan
Juga dikenali sebagai mentega, walnut India atau mentega, bergantung pada daerah goby, mentega adalah buah masam dan astringen.
Jus buahnya cair untuk menghuraikan minuman jambu mete. Untuk mengurangkan astringensi rasa, gula ditambah untuk pemanis.
Jus lemon sedikit ditambah kepada jus mentega. Ia dibuat dengan ais yang, apabila cair, menjadikannya lebih berair. Ia adalah minuman musim panas yang sangat popular yang dibekalkan sejuk.
4- Air dari Jamaica
Minuman ini disediakan dari bunga Jamaica, bunga raya dengan sifat diuretik.
Ia ditanam di Mexico dan juga di negara-negara lain di Amerika Tengah dan Selatan, walaupun ia adalah tumbuhan asli Afrika tropika.
Penggunaan tumbuhan sangat bervariasi: di beberapa negara ia digunakan sebagai pewarna makanan, di lain-lain sebagai rempah untuk memasak dan di Mexico daun dimasak untuk menyediakan minuman.
Sejumlah besar air ditambah kepada penaik tumbuhan, dan juga gula untuk mempermanis.
Hasilnya adalah minuman menyegarkan dengan rasa dan sifat yang serupa dengan beberapa jenis teh.
5- Kijang jagung
Terdapat banyak variasi minuman ini. Bergantung kepada jenis jagung yang digunakan dan rasa pengguna, perbezaannya ditemui apabila menambah ramuan.
Semua variasi mempunyai kesamaan kehadiran bijirin jagung, air, gula dan garam. Bahan alternatif lain boleh menjadi madu atau kelapa.
Rujukan
- Pozol: minuman nenek moyang dari tenggara, di Mexico Tidak diketahui, mexicodesconocido.com.mx
- "Masakan Mexico pra-Hispanik". Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
- Gastronomi Campeche, di Muzium Seni Popular. Persatuan Kawan, amigosmap.org.mx
- Minuman campeka di Refrescantes, di Chelita & Travel, di chelita-travel.webnode.mx
- 10 minuman yang enak dan benar-benar Yucatecan, di yucatan.travel