Tatalu Tatalisis Kandungan dan Resipi Nutrisi



The testis lembu jantan mereka dimakan di banyak tempat di dunia, di bawah pelbagai nama masakan. Mereka sangat dihargai di China, Sepanyol atau Argentina.

Makan alat kelamin haiwan bermula pada zaman Rom kuno, apabila dipercayai bahawa makan organ dari hewan yang sihat dapat membetulkan penyakit dan dapat memberikan manfaat kesihatan.

Di Sepanyol, Raja Ferdinand, 53, berkahwin semula dengan Germana de Foix, 17, buah zakar lembu jantan yang digunakan atau buah zakar membuat keuntungan dalam kelelakian mereka.

Kerana semua kepercayaan ini, amalan ini berterusan hingga ke hari ini, terutama di Asia, di mana alat kelamin binatang dianggap afrodisiak.

Uji anak lembu, anak lembu, anak domba, ayam jantan, ayam belanda dan haiwan lain dimakan di banyak tempat di dunia, di bawah pelbagai jenis nama kuliner. Di Argentina dan Sepanyol mereka dipanggil criadillas, di Turki mereka dipanggil "billur" dan mereka juga hidangan yang sangat popular dalam masakan Cina, Iran dan Yunani.

Secara umumnya dan dalam budaya yang berbeza, dipercayai bahawa makan buah zakar mempunyai kesan afrodisiak pada lelaki dan wanita tetapi ini tidak terbukti secara saintifik.

Kandungan nutrisi testis lembu jantan

Nutrien berdasarkan bahagian 100 gram

  • Kalori: 135
  • Protein: 26 g
  •  Lemak: 3 g
  •  Kolesterol: 375 mg
  •  Karbohidrat: 1 gram

Komponen galian

  • Natrium: 171 mg
  • Kalium: 380 mg
  • Besi: 6%
  • Fosforus: 26%
  • Magnesium: 3%
  • Zink: 13%

Ujian buah zaitun dipromosikan sebagai afrodisiak kerana ia juga mengandungi testosteron. Walau bagaimanapun, mereka perlu dimakan mentah untuk mendapat manfaat afrodisiak.

Zakar buah zakar adalah sumber protein yang baik, walaupun mereka mempunyai kandungan kolesterol yang sangat tinggi. Mereka juga merupakan sumber seng yang baik dan rendah karbohidrat.

Hidangan yang dibuat dengan alat kelamin lembu

Tiram dari Pegunungan Rocky atau Tiram Prairie

Hidangan ini dicipta oleh ranchers di rantau Rocky Mountain. Beberapa peternak pertama yang tinggal di Barat memerlukan sumber makanan murah, jadi mereka bereksperimen dengan pemotongan daging yang berlainan.

Agar tidak membuang mana-mana bahagian haiwan, mereka mula memasak testis lembu ke arang. Walaupun mereka biasa dikenali sebagai tiram kerana penampilan likat ketika mereka mentah, nama lain digunakan untuk menggambarkan buah zakar.

Contoh termasuk: kaviar koboi, tiram prairie, swing daging lembu, tendergroin Montana, kacang ditaburkan, bandulan, daging babi atau ayam.

Tiram Pergunungan Rocky, bagaimanapun, adalah eufemisme untuk menamatkan semua eufemisme yang tinggal.

Ini jenis "tiram" biasanya dijumpai di Amerika Barat dan Barat Kanada, di mana pengasian haiwan muda biasanya digunakan untuk mengawal pembiakan, merangsang pertumbuhan otot rangka untuk daging, dan mengawal sabar, iaitu , membuat haiwan kurang liar.

Walaupun "Rocky Mountain Oysters" boleh dihidangkan, dimasak, dipanggang, sering dikupas, disalut dengan tepung, garam dan lada dan goreng. Di Kanada, ubat lembu jantan biasanya dihidangkan dengan tepung demi demi satu dan di Amerika Syarikat adalah biasa bagi mereka untuk disertai dengan sos koktel.

Sesetengah orang mengatakan bahawa tiram gunung berbatu, berkhidmat empanadas, mempunyai rasa yang sangat mirip dengan cumi-cumi.

Resipi untuk buah zakar lembu yang dilapisi tepung roti

  • Breadcrumbs
  • Telur
  • Tepung
  • Minyak zaitun
  • Bawang putih
  • Paprika
  • Garam dan lada

The criadillas dipotong menjadi iris, dilapisi telur yang dibalut dengan garam dan lada. Kemudian mereka pergi melalui serbuk roti yang harus dibumbui dengan paprika, bawang putih dan lada. Mereka goreng dalam minyak, yang mesti sangat panas. Di Amerika Syarikat, mereka dihidangkan dengan kentang goreng Perancis dan kentang tumbuk.

Criadillas de toro dalam salsa verde

  • 1 Kilo zakar lembu
  • Satu kilo tomato
  • Garam secukup rasa
  • Lada secukup rasa
  • 5 ulas bawang putih
  • Daun bay
  • 6 cawangan ketumbar
  • 2 bawang
  • Dua sudu minyak zaitun

Rebus kilo criadillas pada api sederhana sederhana selama kira-kira 30 minit. Selepas itu, mereka dibawa keluar dari air mendidih dan dibasuh dengan air tawar. Potong menjadi kepingan sederhana.

Walaupun criadillas direbus, tomato dicincang, dan dibakar dengan bawang putih dan cilantro secukupnya. Kemudian anda perlu mencairkan tomato panggang sehingga anda mendapat sos seragam.

Bawang dalam kuali diletakkan dengan Cendawan, garam dan lada secukup rasa Cendawan dan apabila perangan, tambah sos tomato dengan daun ketumbar. Anda boleh menambah sedikit wain putih atau tequila.

Cara lain untuk memberi ubat lembu jantan

Di Amerika Syarikat, seperti yang saya katakan, ubat lembu jantan biasanya dilapisi tepung dan digoreng sebagai makanan pembuka, di bawah nama "Rocky Mountain Oysters".

Di samping itu, di Denver Colorado, terdapat juga bir yang terbuat dari testis lembu jantan bakar yang dicampur dengan hop, barli panggang dan pelbagai jenis malt..

Kanada boleh memperolehi dihidangkan dengan demi-glace, dan Perancis telah resipi yang dipanggil "frites animelles Moutons" di mana buah zakar dengan tarragon cuka, herba dan bawang yang diperap sebelum breading dan menggoreng.

Terdapat Kejohanan Dunia Memasak Testicular yang biasanya diraikan pada musim panas.

Di Bolivia, sup dibuat dengan zakar dan lembu zakar, dipercayai bahawa ia mempunyai sifat yang menyegarkan dan dipanggil "Viagra de Los Andes".

Di Sepanyol, buah zakar adalah dianggap merawat sebenar di utara berkhidmat sebagai tapas, dan secara amnya biasanya disediakan seperti sweetbreads atau yang benar-benar berpengalaman dengan berpakaian Vinaigrette atau berpengalaman yang benar-benar.

Di China, mereka makan buah zakar pelbagai haiwan seperti anjing, rubah, babi dan lembu. Mereka adalah hidangan yang sangat menyelerakan dan bahkan, di tempat-tempat tertentu, mereka menunjukkan pengunjung testicles mentah sebelum menyiapkan mereka untuk menunjukkan kualiti mereka.

Rujukan

  1. Anderson, S. (2015). 11 Perkara yang Anda Tidak Tahu Tentang Tiram Rocky Mountain. 25-2-2017, Pulih daripada thrillist.com.
  2. (2016). The Nutrition Of Animal Testicles. 25-2-2017, Diperolehi daripada diet-blog.com.
  3. N, Gadnim. (2015). Faedah Kesihatan Taksiran Bull. 25-2-2017, Dipulihkan daripada nogym.ne.
  4. Stradley, L. (2004). Sejarah Rocky Mountain Tiram dan Resipi. 25-2-2017, Diperolehi dari Apa yang Memasak Amerika, whatscookingamerica.net.
  5. Cárdenas, J. (2014). Orang Bolivia mempunyai "viagra" semulajadi mereka: sup dengan ahli lembu jantan. 25-2-2017, Recuperado de losandes.com.ar.
  6. Gates, T. (2010). 5 tempat untuk pergi apabila anda mempunyai keinginan untuk makan bola. 25-2-2017, Diperolehi daripada matadornetwork.com.
  7. Guillermo, R. (2016). Criadillas dalam sos hijau. 25-2-2017, Pulih daripada allrecipes.com.