Apa itu acetophenone?



The acetophenone adalah sebatian organik yang berasal dari chicory. Ia terutamanya digunakan sebagai agen perasa dalam makanan dan minyak wangi.

Acetophenone juga digunakan sebagai pelarut untuk plastik dan resin. Kompaun ini adalah sebahagian daripada 599 bahan tambahan yang terdapat di dalam rokok.

Rumus kimianya adalah C6H5C (O) CH3 dan tergolong dalam kumpulan keton, sebatian kimia yang dicirikan dengan mempunyai kumpulan karbonil. Acetophenone adalah ketona aromatik yang paling mudah.

Acetophenone lebih padat daripada air, jadi ia agak larut dan tenggelam ke dalamnya. Dalam keadaan sejuk, acetophenone membeku.

Pada suhu bilik, acetophenone adalah cecair yang jelas dengan rasa manis dan pedas.

Titik didihnya ialah 202 oC, manakala titik leburnya ialah 20 oC. Baunya menyerupai bau oren.

Acetophenone agak reaktif. Reaksi kimia di antara acetophenone dan asas atau asid melepaskan jumlah gas mudah terbakar dan haba yang tinggi.

Reaksi antara acetophenone dan logam alkali, hidrida, atau nitrida juga melepaskan gas dan haba, yang cukup untuk memulakan kebakaran. Acetophenone tidak bertindak balas dengan isosianat, aldehid, peroksida dan karbida.

Sintesis

Acetophenone boleh disintesis dalam beberapa cara. Ia boleh dibeli sebagai hasil sampingan isopropylbensen, juga dipanggil cumene.

Secara semula jadi, cumene terdapat dalam kayu manis dan minyak halia. Acetophenone juga boleh dihasilkan oleh pengoksidaan etilbenzin.

Penggunaan farmaseutikal dan umum

Pada abad ke-20, acetophenone digunakan sebagai agen hipnotik. Untuk ini, sebatian telah disintesis dan dibungkus di bawah nama Sypnone untuk mendorong tidur.

Dalam industri farmaseutikal semasa, acetophenone digunakan sebagai ejen fotosensitisasi.

Ubat-ubat ini tidak aktif sehingga mereka bersentuhan dengan cahaya ultraviolet atau cahaya matahari.

Sekali bersentuhan dengan cahaya, tindak balas bermula di tisu manusia untuk menyembuhkan tisu berpenyakit. Acetophenone biasanya digunakan untuk merawat psoriasis dan beberapa jenis neoplasma.

Di samping itu, acetophenone digunakan secara meluas untuk memancarkan makanan dan minuman. Terima kasih kepada bau buahnya, ia juga digunakan untuk wangian yang terdapat dalam losyen, minyak wangi, sabun dan detergen.

Risiko

Pada paras yang tinggi, wap acetophenone adalah narkotik. Wap ini dapat merengsakan kulit dan mata sedikit.

Pada paras yang tinggi, hubungan antara wap dan tisu boleh mengakibatkan kecederaan kornea. Apabila pendedahan ini berterusan, wap boleh mengurangkan kepekaan terhadap cahaya penglihatan.

Menghirup wap ini juga boleh menyebabkan kesesakan di paru-paru, hati dan buah pinggang. Apabila acetophenone dimakan secara lisan, ia boleh melemahkan nadi manusia dan menyebabkan kesan sedatif, hipnosis dan hematologi.

Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat telah mengklasifikasikan acetophenone dalam kumpulan D, yang dipanggil unclassifiable dari segi karsinogenik manusia.

Kompaun yang diberikan kepada kumpulan D tidak menunjukkan bukti yang mencukupi untuk menyokong atau membantah karsinogenik manusia.

Rujukan

  1. Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun PubChem; CID = 7410 Pusat Maklumat Bioteknologi Negara (2017). Pangkalan Data Kompaun PubChem; CID = 7410, Acetophenone. A.S. Perpustakaan Perubatan Negara.
  2. Brown, W. (2015). Ketone Encyclopedia Britannica. Encyclopeia Britannica Inc.
  3. Buku Kimia (2017). Senarai pangkalan data CAS: Acetophenone.
  4. Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat (2016). Acetophenone.
  5. The Green Book (2012). Acetophenone dan kegunaannya.
  6. A.S. Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia (1993). Bank Data Zat Berbahaya (HSDB, pangkalan data dalam talian). Program Maklumat Toksikologi Kebangsaan, Perpustakaan Perubatan Negara, Bethesda, MD.
  7. Sittig, M (1985). Buku Panduan Kimia dan Karsinogens Beracun dan Berbahaya. Edisi ke-2.