7 Kebaikan Benih Jeruk untuk Kesihatan



The faedah jeruk Untuk kesihatan termasuk memperbaiki sistem imun, penampilan kulit, kesihatan jantung atau tahap kolesterol. Tetapi ia juga boleh membantu mengurangkan risiko penyakit yang lebih serius. Teruskan membaca untuk menemui mereka!

Jeruk manis dan berair adalah makanan ringan lazat dan sihat dan pelengkap yang hebat untuk makanan lain. Jeruk purata mengandungi kira-kira 85 kalori dan tidak mempunyai kandungan lemak, kolesterol atau sodium, yang menjadikannya makanan yang sangat sihat dan penting untuk melengkapkan 5 buah buah dan sayur-sayuran yang disarankan setiap hari. Dan tentu saja, kita tidak boleh melupakan kandungan vitamin Cnya yang terkenal.

Untuk memilih jeruk terbaik di pasaran, disyorkan untuk memilih jeruk yang mempunyai tekstur yang lebih lembut di kulit mereka dan yang tegas. Orang yang lebih berat dengan saiznya akan mempunyai kandungan jus yang lebih tinggi daripada yang lebih ringan. Yang lebih kecil akan menjadi juicier daripada yang lebih besar, seperti juga dengan kulit yang lebih kurus.

Faedah kesihatan

Seterusnya, kami menerangkan dengan terperinci bagaimana limau bekerja di dalam badan dan tubuh anda dan faedah positif yang akan membawa kepada kesihatan anda.

1- Membantu sistem imun

Kebanyakan buah sitrus dimuatkan dengan vitamin C, seperti mana dengan jeruk. Vitamin ini melindungi sel-sel kerana ia meneutralkan radikal bebas, yang boleh menyebabkan penyakit kronik seperti kanser atau penyakit jantung. Di samping itu, mereka membantu memperbaiki sistem imun, yang melindungi kita daripada jangkitan dan virus.

2- Meningkatkan penampilan kulit

Vitamin C juga membantu mengekalkan kulit yang bercahaya, dan membantu melawan kerosakan matahari dan pencemaran. Ini adalah sumber kolagen yang penting dan membantu mengurangkan dan mencegah kedutan, selain meningkatkan tekstur keseluruhan kulit.

3- Mengurangkan kolesterol

Serat yang terdapat dalam buah oren membantu mengurangkan tahap kolesterol, kerana ia menyerap kolesterol berlebihan dari usus dan menghilangkannya. Satu kajian 2010 yang diterbitkan dalam majalah itu Penyelidikan Pemakanan menunjukkan bahawa minum jus oren selama 60 hari mengurangkan lipoprotein berketumpatan rendah (kolesterol LDL atau "kolesterol jahat") pada orang yang mempunyai tahap kolesterol tinggi.

- Mengurangkan kolesterol

Komponen jeruk, di antaranya kita dapati serat, kalium dan choline, membantu memperbaiki keadaan hati anda. Potassium, yang merupakan elektrolit mineral, adalah penting untuk membolehkan elektrik mengalir melalui badan anda, yang menjadikan jantung anda berdebar. Kekurangan kalium boleh menyebabkan aritmia atau apa yang sama, degupan jantung tidak teratur.

Menurut satu kajian 2012, mereka yang mengambil 4,000 mg kalium sehari mempunyai risiko 49 peratus lebih rendah untuk mati akibat penyakit jantung berbanding dengan mereka yang mengambil hanya kira-kira 1000 mg kalium setiap hari. Jeruk juga mempunyai kandungan asid folik tinggi, yang bermanfaat untuk mengurangkan tahap homocysteine, faktor risiko kardiovaskular.

5- Membantu mengurangkan diabetes

Serat didapati antara shell dan segmen oren, boleh membantu mengurangkan tahap gula dalam darah di kalangan pesakit diabetes jenis 1 dan meningkatkan gula darah, lipid dan insulin tahap pada orang dengan diabetes jenis 2.

6- Memperbaiki pencernaan dan membantu mengurangkan berat badan

Oren adalah rendah kalori dan kaya dengan nutrien, dengan indeks glycemic yang rendah, menjadikannya makanan yang sesuai untuk memerangi obesiti, yang boleh membawa kepada penyakit-penyakit lain seperti penyakit jantung, kencing manis, tekanan darah tinggi dan masalah kardiovaskular.

Indeks glisemik adalah ukuran bagaimana makanan menjejaskan tahap gula darah seseorang. Makanan dengan indeks glisemik tinggi (seperti roti putih) membuat paras glukosa meningkat dengan pesat selepas makan, manakala makanan yang mempunyai indeks glisemik yang rendah (seperti sayur-sayuran dan kekacang) membuat tahap gula darah akan meningkat dengan lebih perlahan dan tetap lebih berterusan dari masa ke masa.

- Membantu memperbaiki penglihatan

Jeruk kaya dengan vitamin A, nutrien yang mengandungi karotenoid seperti lutein, beta-carotene dan zeaxanthin, yang boleh membantu mencegah degenerasi ocular yang berkaitan dengan usia.

Vitamin A juga membantu mata anda menyerap cahaya, dan meningkatkan penglihatan malam. Sebaliknya, Persatuan Optometrik Amerika (AOA) melaporkan bahawa vitamin C boleh membantu mengurangkan risiko katarak dan boleh melambatkan perkembangan degenerasi makula.

Membongkar mitos

Dari sangat kecil, kami membesar dengan mempercayai bahawa anda perlu mengambil jus oren cepat supaya anda tidak melepaskan vitamin, tetapi apa yang benar dalam ini?

Menurut Jurnal Bahasa Sepanyol Pemakanan dan Dietetik Manusia "Terdapat kepercayaan palsu bahawa vitamin C jus oren buatan sendiri tidak stabil, apabila hanya keadaan yang melampau (contohnya, pemanasannya hingga 120º) mengurangkan vitamin ini dengan ketara, yang dapat dipelihara dengan sempurna dalam jus hingga 12 jam kemudian, walaupun rasa boleh menjadi lebih pahit ".

Juan Antonio Calzado, pengarah teknikal Laboratorium Echevarne, melakukan analisis vitamin C yang terdapat dalam jus oren. Dia mengasingkan komponen ini dan memeriksa tahap vitamin selepas tiga, enam dan dua belas jam. Hasilnya mengesahkan bahawa vitamin C kekal pada tahap yang sama pada akhir analisis seperti ketika oren diperah.

Menggabungkan oren dalam diet anda

Berikut adalah beberapa resipi asal yang akan membantu anda memasukkan oren dalam menu harian anda:

Tetikus oren

Anda perlukan:

  • 1 boleh susu kental
  • 3 yogurt semula jadi
  • 3 buah jeruk
  • Calar oren

Sapu jus oren dan tambah susu pekat, tiga yoghurt dan semangat oren. Pukulnya dalam kaca pengisar selama 5 minit tanpa gangguan. Hidangkan dalam gelas kecil, menghiasi dengan oren dan bawa ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.

Kemeja polo oren

Anda perlukan:

  • 3 Cawan susu badam
  • 1 cawan jus oren
  • 2 Oranges dibahagikan kepada segmen
  • ½ Piala strawberi dipotong menjadi baji

Campurkan semua bahan dalam campuran dan kacau hingga rata. Tuangkan kandungan ke dalam acuan beku. Jika anda tidak mempunyai mereka, anda boleh menggunakan gelas dan memperkenalkan sudu yang berfungsi seperti kayu. Tambah potongan oren dan strawberi segar. Akhirnya, bawa mereka ke peti sejuk selama 4 hingga 6 jam. Dan sedia!

Smoothie oren

Anda perlukan:

  • 1 pisang
  • 100 g strawberi (kira-kira 15)
  • 2 buah jeruk
  • 1 yoghurt Yunani
  • Ais

Kencangkan jus dua buah jeruk itu. Masukkan semua bahan yang dicincang ke dalam balang pengisar dan pukul sehingga semua bahan digabungkan.

Kek span jeruk

Anda perlukan:

  • 1 yogurt semulajadi
  • 3 Telur
  • 3 gelas tepung yogurt tepung
  • 2 langkah gelas yogurt gula
  • 1 ukuran cawan yogurt minyak
  • 1 Orange
  • 16 g serbuk penaik yang sama dengan 1 sudu besar
  • Butter

Panaskan ketuhar hingga 180º sambil menyediakan adunan kuih sponge. Memerah kulit jeruk dan rizab. Dalam mangkuk, masukkan oren, gula, telur, zest, minyak dan yogurt dicincang dan campurkan sehingga campuran homogen.

Masukkan tepung terigu dan yis ke campuran ini dan campurkan lagi sehingga ia digabungkan. Tuangkan campuran ke dalam cetakan yang sebelum ini disejukkan dengan mentega (untuk memudahapkan kek span) dan bawanya ke dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit.

Satu helah untuk mengetahui sama ada kek siap adalah menusuknya dengan tusuk gigi. Sekiranya ia keluar bersih, ia bermakna anda boleh mengeluarkannya dan jika tidak, anda perlu meninggalkannya beberapa minit lagi. Keluarkan dari oven apabila siap dan biarkan ia berehat selama 30 minit atau sehingga ia mengeras. Anda boleh menghiasi dengan irisan oren di atas.

Sesetengah rasa ingin tahu tentang jeruk

  • Jeruk berasal dari sekitar 4000 a.C. di Asia Tenggara, dari mana mereka dieksport ke India.
  • Jeruk adalah hibrid antara limau gedang atau limau gedang Cina (hijau atau kuning) dan jeruk nipis.
  • Pokok oren adalah pokok hijau malar hijau dengan bunga. Berkembang dari 5 hingga 8 meter.
  • Buah itu muncul sebelum warna. Perkataan "oren" berasal dari bahasa Arab "Naranj" dan datang ke bahasa Inggeris sebagai "narange" pada abad keempat belas, secara beransur-ansur kehilangan "N".
  • Perkataan "oren" mula-mula digunakan sebagai nama warna pada tahun 1542.
  • Jeruk dikelaskan kepada dua kategori umum: manis dan pahit. Varieti manis adalah yang paling biasa dimakan.
  • Jeruk pahit (Citrus aurantium) sering digunakan untuk membuat marmalade, dan kulit mereka digunakan sebagai perasa minuman keras.
  • Pedagang Arab, Portugis dan Itali memperkenalkan buah oren manis di Eropah sekitar abad ke-15, selepas menemui buah ini dalam perjalanan mereka ke Asia dan Timur Tengah.
  • Lukisan Renaissance yang menunjukkan jeruk di atas meja semasa "The Last Supper" adalah salah. Jeruk tidak ditanam di Timur Tengah sehingga abad ke-9.
  • Christopher Columbus menanam pokok oren pertama di pulau-pulau Caribbean pada akhir abad kelima belas selepas membawa biji yang dibawanya dalam perjalanan kedua ke Dunia Baru.
  • Penjelajah Sepanyol Ponce de León membawa limau ke Florida pada abad ke-16, dan mubaligh Sepanyol membawanya ke California pada abad ke-18.
  • Jeruk komersil adalah oren terang kerana pewarna tiruan, Citrus Red 2, disuntik ke dalam kulit anda.
  • Jeruk boleh disimpan pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk. Secara umum, tempohnya adalah sama, dua minggu, dengan mana-mana kaedah, dan mereka akan mengekalkan tahap vitamin yang sama.
  • Pada tahun 2008, lima buah negara pengeluar oren yang dihasilkan adalah Brazil (18.3), Amerika Syarikat (9.1), Mexico (4.3), India (4.2) dan China (3.4)..
  • Kira-kira 85 peratus daripada semua jeruk yang dihasilkan digunakan untuk jus.
  • Terdapat lebih daripada 600 jenis limau di seluruh dunia.

Sekarang bahawa anda telah menemui semua manfaat oren anda tidak mempunyai alasan untuk memasukkannya dalam diet harian anda, sama ada sebagai pencuci mulut, sebagai makanan ringan atau dalam salah satu resipi lazat yang telah kami cadangkan.