Ciri dan contoh fasa disebar



The fasa tersebar adalah bahawa dalam bahagian yang lebih kecil, tidak berterusan, dan yang terdiri daripada agregat zarah-zarah yang sangat kecil dalam penyebaran. Sementara itu, fasa yang paling banyak dan berterusan di mana zarah koloid terletak, dipanggil fasa penyebaran.

Penyebaran dikelaskan mengikut saiz zarah yang membentuk fasa tersebar, dapat membezakan tiga jenis dispersi: penyebaran kasar, penyelesaian koloid, dan penyelesaian yang benar.

Dalam imej atas, fasa dispersed fasa ungu zarah dalam air boleh dilihat. Akibatnya, sebuah kapal yang dipenuhi dengan penyebaran ini tidak akan menunjukkan ketelusan kepada cahaya yang kelihatan; iaitu, ia akan kelihatan seperti yoghurt cair ungu. Jenis penyebaran berbeza-beza bergantung kepada saiz zarah-zarah ini.

Apabila mereka "besar" (10-7 m) kita bercakap tentang penyebaran kasar, dan boleh menyelesaikan dengan tindakan graviti; penyelesaian koloid, jika saiznya berbeza antara 10-9 m dan 10-6  m, yang menjadikannya hanya dilihat dengan mikroskop ultramicroscope atau elektron; dan penyelesaian benar, jika saiznya kurang daripada 10-9 m, mampu membran membran.

Oleh itu, penyelesaian benar adalah semua yang terkenal, seperti cuka atau air gula.

Indeks

  • 1 Ciri-ciri fasa tersebar
    • 1.1 Pergerakan Brown dan kesan Tyndall
    • 1.2 Heterogeniti
    • 1.3 Kestabilan
  • 2 Contoh
    • 2.1 Penyelesaian pepejal
    • 2.2 Emulsi pepejal
    • 2.3 Kayu padu
    • 2.4 Suns dan gel
    • 2.5 Emulsi
    • 2.6 Foams
    • 2.7 Aerosol pepejal
    • 2.8 aerosol cecair
    • 2.9 Penyelesaian yang benar
  • 3 Rujukan

Ciri-ciri fasa tersebar

Penyelesaian ini merupakan kes tertentu penyebaran, yang menarik minat untuk mengetahui fisiologi kimia makhluk hidup. Kebanyakan bahan biologi, kedua-dua intrasel dan ekstraselular, adalah dalam bentuk penyebaran yang dipanggil.

Pergerakan Brownian dan kesan Tyndall

Zarah fasa dispersed penyelesaian koloid mempunyai saiz kecil yang menghalang pemendapan mereka diantara graviti. Di samping itu, zarah bergerak secara berterusan dalam pergerakan rawak, bertabrakan antara satu sama lain, yang juga menghalang pemendapan mereka. Pergerakan jenis ini dikenali sebagai Brownian.

Oleh kerana saiz yang agak besar zarah fasa tersebar, penyelesaian koloid mempunyai penampilan yang keruh atau bahkan legap. Ini adalah kerana cahaya menembusi apabila ia melintasi koloid, satu fenomena yang dikenali sebagai kesan Tyndall.

Heterogeneity

Sistem koloidal adalah sistem bukan homogen, kerana fasa tersebar terbentuk oleh zarah dengan diameter antara 10-9 m dan 10-6 m. Sementara itu, zarah penyelesaian adalah saiz yang lebih kecil, umumnya kurang daripada 10-9 m.

Zarah fasa tersebar penyelesaian koloid boleh melalui kertas penapis dan penapis tanah liat. Tetapi mereka tidak boleh melalui membran dialisis seperti selofan, endothelium kapilari dan collodion.

Dalam sesetengah kes, zarah-zarah yang membentuk fasa tersebar adalah protein. Apabila mereka berada dalam fasa berair, protein melipat, meninggalkan bahagian hidrofilik ke luar untuk interaksi yang lebih besar dengan air, melalui daya dipole ion atau dengan pembentukan ikatan hidrogen.

Protein ini membentuk sistem retikular di dalam sel-sel, yang dapat menguji sebahagian daripada dispersan. Di samping itu, permukaan protein berfungsi untuk menyatukan molekul kecil yang memberikan caj elektrik yang cetek, yang mengehadkan interaksi antara molekul protein, menghalangnya daripada membentuk beku yang menyebabkan pemendapan mereka.

Kestabilan

Colloid diklasifikasikan mengikut tarikan antara fasa tersebar dan fasa penyebaran. Jika fasa penyebaran adalah cecair, sistem koloid diklasifikasikan sebagai matahari. Ini dibahagikan kepada lyophiles dan lyophobes.

Koloid berbahaya boleh membentuk penyelesaian yang benar dan stabil secara termodinamik. Sebaliknya, koloid lyophobic boleh membentuk dua fasa, kerana ia tidak stabil; tetapi stabil dari pandangan kinetik. Ini membolehkan mereka tinggal di negeri tersebar untuk masa yang lama.

Contohnya

Kedua-dua fasa penyebaran dan fasa tersebar boleh berlaku dalam tiga keadaan fizikal perkara, yaitu: pepejal, cair atau gas.

Biasanya fasa berterusan atau penyebaran adalah dalam keadaan cair, tetapi koloid dapat dijumpai yang komponennya berada dalam keadaan lain pengagregatan bahan.

Kemungkinan menggabungkan fasa penyebaran dan fasa tersebar di negeri-negeri fizikal ini adalah sembilan.

Setiap satu akan dijelaskan dengan contoh masing-masing.

Penyelesaian pepejal

Apabila fasa penyebaran adalah pepejal ia boleh digabungkan dengan fasa tersebar dalam keadaan pepejal, membentuk penyelesaian pepejal yang dipanggil.

Contoh-contoh interaksi ini adalah: banyak aloi keluli dengan logam lain, beberapa permata berwarna-warni, getah bertetulang, porselin dan plastik berpigmen.

Emulsi pepejal

Fasa penyebaran dalam keadaan pepejal dapat digabungkan dengan fasa dispersed cair, membentuk emulsi pepejal yang dipanggil. Contoh-contoh interaksi ini adalah: keju, mentega dan jeli.

Busa pepejal

Fasa penyebaran sebagai pepejal dapat digabungkan dengan fasa yang tersebar di dalam keadaan gas, yang membentuk busa padat yang disebut. Contoh-contoh interaksi ini ialah: spons, getah, pumice dan getah busa.

Lubang dan gel

Fasa penyebaran dalam keadaan cair digabungkan dengan fasa tersebar dalam keadaan padat, membentuk sol dan gel. Contoh-contoh interaksi ini adalah: susu magnesia, cat, lumpur dan puding.

Emulsi

Fasa penyebaran dalam keadaan cair digabungkan dengan fasa tersebar juga dalam keadaan cair, menghasilkan emulsi yang disebut. Contoh-contoh interaksi ini adalah: susu, krim muka, pembungkusan salad dan mayonis.

Foams

Fasa penyebaran dalam keadaan cair digabungkan dengan fasa tersebar dalam keadaan gas, membentuk busa. Contoh-contoh interaksi ini adalah: krim cukur, krim disebat dan buih bir.

Aerosol pepejal

Fasa penyebaran dalam keadaan gas digabungkan dengan fasa tersebar dalam keadaan pepejal, menyebabkan aerosol padat yang disebut. Contoh interaksi ini adalah: asap, virus, bahan korpuskular di udara, bahan yang dipancarkan oleh paip ekzos kereta.

Semburan cecair

Fasa penyebaran dalam keadaan gas boleh digabungkan dengan fasa tersebar dalam keadaan cair, yang membentuk aerosol cecair yang dipanggil. Contoh-contoh interaksi ini adalah kabus, kabut dan embun.

Penyelesaian yang benar

Fasa penyebaran dalam keadaan gas dapat digabungkan dengan fasa gas dalam keadaan gas, membentuk campuran gas yang merupakan solusi yang benar dan bukan sistem koloid. Contoh-contoh interaksi ini adalah: udara dan gas dalam pencahayaan.

Rujukan

  1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kimia (Ed ed.). Pembelajaran CENGAGE.
  2. Toppr. (s.f.). Klasifikasi Colloid. Diperolehi daripada: toppr.com
  3. Jiménez Vargas, J dan Macarulla. J. M. (1984). Fizikokimia fisiologi, edisi keenam. Editorial Interamericana.
  4. Merriam-Webster. (2018). Definisi Perubatan fasa tersebar. Diperolehi daripada: merriam-webster.com
  5. Madhusha (15 November 2017). Perbezaan Antara Fasa Tersebar dan Penyebaran Sederhana. Diperolehi daripada: pediaa.com