Makanan Biasa Miranda State 14 Hidangan Biasa



The makanan khas negeri Miranda Ia terdiri daripada pelbagai hidangan yang kebanyakannya didasarkan pada ikan, jagung, tanaman, kelapa dan produk lain dari kawasan pantai ini Venezuela.

hidangan biasa termasuk gulai ikan, ikan goreng dengan salad dan plantains goreng, mullet panggang, babat mirandino itu, panggang hitam dan Fufu.

Terdapat juga hidangan lain, seperti cachapa dengan keju tangan dan casabe, yang merupakan iringan untuk pelbagai hidangan. Adapun sweetshop, anda boleh mencari facunda, cafunga, torrejas, barengue, kelapa kalengan dan golfeader, antara hidangan lain.

Pengaruh masakan kolonial dan Afro-Caribbean sangat dihargai dengan masakan kaya Mirandino. Kebanyakan hidangan dibuat dengan produk pertanian dan marin khas negara ini, yang terletak di kawasan pantai tengah negara.

Indeks

  • 1 Senarai masakan khas negeri Miranda
    • 1.1 Sancocho dan ikan rebus
    • 1.2 Ikan goreng
    • 1.3 Lebranche panggang
    • 1.4 Mondongo mirandino
    • 1.5 panggang hitam
    • 1.6 Fufu
    • 1.7 Cachapa dengan keju tangan
    • 1.8 Casabe
    • 1.9 Torrejas
    • 1.10 Cafunga
    • 1.11 Facunda
    • 1.12 Berengue
    • 1.13 Memelihara kelapa
    • 1.14 Golfeados
  • 2 Rujukan

Senarai masakan khas negeri Miranda

Sancocho dan ikan rebus

Ia adalah salah satu hidangan Miranda yang paling tradisional dan boleh dibuat dengan ikan segar, asin atau salib (campuran kedua-duanya). Sancocho adalah sup konsistensi yang tebal yang dibuat dengan bahan-bahan yang dicincang menjadi kepingan kecil.

Sebaliknya, mendidih adalah sup yang dibuat dengan kepingan yang lebih besar dan memasaknya adalah untuk masa yang kurang, hanya sehingga mendidih.

Kedua-dua rebus dan direbus, terdiri daripada sup atau sup, yang ditambah kepala ikan atau ikan potong lengkap.

bahan-bahan adalah keladi, kentang, pisang hijau, ubi kayu, bawang dan kayu lada hijau, dan berpengalaman dengan daun ketumbar, garam dan lada secukup rasa. Kadang-kadang secawan santan ditambah.

Ikan goreng

ikan goreng dengan salad sayur-sayuran dan tostones pisang, adalah salah satu yang paling biasa dan popular di kawasan pesisiran pantai di makanan negeri bersama-sama dengan pelbagai hidangan makanan laut.

Salah satu jenis ikan yang paling dikehendaki adalah kakap untuk rasa indahnya. Dihidangkan dengan salad segar salad, tomato, bawang, alpukat dan limau.

Lebranche panggang

Sebagai tambahan kepada ikan goreng, lebranche panggang adalah hidangan lain yang diminta di pantai Mirandino. Ikan ini adalah jenis laut yang berlimpah terutamanya di Boca de Uchire dan Tacarigua Lagoon, ia mempunyai saiz yang ideal dan daging yang sangat lazat. Ia disediakan panggang atau panggang, disertai dengan salad segar atau mangga.

Mirandino Mondongo

Mondongo adalah hidangan tipikal di hampir semua Venezuela, tetapi berbeza-beza dalam ramuan dan cara penyediaannya, dari satu rantau atau negara yang lain.

Mirandino mondongo terdiri daripada sup tebal berdasarkan daging dan perut daging lembu, sebelum dimasak untuk melembutkan. Sayur-sayuran yang dicincang ditambah dalam kepingan kecil dan dibiarkan masak selama beberapa jam.

bahan-bahan yang lain ialah: taro, tulang rawan kaki daging lembu untuk memberi lebih konsisten kepada sup, ubi kayu, keladi, makan jagung, kacang, jagung pada cob, air, jus lemon, cuka, secubit baking soda, garam dan lada Untuk memberi lebih rasa kepada sup, ia ditambah bawang goreng, cengkih, lada manis dan bawang putih.

Panggang hitam

Panggang hitam dibuat dengan potongan daging sapi yang disebut "budak bulat", yang dipotong menjadi iris, yang karakteristiknya adalah warna gelap dan rasa manisnya. Ia biasanya disajikan dengan beras, kentang tumbuk, sayur-sayuran kukus dan irisan pisang masak.

Dagingnya ditinggalkan untuk merapikan malam sebelumnya yang dimandikan dengan wain merah, lada hitam, bawang putih dan garam secukup rasa. Kemudian ia dibakar dalam kawah bersama-sama dengan bahan-bahan lain (tomato, kertas, bawang dan minyak) sehingga ia memperoleh warna gelap.

Fufu

Ia adalah resipi Caribbean yang terdiri daripada arepa atau roti dibuat dengan pisang hijau, kertas, kelapa dan pembalut.

Untuk penyediaan pisang dipotong menjadi kepingan besar dan dimasak dalam air dengan garam dan lemon. Apabila tumbuhan ini melembutkan mereka dihancurkan seperti kentang tumbuk, bawang putih dan lada ditambah dan digoreng.

Cachapa dengan keju tangan

Walaupun ia bukan hidangan eksklusif dari negeri Miranda, ia sangat popular. Cachapa terdiri daripada kue panggang dan nipis jagung gilingan tender yang jisimnya ditambahkan kertas. Ia dimasak dalam tanah liat dan, apabila ia dipanggang, ia dihidangkan dengan keju tangan dan mentega.

Casabe

Ia adalah sahabat hampir semua hidangan wilayah pesisir Venezuela. Hidangan Miranda asal nenek moyang diperbuat daripada tepung ubi kayu, yang massa dihancurkan roti jagung dan panggang pada serabi (plat logam atau lumpur). Setelah memanggang, ia mempunyai konsistensi roti panggang yang halus.

Torrejas

Ini manis khas Sepanyol berasal sangat terkenal di bahagian negara ini. Ia terdiri daripada kue goreng yang dibuat dengan tepung gandum atau tepung pisang, telur dan mentega. Selepas menggoreng, doh ditutup dengan gula. Ia dihidangkan sebagai makanan ringan.

Cafunga

Ini adalah salah satu gula yang paling khas dari negara Miranda yang diuraikan dengan cara campuran pisang masak, topocho (pelbagai pisang sederhana), kaleng, kelapa dan anise untuk kesenangan.

Bahan-bahan ini dicampur dalam halus dan kemudian, apabila doh mendapat konsistensi doh, ia dimasak di atas pinggan seperti daun.

Facunda

Ia adalah pencuci mulut yang lain dari kawasan Barlovento. Ia terdiri daripada roll panjang yang diperbuat daripada kelapa, kertas dan pisang.

Berengue

Ia adalah campuran yang serupa dengan tizana tetapi dimasak, yang terdiri daripada susu dengan pisang masak dan kelapa cincang.

Mengekalkan kelapa

Manis lazat ini sangat popular yang dibuat dengan kelapa, kertas dan gula parut. Bahan-bahan ini ditambah clavitos.

Mereka dicampur dan dimasak dengan api yang rendah sehingga mereka memperoleh konsistensi marshmallow yang bersifat. Kemudian letakkannya dalam daun lemon atau mangga, biarkan sejuk dan berkhidmat.

Golfeados

Mereka adalah roti roti yang sangat popular di seluruh negara dan di negeri ini Miranda, terutama di ibu kota Los Teques. Gulung ini dibakar dalam bentuk lingkaran.

Mereka berbulu, mereka dipenuhi dengan "melao", campuran yang dibuat dengan bahan dan anise. Sekeping keju tangan diletakkan di atasnya.

Rujukan

  1. Makanan khas negeri Miranda (Venezuela). Dirujuk makanan-tips.com
  2. Hidangan lazat dari negeri Miranda. Rundingan hablemosdeculturas.com
  3. Makanan khas Venezuela dan kawasannya - 15 Hidangan lazim. Rundingan comidatipicade.net
  4. Gastronomi negeri Miranda (Venezuela). Rundingan comidatipicade.net
  5. Bagaimana Membuat Lebranche Panggang? Diperolehi daripada xn--gastronomavenezolana-x4b.com