12 Manfaat Hebat Wain Merah untuk Kesihatan

The faedah dan sifat wain merah Mereka terdiri daripada kuasa antioksidan, mengurangkan kemurungan, mencegah kanser payudara, demensia dan kanser prostat, dan yang lain yang akan saya sebutkan di bawah.

Wain merah telah lama dianggap sebagai minuman beralkohol dengan faedah kesihatan tertentu. Ramai yang percaya bahawa meminum segelas setiap hari adalah sebahagian daripada diet yang sihat, sementara yang lain percaya bahawa wain merah telah sedikit berlebihan.

Bukti saintifik selalu menunjukkan bahawa wain merah sederhana menyumbang kepada pengurangan risiko penyakit kardiovaskular. Walau bagaimanapun, terdapat garis yang sangat halus antara penggunaan sederhana dan berlebihan.

Apakah penggunaan sederhana wain merah?

Dikatakan bahawa "penggunaan sederhana" wain merah adalah baik untuk kesihatan. Tetapi berapa banyak penggunaan "sederhana" wain?

Jumlah wain yang disarankan bergantung kepada banyak faktor; konteks orang, umur, jantina, tubuh badan dan keadaan kesihatan umum, serta jika anda minum wain merah dengan makanan atau pada perut kosong.

Wanita menyerap alkohol lebih cepat daripada lelaki kerana kandungan air yang lebih rendah badan mereka dan tahap enzim yang berbeza di dalam perut. Oleh itu, penggunaan sederhana wain adalah jumlah yang lebih kecil untuk wanita daripada lelaki.

Menurut "Panduan Dietetik Amerika 2010", yang diterbitkan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, "jika alkohol dimakan, ia perlu dimakan secara sederhana - sehingga satu gelas sehari untuk wanita dan dua gelas sehari untuk lelaki".

Apakah faedah minum wain untuk kesihatan??

Sebelum menyebut manfaat ini, adalah penting untuk menekankan bahawa mereka telah terbukti apabila penggunaan adalah sederhana.

1- Mengurangkan risiko kemurungan

Satu pasukan beberapa universiti di Sepanyol yang diterbitkan dalam jurnal BMC Medicine bahawa penggunaan wain boleh mengurangkan risiko kemurungan.

Para penyelidik mengumpul data mengenai 2,683 lelaki dan 2,822 wanita di antara umur 55 dan 80 dalam tempoh tujuh tahun. Peserta terpaksa melengkapkan soal selidik yang mengandungi butir-butir tentang penggunaan alkohol mereka, dan kesihatan mental mereka.

Penulis mendapati bahawa lelaki dan wanita yang minum dua hingga tujuh gelas wain seminggu kurang berkemungkinan didiagnosis dengan kemurungan.

Walaupun selepas mengambil kira faktor gaya hidup yang boleh mempengaruhi keputusan mereka, risiko mengalami kemurungan masih jauh lebih rendah.

2- Mengurangkan penuaan

Para biarawan percaya bahawa wain memperlambat proses penuaan, kini saintis juga melakukannya.

Penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard melaporkan bahawa wain merah mempunyai sifat anti-penuaan.

Penyiasat utama David Sinclair, menyatakan bahawa "resveratrol meningkatkan kesihatan tikus yang mengikuti diet tinggi lemak dan meningkatkan harapan hidup mereka."

Penemuan mereka, yang diterbitkan dalam jurnal Metabolisme Sel, merupakan bukti pertama yang meyakinkan mengenai hubungan muktamad antara sifat-sifat anti-resveratrol dan gen SIRT1..

Resveratrol adalah kompaun yang bertanggungjawab untuk kesan yang bermanfaat ini. Ia didapati dalam kulit anggur merah, cranberry, beri dan kacang.

Sifat anti-penuaan wain merah telah diketahui selama lebih dari seribu tahun. Biara-biara di seluruh Eropah yakin bahawa kehidupan para biarawan lebih lama, berbanding dengan penduduk yang lain, dan sebahagiannya disebabkan oleh penggunaan wain yang sederhana dan tetap..

Satu kajian yang dilakukan di University of London mendapati bahawa procyanidins, sebatian yang biasa dijumpai dalam wain merah, mengekalkan saluran darah yang sihat dan merupakan salah satu faktor yang menyumbang kepada kehidupan yang lebih lama, seperti halnya dengan rakyat Sardinia dan barat daya Perancis. Penyelidik juga mendapati bahawa wain merah yang dibuat secara tradisional mempunyai tahap procyanidin yang lebih tinggi daripada wain lain.

3- Mencegah kanser payudara

Penggunaan berterusan sebahagian besar minuman beralkohol meningkatkan risiko kanser payudara. Walau bagaimanapun, pengambilan anggur merah mempunyai kesan yang bertentangan, menurut penemuan penyelidik di Pusat Perubatan Cedars-Sinai di Los Angeles.

Bahan kimia dalam kulit dan biji anggur merah mengurangkan kadar estrogen, sementara mereka meningkatkan testosteron pada wanita premenopausal, yang menerangkan kepada risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan kanser payudara. Bukan sahaja wain merah mempunyai sebatian yang bermanfaat, tetapi bahan mentahnya, anggur merah. 

4 Mencegah demensia

Penyelidik di Pusat Perubatan Universiti Loyola mendapati bahawa penggunaan sederhana wain merah boleh menyumbang kepada penurunan risiko mengalami demensia.

Dalam kajian ini, para penyelidik menjalankan penyusunan dan analisis data penyelidikan akademik mengenai wain merah bermula pada tahun 1977. Kajian yang merangkumi 19 buah negara menunjukkan risiko demensia yang lebih rendah secara statistik di kalangan peminum wain merah. tetap dan sederhana di 14 negara.

Penyelidik menjelaskan bahawa resveratrol mengurangkan kelikatan platelet darah, yang membantu menjaga pembuluh darah terbuka dan fleksibel. Ini membantu mengekalkan bekalan darah yang baik ke otak.

Penyiasat utama, Profesor Edward J. Neafsey, menyatakan bahawa peminum anggur merah sederhana mempunyai risiko 23% lebih rendah untuk mengalami demensia berbanding dengan orang yang jarang atau tidak pernah menggunakan minuman beralkohol..

5- Melindungi daripada selaran matahari yang serius

Wain dan derivatif anggur dapat membantu mengurangkan kesan berbahaya radiasi ultraviolet, menurut para saintis University of Barcelona, ​​di Sepanyol, dalam majalah Kimia Makanan dan Pertanian.

Para penyelidik menyimpulkan bahawa flavonoid, yang terdapat dalam wain dan anggur, menghalang pembentukan spesies oksigen reaktif dalam kulit yang terdedah kepada cahaya matahari..

- Menghalang penyakit yang menyebabkan kebutaan

Menurut saintis dari Washington University School of Medicine di St. Louis, wain merah boleh menghentikan proses yang disebut angiogenesis (pembukaan saluran darah baru di kawasan mata), yang menyebabkan perkembangan kebutaan.

Retinopati diabetes dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, yang merupakan punca utama kebutaan di kalangan rakyat Amerika lebih daripada 50, disebabkan oleh angiogenesis ini di mata.

Penyelidik menjelaskan bahawa resveratrol adalah sebatian yang mengandungi wain yang melindungi penglihatan.

7- Melindungi daripada kerosakan selepas strok

Wain merah boleh melindungi otak daripada kerosakan strok, menurut penyelidik di Sekolah Perubatan Johns Hopkins University.

Profesor Sylvain Doré percaya bahawa resveratrol wain merah meningkatkan tahap heme oxygenase, enzim yang diketahui melindungi sel-sel saraf daripada kerosakan pada otak. Apabila seseorang menderita strok, otak bersedia untuk melindungi dirinya sendiri kerana peningkatan tahap enzim.

8- Meningkatkan fungsi paru-paru dan mencegah kanser paru-paru

Saintis Belanda melaporkan mengenai kajian yang meneliti kesan resveratrol, wain merah dan wain putih pada fungsi paru-paru.

Mereka mendapati bahawa

• Wain merah baik untuk fungsi paru-paru
• Wain putih juga baik untuk fungsi paru-paru

Seorang ahli kajian membuat kesimpulan bahawa "kesan menguntungkan pada fungsi paru-paru mungkin berkaitan dengan banyak sebatian yang hadir dalam wain, dan bukan hanya untuk resveratrol."

Sebaliknya, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Epidemiology, Biomarkers dan Pencegahan, pengambilan anggur merah boleh mengurangkan risiko kanser paru-paru.

9- Meningkatkan tahap asid lemak omega-3

Wain adalah lebih baik daripada minuman beralkohol lain untuk meningkatkan tahap asid lemak omega-3 dalam plasma dan sel darah merah, menurut kajian IMMIDIET dengan penyertaan penyelidik Eropah dari pelbagai negara.

Kajian itu mengkaji 1,604 orang dewasa di London, Abruzzo (Itali), dan Limburg (Belgium). Semua tertakluk kepada pemeriksaan perubatan lengkap dengan doktor pengamal am dan mereka juga menyelesaikan kuesioner kekerapan penggunaan tahunan yang merangkumi butiran tentang tabiat makan mereka.

Mereka mendapati bahawa peminum anggur yang sederhana mempunyai kadar asid lemak omega-3 yang lebih tinggi, yang umumnya berasal dari penggunaan ikan. Ia diketahui bahawa omega-3 asid lemak melindungi daripada penyakit jantung koronari.

Para saintis mendapati bahawa penggunaan wain bertindak sebagai pencetus, meningkatkan kadar asid lemak omega-3 di dalam badan.

10- Menghalang penyakit hati

Satu kajian yang dilakukan di University of California di San Diego, menyimpulkan bahawa penggunaan wain sederhana mengurangkan risiko penyakit hati bukan lemak alkohol oleh separuh berbanding dengan orang yang tidak pernah minum wain. Temuannya mencabar pemikiran konvensional tentang penggunaan alkohol dan kesihatan hati.

Para penyelidik melaporkan dalam jurnal Hepatology bahawa peminum bir atau minuman keras yang moderat mempunyai risiko empat kali lebih tinggi untuk mengatasi penyakit hati berlemak bukan alkohol berbanding peminum arak..

11- Melindungi kanser prostat

Penyelidik di Seattle mengkaji penggunaan alkohol secara am dan mendapati tiada kaitan dengan risiko kanser prostat.

Bagaimanapun, apabila mereka melangkah lebih jauh dan menganalisis minuman beralkohol yang berbeza, persatuan yang jelas telah dikenal pasti antara penggunaan wain merah dan risiko kanser prostat yang lebih rendah..

Malah penggunaan sederhana wain merah (satu gelas setiap minggu) mengurangkan risiko kanser prostat pada lelaki sebanyak 6%, penulis melaporkan..

12- Mencegah jenis diabetes 2

Dalam eksperimen haiwan, saintis dari Akademi Sains China mendapati bahawa resveratrol meningkatkan sensitiviti insulin. Rintangan insulin adalah faktor penting yang menyumbang kepada risiko diabetes jenis 2.

Penyelidik melaporkan dalam jurnal Metabolisme Sel yang resveratrol juga meningkatkan tahap enzim SIRT1, yang meningkatkan kepekaan insulin pada tikus.

Pemimpin kajian, Qiwei Zhai berkata bahawa wain merah mungkin mempunyai beberapa manfaat untuk sensitiviti insulin, tetapi ini perlu disahkan dalam kajian-kajian yang kemudian.

Dan apa faedah lain dari wain merah yang anda tahu??