4 Undang-undang Makanan Utama untuk Diet yang Memuaskan



The undang-undang makanan saksikan dalam empat mata apakah nutrisi yang harus kami bawa dengan betul. Seperti yang diketahui, makanan adalah bahagian penting dalam kehidupan setiap orang dan, dalam erti kata itu, undang-undang makanan boleh dianggap universal.

Makanan memberi kita tenaga dan nutrien yang diperlukan untuk berkembang dan berkembang, menjadi sihat dan aktif, bergerak, bekerja, bermain, berfikir dan belajar. Tubuh memerlukan pelbagai nutrien 5 berikut untuk tetap sihat dan produktif: protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral.

Protein diperlukan untuk membina, menyelenggara dan memperbaiki otot, darah, kulit, tulang dan tisu lain dan organ tubuh. Makanan kaya protein adalah daging, telur, produk tenusu dan ikan.

Sebaliknya, karbohidrat memberikan badan dengan sumber tenaga utamanya. Makanan kaya karbohidrat termasuk beras, jagung, gandum, kentang, buah-buahan, madu, dan lain-lain..

Sementara itu, lemak adalah sumber tenaga sekunder dalam tubuh dan memberikan lebih banyak kalori daripada nutrien lain. Makanan tinggi lemak adalah minyak, mentega, susu, keju dan beberapa daging.

Akhirnya, vitamin dan mineral diperlukan dalam jumlah yang sangat kecil, sehingga kadang-kadang dipanggil mikronutrien. Mereka membantu membina tisu badan, contohnya tulang (kalsium) dan darah (besi).

Tetapi sebelum meneruskan dengan pentingnya pemakanan yang baik, kita akan melihat undang-undang makanan yang terkenal, asas untuk menentukan kepentingan makanan di semua manusia.

Undang-undang makanan

Undang-undang kuantiti

Undang-undang ini menentukan jumlah makanan yang diperlukan untuk memenuhi keperluan tenaga yang dimiliki oleh tubuh manusia, dan dengan cara itu mengekalkan keseimbangan. Jumlah makanan yang dimakan seseorang akan menjamin kehidupan yang panjang dan sihat, yang mana kita mesti menambah aktiviti fizikal.

Jumlah makanan bergantung, tentu saja, pada saiz individu, serta pada komposisi tubuh mereka (jisim lemak dan ramping), jenis aktiviti fizikal yang dilakukan, dan aktiviti di luar bidang sukan, seperti jenis kerja dan belajar.

Undang-undang kualiti

Undang-undang kualiti merujuk, seperti namanya, kepada kualitatif dan bukan kepada kuantitatif. Maksudnya, diet mesti lengkap dan sihat untuk mengekalkan organisma sebagai unit yang tidak boleh dibahagikan. Untuk ini, tubuh memerlukan protein, karbohidrat, lipid, vitamin, mineral dan air.

Undang-undang keharmonian

Harmony bermakna perkadaran makanan di antara mereka sendiri, untuk memaksimumkan manfaat masing-masing. Iaitu, jumlah nutrien mesti seimbang.

Undang-undang kecukupan

Akhir sekali, ada undang-undang kecukupan, yang pada dasarnya mengatakan bahawa setiap orang adalah dunia dengan citarasa dan tabiatnya, keadaan ekonomi dan budaya, dan makanan itu harus disesuaikan dengan konteks ini.

Oleh itu, setiap pelan makanan perlu disediakan secara individu dan mengambil rakyat secara keseluruhan. Dengan kata lain, pelan makanan perlu mengambil kira pelbagai pembolehubah, bukan hanya tentang menentukan apa yang sihat, tetapi juga apa yang sesuai.

Kepentingan diet seimbang

Untuk kekal sihat, tubuh manusia bukan sahaja memerlukan lima nutrien yang disebutkan di awal artikel ini. Anda juga perlu mentadbir mereka dalam jumlah yang betul, iaitu, untuk mempunyai diet seimbang.

Jika tidak, akibatnya banyak dan berbahaya. Jika badan tidak makan makanan yang cukup dengan tenaga (contohnya, karbohidrat dan lemak), anda akan merasa sangat penat. Tetapi jika anda menelan terlalu banyak lemak, anda akan menjadi berat badan berlebihan. Kuncinya adalah kira-kira.

Ramai orang dalam apa yang dikatakan dunia maju (contohnya, Amerika Syarikat) makan lemak tepu terlalu banyak, jadi obesiti menjadi masalah besar. Mengalami gemuk melampaui masalah estetika: ia mempunyai implikasi serius untuk kesihatan, termasuk meningkatkan peluang menderita penyakit jantung, diabetes, mengalami strok atau menderita kanser.

Di sisi lain, di dunia yang kurang berkembang banyak orang mengalami kelaparan atau kekurangan makanan, jadi mereka tidak mempunyai cukup makanan atau "kurang berkhasiat". Sementara itu, malnutrisi dicirikan oleh pengambilan protein, tenaga atau mikronutrien yang tidak mencukupi.

Apakah malnutrisi??

Orang yang lapar atau kurang berkhasiat menghadapi risiko kekurangan zat makanan.

Jenis malnutrisi

Jenis malnutrisi yang seseorang pengalaman bergantung kepada kekurangan nutrisi dalam diet mereka:

  1. Kanak-kanak yang kekurangan tenaga dan protein dalam diet mereka, dalam bentuk karbohidrat, lemak dan protein, boleh mengembangkan keadaan yang dipanggil proteo-energetik. Kekurangan zat makanan protein adalah bentuk malnutrisi yang paling maut.
  1. Kanak-kanak yang tidak mempunyai mikronutrien tunggal (vitamin atau mineral tertentu) atau kekurangan nutrien lain boleh menghasilkan apa yang dikenali sebagai malnutrisi mikronutrien. Jenis-jenis kekurangan zat makanan kurang terlihat tetapi tidak kurang serius daripada kekurangan zat makanan protein.

Apa kelaparan?

Dunia menghasilkan makanan yang cukup untuk semua penduduknya. Walau bagaimanapun, beberapa data ini akan mengejutkan anda:

  • Dunia menghasilkan makanan yang cukup untuk semua. Walau bagaimanapun, terdapat lebih daripada 800 juta orang yang lapar di dunia.
  • Setiap 5 saat kanak-kanak mati kerana kelaparan atau sebab yang berkaitan.
  • Kelaparan kronik membunuh 24,000 orang setiap hari.
  • Setiap tahun, 10.9 juta kanak-kanak di bawah umur 5 tahun mati akibat kebuluran di negara-negara membangun.
  • Malnutrisi dan penyakit yang berkaitan dengan kelaparan menyebabkan lebih daripada 60% kematian ini.

Di mana lapar?

Kelaparan wujud di seluruh dunia. Bagaimanapun, kebanyakan orang yang kurang gizi hidup di dunia membangun dan mendapat kurang daripada satu dolar setiap hari.

Lebih daripada 314 juta orang lapar di dunia tinggal di Asia Selatan. Ini adalah sama dengan seluruh penduduk Australia dan Amerika Syarikat. papan.

Sub-Sahara Afrika juga mempunyai sejumlah besar orang yang lapar, dengan lebih daripada 30% daripada penduduk yang kurang berkhasiat.

Penyebab utama kelaparan

Penyebab utama kelaparan adalah:

  • Kemiskinan

Kelaparan berkait rapat dengan kemiskinan. Pada masa ini, lebih daripada 1,100 juta orang tidak memperoleh lebih daripada satu dolar sehari. Kebanyakan orang miskin ini sering tidak dapat mendapatkan makanan yang cukup, sama ada kerana mereka kekurangan sumber (tanah, biji dan alat) untuk membesar makanan yang cukup atau kekurangan wang untuk membelinya..

  • Perang

Peperangan mengganggu pengeluaran pertanian dan pengedaran produk makanan. Lebih buruk lagi:

Sesetengah tanaman dicuri atau dimusnahkan secara sengaja. Di sesetengah negara, kerajaan membelanjakan banyak wang untuk senjata yang mungkin mereka habiskan untuk pengeluaran makanan, pendidikan dan rawatan perubatan. Perbelanjaan tentera adalah lebih daripada jumlah pendapatan 45% termiskin di dunia.

  • Perdagangan antarabangsa

Sistem perdagangan global semasa tidak memberikan layanan yang saksama kepada negara-negara miskin dan peraturan perdagangan memihak kepada syarikat kaya dan multinasional.

Sebagai contoh, golongan miskin sering tidak mempunyai akses kepada penjualan produk mereka di pasaran negara maju disebabkan oleh halangan perdagangan, seperti tarif atau subsidi pertanian. Halangan ini ditubuhkan oleh kerajaan untuk melindungi produk dan pasaran dari produk luaran.

  • Hutang

Apabila negara-negara membangun mempunyai masalah hutang dan meminta bantuan, mereka diberitahu untuk membuat pembaharuan ekonomi yang disebut Program Pelarasan Struktural (SAP). SAP sering memerlukan kerajaan untuk mengurangkan perbelanjaan awam. Ini telah menyebabkan kerajaan menghapuskan subsidi, menaikkan harga makanan tempatan dan mengurangkan bantuan yang mereka berikan kepada warganegara mereka..

  • Diskriminasi gender

Wanita dari semua peringkat umur mempunyai kadar kelaparan dan kekurangan zat makanan yang lebih tinggi daripada lelaki. Ini sebahagiannya kerana wanita yang mempunyai keperluan khasiat khusus akibat mempunyai anak dan menyusukan mereka. Walau bagaimanapun, diskriminasi gender juga mempengaruhi. Sebagai contoh, wanita bekerja lebih lama daripada lelaki dan mendapatkan wang.

  • Kerosakan alam sekitar

Orang miskin sangat bergantung pada alam untuk keperluan asas mereka, termasuk makanan, air dan kayu api. Walau bagaimanapun, tanah yang mereka harapkan untuk terus hidup semakin dimusnahkan. Degradasi alam sekitar ini menjadikannya semakin sukar untuk menghasilkan makanan dan membuat kawasan tanah yang tidak sesuai untuk tanaman pada masa akan datang.

Rujukan 

  1. Mengapa makanan penting kepada tubuh manusia? (s.f.). Rujukan. reference.com.
  2. KEPENTINGAN PEMBERSIHAN MAKANAN (ms.). arewellbeing.com.
  3. Kepentingan Makanan. (s.f.). healthline.com.
  4. Undang-undang makanan am. (s.f.). food.gov.uk.
  5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. 4 UNDANG-UNDANG MAKANAN. (s.f.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.