Makanan Khas Chihuahua Top 5 Hidangan



The makanan khas Chihuahua Mereka didasarkan pada daging lembu yang banyak dan buah-buahan dan sayur-sayuran mereka yang kering. Di antara hidangan ini, sesetengahnya menonjol, seperti discada atau chili merah dengan daging kering.

Bagi ikan, terdapat beberapa makanan rumit yang ditangkap di empangan. Chihuahua adalah salah satu negara Mexico yang bersempadan dengan Amerika Syarikat.

Ibukota mempunyai nama yang sama, sementara bandar paling ramai penduduknya adalah Ciudad Juarez.

Ia sangat ditandai dengan kehadiran padang pasir, yang menduduki satu pertiga wilayah. Kerana ini, ia adalah yang mempunyai kepadatan populasi terendah di seluruh negara.

Hidangan khas Chihuahua: memaparkan masakan

Gastronomi Negeri ditandai dengan banyaknya lembu lembu di seluruh kawasan tersebut. Beberapa spesis yang dibangkitkan menawarkan daging berkualiti tinggi, seperti wajah putih atau Angus.

Ciri-ciri lain yang telah menandakan hidangan mereka adalah kebiasaan mengeringkan bahagian yang baik dari panen buah, butir atau sebahagian dari daging.

Ini disebabkan oleh keadaan cuaca, dengan iklim yang sangat melampau yang memaksa kita mencari cara pemuliharaan dan penyimpanan.

1- Machaca

Asas hidangan ini, daging kering, berasal dari keperluan penduduk di kawasan itu untuk mengeringkan daging untuk memanjangkan pemuliharaannya, memakannya seperti ketika mereka memerlukannya.

Menurut tradisi lisan, machaca dilahirkan ketika beberapa penambang, bosan dengan makan daging saja, diminta untuk mengubah hidangan sedikit. Masak dimasukkan ke dalam apa yang dia ada: beberapa cili, bawang, tomato dan telur.

Hidangan ini biasanya diambil sebagai sarapan pagi dan terdiri daripada bahan bakar semua bahan dan, apabila mereka siap, tambahkan telur sehingga mereka dibuat sesuai dengan masing-masing..

2- Discada

Tradisi ternakan adalah asal masakan ini. Bukan sahaja untuk bahan utama, daging lembu, tetapi juga kerana bekas yang secara tradisional dibuat adalah cakera bajak yang mana beberapa kaki ditambah.

Dikatakan bahawa ia adalah pekerja yang, selama begitu lama di lapangan, terpaksa memasak dengan apa yang ada di tangan mereka.

Selain dari daging lembu, dail mempunyai daging babi, serta chorizo, bacon dan ham. Bagi sayur-sayuran, ia termasuk bawang, lada dan lada jalapeño. Mereka semua disengat dan dimasukkan ke dalam api.

3- Coklat Chile dengan daging kering

Lada merah dengan daging kering adalah hidangan yang, seperti yang lain, menunjukkan betapa pentingnya daging lembu dan penyediaannya dalam bentuk kering di dalam Negeri.

Asal-usul resepi ini, menurut tradisi, kita dapati semasa Revolusi Mexico, ketika di Ciudad Juarez penubuhan mulai mempersiapkan tortilla yang lebih besar, untuk mencegah makanan yang dibungkus pendinginan.

Ia biasanya diambil dalam burritos dan chile anaheim atau guajillo digunakan. Daging itu dibongkar dan disertai beberapa kentang dan sos yang disediakan dengan cili dan bawang putih.

-Beli kuah

Walaupun gastronomi Negeri sangat ditandai oleh tradisi lembu, terdapat juga beberapa hidangan yang dibuat dengan ikan, seperti sup beruang ini.

Asal-usul nama ini nampaknya berasal dari ekspresi yang digunakan oleh pekerja-pekerja yang membina sebuah empangan dan yang, setiap hari, harus makan ikan yang dikumpulkan di sana.

Jadi letih adalah mereka bahawa mereka mula menyebutnya "sup jelek". Selepas beberapa tahun, nama itu dipendekkan, sehingga semasa.

Makanan disediakan dengan ikan keli, menguraikan sup yang juga termasuk cabai, tomato, lobak merah, thyme atau marjoram.

5- Pai zucchini dengan keju

Bukan sahaja daging kering digunakan dalam masakan Chihuahua. Ia juga biasa untuk buah-buahan untuk menjalani proses ini untuk memanjangkan pemuliharaan mereka, kerana iklim tidak mengizinkan banyak hasil setiap tahun.

Selain itu, antara gula-gula lain, aprikot zucchini dan keju menonjol. Untuk menjadikannya anda memerlukan labu kecil yang dikosongkan dengan teliti.

Kemudian mereka dipenuhi dengan pulpa, keju, telur dan telur yang dipukul, semuanya diremajakan. Akhirnya letakkan semuanya di dalam ketuhar sehingga ia siap.

Rujukan

  1. Chihuahua, dahsyat untuk semua orang. Gastronomi Diperolehi daripada chihuahua.gob.mx
  2. Pelancongan Chihuahua. Makanan khas Chihuahua. Diperolehi daripada chihuahuamexico.com.mx
  3. Graber, Karen. Daging kering Mexico dengan telur: menghancurkan dengan telur. Diperolehi oleh mexconnect.com
  4. Frommers. Makanan & Minuman Diambil dari frommers.com
  5. Chavez, Stephen. Latino Resipi Untuk Cuti: Hancurkan Dengan Telur. (26 Disember 2013). Diambil dari huffingtonpost.com