Struktur Chitosan, Mendapatkan, Hartanah dan Apa Ia Berfungsi

The kitosan atau chitosan adalah polisakarida yang diperolehi daripada deacetylation of chitin. Chitin adalah polisakarida yang merupakan sebahagian daripada dinding sel kulat zygomicetes, dari exoskeleton arthropods, dari quetas of annelids dan perisarcos daripada cnidarians; itulah sebabnya, pada masa lalu, chitin dikenali sebagai tunik.

Chitin dan kitosan adalah sebatian pelengkap: untuk mendapatkan kitosan, kitin mesti hadir. Yang kedua juga boleh dibentuk oleh gabungan nacre, conchiolin, aragonite dan kalsium karbonat. Ia adalah polimer kedua yang paling penting selepas selulosa; Di samping itu, ia adalah biokompatibel, biodegradable dan tidak toksik.

Chitosan adalah sebatian yang mempunyai kepentingan dalam industri pertanian, dalam bidang perubatan, dalam kosmetik, dalam industri farmaseutikal, dalam rawatan air dan dalam tujuan ortopedik salutan logam. Ia adalah antikulat, antibakteria, antioksidan dan reseptor logam yang baik, terutama di tapak pelupusan metalurgi.

Indeks

• 1 Struktur
• 2 Mendapatkan
  • 2.1 Membasuh dan pengeringan
  • 2.2 Depigmentasi
  • 2.3 Decarbonation dan deproteinization
• 3 Hartanah
• 4 Apa itu??
  • 4.1 Dalam kimia analitik
  • 4.2 Dalam bioperubatan
  • 4.3 Dalam pertanian dan ternakan
  • 4.4 Dalam industri kosmetik
  • 4.5 Dalam bidang dietetik
  • 4.6 Dalam industri makanan
  • 4.7 Penyerap yang baik
• 5 Rujukan

Struktur

Chitano diperoleh apabila molekul chitin telah sepenuhnya deacetylated. Kitosan sebaliknya tetap dengan kumpulan asetil per unit untuk ditiru.

Mendapatkan

Untuk mendapatkan kitosan, perlu terlebih dahulu mendapatkan kitin. Kemudian ia deacetylated (molekul asetil yang ada dalam strukturnya dikeluarkan), supaya hanya kumpulan amino kekal.

Proses ini bermula dengan mendapatkan bahan mentah, yang merupakan exoskeleton krustasea, terutama udang dan udang.

Basuh dan pengeringan

Rawatan mencuci dijalankan untuk menghapuskan semua kekotoran, seperti residu garam dan mineral yang mungkin tertanam dalam exoskeleton spesies. Bahan itu dikeringkan dengan teliti dan kemudian dihancurkan ke bentuk skala kira-kira 1 mm.

Depigmentasi

Seterusnya datang proses depigmentasi. Prosedur ini adalah pilihan dan dilakukan dengan aseton (pelarut organik di mana kitosan tidak larut), dengan xilena, etanol atau dengan hidrogen peroksida.

Decarbonating dan deproteinization

Proses decarbonate mengikuti proses sebelumnya; di mana HCl digunakan. Selepas proses ini, deproteinization diteruskan, yang dilakukan dalam medium asas menggunakan NaOH. Ia dibasuh dengan banyak air dan akhirnya ditapis.

Kompaun yang diperolehi adalah kitin. Ini dirawat dengan 50% NaOH pada suhu kira-kira 110 ° C selama 3 jam.

Proses ini membolehkan kumpulan asetil dikeluarkan dari struktur chitin supaya kitosan boleh diperolehi. Untuk dibungkus, dehidrasi dan pengisaran dilakukan sehingga zarah memperoleh saiz 250 μm.

Hartanah

- Chitosan adalah sebatian tidak larut dalam air.

- Berat molarnya adalah 1.26 * 10⁵ g / mol polimer, diperoleh melalui kaedah viskimeter.

- Ia mempunyai beberapa sifat kimia yang menjadikannya sesuai untuk beberapa aplikasi bioperubatan.

- Ia adalah poliamida linear.

- Ia mempunyai kumpulan amino -NH₂ dan kumpulan hidroksi -OH reaktif.

- Ia mempunyai sifat chelating untuk banyak ion logam peralihan.

- Dengan asid laktik dan asid asetik mungkin dapat membentuk filem kitosan yang sangat ketat di mana, melalui spektrum inframerah (IR), tidak ada perubahan dalam struktur kimia kitosan yang diamati. Walau bagaimanapun, apabila asid formik digunakan, variasi dalam struktur dapat diperhatikan.

Apa itu??

Dalam kimia analitik

- Ia digunakan dalam kromatografi, sebagai penukar ion dan menyerap ion logam berat

- Ia digunakan dalam pengeluaran elektrod titik untuk logam.

Dalam bioperubatan

Kerana ia adalah polimer semula jadi, biodegradable dan tidak toksik, ia sangat penting dalam bidang ini. Antara kegunaannya ialah:

- Sebagai membran hemodialisis.

- Dalam benang jahitan biodegradable.

- Dalam proses pelepasan insulin.

- Sebagai agen penyembuhan dalam luka bakar.

- Sebagai pengganti kulit buatan.

- Sebagai sistem pengadun dadah.

- Menghasilkan kesan regeneratif tisu penghubung gusi.

- Untuk merawat tumor (kanser).

- Dalam mengawal virus AIDS.

- Ia adalah pemecut pembentukan osteoblas, yang bertanggungjawab untuk pembentukan tulang, dan pembaikan tulang rawan dan tisu.

- Ia adalah hemostatic yang menyokong gangguan pendarahan.

- Ia procoagulant, jadi di Amerika Syarikat dan Eropah ia digunakan sebagai bahan tambahan dalam kasa dan perban.

- Ia adalah antitumor yang menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.

- Ia berfungsi sebagai anti-kolesterolemik, kerana ia menghalang peningkatan kolesterol.

- Ia adalah imunoadjuvant, kerana ia menguatkan sistem imun.

Dalam bidang pertanian dan ternakan

- Ia digunakan dalam salutan benih, mengekalkannya untuk penyimpanan.

- Ia adalah aditif untuk makanan haiwan.

- Ia adalah pembekal pupuk.

- Ia digunakan dalam perumusan racun perosak.

- Ia adalah racun kulat; iaitu, ia menghalang pertumbuhan kulat. Proses ini boleh dilakukan dalam dua cara: kompaun itu sendiri dapat bertindak terhadap organisme patogenik, atau ia dapat menghasilkan tekanan dalaman di dalam tumbuhan yang menyebabkan ia melepaskan bahan yang membolehkannya mempertahankan dirinya.

- Ia adalah antibakteria dan antivirus.

Dalam industri kosmetik

- Dalam membuat buih cukur.

- Dalam rawatan untuk kulit dan rambut.

- Dalam pengeluaran busa dan lacquers rambut.

Dalam bidang dietetik

- Ia berfungsi sebagai pelangsingan badan. Ia bertindak dengan menjebak lemak di dalam perut dan mempunyai kesan satiating (mengurangkan keinginan untuk memakan makanan). Walau bagaimanapun, ia tidak diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA, untuk akronim dalam bahasa Inggeris).

Dalam industri makanan

- Sebagai pemekat.

- Sebagai agen pengoksidaan terkawal di beberapa sebatian dan sebagai pengemulsi.

Penyerap yang baik

Keadaan optimum yang diperolehi untuk penghapusan bahan pencemar yang berkesan dari efluen industri farmaseutikal ialah pH 6, masa pengadukan 90 minit, dos penjerap 0.8 g, suhu 35 ° C dan kelajuan 100 RPM.

Keputusan eksperimen menunjukkan bahawa kitosan adalah penyerap yang sangat baik untuk rawatan efluen industri farmaseutikal.

Rujukan

1. Chitin. (S.f) In Wikipedia, Diambil pada 14 Mac, 2018 wikipedia.org
2. Vargas, M., González-Martínez, C., Chiralt, A., Chafer, M., (S.f). CHITOSAN: ALTERNATIF ALAMAT DAN ALAMAT UNTUK PENGELUARAN BUNGA DAN SELESAI (Fail PDF) Dipulihkan dari agroecologia.net
3. Larez V, C (2006) Artikel informatif Chitin dan chitosan: bahan-bahan masa lalu untuk masa kini dan masa depan, Kemajuan dalam Kimia, 1 (2), pp15-21 redalyc.org
4. de Paz, J., de la Paz, N., López, O., Fernández, M., Nogueira, A., García, M., Pérez, D., Tobella, J., Montes de Oca, Y., Díaz, D. (2012). Pengoptimuman Proses Mendapatkan Chitosan yang berasal dari Chitin Lobster. Majalah Polimer Iberoamerican Jilid 13(3), 103-116 Diperolehi daripada ehu.eus
5. Araya, A., Meneses. (2010) Pengaruh Beberapa Asid Organik pada Sifat-sifat Kimia Kimia Filem Chitosan Diperolehi dari Buangan Ketam. Kajian teknologi L. ESPOl,Vol. 23, No. 1, Pulih daripada, learningobjects2006.espol.edu.ec
6. Dima, J, Zaritzky, N, Sequeiros, C (s.f) MENDAPATKAN kitin dan kitosan DARI exoskeletons krustasia Patagonian: ... PENCIRIAN DAN APLIKASI, bioeconomia.mincyt.gob.ar Dipulihkan
7. Geetha, D., Al-Shukaili., Murtuza, S., Abdullah M., Nasser, A. (2016). Kajian Kerentanan Industri Air Sisa Air Sisa Menggunakan Chitosan Shell Ketam Molekul Rendah, Jurnal Chitin dan Sains Chitosan,Jilid 4, Nombor 1, ms. 28-32 (5), DOI: doi.org
8. Pokhrel, S., Yadav, P., N., Adhikari, R. (2015) Aplikasi Chitin dan Chitosan dalam Industri dan Sains Perubatan, Jurnal Sains dan Teknologi Nepal Vol. 16, 99-104 No.1: Satu Kajian 1 dan 2 1Central Jabatan Kimia, Universiti Tribhuvan, Kathmandu, Pusat 2Research Nepal Sains Gunaan dan Teknologi (menyusun semula), Universiti Tribhuvan, Kathmandu, Nepal e-mel: [email protected], Pulih dari nepjol.info
9. Martín, A (2016), Aplikasi makanan laut kekal yang anda tidak boleh bayangkan, Berita Kimia, omicrono. Bahasa Sepanyol Pulih omicrono.elespanol.com