6 Kesan Sekunder Seri Biji Brazil

The Kesan sampingan biji Brazil yang dihasilkan oleh pengambilannya telah menjadi kontroversi yang hebat antara ahli nutrisi dan profesional makanan lain.

Biji Brazil diletakkan di pasaran sebagai produk yang ditakdirkan untuk menurunkan berat badan, walaupun dimakan dalam kuantiti yang besar ia boleh menjadi toksik. Malah, menurut beberapa testimoni, ia adalah buruk dan menjana akibat negatif untuk kesihatan.

Oleh itu, penting untuk mengetahui kontraindikasi, risiko dan kemungkinan bahaya yang mungkin ada. Di samping itu, ia akan membantu untuk memberi perhatian kepada gejala yang mungkin menunjukkan bahawa anda mengalami kesan buruk pada tubuh.

Indeks

• 1 Apakah benih Brazil??
• 2 Adakah ia toksik?
• 3 Kesan sampingan mengambil biji Brazil
  • 3.1 1- Kerosakan yang disebabkan oleh radioaktif
  • 3.2 2- Boleh merosakkan DNA
  • 3.3 2- Keracunan selenium
  • 3.4 3- Risiko diabetes dan penyakit jantung
  • 3.5 4- Kerugian rambut
  • 3.6 5 Komplikasi pencernaan
  • 3.7 6- Gejala neurologi
• 4 Soalan dan jawapan
  • 4.1 Adakah terdapat makanan radioaktif secara semula jadi? 
  • 4.2 Bagaimana saya tahu jika makanan saya telah disinari?
  • 4.3 Adakah selamat untuk makan makanan ini?
• 5 Pengalaman orang yang telah memakan benih
• 6 Kesimpulan

Apakah benih Brazil??

Benih Brazil, juga dikenali sebagai Bertholletia excelsa, Ia tergolong dalam sebuah pokok yang berasal dari Amerika Selatan, yang merupakan sebahagian daripada keluarga yang dipanggil Lecythidaceae. Pokok itu adalah sebahagian daripada perintah Ericales, di dalamnya terdapat tumbuhan lain seperti blueberries, blueberry, gutta-percha, currants, teh, antara lain.

Ia mudah dibezakan daripada pokok lain kerana ia mencapai ketinggian kira-kira lima puluh meter dan mempunyai batang satu hingga dua meter, menjadikannya salah satu pokok terbesar di Amazon..

Biji-bijian ini dianggap sebahagiannya sihat kerana ia mengandungi protein, selenium, vitamin E dan B, mungkin membantu menurunkan berat badan jika diambil secara semulajadi. Walau bagaimanapun, perhatian khusus mesti dibayar kepada kesan sampingannya. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda apa yang mereka dan mengapa.

Adakah ia toksik?

Sebelum beralih kepada kesan sampingan saya ingin menjawab soalan ini dengan jelas, supaya anda mengelakkan masalah selepas penggunaan:

Benih Brazil boleh menjadi toksik jika ia dimakan lebih banyak, kerana ia boleh menyebabkan pengumpulan radio dan selenium dalam organisma. Walau apa pun, untuk mengelakkan masalah dan mencegah, sebaiknya gunakannya setiap kali, tidak setiap hari.

Sebaliknya, ia tidak perlu berisiko, kerana terdapat makanan dan kacang lain yang tidak berisiko dan mempunyai manfaat lain.

Kesan sampingan mengambil biji Brazil

1- Kerosakan akibat radioaktif

Menurut Ensiklopedia Makanan Selamat, tahap radiasi di benih Brazil boleh mencapai seribu kali lebih tinggi daripada yang terdapat dalam makanan lain. "Ini bukan disebabkan oleh pencemaran atau paras radio yang tinggi di dalam tanah, tetapi oleh sistem akar yang sangat rumit pokok benih Brazil".

Ia mempunyai rangkaian yang sangat besar dan luas, dengan akar penapis air dan nutrien tanah lebih besar daripada pokok rata-rata, "kata surat itu.

Mengikut data yang disediakan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), di Jerman jumlah purata 0.1 gram benih Brazil setiap orang yang dikonsumsi sehari digunakan di Jerman. Berdasarkan purata ini, tahap penggunaan tidak mewakili risiko kepada kesihatan, tetapi ia mewakili memakan lebih daripada dua biji sehari.

2- Ia boleh merosakkan DNA

Dos yang rendah radiasi boleh diperbaiki tetapi dos yang lebih tinggi boleh mengubah sel badan kita. Dalam kes ini, kanser boleh berkembang.

Dos yang besar radiasi membunuh sel

Terapi radiasi, misalnya, menggunakan radiasi untuk menyerang dan menghancurkan sel-sel tumor, sementara pada masa yang sama berusaha untuk meminimumkan kerosakan pada tisu normal.

2- Keracunan selenium

Selenium adalah nutrien penting untuk manusia. Ia mempunyai kegunaan penting dalam fungsi tiroid, sintesis DNA, dan sistem pembiakan. Di samping itu, terdapat penyelidikan yang mencadangkan ia dapat membantu mencegah kanser, menawarkan faedah saraf dan mengurangkan risiko keradangan sendi seseorang.

30 gram biji Brazil mengandungi 544 mcg selenium, yang bersamaan dengan 777% diet yang disyorkan. Ini bermakna satu benih tunggal boleh mengandungi sehingga 91 mcg selenium, yang sepadan dengan 165% daripada apa yang dicadangkan pada orang dewasa.

Institut Kesihatan Kebangsaan menunjukkan bahawa kebanyakan rakyat Amerika mengambil cukup dalam diet harian mereka, dengan purata 108.5 mcg, jadi kemungkinan bahawa biji tunggal membuat mereka jatuh terlalu banyak.

"Ketoksikan akut selenium adalah hasil meminum produk yang mengandungi sejumlah besar selenium. Pada tahun 2008, sebagai contoh, 201 orang mengalami reaksi buruk yang serius daripada mengambil makanan tambahan cecair yang mengandungi 200 kali jumlah berlabel. " Pendek kata, selenium yang berlebihan boleh menjadi toksik.

Pada bulan Februari 2008, majalah itu American Journal of Nutrition Clinical  Beliau menerbitkan satu kajian yang sangat menarik. Ia telah dijalankan eksperimen selama 12 minggu dengan 60 sukarelawan, mendapati bahawa peserta yang mengambil dua kacang Brazil sehari mempunyai tahap yang lebih tinggi daripada selenium berbanding dengan mereka yang mengambil tambahan 100 mikrogram atau mengambil plasebo. 

3- Risiko diabetes dan penyakit jantung

Beberapa kajian telah menunjukkan persatuan selenium yang tinggi dalam darah dan peningkatan risiko diabetes jenis 2, kolesterol tinggi dan risiko penyakit jantung.

Penyelidik di Sekolah Perubatan Warwick di Coventry, England, yang dijalankan 2000-2001, satu kajian pemerhatian daripada 1,042 orang antara 19 dan 64 tahun, untuk mengukur tahap selenium dalam darah berbanding tahap kolesterol.

Hasil kajian menunjukkan peserta 1.20 micromoles (kira-kira 94 mikrogram) selenium dalam darah, menunjukkan peningkatan purata 8% dalam jumlah kolesterol dan penurunan 10% kolesterol LDL, kolesterol tidak baik yang berkaitan dengan penyakit jantung.

Pengarang kajian berkata walaupun keputusan ini membangkitkan masalah yang tidak dapat menunjukkan bahawa peningkatan tahap selenium dalam darah adalah punca tahap kolesterol meningkat atau sama ada ia disebabkan oleh faktor-faktor lain. Orang-orang yang mempunyai tahap selenium yang lebih tinggi dalam darah mendedahkan bahawa mereka sering mengambil makanan tambahan selenium.

Walau bagaimanapun, pengarang utama kajian ini, Dr. Saverio Strange menyimpulkan:

"Penambahan kolesterol yang kami kenal pasti dapat memberi implikasi penting untuk kesihatan awam. Sebenarnya, perbezaan tersebut boleh diterjemahkan ke dalam sejumlah besar kematian awal daripada penyakit jantung koronari. Kami percaya bahawa penggunaan selenium yang meluas, atau strategi lain yang secara artifisial meningkatkan tahap selenium di atas tahap yang diperlukan, tidak dibenarkan pada masa ini. ".

- Kerugian rambut

Pertama, rambut menjadi kering dan rapuh, sehingga hujungnya mudah dipecah. Selepas beberapa ketika, ia akan keluar dari kulit kepala jika orang tidak memberi perhatian kepada kehilangan rambut yang beransur-ansur dan terus makan terlalu banyak biji.

Sebaliknya, rambut juga boleh hilang dari bulu mata, dada, paha, alis dan mana-mana tempat di mana terdapat rambut.

Penting untuk diingat bahawa keguguran rambut berlaku dalam beberapa minggu selepas penggunaan dalam bentuk toksik atau berlebihan benih. Apabila penggunaan berhenti, kesannya akan bertahan lebih kurang dua minggu lagi.

- 5 komplikasi pencernaan

Walaupun ia kurang biasa, penggunaan berlebihan benih Brazil termasuk masalah dalam sistem pencernaan. Gejala bermula dengan bau bawang putih pada nafas, rasa logam di mulut, cirit-birit, gigi berwarna atau ruam kulit antara lain.

- Gejala neurologi

Keracunan selenium boleh menyebabkan kerosakan pada saraf dan tisu otak. Gejala termasuk cepat marah, sikap tidak peduli, keletihan, pening, ketidakstabilan emosi, kesemutan atau kehilangan deria rasa pada tangan dan kaki, gegaran, tekanan darah menurun dan, dalam kes yang jarang berlaku tetapi mungkin, tidak sedarkan diri dan kematian.

Kesan sampingan yang lain disebabkan selenium yang berlebihan, menurut NIH adalah kerapuhan atau kehilangan kuku, sakit otot, kemerahan muka, sindrom kesusahan pernafasan akut atau kegagalan buah pinggang antara lain..

Soalan dan jawapan

Sudah tentu baru bagi anda untuk mendengar bahawa terdapat makanan radioaktif, dan soalan-soalan mula muncul di kepala anda tentang mengapa, bagaimana dan apa yang saya akan memakan yang mungkin mempunyai radiasi dan sejauh mana ini selamat. Di bawah ini saya akan menjawab beberapa soalan ini berdasarkan sumber seperti FDA (Pentadbiran Makanan dan Ubat A.S.).

Adakah terdapat makanan radioaktif secara semula jadi? 

Ya. Secara teknis semua makanan adalah radioaktif secara alamiah, kerana semuanya mengandung karbon. Walau bagaimanapun, terdapat makanan yang mengeluarkan radiasi lebih daripada yang lain, seperti benih yang dinyatakan di atas Brazil, pisang, lobak merah, kentang, daging merah, bir, mentega kacang dan air walaupun minum.

Terdapat makanan bukan radioaktif yang menjalani amalan ini, kerana sinaran boleh memberi maksud berikut:

• Mencegah penyakit bawaan makanan.
• Berkesan menghapuskan organisma yang menyebabkan penyakit makanan seperti salmonella dan Escherichia coli (E. coli).
• Mencegah, memusnahkan atau menyahaktifkan mikroorganisma yang menyebabkan kerosakan dan kerosakan, serta memanjangkan jangka hayat makanan.
• Hancurkan serangga di dalam buah-buahan yang diimport. Iradiasi juga mengurangkan keperluan untuk tindakan kawalan serangga lain yang boleh merosakkan buah.
• Kelewatan percambahan dan pematangan.
• Menghalang percambahan (contohnya kentang) untuk menangguhkan pematangan buah dan dengan itu meningkatkan umur panjang.
• Penyinaran boleh digunakan untuk mensterilkan makanan, yang boleh disimpan selama bertahun-tahun tanpa penyejukan. Makanan yang disterilkan berguna di hospital untuk pesakit yang mengalami sistem imun yang teruk, seperti pesakit AIDS atau mereka yang mendapat kemoterapi.

Bagaimanakah saya dapat mengetahui jika makanan saya telah disinari?

Setiap negara mempunyai peraturannya sendiri, contohnya FDA di Amerika Syarikat mengharuskan makanan yang disiradi menanggung penyinaran simbol internasional. Orang itu harus mencari simbol Radura bersama dengan pernyataan "dirawat dengan radiasi" atau "dirawat oleh radiasi" pada label makanan.

Di sesetengah negara, makanan pukal, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, perlu ditandakan secara individu atau mempunyai label di sebelah bekas.

Adalah penting untuk diingat bahawa penyinaran bukan pengganti amalan pengurusan kebersihan makanan oleh pengeluar, pemproses dan pengguna.

makanan sinaran perlu disimpan, dijaga dan dimasak dengan cara yang sama seperti makanan bukan sinaran kerana mereka masih boleh tercemar dengan mikroorganisma yang menyebabkan penyakit jika peraturan keselamatan asas tidak dipatuhi.

Adakah selamat untuk makan makanan ini?

Terdapat organisasi seperti Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) dan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), yang mengkaji lebih keselamatan tahun itu makanan penyinaran dan mendapati bahawa prosesnya selamat.

Walau bagaimanapun, pendedahan kepada radioaktiviti adalah kumulatif, jadi apa-apa pendedahan yang tidak perlu atau berlebihan kepada radiasi harus dielakkan, seperti dalam hal subjek artikel ini.

Pengalaman orang-orang yang telah mengonsumsi benih

Mencari internet saya jumpa forum di mana beberapa pengguna menyampaikan pengalaman mereka tentang kesan sampingan yang dihasilkan benih Brazil. Ini adalah beberapa komen:

Billy: "Saya berusia 61 tahun dan makan lima belas dibuang kulit kacang Brazil dalam satu malam ... Saya tidak pernah mempunyai alahan kacang dan saya mempunyai perut besi tuang jadi tidak ada masalah, kan? Tidak betul! Sepanjang hari berikutnya saya merasa dahsyat ... dengan kesakitan, kesakitan, ketidakselesaan dan lawatan kerap ke bilik mandi. Selepas 4 hari adalah ketika saya kembali ke keadaan normal saya. Ternyata terdapat banyak perkara di internet mengenai perkara ini. Di samping itu, nampak ketoksikan ini muncul dalam episod siri televisyen House. Saya telah mengalaminya secara langsung dan ia bukan fiksyen. ".

Diana: "Saya mula makan 3 hingga 4 benih Brazil sehari selama sedikit lebih seminggu. Tiba-tiba satu hari selepas 20 minit berlalu selepas saya makan benih terakhir, saya berada di tandas menunggu muntah. Perut saya terasa seperti itu penuh dengan batu dan saya membuat beberapa bunyi. Ia mengambil masa kira-kira 3 jam untuk melegakan ketidakselesaan. ".

Anonymous: "Semalam saya makan banyak benih di Brazil dan tidak lama lagi mula mengalami sakit perut dan sakit badan, loya dan cirit-birit ... saya mengesyaki keracunan makanan".

Carl Conventry: "Selepas mengunyah setengah paket benih dari Brazil pada hari kebelakangan ini dan makan sedikit hari ini saya sedar lambat bahawa saya tidak merasa baik ... gejala saya adalah loya, tetapi apa yang lebih membimbangkan ialah Saya merasakan pemotongan dengan realiti dan rasa sensasi pening ".

Kesimpulan

Berdasarkan semua maklumat yang dikumpulkan dan didedahkan, kesimpulannya adalah bahawa kita boleh membuat keputusan antara makan dua benih dari Brazil sehari atau hanya mencari pilihan lain untuk mendapatkan manfaat yang benih tawaran ini, tetapi tanpa risiko atau kesan sampingan ia menghasilkan.