5 Minuman Khas Yucatán Principal



The Minuman khas Yucatan, Mexico, mereka agak berbeza. Untuk kesedarannya, elemen autochthon digunakan, seperti xtabentún, chaya dan henequen.

Adalah dipercayai bahawa minuman khas ini berasal dari era pra-Hispanik. Mereka sangat popular untuk pelbagai perisa mereka, mulai dari sangat manis hingga pahit, dan untuk kesederhanaan yang mereka siap.

Anda juga mungkin berminat dengan tradisi dan adat istiadat Yucatan atau tapak arkeologinya.

5 jenis minuman tipikal khas Yucatan

1- Xtabentún

Ia adalah minuman keras berasaskan madu yang ditapai. Ia diambil dari lebah yang diberi makan dengan bunga xtabentún. Ia dibuat dengan anise sedikit, madu dari lebah madu dan rum rotan.

Minuman ini boleh dihidangkan dengan ais, sendirian, semula jadi atau sejuk. Banyak kali ia digunakan sebagai minuman pencernaan.

Minuman ini dihasilkan oleh Maya untuk tujuan upacara. Banyak ahli sejarah mencadangkan bahawa ia adalah sejenis balché (minuman beralkohol) yang mempunyai sifat hallucinogenic. Itulah sebabnya ia membantu mereka untuk masuk ke dalam penglihatan semasa upacara dan upacara mereka.

2- Air Chaya

Air Chaya sangat popular di kawasan Yucatan. Rasanya menyegarkan dan komponen yang sihat adalah makanan istimewa untuk hari-hari panas tahun ini.

Ia sangat mudah untuk dilakukan. Chaya dibasuh, satu liter air ditambah dan ia cair. Anda boleh menambah gula dan ais secukup rasa.

3- Nanas dengan chaya

Nanas dengan chaya adalah versi yang sama dengan air chaya, tetapi dengan nanas. Yucatecans suka versi ini.

Terima kasih kepada faedah pemakanan nanas, minuman ini boleh diambil secara teratur untuk mengurangkan kolesterol, meningkatkan peredaran darah, memudahkan penghadaman dan mengawal tekanan.

- Kelapa horchata

Horchata de coco adalah salah satu minuman Yucatán yang paling nenek moyang. Ia dibuat dengan mencampurkan beras, air, kayu manis, air kelapa, susu dan kelapa parut sedikit dalam pengisar. Campuran ini dibiarkan mendidih sehingga ia menebal dan kemudian gula ditambah untuk mengeringkannya.

Adalah disyorkan untuk membiarkannya sejuk. Apabila ia berada pada suhu bilik, anda boleh meletakkan beberapa kiub ais untuk menyerlahkan rasa kelapa dengan kayu manis.

5- Liqueur Henequen

Henequen liqueur adalah produk yang berasal dari Izamal dan dihasilkan menggunakan tanaman henequen, yang merupakan lambang Yucatán. Seperti mana-mana minuman keras, ia melalui proses pengekstrakan, penapaian dan penyulingan.

Ramai orang percaya bahawa minuman ini mempunyai persamaan dengan mezcal, satu lagi minuman beralkohol kandungan alkohol tinggi, tetapi rasanya berbeza.

Rujukan

  1. Industri Henequen di Yucatan (s.f.). Diperoleh pada 2 November 2017, dari Wikipedia.
  2. Landa, Fray. (1959). Hubungan dengan perkara-perkara Yucatan. Editorial Porrua, Mexico.
  3. Quero, J.C. (2000). Minuman dan gula-gula tradisional. Mexico, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Koktel Mexico. Larousse S.A Editions.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.