16 Kebaikan Jeruk untuk Kesihatan



The faedah tangerin untuk badan pergaduhan pelbagai dan mengejutkan dan mencegah kanser, mengurangkan trigliserida dan kolesterol, meningkatkan memori, ia berkesan untuk penyakit saluran pernafasan, selain daripada jumlah yang besar vitamin dan beta-karotena yang memberikan badan dan banyak manfaat lebih daripada anda akan tahu di bawah.

Ia tergolong dalam Rutaceae (keluarga buah sitrus) dan dikenali secara saintifik sebagai Citrus reticulata. Nama itu berasal dari Tangier di Maghribi, dari mana ia dihantar ke Eropah dan Amerika Syarikat pada tahun 1800. Sebelum ini, ia telah ditanam di China dan Jepun, sejak kira-kira 3000 tahun yang lalu, walaupun kini dihasilkan di berbagai belahan dunia.

Ia adalah keluarga oren, tetapi lebih kecil, juicier, lebih mudah dikupas dan dimakan dalam segmen. Rasanya juga berubah-ubah, ia bergantung pada peringkat kematangannya, biasanya lebih masam atau lebih manis. Di samping itu, pokok jeruk ini lebih kecil daripada jeruk, dengan cawangan nipis, dan daun hijau gelap dengan ujung tajam.

Buah ini merupakan sumber vitamin C, beta-karoten dan asid folik. Ia juga mengandungi vitamin A, vitamin B1, B2 dan B3, serta kalium dan magnesium. Satu buah jeruk bersaiz sederhana (70 gram) menyediakan 1.8 gram serat makanan.

Tangerines adalah buah musim sejuk bermusim (November hingga Januari), tetapi boleh didapati sepanjang tahun berkat teknik penyimpanan lanjutan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk anda mengelakkan memilih mereka yang mempunyai titik-titik, yang sangat lembut atau yang terasa hampa.

Untuk menyimpan limau, anda perlu letakkan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara, memastikan bahawa anda tinggal untuk sekurang-kurangnya seminggu, walaupun ia adalah baik untuk mengambil secepat mungkin bagi memastikan rasa yang kaya dan segar, dan kehadiran optimum vitamin dan nutrien anda.

16 sifat sihat tangerin

1 Mencegah kanser

Jabatan Sains dan Bioteknologi Universiti Kinki di Jepun menjalankan kajian untuk menentukan kewujudan komponen pencegahan kanser dalam buah-buahan sitrus (termasuk tangerine), dapat menyimpulkan bahawa ini mempunyai komponen-komponen antioksidan dan antioksidan.

Oleh itu, penggunaan jeruk dapat menjadi sumber pencegahan terhadap kanser.

Dalam senarai ini, anda boleh mencari makanan anti-kanser yang lain.

2- Ia adalah radar untuk vitamin A

Vitamin A adalah sumber penting untuk penglihatan, pertumbuhan dan perkembangan biasa. Itulah sebabnya di California mereka memutuskan untuk menguji bagaimana jeruk tangerin berkesan dalam mencegah kekurangan mereka.

Para penyelidik menjalankan kajian tentang sifat-sifat dan komponen buah ini dan menyimpulkan bahawa jeruk, khususnya salah satu varietasnya, mempunyai kepekatan karoten yang tinggi yang dapat menjangkakan tahap vitamin A yang rendah.

3- Rawatan penyakit neurodegenerative

Satu kajian yang dilakukan di Universiti Yuanpei di China, menentukan keberkesanan tangerine sebagai agen rawatan dalam penyakit neuron.

Untuk ini kita bekerja dengan tanaman yang dikaitkan dengan beberapa komponen dan pelaksanaan tangerine sebagai elemen peningkatan, dapat menyimpulkan bahawa kulit jeruk nipis mempunyai kemampuan anti-neuroinflamasi yang kuat.

4- Ally terhadap fibrosis pulmonari

Mandarin telah lama digunakan dalam perubatan tradisional sebagai rawatan untuk penyakit yang berkaitan dengan paru-paru.

Inilah sebabnya di Universiti Nanjing di China, penyelidikan telah dijalankan untuk mengukur kesan menghalang jeruk pada fibrosis pulmonari..

Untuk ini, beberapa sebatian diberikan secara lisan dalam kombinasi dengan rawatan ekstrak mandarin dan ujian dilakukan untuk mengukur tahap.

Para penyelidik boleh menyimpulkan bahawa buah ini mempunyai aktiviti penghambatan terhadap perkembangan sel-sel malignan dan kesan pencegahan pada fibrosis paru-paru.

5- Berguna terhadap kulat

Satu kajian yang dijalankan di Universiti Pertanian Huazhong, di China, memutuskan untuk mengkaji komponen-komponen terhadap kulat yang mandarin, terutama terhadap salah satu yang paling berkuasa iaitu Aspergillus niger.

Mereka menyimpulkan bahawa tangerine mempunyai sifat perlindungan terhadap jenis bakteria ini dan ini dijelaskan oleh kebolehtelapan buah dan kesan penghambatan pada dinding sel..

6- Kawalan kadar kolesterol dan trigliserida

Dengan memberi tumpuan kepada sifat-sifat farmakologi, para penyelidik dari Sekolah Perubatan Schulich dan Pergigian di Kanada mengenal pasti manfaat baru jeruk.

Menggunakan model yang dibangunkan oleh penyelidik membuat kesimpulan bahawa jika diet dengan lemak dan gula yang mudah ditambah tangerine, tiada peningkatan berlaku pada tahap kolesterol, trigliserida, insulin atau glukosa, walaupun keuntungan lain berat badan biasanya. Ini menunjukkan bahawa buah ini mempunyai kesan menghalang berkaitan dengan komponen ini.

Dalam senarai ini, anda boleh mencari makanan lain untuk mengurangkan kolesterol.

7- Boleh memanjangkan hayat pesakit dengan leukemia

Di beberapa jabatan di Universiti Hong Kong disiasat sifat-sifat ekstrak tumbuhan tangerine dan kesan ubatnya dalam penyakit ini pada tikus.

Ekstrak tangerin bukan sahaja menghalang percambahan sel, tetapi juga meningkatkan kadar kelangsungan hidup tikus kajian.

Keputusan yang menjanjikan ini adalah panduan untuk penyelidikan masa depan pada manusia.

8- Melawan parasit di dalam hati

Para penyelidik di Mesir melakukan kerja untuk menentukan kesan mandarin dalam rawatan jangkitan yang disebabkan oleh sejenis parasit dalam hati. Rawatan dengan ekstrak buah ini membaiki semua aktiviti enzimatik dengan pengurangan yang luar biasa dalam beban cacing.

9- Melegakan gejala-gejala selesema biasa

Dalam perubatan tradisional Cina, kulit jeruk kering telah digunakan secara meluas sebagai ubat batuk dan untuk mengurangkan kahak, walau bagaimanapun tidak ada kajian untuk menguatkan maklumat.

Universiti Taiwan melakukan penyelidikan untuk menentukan aktiviti anti-radang kulit ekstrak tangerine. Hasilnya menunjukkan bahawa rawatan yang disertai dengan ekstrak buah ini dapat meningkatkan gejala.

10 - berfungsi sebagai penolak nyamuk

Di Universiti Bangkok, Thailand, satu kajian dijalankan bertujuan untuk menentukan aktiviti ekstrak biji sitrus, antaranya mandarin, melawan nyamuk Aedes Aegypti. Hasilnya menunjukkan bahawa ekstrak benih membunuh nyamuk, yang menunjukkan bahawa ia boleh digunakan sebagai penolak nyamuk..

11- Meningkatkan alahan

Pusat Antarabangsa untuk Perubatan Komplementari di China, melakukan kajian berdasarkan keberkesanan tangerine dalam perubatan tradisional untuk kes-kes rawatan alahan dan batuk kronik, untuk mengesahkan keberkesanan dalam rawatan penyakit alergi.

Hasil yang diperolehi adalah peningkatan yang besar dalam saluran udara apabila episod alahan dibentangkan.

12- Bantuan untuk pesakit Alzheimer

Persatuan Geriatrik Jepun melakukan penyelidikan mengenai manfaat jeruk tangerin dalam pesakit Alzheimer ringan dan sederhana.

Para saintis menyimpulkan bahawa tangerine dapat menghalang kemerosotan pesakit Alzheimer.

Selain itu, satu kajian telah dijalankan di Universiti Helwan di Mesir, menggunakan enzim yang berbeza, ubat-ubatan dan penggunaan limau sebagai sebahagian daripada rawatan dan membuat kesimpulan bahawa pentadbiran tangerine ekstrak mengandungi ciri-ciri antioksidan yang boleh membantu mencegah kehilangan ingatan dan permulaan demensia.

13- Mengurangkan masalah pencernaan

Satu kajian yang dijalankan di Jabatan Mikrobiologi dan Parasitologi Universiti Lagos di Nigeria, dapat mengesahkan bahawa mandarin adalah berkesan untuk mencegah masalah penghadaman, jadi mereka menyarankan penggabungan buah ini sebagai sebahagian daripada rawatan.

14- Memperbaiki penampilan kulit

Di Jabatan Sains Biologi Sunaan Divatia School of Sciences di India, siasatan dijalankan untuk menentukan komponen jeruk yang membantu penjagaan kulit dan merawat kedutan.

Melalui beberapa ujian dan analisis dengan pelbagai komponen, ia telah menentukan bahawa jeruk jeruk mempunyai sejumlah besar sifat anti-penuaan dan menjaga kulit.

Di sini anda boleh mencari makanan lain yang baik untuk kulit.

15 - Membantu dalam penyediaan colonoscopy

Di Veterans Hospital di Taipei, China, mereka menjalankan penyelidikan untuk mengukur sifat bermanfaat jeruk dalam penyediaan pesakit yang akan menjalani kolonoskopi, dalam kombinasi dengan dadah yang biasanya mereka gunakan..

Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan, satu kawalan dan satu untuk rawatan dengan buah ini akan digunakan. Berbanding dengan persediaan kolon konvensional, penggunaan tangerine bertambah baik toleransi terhadap pemeriksa, mengurangkan kejadian buruk dan mengekalkan kualiti pembersihan kolon.

16- Memperbaiki penyembuhan

Untuk menentukan keberkesanan limau dalam proses penyembuhan mereka yang terbakar, satu kajian telah dijalankan di Universiti Sun Yat-sen di China, yang membuat kesimpulan bahawa penggunaan buah-buahan ini boleh memberi manfaat untuk penyembuhan dan untuk mengelakkan pembiakan mikroorganisma lain.

Contraindications

Terdapat beberapa kesan buruk jerawat. Walau bagaimanapun, apabila terdapat lebihan dalam penggunaan buah-buahan terdapat kes ruam kulit.

Begitu juga, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada pesakit-pesakit yang mengalami gangguan gastrointestinal, kerana apabila ia dimakan terlalu banyak maka dapat menyebabkan halangan.

Ia juga harus digunakan dengan berhati-hati pada pesakit yang mengambil dadah untuk kanser.

Penggunaan Mandarin tidak disyorkan pada wanita hamil atau menyusu pada kadar yang lebih tinggi daripada jumlah biasa disebabkan kekurangan bukti saintifik yang ada.

Maklumat pemakanan

Satu hidangan (100 gram) mandarin mengandungi:

  • 53 kilokalori tenaga (2.5 peratus DV)
  • 13.34 gram karbohidrat (10 peratus DV)
  • 0.81 gram protein (1.5 peratus DV)
  • 0.31 gram lemak (1 peratus DV)
  • 1.8 gram serat pemakanan (5 peratus DV)
  • 16 mikrogram folat (4 peratus DV)
  • 0.376 miligram niacin (2.5 peratus DV)
  • 0.216 miligram asam pantothenik (4 peratus DV)
  • 0.078 miligram pyridoxine (6 peratus DV)
  • 0.036 miligram riboflavin (3 peratus DV)
  • 0.058 miligram tiin (5 peratus DV)
  • 26.7 miligram vitamin C (44 peratus DV)
  • 681 IU vitamin A (23 peratus DV)
  • 0.20 miligram vitamin E (1 peratus DV)
  • 2 miligram natrium (0.5 peratus DV)
  • 166 miligram kalium (3.5 peratus DV)
  • 37 miligram kalsium (4 peratus DV)
  • 42 mikrogram tembaga (4.5 peratus DV)
  • 0.15 miligram besi (2 peratus DV)
  • 12 miligram magnesium (3 peratus DV)
  • 0.039 miligram mangan (1.5 peratus DV)
  • 0.07 miligram zink (1 peratus DV)

Fakta menarik

  1. China menghasilkan lebih banyak tangerin berbanding negara lain.
  2. A tangerine mempunyai separuh vitamin C yang diperlukan sepanjang hari.
  3. Kebanyakan tangerin yang dihasilkan di Amerika Syarikat datang dari Florida atau California.
  4. Adalah dipercayai bahawa ia berasal dari China. Mereka telah ditanam di China dan Jepun selama lebih daripada 3,000 tahun.
  5. Namanya berasal dari tempat di Eropah di mana mereka dihantar untuk kali pertama, Tangier, Maghribi.
  6. Jeruk tangerin tiba di Eropah pada awal abad ke-19 dan ke Amerika pada pertengahan abad itu.
  7. Mereka mempunyai musim yang pendek, dari November hingga Januari.
  8. Mereka pernah dijulurkan sebagai "oren Krismas", kerana mereka biasanya memenuhi stoking kanak-kanak pada tarikh-tarikh tersebut.
  9. Pokok tangerine jauh lebih kecil daripada buah sitrus yang lain.
  10. Apabila memilih tangerin, mereka mestilah mereka yang tidak mempunyai tempat dan berasa berat untuk ukuran mereka.
  11. Pada masa dahulu, mandarin dipanggil, pegawai China yang memakai jubah oren dan sering digunakan dalam perayaan Krismas di Amerika Syarikat dan Kanada dan merupakan simbol Tahun Baru Cina.
  12. Ada orang yang menggunakannya untuk keluar dari kemurungan atau kesedihan.
  13. Tangarine juga berasal dari dialek Cina dan sejenis itik.

Resipi

Paprika yang dipotong dengan mandarin

Satu iringan hebat bagi mereka yang suka sentuhan sitrus digabungkan dengan rasa masam. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis lada.

Bahan-bahan:

  • 2 lada bel, dicincang dalam julienne
  • ¼ cawan jus jeruk
  • 1 pasang pasli
  • Bawang putih dan garam secukup rasa

Penyediaan:

1- Letakkan lada dalam mangkuk dan tambah jus mandarin, pasli, bawang putih dan garam. Kacau sehingga anda menutup campuran secara merata.

2 Masak dalam kuali di atas api sederhana sehingga jusnya menyejat dan ringan pelincir, kira-kira 5 hingga 10 minit.

Impian Tangerine

Minuman tangerin yang menyegarkan, disertai dengan mangga, nanas, epal, lobak merah, dalam jus ini dengan rasa tropika. Anda juga boleh menambah buah pilihan anda.

Bahan-bahan:

  • 4 tangerine
  • 1 epal merah
  • 1 wortel besar
  • ½ lechoza atau mangga dikupas tanpa benih
  • Iris 2 nanas tanpa kulit

Penyediaan:

1 Peel tangerine, dan keluarkan benih dari segmen.

2 Potong epal ke dalam kuarters dengan mengeluarkan pusat dan benih.

3- Keluarkan bahagian atas dan kulit lobak merah dan potong.

4- Gunakan pengisar untuk mencampur semua komponen.

5- Hidangkan dan nikmati.

Rujukan

  1. Su-Chen Ho dan Chih-Cheng Lin. Penyiasatan Kondisi Mengubati Haba untuk Meningkatkan Aktiviti Anti-Radang Buah Jeruk (Citrus reticulata) Peels. J. Agric. Makanan Chem., 2008, 56 (17), pp 7976-7982.