Kebudayaan Oaxaca Ciri-ciri Yang Paling Relevan

The budaya Oaxaca Ia dicirikan oleh kehadiran unsur keagamaan. Kebanyakan perayaan di negeri ini diperkenalkan oleh Gereja Katolik.

Perayaan agama yang paling penting adalah Perawan dari Guadalupe, yang merupakan santo pelindung Mexico. Cuti keagamaan lain yang berkaitan ialah Minggu Suci, Virgen de la Candelaria dan hari San José.

Gastronomi negeri ini adalah salah satu terkaya di negara ini. Aktiviti kebudayaan ini mendapat manfaat daripada zon geografi yang berlainan di Oaxaca yang menjana pelbagai produk makanan.

Di samping itu, masakan Oaxacan menunjukkan pengaruh kumpulan orang asli, yang diperhatikan dalam penggunaan jagung sebagai ramuan utama.

Selain parti dan memasak, negeri ini dibezakan oleh tarian tradisionalnya. Tarian Oaxaca dicirikan oleh irama yang berwarna-warni dan ceria. Kebanyakan daripada ini berasal dari asal-usul sebelum Hispanik.

Anda mungkin juga berminat dengan tradisi dan adat istiadat Oaxaca.

4 manifestasi budaya yang paling penting di Oaxaca

1- Gastronomi

Masakan Oaxaca mempunyai pelbagai jenis produk yang diperolehi di kawasan geografi yang berbeza di negeri ini: pantai, lembah dan gunung.

Ditambah lagi, gastronomi rantau ini menunjukkan pengaruh kuat budaya orang asli.

Wakil utama gastronomi Oaxaca adalah berikut:

Mol hitam

Ini adalah hidangan yang dibuat dengan kalkun.

Chilli diisi dengan sardin

Mereka adalah hidangan khas kawasan pantai. Chiles terbesar dipilih, dibuka dan diisi dengan rebus sardin. Kemudian mereka dibakar.

Dimasak

Ia adalah rebusan yang dibuat dengan daging lembu, daging babi dan ayam. Selain itu, kacang, kacang, kubis, wortel, pisang hijau, skuasy dan beberapa herba aromatik seperti pudina dan ketumbar ditambah..

Ia disertai dengan nasi dan jagung tortilla.

Tortillas tlayudas

Mereka dibuat dengan jagung putih dan tipikal lembah tengah Oaxaca.

Totopos

Mereka adalah tortilla panggang. Ini biasanya disertai dengan guacamole atau mol hitam.

Tie

Ia adalah manis berasaskan buah-buahan dan gula. Ia menyerupai jem; Walau bagaimanapun, konsistensinya mungkin lebih sukar.

Capirotada

Ia adalah puding roti putih dengan susu, keju, kacang, kismis dan sirap karamel.

Mamon

Ia adalah roti jagung, gula dan kayu manis.

Gaznate

Ia manis yang dibuat dengan meringue telur.

Kegembiraan

Ia dibuat dengan biji amaranth panggang dan karamel.

Koko Pozol

Ia adalah minuman yang dibuat dengan jagung manis. Biji-bijian jagung direbus dan, dari sini, sejenis chicha dihasilkan. Selepas itu menambah gula dan koko.

Tejata

Ia dibuat dengan biji koko panggang dan buah mamey.

Tepache

Ia adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan jus nanas yang ditapai.

2-parti

Bermula tahun ini

Di Oaxaca adalah tradisi yang ingin dibuat pada Tahun Baru untuk menjamin kesejahteraan, kesihatan dan kelimpahan.

Hari St Joseph

Hari San José disambut pada 19 Mac. Inilah ahli sastera tukang kayu.

Dalam perayaan ini kegiatan keagamaan dikembangkan, seperti massa, novenarios dan rosario.

Jumaat dari Dolores

Hari Jumaat sebelum Minggu Suci disambut hari Perawan Dolores. Tradisi ini diperkenalkan oleh Sepanyol.

Minggu Suci

Minggu Suci diraikan antara bulan Mac dan April. Perayaan istimewa diadakan setiap hari.

Sebagai contoh, pada Hari Minggu Palma, hari pertama Minggu Suci, telapak tangan diberkati dan dibawa ke rumah untuk membuat penyaliban buatan tangan dengan ini.

Pada hari Khamis Khamis, tujuh kuil kerajaan dilawati. Sesetengah umat bangun menyusun perarakan untuk pergi bersama dari kuil ke kuil.

Pada hari Jumaat yang baik, perwakilan ayat-ayat Alkitab dijalankan. Akhirnya, pada hari Ahad Paskah terdapat liturgi dan perayaan gastronomi.

Guelaguetza

La Gueleguetza adalah perayaan yang berlangsung selama dua hari terakhir pada bulan Julai. Sebelum ini ia dipanggil "Isnin bukit" kerana ia telah diraikan di Cerro del Fortin, di Oaxaca.

Perayaan ini adalah asal pra-Hispanik. Objek Geleguetza adalah untuk menyembah dewi Aztec Centeocihuatl jagung, supaya penanaman sayuran ini akan bermanfaat.

Hari ini perayaan termasuk perayaan di mana produk berasaskan jagung dijual. Di samping itu, pertandingan dan perarakan diadakan.

Contohnya, ramai wanita muda bersaing untuk mendapatkan gelaran dewi Centeotl. Yang terpilih menjadi pusat parti.

Hari orang mati

Antara 1 dan 2 November Hari Raya mati disambut. Pada masa ini ia dikongsi bersama dengan si mati di tanah perkuburan.

Terdapat orang-orang yang membuat altar di batu nisan, di mana flora dan susunan buah-buahan diletakkan. Para malaikat juga dihormati, yang merupakan orang yang mati sebagai anak-anak.

Hari Perawan Guadalupe

The Virgin of Guadalupe adalah santo pelindung Mexico. Pada 12 Disember terdapat perayaan untuk menghormati dedikasi Mary. Di Oaxaca terdapat parade, liturgi dan perayaan.

Malam radishes

Pada 23 Disember, Oaxaca mengadakan perayaan untuk menghormati lobak. Adalah umum bahawa diorama dibuat di mana ayat alkitabiah diwakili.

Produk yang dibuat dengan lobak juga dijual. Sebagai contoh, haiwan dan angka lain diukir dalam sayuran ini.

3- Tarian

Di setiap kawasan tarian pelbagai Oaxaca direalisasikan, yang mencampurkan unsur-unsur orang asli, Eropah dan Afrika.

Kebanyakan tarian ini bertujuan memastikan kemakmuran tanaman.

Kreativiti membuat penari yang mampu berubah menjadi harimau, pemilik tanah, seorang Sepanyol atau Iblis.

Para penari berpindah ke irama lagu-lagu khas negeri ini, yang mencampur instrumen seperti seruling dan gendang.

4- Kraf

Di Oaxaca terdapat lebih dari 500 ribu pengrajin yang menjalankan pelbagai aktiviti. Objek yang dihasilkan di negeri ini adalah kapal seramik, kepingan yang diperbuat daripada kain sayuran, mainan kayu dan perhiasan yang diperbuat daripada besi dan perak.

Rujukan

1. Mengenai Oaxaca. Diperoleh pada 8 November 2017, dari allaboutoaxaca.com
2. Perayaan di Oaxaca, Mexico. Diperoleh pada 8 November 2017, dari traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Mexico. Diperoleh pada 8 November 2017, dari history.com
4. Oaxaca, Mexico Diperoleh pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
5. Oaxaca, Mexico: Perayaan dan tradisi. Diperoleh pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
6. Tradisi: Oaxaca. Diperoleh pada 8 November 2017, dari exploringoaxaca.com
7. Makanan tradisional Oaxaca. Diperoleh pada 8 November 2017, dari backyardnature.net