Gejala Ortorexia, Punca, Rawatan

The orthorexia Ia adalah obsesi untuk makan sihat. Ia adalah gaya hidup yang bermula dengan niat baik untuk makan yang sihat, tetapi boleh membawa kepada penciptaan raksasa yang gila.

The orthorexia jangka telah dicipta oleh Dr. Steve Bratman apabila beliau menerbitkan satu artikel untuk Jurnal majalah Yoga pada tahun 1997. Pada yang sama menjelaskan kekecewaannya terhadap tidak mencari teori sejagat untuk diet yang sempurna dan kekecewaan di berjumpa dengan "sebenar tidak seimbang oleh makan sihat ".

Bratman memahami bahawa obsesi individu ini sedemikian rupa sehingga hasilnya adalah gangguan patologi dengan memakan makanan yang tepat. Nama ini berasal dari 'anorexia nervosa', yang bermaksud tanpa selera makan, untuk mengubahnya dengan awalan Yunani 'orthos', yang bermaksud betul. Iaitu, selera yang betul.

Walaupun orthorexia nervosa muncul tidak dipungut sebagai gangguan dalam DSM-V Persatuan American Psychological (APA) atau mana-mana sumber yang berwibawa lain, boleh ditakrifkan sebagai keterlaluan-kompulsif dengan makan, apa yang individu percaya tingkah laku yang makanan sihat.

Tidak seperti bulimia atau anoreksia, di mana tujuannya adalah untuk mengawal jumlah makanan yang tertelan, ortorexia memberi tumpuan kepada kualiti dan manfaat.

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), kira-kira 28% penduduk Barat dapat mengalami gangguan ini, sebagai wanita, remaja dan atlet yang paling mungkin menderita.

Diagnosis

Bratman bersama Thom Dunn, Ph.D. di The University of Northen Colorado (Amerika Syarikat), mengembangkan satu siri kriteria untuk mendiagnosis orthorexia, diklasifikasikan sebagai berikut:

• Kriteria A: Kesan emosi dan keterlaluan ketika makan sihat, dianggap sebagai kelakuan kesihatan yang ideal. Berikut ini:

1. Tingkah laku yang kompulsif dan kebimbangan mental tentang diet yang menggalakkan kesihatan yang optimum.
2. Ketakutan yang berlebihan terhadap penyakit, kecacatan peribadi, sensasi fizikal negatif, kecemasan atau rasa malu.
3. Pembatasan diet yang berlebihan, menghilangkan seluruh kumpulan makanan. Kebiasaannya menyebabkan penurunan berat badan (walaupun tidak berakhir).

• Kriteria B: Bimbang dan tingkah laku:

1. Malnutrisi, penurunan berat badan yang berlebihan atau komplikasi perubatan lain daripada mengikuti diet yang ketat.
2. Kemerosotan sosial, akademik atau buruh disebabkan tingkah laku yang dikaitkan dengan diet.
3. Imej dan harga diri berlebihan positif terhadap diri sendiri, kerana kepuasan terhadap pemenuhan tingkah laku alim.

Untuk dapat mengesahkan kriteria ini, Bratman membangunkan ujian mudah berdasarkan soalan dengan jawapan 'ya' atau 'tidak' untuk menentukan sama ada orthorexia mengalami atau tidak. Sekiranya anda menjawab secara tegas 4 atau 5 jawapan, itu bermakna bahawa individu perlu melonggarkan sikap mereka terhadap makanan.

Dalam kes membuat jawapan afirmatif penuh atau hampir penuh, ujian itu mengerti bahawa orang itu mengalami obsesi penuh dengan pengambilan makanan yang sihat. Soalan-soalan adalah:

1. Adakah anda menghabiskan tiga atau lebih jam sehari memikirkan diet anda?
2. Adakah anda merancang makanan anda beberapa hari lebih awal??
3. Adakah anda mempunyai lebih banyak pertimbangan untuk nilai pemakanan makanan daripada kesenangan memakannya??
4. Kualiti hidup anda telah menurun sejak kualiti diet anda meningkat?
5. Adakah anda menjadi orang yang sangat ketat dengan diri anda sejak kebelakangan ini?
6. Adakah harga diri anda meningkat dengan makan dengan sihat??
7. Pernahkah anda menyerah pada makanan yang anda makan sebelum makan hanya makanan "betul"??
8. Adakah diet anda menyebabkan anda menjauhkan diri dari keluarga dan rakan-rakan?
9. Adakah anda rasa bersalah ketika anda melompat diet anda??
10. Adakah anda merasa aman dengan diri anda semasa anda makan dengan sihat??

Gejala orthorexia

Sebahagian daripada kontroversi mengenai fenomena ini ialah terdapat garis kabur antara makan sihat dan ortorexia nervosa. Ini membatasi banyak untuk menilai gejala-gejala yang paling berjaya untuk merawat mereka dalam penyakit ini.

Menurut pakar-pakar dalam bidang ini, kita dapat mengenali orang mula mengalami kesan gangguan ini kerana mereka sering mula menghadkan diet anda makanan-makanan yang diproses dengan bahan pengawet, pewarna tiruan, antibiotik atau racun perosak dan makanan yang diubahsuai secara genetik.

Selanjutnya, sekatan itu berlaku kepada produk seperti telur, produk tenusu, gula atau daging merah. Ini sudah mula menjejaskan individu, kerana organisasinya kehilangan banyak nutrien dan mineral (kalsium, besi) yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik.

Malnutrisi bukan satu-satunya gejala. Sikap orang itu mula bervariasi dan mengembangkan keperibadian yang luar biasa dan sombong, yang mengakibatkan pengasingan sosial, yang sedikit tampaknya menjadi masalah.

Dalam situasi yang melampau, individu yang terjejas mula mengabaikan aktiviti sosial dan kerja mereka kerana pentingnya makanan dalam hidup mereka. Gejala-gejala ini boleh:

• Dedicated to organize diet, dengan perancangan melebihi tiga jam.
• Bergerak ke jarak jauh dari rumah untuk mencari produk tertentu.
• Analisis secara menyeluruh komponen makanan.
• Berikan janji temu atau perhimpunan sosial kerana tidak bersetuju untuk makan jauh dari rumah.
• Berikan banyak masa untuk mendidik orang tentang kebiasaan makan.
• Masalah kebimbangan atau tekanan kerana tidak dapat memenuhi jangkaan pemakanan anda.

Akhir sekali, semua ini membawa kepada masalah fisiologi yang menjejaskan membangunkan kekurangan zat makanan, tiada selera makan, osteoporosis, tiroid, keadaan murung, masalah kardiovaskular, penyakit mental, atau masalah harian seperti kehilangan persahabatan, hubungan yang lemah dengan keluarga, pembuangan pekerja di tempat kerja atau pengecualian tempat sosial tertentu.

Punca

Obesiti, salah satu daripada pandemik global yang paling membimbangkan pada abad ini, untuk semua penyakit yang berasal darinya, telah mempromosikan bahawa pemakanan mengambil banyak kepentingan dalam perubatan sebagai ubat semulajadi untuk mengelakkan kejahatan-kejahatan ini.

Pemakanan semakin relevan dalam media dan rangkaian, cukup mudah untuk mendapatkan maklumat mengenai diet, resipi memasak, manfaat atau bahaya makanan, dll..

Walaupun ia mungkin maklumat yang agak boleh dipercayai kerana mereka membawa tandatangan ahli diet atau ahli nutrisi, pengadaran berterusan ini menjadi pedang bermata dua. Orang itu boleh menjadi taksub dengan bertemu setiap dan setiap petua ini dan membawanya ke akhir, walaupun ia merosakkan kesihatan fizikal atau mental mereka.

Sebaliknya, ia telah diperhatikan bahawa sesetengah orang yang mengalami anoreksia nervosa pulih secara beransur-ansur mula memasukkan makanan semula jadi atau organik, tetapi tidak lama kemudian mendapat orthorexia.

Rawatan

Dalam komuniti saintifik terdapat beberapa kontroversi mengenai sama ada konsep yang diakru oleh Bratman boleh dianggap sebagai patologi. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental (DSM) tidak menyertakannya sebagai gangguan dan oleh itu tidak ada terapi rasmi untuk merawat kes tersebut..

Jika kita menerima orthorexia sebagai gangguan, bantuan interdisipliner mungkin diperlukan, dibentuk oleh pakar pemakanan dan ahli diet dengan ahli psikologi untuk memeranginya..

Dalam artikel yang disiarkan dalam Dailymail English portal, Dr. Markey mendakwa bahawa "corak pemakanan sering negatif, kerana hal orthorexia, boleh dikaitkan dengan kemurungan, ketagihan dan juga gangguan kebimbangan, seperti gangguan obsesif-kompulsif. " Markey sendiri mencadangkan sebagai terapi kognitif-tingkah laku penyelesaian atau melalui ubat farmakologi.

Dalam mana-mana kes, satu kaedah pencegahan adalah untuk mempengaruhi pendidikan pemakanan kanak-kanak sejak kecil, membuang mesej toleransi terhadap diri sendiri dan terhadap orang lain dan membuat mereka memahami bahawa standard kecantikan tidak harus mempengaruhi corak tingkah laku stereotypic

Bibliografi

1. Bratman S (2001) Makanan Kesihatan Junkies: Orthorexia Nervosa: Mengatasi Obsesi dengan Makan Sihat
2. Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). Mengenai ortorexia nervosa: Kajian semula kesusasteraan dan kriteria diagnostik yang dicadangkan. Makan Perilaku, 21, 11 -17
3. Rochman, B. (2010). Orthorexia: Bolehkah Makan Sihat Menjadi Gangguan?. com, 12 Feb. Diperoleh pada 2010-02-12.