Kongsi:
5 Minuman Paling Popular di Guanajuato
Antara minuman khas Guanajuato Yang paling popular adalah tequila, aguardiente, colonche, mezcal dan atole.
Guanajuato terletak di pusat republik, adalah Tapak Warisan Dunia Unesco dan bersinar untuk seni bina kolonialnya yang berwarna-warni.
Buaian kemerdekaan, bandar yang indah meleleh cerita dan adat di mana-mana. Valuarte masakan tradisional Mexico, telah ditakrifkan Ibero-American Capital of Gastronomic Culture 2017.
Banyak kantin telah dikekalkan tidak berubah sepanjang masa dan gerai makanan tidak rasmi menawarkan pelbagai hidangan tradisional dan minuman.
Beberapa minuman tradisional anda
Banyak minuman Guanajuato mempunyai hubungan dengan zaman pra-Columbus.
Perairan yang segar
Dibuat dengan campuran buah-buahan segar ais, gula dan air yang kemudian dilemparkan dan disampaikan.
Yang paling biasa adalah limau, mangga, nanas, asam jawa, strawberi, limau, air Jamaica (penyerapan bunga bunga raya) dan horchata (air beras)dengan sentuhan kayu manis).
Mereka biasanya dijual pada waktu pagi di gerai-gerai jalanan. Seperti licin, versi cambuknya adalah dengan susu.
Pulque
Dengan kandungan alkohol bir, pulque telah tradisional di Mexico selama lebih dari 500 tahun
Untuk membuatnya, menanam "aguamiel", jus manis yang diperoleh terus dari agave.
Pada masa kini ia biasanya aromatized dengan kelapa atau buah-buahan lain. Ia dicapai terutamanya dalam bar yang dikenali sebagai "pulquerías"
Mezcal
Seperti paya, mezcal juga dihasilkan dari loji agave.
Proses ini melibatkan pertama memanggang hati tumbuhan sebelum mengekstrak, menyaring dan menyuling jus. Ia dibuat dengan tangan dan datang sepenuhnya dari agave tanpa sebarang aditif.
Tequila, sebaliknya, bentuk mezcal, biasanya dihasilkan secara industri, dengan sekurang-kurangnya 51% agave. Ia biasanya rasa dan aroma kurang jelas.
Cacing maguey biasanya mengiringi beberapa botol mezcal tetapi tidak pernah menjadi tequila.
Kedua-duanya biasanya diminum dengan segera dengan kapur dan garam yang biasa, atau dengan "sangrita" (penyediaan oren, grenadine, chile dan, kadang-kadang, jus tomato).
Air mata Perawan
Ia dinamakan untuk kesakitan 7 bahawa dara menderita untuk anaknya dan bersamaan dengan kesakitan ibu yang anaknya kehilangan nyawa mereka di dalam lombong.
Ia disediakan khas pada hari Jumaat kesakitan. Ia memerlukan campuran bit (bit), salad, limau, pisang, epal, oren, air dan gula. Ia disyorkan untuk minum sejuk.
Kolon
Juga dipanggil nochol. Ia dicapai dengan menanam kadona merah tuna.
Ia hanya boleh disediakan dalam bulan-bulan bulan Julai dan Oktober, iaitu ketika nopal menuai buah. Penjelasannya tidak berubah sekurang-kurangnya dua ribu tahun.
Mereka mengupas dan memerah pears berduri, kemudian menyelinap melalui jerami untuk mengeluarkan benih. Jus direbus dan dibiarkan secara semulajadi.
Hasilnya adalah brendi merah.
Rujukan
- Sebab untuk melawat Guanajuato. Diperolehi daripada nationalgeographic.com.es
- Makanan & Minuman. Diperolehi daripada don quijote.org
- Mengenai Guanajuato. Diperolehi daripada whatguanajuato.com
- Bandar Bersejarah Guanajuato dan Lombong Bersebelahan. Diperolehi daripada unesco.org
- Kolon Tradisi di hujung kepupusan. Diambil dari gob.mx