13 Kebaikan Benih Alpukat yang Terbukti Secara Saintifik

The faedah benih kesihatan avokado adalah manifold: menguatkan sistem imun, mengurangkan kolesterol tidak baik, mencegah kanser, membantu untuk menurunkan berat badan sendiri, mengurangkan keradangan dan tekanan darah, adalah pengelupasan, merawat anemia dan lain-lain menjelaskan kepada anda yang akan datang.

Avocados adalah superfood yang banyak orang mahu makan. Selepas mengeluarkan pulpa alpukat atau alpukat, ia boleh digunakan dalam sos yang lazat, sandwic, smoothie, spread dan salad, bersama dengan guacamole Mexico yang terkenal.

Sebelum memakan benih, yang mempunyai rasa pahit dan astringen, menghilangkan lapisan kulit yang nipis yang menutupinya. Kemudian, anda perlu meneruskan untuk memarut benih atau anda boleh mengisar sehingga ia membentuk serbuk menggunakan penggiling kopi atau pengisar berkuasa tinggi.

Anda boleh menggunakan serbuk sebagai hiasan dalam salad, sup atau rebus atau tambah sedikit sendok untuk jus atau smoothie.

Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat penyerapan dengan mendidih 1 sudu besar serbuk dalam 2 cawan air selama 10 minit, kemudian biarkan ia duduk selama 5 minit sebelum meminumnya.

Faedah kesihatan dan kecantikan benih alpukat begitu banyak sehingga sekarang anda perlu berfikir dua kali sebelum membuangnya lagi.

Faedah utama benih alpukat

1- Menguatkan sistem imun anda

Biji alpukat mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Sebenarnya, benih ini mengandungi lebih daripada 70 peratus antioksidan yang terdapat dalam keseluruhan buah.

Antioksidan menghalang pembentukan radikal bebas atau meneutralkan mereka, yang merangsang sistem imun dan memastikan ia selamat dari jangkitan bakteria, virus dan kulat.

Satu kajian 2004 yang dijalankan di Universiti Nasional Singapura dan diterbitkan dalam Kimia Makanan membuat kesimpulan bahawa benih alpukat, termasuk biji benih buah-buahan seperti mangga dan asam jawa, mempunyai tahap yang lebih tinggi aktiviti antioksidan daripada bahagian-bahagian yang boleh dimakan yang lebih biasa buah-buahan .

Termasuk serbuk benih alpukat dalam smoothie atau jus anda secara berkala akan membantu menguatkan sistem imun anda dan melindungi anda semasa musim sejuk dan selesema.

2- Mengurangkan kolesterol tinggi

Ia adalah satu fakta yang diketahui bahawa alpukat merupakan sumber lemak monotaktepu yang boleh membantu tahap yang lebih rendah tinggi lipoprotein berketumpatan rendah (LDL atau kolesterol "jahat") dan peningkatan tahap lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL atau "baik" kolesterol).

Biji-bijian juga mempunyai sifat merendahkan kolesterol. Mereka mengandungi minyak berkhasiat, kaya dengan antioksidan yang mempunyai keupayaan untuk mengurangkan tahap kolesterol tinggi.

Di samping itu, benih alpukat adalah salah satu sumber serat yang larut, yang baik untuk kesihatan keseluruhan jantung.

Satu kajian tahun 2008 yang diterbitkan dalam Laporan Atherosclerosis Terkini menunjukkan kesan positif serat pemakanan larut pada kolesterol LDL dan risiko penyakit jantung koronari dan penyakit kardiovaskular lain.

Satu kajian 2013 yang diterbitkan dalam Reka Bentuk Farmaseutikal Semasa menyatakan bahawa benih alpukat adalah sumber fitokimia bioaktif yang boleh membantu mengurangkan kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi, serta meningkatkan imuniti.

3- Membantu melawan kanser

Biji alpukat juga mempunyai sifat-sifat yang memerangi kanser. Mengandungi flavonols, kelas sebatian termasuk flavonoid seperti quercetin, kaempferol dan myricetin, yang berfungsi sebagai antioksidan yang kuat untuk membantu mencegah dan mengurangkan pertumbuhan tumor.

Di samping itu, lemak yang sihat yang terdapat pada benih alpukat dapat membantu membunuh sel stem leukemia, menjadikan sel-sel yang sihat tidak terluka. Dalam kajian 2013 yang diterbitkan dalam Biologi Farmaseutikal, para penyelidik mendapati bahawa ekstrak buah alpukat dan benihnya menyebabkan sel-sel kanser merosakkan diri sendiri, suatu proses yang dikenali sebagai apoptosis..

Satu kajian pada 2015 yang diterbitkan dalam Penyelidikan Kanser menyatakan bahawa Avocatin B, lipid yang berasal dari buah alpukat, adalah sebatian baru dengan aktiviti sitotoksik dalam leukemia myeloid akut (AML). Membantu mengurangkan daya maju sel primer tanpa sebarang kesan pada sel stem darah periferal biasa.

4- Membantu mengurangkan berat badan

Biji alpukat kaya dengan antioksidan dan membantu membakar lemak dan menurunkan berat badan. Kandungan serat larutnya menurunkan selera makan dan memberikan rasa kenyang selama beberapa jam. Ini menghalang anda daripada memakan makanan ringan kalori tinggi.

Di samping itu, jisim itu mengandungi kalsium, magnesium dan kalium yang menyokong kesihatan keseluruhan, pemulihan daripada senaman dan penurunan berat badan.

Untuk mengurangkan berat badan dengan benih alpukat, anda boleh membuat smoothie dengan unit ½, 1 biji epal hijau, 1 jus lemon, ½ pisang, ½ cawan bayam dan 1 sudu besar halia. Anda boleh minum pada waktu pagi.

5- Mengurangkan keradangan

Antioksidan seperti catechin dan procyanidin dari benih alpukat membantu mengurangkan rasa sakit, bengkak dan kekakuan akibat keradangan. Selain mempunyai sifat antioksidan yang baik, benih alpukat juga mempunyai sifat anti-radang.

Oleh itu, benih ini bermanfaat untuk mengurangkan proses keradangan dalam badan, termasuk jerawat, asma, resdung, aterosklerosis, penyakit celiac, penyakit keradangan usus, ulser kolitis, penyakit Crohn, artritis reumatoid, cystitis celahan, dan juga kanser.

Untuk mencapai kesan ini, anda boleh mengambil kira-kira 1 hingga 2 sendok makan bubuk alpukat setiap hari. Anda juga boleh menggunakan minyak biji alpukat untuk memijat kawasan dengan rasa sakit pada sendi atau otot untuk mengurangkan keradangan.

6- Mengurangkan tekanan darah tinggi

Orang yang menderita tekanan darah tinggi atau hipertensi tidak boleh dibuangkan selepas benih makan alpukat. Benih alpukat sangat tinggi dalam kalium, yang merupakan vasodilator yang baik. Nutrien ini membantu mengurangkan ketegangan pembuluh darah dan arteri, yang mengurangkan tekanan darah tinggi.

Kalium juga mengurangkan tindakan natrium, yang seterusnya mengawal tekanan darah dan menggalakkan pengekalan cecair di luar sel-sel. Satu kajian 2005 yang diterbitkan dalam nota Hipertensi bahawa peningkatan pengambilan makanan yang kaya dengan potasium mempunyai kesan penurunan yang sama terhadap tekanan darah sebagai kalium klorida.

Apabila tekanan darah anda berada pada tahap yang optimum, risiko penyakit jantung dan strok tidak dapat dikurangkan secara tidak langsung.

7- Melegakan penyakit dan masalah gastrousus

Antioksidan dan serat yang terdapat dalam benih sangat baik untuk kesihatan sistem penghadaman anda. Malah, benih mengandungi lebih banyak serat larut daripada pulpa buah.

Serbuk benih alpukat dapat membantu mencegah dan melegakan sembelit secara semulajadi. Ia juga bermanfaat untuk ulser gastrik, cirit-birit dan masalah penghadaman lain.

Sertakan serbuk benih alpukat dalam diet anda untuk membantu menyelenggara sistem pencernaan anda. Di samping itu, ia akan memastikan berfungsi dengan baik pankreas, hati dan pundi hempedu.

8- Menunda proses penuaan

Benih alpukat juga boleh melambatkan proses penuaan. Antioksidan berkuasa melawan radikal bebas, yang menyebabkan kerosakan besar kepada sel-sel kulit yang sihat. Ini adalah salah satu punca utama yang mempercepat penuaan kulit dan mempromosikan kedutan, bintik-bintik umur, kerosakan matahari, garis halus dan kulit kendur.

Minyak yang diperbuat daripada benih alpukat meningkatkan pembentukan kolagen dalam kulit, yang penting untuk mempunyai kulit yang muda, tegas dan licin.

Gunakan minyak alpukat untuk mengurut badan anda dan mempercepatkan penjanaan sel-sel kulit baru; dan merangsang peredaran darah. Ini akan membantu membalikkan penuaan dan menjadikan anda muda lebih lama.

9 - Ia berfungsi untuk mengelupas kulit

Serbuk benih alpukat juga berfungsi sebagai exfoliant semula jadi untuk kulit anda. Ini membantu menghilangkan sel-sel mati, sebum yang berlebihan dan kekotoran kulit yang lain.

Pengumpulan sel-sel mati di kulit menjadikannya kelihatan lebih tua dan bahkan menyebabkan jerawat dengan menyumbat liang-liang.

Antioksidan yang terdapat dalam serbuk benih alpukat juga membantu membaiki dan menyuburkan kulit yang kering dan rosak dan memberikannya berseri yang luar biasa.

Untuk mengambil kesempatan daripada biji alpukat ini, anda boleh cuba mencampurkan 1 sudu serbuk benih alpukat dengan 1 sudu minyak zaitun dan madu. Gunakan campuran ini untuk mengurutkan badan dengan pergerakan pekeliling perlahan-lahan. Tunggu 15 minit sebelum mandi. Gunakan exfoliant ini sekali atau dua kali seminggu.

10 - Membantu meningkatkan rambut anda

Satu lagi penggunaan benih alpukat adalah untuk meningkatkan kesihatan rambut. Anda boleh menyediakan syampu yang baik yang akan bebas dari bahan toksik dan membantu rambut anda menjadi tebal dan licin. Ia juga membantu mengurangkan penampilan rambut kelabu. 

Anda boleh mengikuti garis panduan ini untuk merawat rambut:

• Basuh dan gerai 3 atau 4 biji alpukat.
• Parit biji menggunakan parut.
• Masukkan biji parut ke 6 cawan air dan masak sehingga mendidih, kemudian reneh selama 20 hingga 30 minit.
• Biarkan ia sejuk, kemudian ketegangan.
• Campurkan ini dengan ¼ cawan syampu herba anda dan simpan dalam botol.
• Gunakan penyediaan ini untuk mencuci rambut anda.
• Anda juga boleh mengurut minyak biji alpukat ke dalam rambut untuk menjadikannya kuat dan berkilat.

11 - Membantu merawat anemia

Terima kasih kepada kandungan besi yang terdapat dalam benih alpukat, ia sangat berguna untuk merawat anemia. Anemia adalah suatu keadaan di mana terdapat penurunan jumlah atau saiz sel darah merah, yang mengangkut oksigen ke tisu.

Sumbangan besi membantu pembentukan hemoglobin, yang merupakan protein pengangkutan oksigen. Supaya kandungan besi benih alpukat dapat digunakan dengan betul oleh tubuh, Anda perlu mengiringi makanan ini dengan sumber vitamin C seperti salad dengan lada, buah merah atau buah jeruk.

Ini mesti dilakukan dalam makanan yang sama supaya besi dapat diserap dengan betul. Satu lagi cara untuk dapat menggunakan besi dari benih alpukat adalah dengan mempersiapkannya dalam goncangan. Dengan cara ini, anda mengambil semua nutrien dalam satu goncangan dengan penggunaan maksimum.

12- Membantu menguatkan tulang

Terima kasih kepada kandungan kalsium yang terdapat dalam benih alpukat, ia dapat membantu anda menguatkan tulang dan juga fungsi otot yang betul jika anda bersenam.

Supaya kalsium dalam benih alpukat dapat digunakan dengan baik, anda boleh cuba memakan bubuk benih dengan sumber susu. Produk tenusu mengandungi protein lengkap, kalsium, vitamin D dan laktosa, yang semuanya membantu dalam penyerapan kalsium dalam usus.

Elakkan daripada memakan serbuk benih alpukat dengan sayuran berdaun, kerana ia mengandungi asid oksalat dan banyak serat yang menghalang kalsium daripada diserap dengan baik di dalam usus.

13- Bagaimana untuk mengekstrak tulang alpukat

Untuk membuang benih alpukat avokado dengan selamat, anda perlu mengurangkan separuh alpukat. Kemudian, masukkan hujung pisau di sekitar benih, belok, dan tarik dengan perlahan. Akhirnya, keluarkan tulang alpukat dengan pisau. Letakkan biji alpukat dalam beg plastik dan kemudian squash dengan tukul (atau objek tumpul).

Campurkan benih yang hancur dengan bahan goncangan kegemaran anda, tetapi perhatikan cadangan di atas. Sekiranya anda mempunyai pengisar berkuasa tinggi, anda mungkin tidak perlu memecahkan benih, tetapi anda boleh menambahnya kepada pengisar dan tambah air.

Akhir sekali, ingat bahawa untuk memanfaatkan ciri-ciri makanan, anda mesti mengambil makanan yang pelbagai yang termasuk makanan dari semua kumpulan, serta senaman, berjemur dan mengurangkan tekanan. Semua ini akan menyumbang kepada kesihatan anda dan mencegah penyakit kronik yang berkaitan dengan gaya hidup.