Kongsi:
Makanan Khas Tamaulipas Masakan yang Dietaskan
Makanan lazat Tamaulipas menonjol untuk hidangan seperti daging tampuinna, arroz con leche, hidangan asin, enchiladas atau kepiting salpicón.
Tamaulipas bukan hanya tempat yang luar biasa kerana lanskapnya dan orang ramai, tetapi juga untuk masakan lazatnya. yang sinonim dengan budaya leluhur.
Orang-orang Tamaulipas telah mengekalkan akarnya dengan kebanggaan, yang dapat dilihat dalam masakan yang indah dan indah.
Terletak di barat laut negara ini, ia merupakan salah satu daripada negeri-negeri Mexico menawarkan tempat makan dengan daging, makanan laut dan sayur-sayuran biasa seperti Nopal atau cili hidangan.
diet ini adalah berdasarkan tamaulipecos-dari zaman nenek moyang dalam makanan laut dan daging yang, sehingga hari ini, suka penduduk tempatan dan pelancong yang melawat tempat itu.
Dari daging, makanan laut hingga sayur-sayuran segar dan lazat!
Satu aspek yang telah mewakili pergerakan gastronomi di tempat ini adalah kepelbagaian. Dari panggang daging babi, hingga menghancurkan dengan tortilla; rantau ini mempunyai pelbagai pilihan bagi pengunjung pelawatnya.
Salah satu hidangan utama Tamaulipas adalah lazat "daging tampiqueña" yang dibuat dengan jalur fillet daging lembu panggang dan dihidangkan dengan kacang charro tamalito a, lada Poblano, hirisan keju Panela sandwich, enchiladas hijau dan sos tradisional Mexico disajikan secara berasingan.
Makanan di pantai kebanyakannya didasarkan pada ikan seperti snook atau ikan hitam, serta kerang dan moluska.
Satu lagi hidangan yang paling popular adalah "salpicón de crab" yang terkenal. Dalam hal ini, daging krustasea (kepiting) goreng sangat baik dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah dan kemudian disertai dengan alpukat dan roti bakar roti panggang.
Satu lagi makanan utama dan digunakan secara meluas di Tamaulipas adalah jagung. Penduduknya biasanya menyediakan "gorditas" yang lazat, terutama di Ciudad Victoria (ibukota Negara). Ini adalah tortilla kecil yang dimasak dalam penghiburan.
Rasanya boleh pergi dari manis hingga masin, mereka dibakar serta goreng dan diisi dengan kacang, nopales, babi panggang, picadillo, dan lain-lain. Mereka adalah sahabat baik makanan lain, seperti broths.
Bagaimana pula dengan pencuci mulut halulipecos yang indah?
Walaupun benar bahawa "hidangan masin" Tamaulipas menonjol, begitu juga pencuci mulut yang lazat! Salah satu yang utama adalah apa yang dipanggil "anak yang dibungkus", yang juga mempunyai versi asin.
Menyediakan massa pencuci mulut tepung gandum dicampur dengan telur, serbuk penaik, garam, mentega dan beberapa vanila digunakan, kemudian dibakar dan disertakan dengan gula serbuk atau jem.
Satu lagi pencuci mulut tipikal yang paling berpengaruh di rantau ini (juga dikenali di negara lain) adalah puding beras.
Di sini nasi dimasak dengan perlahan dalam susu dengan gula dan batang kayu manis. Ia disertai dengan semangat kayu manis dan lemon untuk meningkatkan aroma dan rasa yang lazat.
Tidak ada keraguan bahawa kepelbagaian gastronomi Tamaulipas sangat serba boleh dan lazat!
Rujukan
- SLP El Heraldo. (2017). Temui makanan khas Tamaulipas. San Luis Potosí, Mexico. The Herald. Diperolehi daripada elheraldoslp.com.mx
- Mexico Unknown. (2017). Adakah anda tahu apa yang anda makan di Tamaulipas? Mexico City, Mexico Majalah Unknown Unknown Mexico. Pulih daripada mexicodesconocido.com.mx
- Ramos Aguirre, Francisco. (2004). Rasa Lama Tamaulipas. Conaculta, Mexico. Kerajaan Negeri Tamaulipas. Pulih daripada tamaulipas.gob.mx
- Gonzales, Héctor. (2016). Tamaulipas dan masakannya yang indah. Mexico City, Mexico Excelsior. Pulih daripada excelsior.com.mx
- Iturriaga, José N. (2015). Gastronomi Tamaulipas. Mexico City, Mexico Persatuan Kawan Persatuan Seni Popular. Pulih daripada amigosmap.org.mx.