30 Makanan Makanan Asal Yang Sihat



Antara makanan haiwan yang sihat kita boleh mencari pelbagai jenis di dalam laut (tuna, ikan teri, salmon), ladang (ayam, ayam belanda, burung unta) atau haiwan liar (babi hutan, buaya atau rusa). 

Semua produk ini mengandungi komponen pemakanan yang sangat penting untuk dapat menjalani kehidupan yang lebih sihat. 

Anda juga mungkin tertarik dengan senarai makanan berasaskan tumbuhan ini.

30 makanan dan produk dari haiwan

1 - Ikan beri

Ikan ular kaya dengan asid lemak omega-3, yang mengurangkan keradangan dan mencegah penyakit kardiovaskular. Dua puluh gram ikan teri segar mempunyai 3 gram asid lemak omega-3.

Ini mewakili 19% daripada keperluan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 27% untuk wanita.

Di samping itu, 20 gram fillet teri segar mempunyai 2% daripada pengambilan harian magnesium yang disyorkan, 3% kalsium dan 5% fosforus. Ketiga mineral adalah penting untuk pertumbuhan dan penyelenggaraan tulang yang kuat.

Bahagian yang sama ikan teri juga menyediakan 19% daripada pengambilan niacin harian, 4% vitamin B-12 dan 2% vitamin B-6.

Ikan ular adalah sumber yang kaya dengan besi. Dengan 20 gram ikan teri segar, 12% daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 5% untuk wanita disediakan. Besi dikenali sebagai pembawa oksigen di seluruh badan, tetapi ia juga perlu untuk membantu sel darah putih membunuh bakteria.

2- Ayam

Ayam adalah sumber protein yang sangat lean dan rendah lemak, sebagai antidepresan semulajadi berkat kandungan tryptophan yang tinggi, asid amino yang ditukar kepada serotonin, yang membantu meningkatkan mood.

Ia juga membantu orang tua untuk mencegah kehilangan tulang, kerana nilai protein yang tinggi. Makan daging tanpa lemak dari dada ayam membantu kita menindas dan mengawal tahap homocysteine.

Ayam juga kaya dengan fosforus, mineral penting yang membantu dengan kesihatan gigi dan tulang, serta fungsi buah pinggang, hati dan sistem saraf pusat.

3- Turki

Turki adalah sumber protein yang kaya, tetapi lemak rendah jika kulit anda dikeluarkan. Daging tanpa lemak kurang lemak berbanding daging gelap. Ayam belanda yang tipikal mempunyai daging putih 70% dan daging gelap 30%. Daging Turki adalah sumber besi, zink, kalium dan fosforus.

Ia juga merupakan sumber vitamin B6 dan niacin, yang penting untuk pengeluaran tenaga tubuh. Penggunaan ayam belanda yang kerap dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Daging Turki boleh membantu mengekalkan tahap insulin yang stabil. Ia mengandungi, seperti ayam, asam amino tryptophan, yang menghasilkan serotonin dan memainkan peranan penting dalam menguatkan sistem imun..

Ia juga merupakan sumber selenium, yang penting untuk metabolisme hormon tiroid. Meningkatkan imuniti dan bertindak sebagai antioksidan.

4- Tuna

Baru-baru ini, penyelidik mendapati bahawa tuna mengandungi selenium mineral dalam bentuk yang luar biasa yang disebut selenonein. Selenonei adalah antioksidan yang bekerjasama dengan organisma untuk menghilangkan logam berat.

Ia juga baru-baru ini mendapati bahawa risiko fibrillation atrial dikurangkan apabila ikan tuna dan ikan berminyak boleh dimakan lebih dari dua kali seminggu..

Sifat antioksidan peptida tuna termasuk keupayaan untuk melindungi membran sel dari kerosakan yang berkaitan dengan oksigen (suatu proses yang disebut peroxidation lipid).

Makan tuna membawa manfaat anti-radang dan antioksidan dan daging tuna kaya dengan vitamin B3, B12, B6, fosforus dan protein.

5- Salmon

Salmon mempunyai kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi. Adalah sangat umum bahawa 100 gram salmon panggang atau panggang mengandungi sekurang-kurangnya 2 gram lemak omega-3.

Pengambilan ikan kaya lemak omega-3 (termasuk salmon) dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah daripada masalah kardiovaskular, termasuk: serangan jantung, angin ahmar, arrhythmia jantung, tekanan darah tinggi dan trigliserida tinggi dalam darah.

Kajian terbaru menunjukkan kehadiran molekul kecil protein bioaktif (dipanggil peptida bioaktif) dalam salmon yang boleh memberikan sokongan khas untuk rawan artikular (serta jenis tisu lain).

6. Susu lembu

Seperti yang diketahui, susu lembu baik untuk tulang. Ini kerana ia menawarkan sumber kalsium yang kaya, mineral penting untuk mengekalkan tulang dan gigi yang sihat..

Susu lembu juga diperkaya dengan vitamin D, yang bermanfaat untuk kesihatan tulang dan meningkatkan penghasilan serotonin, hormon yang meningkatkan mood, nafsu makan dan tidur.

Susu lembu adalah sumber kalium, penggunaan yang mengurangkan tekanan darah dengan ketara. Sesetengah kajian telah menyarankan bahawa pengambilan kalsium dan laktosa yang lebih tinggi daripada produk tenusu dapat membantu mencegah kanser ovari.

7- Yogurt

Yogurt berasal dari susu, oleh itu, pengguna yogurt akan mendapat dos protein protein (kira-kira 9 gram setiap hidangan sebanyak 125 gram), selain beberapa nutrien lain yang terdapat dalam produk tenusu, seperti kalsium, vitamin B- 2, vitamin B-12, kalium dan magnesium.

Yogurt dengan budaya aktif boleh membantu keadaan gastrousus tertentu, termasuk intoleransi laktosa, sembelit, kanser kolon dan juga membantu dengan cirit-birit. Ketara meningkatkan sistem ketahanan badan.

Probiotik dalam yogurt membantu dengan sindrom usus yang marah, dengan penyakit usus radang, dengan cirit-birit berjangkit dan dengan cirit-birit yang disebabkan oleh antibiotik.

8- Pecorino Romano

Ini keju keras Italia dari susu kambing kaya dengan asid linoleik yang konjugasi dan dapat membantu dengan indeks jisim badan yang lebih rendah, selain untuk mencegah risiko diabetes, kanser dan peradangan usus.

9- Keju cottage

Setengah cawan keju kotej mengandungi 15 gram protein yang membantu pengukuhan otot. Ia adalah keju rendah lemak yang juga membantu mencegah obesiti, diabetes, hipertensi dan osteoporosis.

10 - udang

Udang, serta ikan dan kerang ikan lain, adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik, asid lemak penting yang badannya tidak menghasilkan.

Omega-3 dapat mengurangkan keradangan dan risiko penyakit jantung, kanser dan artritis, serta membantu fungsi otak.

11 - Ricotta keju

Hidangan separuh cawan mengandungi 14 gram protein, bersamaan dengan 25% daripada keperluan kalsium harian anda. Ia juga rendah natrium dan tinggi dalam fosforus, vitamin B, vitamin A dan zink.

12- Anak lembu pedaging

Lean beef adalah salah satu pilihan paling sihat yang boleh kita pilih. Potongan 85 gram daging lembu hanya mengandungi 5.38 g lemak. Jumlah daging lembu yang sama mengandungi 30.7 gm protein, manakala daging lembu mempunyai protein yang kurang (30.3 gm).

Lembu kaya dengan vitamin B, yang penting untuk mengekalkan tenaga dan metabolisme yang sihat. Lean veal menyediakan 2% daripada natrium harian yang diperlukan, kaya zink dan mempunyai lebih banyak besi daripada daging lembu.

13 - daging daging babi yang lean

Babi lean, bertentangan dengan apa yang difikirkan, sangat baik untuk kesihatan. Kandungan protein daging babi yang dimasak adalah sekitar 26% dengan berat segar.

Dalam berat kering, kandungan protein babi kurus boleh mencapai 89%, yang menjadikannya salah satu daripada sumber makanan protein terkaya.

Di samping itu, daging babi tidak mengandungi tiamin, selenium, zink, vitamin B12, B6, niacin, fosforus dan besi.

Babi Lean mengandungi sejumlah sebatian bioaktif, seperti creatine, taurine dan glutathione tripeptida yang menyumbang kepada perkembangan otak dan antioksidan yang kuat.

14- Telur

Dari segi sejarah, telur dianggap tidak sihat kerana ia mengandungi kolesterol. Telur besar mengandungi 212 mg kolesterol, yang banyak berbanding dengan kebanyakan makanan lain.

Walau bagaimanapun, ia telah ditunjukkan dalam banyak kajian bahawa telur dan kolesterol dalam diet tidak menjejaskan tahap kolesterol darah. Malah, telur meningkatkan HDL (baik) kolesterol. Mereka juga menukar kolesterol LDL dari LDL yang kecil, padat (yang buruk) kepada LDL yang besar, yang tidak berbahaya.

Satu analisis meta-baru yang diterbitkan pada tahun 2013, meneliti 17 kajian prospektif mengenai penggunaan telur dan kesihatan. Mereka mendapati bahawa telur tidak bersekutu dengan penyakit jantung atau strok pada orang yang sihat.

Telur mengandungi 113 mg choline, nutrien yang sangat penting untuk otak. Telur terdiri daripada protein berkualiti tinggi, vitamin, mineral dan lemak yang baik.

15- Madu 

Madu telah digunakan selama beribu-ribu tahun untuk sifat antibakteria dan antijamurnya. Oleh kerana sifat madu anti-radang, ia dapat membantu mengurangkan gejala alergi.

Madu adalah sumber tenaga gula yang belum diproses. Terima kasih kepada antioksidannya, madu membantu meningkatkan ingatan dan terbukti bahawa antioksidan ini juga menyumbang kepada ingatan wanita pasca menopaus dengan hanya mengambil satu sudu sehari. Ia juga sangat baik untuk tidur dan menyumbang dengan ketara untuk mengurangkan sejuk.

16- Mussels

Salah satu manfaat nutrisi makan kerang ialah peningkatan pengambilan protein. Protein membantu mengekalkan fungsi setiap sel dalam badan anda.

Sesetengah protein memberikan sokongan struktur untuk mengekalkan bentuk sel, ada yang menggalakkan reaksi metabolik yang diperlukan untuk menghasilkan tenaga yang boleh digunakan dan yang lain membolehkan komunikasi selular untuk memastikan setiap sel berfungsi bersama-sama.

Mereka kaya vitamin B12 dan menyediakan sumber penyerapan mudah vitamin B dan C, asid amino, mineral penting seperti besi, mangan, fosforus, kalium, selenium dan zink. Mereka mempunyai lebih banyak asid lemak Omega-3 daripada makanan laut lain.

17 - minyak hati ikan kod

Minyak hati ikan kod mempunyai banyak faedah. Omega-3 asid lemak mengurangkan keradangan. Ciri-ciri anti-radang ini sangat baik untuk kesihatan bersama dan gejala-gejala arthritis.

DHA (asid docosahexaenoic) yang terdapat di dalam minyak ini, memainkan peranan struktur penting dalam membran sel otak, meningkatkan kecerunan supaya mesej dihantar lebih cepat dari satu sel ke satu lagi.

EPA (asid icosapentaenoic) mengambil bahagian dalam isyarat sel dan juga meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak. Populasi dengan penggunaan tinggi minyak hati ikan kod mempunyai tahap kemurungan yang lebih rendah.

Kandungan omega-3 dalam minyak hati ikan kod juga bermanfaat untuk jantung, kerana ia mempunyai kesan terhadap tekanan darah, lekatan darah, keradangan dan ditetapkan untuk menurunkan kadar lemak yang tinggi dalam tubuh. darah.

18- Susu unta

Susu unta menawarkan lebih banyak faedah daripada susu lembu. Ia tidak mengandungi kasein atau laktoglobulin dan biasanya disahkan dengan baik oleh mereka yang mengalami alergi terhadap produk tenusu. Ia adalah susu rendah lemak (hanya 2-3%).

Lemak yang dihasilkan oleh unta-unta dalam susu mereka sepenuhnya homogen dan mengandungi asid lemak Omega-3. Ini bermakna susu unta dapat dibekukan dan dicairkan tanpa mengubah konsistensinya. Ia juga tidak membeku atau membeku seperti susu lembu.

19- Gelatin

Kami menyenaraikan beberapa manfaat gelatin: 

  • Gelatin dimuatkan dengan protein.
  • Gelatin meningkatkan penghadaman.
  • Gelatin sangat baik untuk tulang dan kesihatan bersama terima kasih kepada kolagen yang mengandungi.

20 - Minyak hati ikan hiu

Minyak jerung adalah minyak berwarna yang diperolehi dari hati seorang penduduk ikan hiu di perairan sejuk. Faedah:

  • Memberi sokongan sistem imun.
  • Mengandungi sifat antioksidan.
  • Membantu dalam menjaga kulit yang sihat.
  • Menyokong kesihatan bersama.
  • Menyokong tahap tenaga yang sihat dan mengurangkan keletihan.
  • Menyokong kesihatan pernafasan.
  • Membantu dalam penyembuhan luka dan meminimumkan parut.
  • Meningkatkan tahap tenaga dengan membekalkan lebih banyak oksigen ke sel-sel badan.

21- Sardines

Hidangan tunggal mempunyai kira-kira 23 gram protein dan dimuatkan dengan asid lemak omega-3, kalsium, besi dan kalium, selain hanya 200 kalori. Malah sardin kalengan menawarkan semua kebaikan ini tetapi dengan 400 mg natrium, yang agak sedikit untuk produk kalengan.

22- Trout

Trout adalah ikan kaya minyak yang sihat dan mampan yang mempunyai jumlah lemak yang rendah dan lemak tepu berbanding ikan lain yang kaya dengan minyak.

Bergantung kepada bagaimana ia disediakan, ia umumnya rendah dalam gula, tepu dan garam. Ikan mentah boleh dianggap sebagai sumber vitamin B1, vitamin B6 dan kalium dan sumber protein yang kaya atau tinggi, asid lemak omega-3, vitamin D, vitamin B3, vitamin B12, fosforus dan selenium..

23- Tiram

Tiram menyediakan tubuh dengan sejumlah nutrien dan mineral yang memberikan manfaat kesihatan yang hebat.

Manfaat ini termasuk membantu mengatasi obesiti, meningkatkan aktiviti metabolik, meningkatkan pembaikan tisu dan pertumbuhan, mengurangkan tahap kolesterol, mengurangkan tekanan darah, dan memperbaiki fungsi imun..

Mereka juga membantu dalam penyembuhan luka dan menggalakkan pertumbuhan yang sihat. Di samping itu, mereka dianggap aphrodisiak yang kuat yang boleh meningkatkan peredaran darah dan meningkatkan kekuatan tulang dengan mengurangkan osteoporosis.

24- Rusa daging

Daging rusa mengandungi jumlah protein dan besi yang tinggi. Jika kita mengambil 125 gram rusa setiap hari, kita mengisi 28.2% hingga 68.5% daripada protein dan besi yang diperlukan setiap hari. Bekalan besi tetap sangat baik untuk wanita hamil dan ketika wanita sedang menstruasi.

25- kerang

Penggunaan kerang sebagai sumber utama protein secara ketara mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan hati. Mereka juga membantu sistem peredaran darah, adalah sumber vitamin B12, membantu dalam rawatan terhadap arthritis dan mencegah anemia.

26 - Daging Kangaroo

Banyak pakar pemakanan percaya bahawa daging kanggaru adalah daging merah yang paling sihat di planet ini. Daging Kangaroo mempunyai kandungan asid linoleik tinggi, asid yang menghasilkan faedah yang luar biasa termasuk sifat anti-karsinogenik dan membantu untuk melawan diabetes.

27 - daging buaya

Manfaat kesihatan daging buaya tidak diragukan kerana kandungan karbohidrat yang rendah, kandungan protein tinggi, kandungan lemak tepu rendah, kandungan besi tinggi dan kalori yang lebih sedikit. Oleh itu, ia mengurangkan risiko obesiti dan diabetes.

28 - Daging burung unta

Ia dianggap sangat sihat kerana ia rendah kolesterol (hanya 0.062 g setiap 100 g daging), rendah lemak (kurang daripada 2.0% setiap 100 g daging), kaya protein (20.5% setiap 100 g daging) dan kaya dengan besi (3.2mg setiap 100g daging)

29- Emu daging

Ia adalah daging merah sangat tipis (97% bebas lemak), sama seperti daging lembu dalam kedua-dua rasa dan rupa. Ia lebih tinggi dalam besi, protein, vitamin A, C dan B12 daripada daging lembu dan rendah kolesterol daripada ayam.

30 - Daging babi liar

Daging eksotik berbanding daging babi adalah lebih rendah dalam kalori, lemak tepu, kolesterol dan protein yang lebih tinggi daripada daging babi, daging lembu, kambing dan ayam.

Rujukan

  1. Mateljan, G. (2016). Faedah salmon. 7-2-2017, dari whfoods.com.
  2. http://healthyeating.sfgate.com (2016). Apakah Manfaat Kesihatan Ikan Ternakan. 7-2-2017, dari SFGate.
  3. Armada, A. (2016). 10 Manfaat Kesihatan Terbaik Ayam Makan. 7-2-2017, dari Situs Pukul Aktif.
  4. Leonov, T. (2010). Faedah kesihatan ayam belanda. 7-2-2017, dari bodyandsoul.com.au E-mel rakan.
  5. Mateljan, G. (2012). Faedah tuna 7-2-2017, dari whfoods.com.
  6. Faedah Daripada. (2014). Tujuh Faedah Kesihatan Rahsia Veal Mereka Tidak Ingin Anda Tahu Baca lebih lanjut: Tujuh Faedah Kesihatan Rahsia Rahsia Vakum Mereka Tidak Ingin Anda Tahu. 7-2-2017, dari benefitof.com.
  7. Arnarson, A. (2012). Babi 101. 7-2-2017, oleh Pemakanan Kuasa.
  8. DiLonardo, M.J. (2015). Probiotik 8-2-2017, dari WebMD.1Webberley, H. (2016). Susu: Manfaat Kesihatan dan Maklumat Pemakanan. 7-2-2017, dari Berita Perubatan Hari Ini.
  9. Magee, E. (2005). Manfaat Yogurt 8-2-2017, dari WebMD.
  10. HuffPost Lifestyle. (2016). 8 Keju Kesihatan Paling Sihat untuk Makan. 8-2-2017, dari TheHuffingtonPost.com, Inc.
  11. Dannie, M. (2015). Kesan Kesihatan Makan Udang pada Tubuh Manusia. 8-2-2017, dari Livestrong.com.
  12. Gunnars, K. (2014). Manfaat 10 Makanan Terbaik Telur Makan. 8-2-2017, oleh Pemakanan Kuasa.
  13. Gunnars, K. (2013). Mengapa Telur Baik Untuk Anda? Superfood Egg-ceptional. 8-2-2017, oleh Pemakanan Kuasa.
  14. Nichols, G. (2015). 21 Kesihatan yang Disokong oleh Sains Manfaat Madu. 8-2-2017, dari Rahsia Kesejahteraan.
  15. Brewer, S. (2015). Minyak hati ikan kod. 8-2-2017, oleh Pakar Pemakanan.
  16. Welness, K. (2017). Manfaat Susu Kambing: Alternatif Alergen Rendah untuk Tenusu. 8-2-2017.
  17. Heino, K. (2016). Gelatin 8-2-2017, dari savorylotus.com.
  18. Felton, D. (2015). Minyak hati jerung. 8-2-2017, dari Healty meninggalkan.
  19. Rose, D. (2010). 6 Alasan untuk makan lebih banyak sardin. 8-2-2017, dari summertomato.com.
  20. Universiti Queen Margaret. (2013). Makan Persatuan Trout. 8-2-2017, oleh trout British.
  21. DrHealthBenefits.com. (2016). 14 Manfaat Kesihatan Terbukti Daging Rusa (Venison). 8-2-2017, dari DrHealthBenefits.
  22. Saba, A. (2016). 19 Faedah Kesihatan Yang Hebat Daripada Kerang (Teesari). 8-2-2017, oleh StyleCraze.com.
  23. RelaxNews (2011). Adakah kangaroo daging merah terbaik di planet ini? 8-2-2017, dari independent.co.uk.
  24. Snow, J. (2016). Perkara Menarik Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Daging Buaya. 8-2-2017, dari Buzzle.com.
  25. Buedel, B. (2014). Wild Boar: Unik & Delicious Semua Daging Semulajadi. 8-2-2017, dari buedelmeatup.com.