10 Amazing Properties of Turmeric for Health

The faedah dan sifat kunyit untuk kesihatan mereka banyak: ia anti-radang, antioksidan, ia mengurangkan risiko penyakit otak yang menderita, ia mengurangkan risiko penyakit yang dikaitkan dengan jantung, ia mencegah kanser dan Alzheimer ...

Kunyit bertanggungjawab untuk memberikan warna kekuningan khas serbuk kari. Di samping itu, ia telah digunakan di Timur selama beribu-ribu tahun, terutama di India, untuk merasai banyak hidangan khas.

Baru-baru ini, sains telah mula menyokong apa yang diketahui oleh India sejak sekian lama, bahawa ia sebenarnya mengandungi bahan dengan tindakan perubatan.

Hartanah untuk kesihatan kunyit

1- Ia kaya dengan molekul bioaktif dengan kesan ubat

Komponen ini dipanggil curcuminoids, curcumin menjadi yang paling menonjol untuk kesannya.

Curcumin adalah ramuan aktif utama kunyit. Ia mempunyai kesan anti-radang yang kuat dan antioksidan yang sangat kuat.

Walau bagaimanapun, sumbangan curcumin kunyit adalah rendah, kerana ia tidak mencapai 3% daripada beratnya.

Ekstrak kunyit yang mengandung terutamanya curcumin digunakan dalam kebanyakan kajian rempah ini, dengan dos yang umumnya melebihi 1 gram per hari. Ia akan menjadi sangat sukar untuk mencapai tahap ini hanya dengan menggunakan rempah kunyit dalam makanan.

Oleh itu, jika anda ingin mengalami kesan penuh, maka anda perlu mengambil ekstrak yang mengandungi sejumlah besar kurkumin.

Malangnya, kurkumin tidak diserap dengan baik dan kemudiannya masuk ke dalam aliran darah. Lada hitam mengandungi piperine, bahan semulajadi yang meningkatkan penyerapan kurkumin sebanyak 2,000%.

Lebih baik makan seluruh biji lada bersama-sama dengan suplemen kurkumin, untuk meningkatkan penyerapan.

Kunyit juga larut lemak, jadi mungkin idea yang baik untuk mengambil suplemen dengan makanan tinggi lemak.

Ini tidak bermakna bahawa makanan harus menyediakan sejumlah besar makronutrien ini, tetapi perlu menambahkan sejenis minyak, mentega atau alpukat untuk memudahkan penyerapan kurkumin.

Begitu juga sebatian sayur-sayuran lain yang larut lemak. Ini adalah penting terutamanya dalam salad, yang sering digunakan sebagai pembakar lemak rendah atau secara langsung ditinggalkan untuk menjimatkan kalori.

Ini tidak disyorkan kerana, metaboliknya tidak mencukupi dan boleh membawa lebih banyak prejudis daripada manfaat kesihatan.

2- Ia adalah sebatian anti-radang semulajadi

Proses keradangan amat penting untuk organisma kita.

Ia membantu badan untuk melawan penceroboh luar dan juga mempunyai peranan dalam membaiki kerosakan.

Tanpa keradangan, patogen seperti bakteria dapat dengan mudah mengambil alih badan kita dan membunuh kita.

Walaupun keradangan akut (jangka pendek) bermanfaat, ia boleh menjadi masalah utama apabila ia kronik (jangka panjang) dan tidak wajar dilakukan terhadap tisu badan sendiri..

Kini dipercayai bahawa peradangan kronik, peringkat rendah memainkan peranan penting dalam hampir semua penyakit kronik di Barat. Ini termasuk penyakit jantung, kanser, sindrom metabolik, pelbagai keadaan degeneratif dan Alzheimer.

Oleh itu, sebarang nutrien atau kompaun yang boleh membantu memerangi keradangan kronik adalah penting dalam pencegahan dan juga rawatan penyakit-penyakit ini.

Curcumin sangat anti-radang, dan sangat kuat sehingga ia sesuai dengan keberkesanan beberapa ubat anti-radang.

Curcumin, sebenarnya, bertindak dalam beberapa langkah dari laluan keradangan, di peringkat molekul.

Curcumin menyekat molekul NF-kB yang bergerak di dalam sel-sel sel dan menjadi gen yang berkaitan dengan keradangan. Adalah dipercayai bahawa NF-kB memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit kronik yang banyak.

Titik utama adalah bahawa curcumin adalah bahan bioaktif yang melawan keradangan di peringkat molekul.

Dalam beberapa kajian, potensinya lebih baik berbanding dengan ubat anti-radang tetapi tanpa kesan sampingan yang biasanya dikaitkan dengannya.

3- Secara dramatik meningkatkan keupayaan antioksidan tubuh

Kerosakan oksidatif dipercayai salah satu mekanisme yang mempengaruhi penuaan dan banyak penyakit.

Ini mengenai radikal bebas, molekul yang sangat reaktif. Ini bertindak balas dengan molekul organik seperti asid lemak, protein, dan sebagainya..

Sebab utama mengapa antioksidan sangat bermanfaat ialah mereka melindungi tubuh daripada radikal bebas.

Curcumin menjadi antioksidan yang kuat yang mempunyai keupayaan untuk meneutralkan tindakan radikal bebas kerana struktur kimianya.

Walau bagaimanapun, curcumin juga bertanggungjawab untuk meningkatkan fungsi enzim dengan tindakan antioksidan yang terdapat di dalam badan kita.

Dengan cara ini, curcumin secara langsung melawan radikal bebas. Ia menghalang mereka dan kemudian merangsang mekanisme antioksidan sendiri.

4- Ia mengurangkan penderitaan penyakit serebrum

Curcumin meningkatkan faktor neurotropik yang berasal dari otak yang dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik dan risiko penyakit otak yang lebih rendah

Sebelum ini dipercayai bahawa neuron tidak mampu membahagikan dan mengalikan selepas zaman kanak-kanak. Walau bagaimanapun, kini diketahui bahawa ini berlaku.

Neuron dapat membentuk sambungan baru, bukan sahaja di kawasan tertentu di otak, tetapi juga boleh melipatgandakan dan meningkatkan bilangan.

Salah satu pemacu utama proses ini ialah faktor neurotropik yang diperolehi oleh otak (FNDC), sejenis hormon pertumbuhan yang berfungsi di dalam otak.

Ramai gangguan otak yang biasa dikaitkan dengan penurunan tahap hormon ini. Ini termasuk kemurungan dan penyakit Alzheimer.

Menariknya, curcumin dapat meningkatkan tahap otak FNDC.

Dengan melakukan ini, ia boleh menjadi berkesan dalam melambatkan atau bahkan membalikkan banyak penyakit otak dan mengurangkan yang berkaitan dengan fungsi usia dan otak.

Terdapat juga kemungkinan bahawa ia dapat membantu meningkatkan memori dan meningkatkan kecerdasan. Ia masuk akal kerana kesannya terhadap tahap FNDC, tetapi ini pastinya harus dibuktikan dalam ujian terkawal pada manusia.

5- Mengurangkan risiko penyakit yang dikaitkan dengan jantung

Curcumin membawa kepada pelbagai penambahbaikan yang mengurangkan risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah punca utama kematian di dunia.

Ia telah dikaji selama beberapa dekad dan penyelidik telah banyak belajar tentang mengapa ia berlaku.

Ternyata penyakit jantung merupakan entiti asal multifactorial, kerana terdapat beberapa sebab yang menyumbang kepadanya.

Curcumin boleh membantu membalikkan banyak langkah dalam proses penyakit jantung.

Mungkin manfaat utama curcumin ketika datang ke penyakit jantung, adalah peningkatan fungsi endothelium, yang merupakan lapisan saluran darah.

Adalah diketahui bahawa disfungsi endothelial adalah modulator utama penyakit jantung dan terdiri daripada ketidakupayaan endothelium untuk mengawal tekanan darah dan pembekuan, dan beberapa faktor lain.

Pelbagai penyiasatan telah menunjukkan bahawa curcumin dapat meningkatkan fungsi endothelial. Satu kajian menunjukkan bahawa ia adalah berkesan sebagai latihan, contoh lain yang berfungsi serta ubat atorvastatin.

Tetapi kurkumin juga mengurangkan keradangan dan pengoksidaan (seperti yang disebutkan sebelumnya), yang juga penting dalam penyakit jantung.

Dalam satu kajian, 121 pesakit yang menjalani pembedahan pintasan arteri koronari adalah rawak untuk plasebo atau 4 gram kurkumin sehari, beberapa hari sebelum dan selepas pembedahan.

Kumpulan curcumin mempunyai risiko 65% lebih rendah menderita serangan jantung di hospital.

6- Mei membantu mencegah (dan mungkin merawat) kanser

Kanser adalah penyakit yang dicirikan oleh pertumbuhan sel yang tidak terkawal.

Walaupun kanser boleh berkembang dengan cara yang berbeza, jenis yang berbeza mempunyai titik yang sama, dan di sinilah pentingnya suplemen curkum dihasilkan.

Penyelidik telah mengkaji kurkumin sebagai sebatian semula jadi dengan sifat antikanker. Kompaun ini boleh menjejaskan pertumbuhan kanser, perkembangan dan penyebaran pada tahap molekul.

Kajian telah menunjukkan bahawa ia boleh mengurangkan angiogenesis (pertumbuhan saluran darah baru dalam tumor), metastasis (penyebaran kanser), selain menyumbang kepada kematian sel-sel kanser.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa curcumin dapat mengurangkan pertumbuhan sel-sel kanser di makmal dan menghalang pertumbuhan tumor dalam haiwan ujian.

Sekiranya kurkumin pada dos yang tinggi (sebaik-baiknya dengan penambah penyerapan seperti lada) boleh membantu merawat kanser pada manusia yang belum diuji secukupnya.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bukti bahawa ia dapat membantu mencegah kanser yang berkembang di tempat pertama, terutama kanser sistem pencernaan (seperti kanser kolorektal)..

Dalam satu kajian terhadap 44 lelaki yang mengalami luka di usus yang terkadang menjadi kanser, 4 gram kurkumin sehari selama 30 hari mengurangkan jumlah kecederaan sebanyak 40%.

Mungkin curcumin akan digunakan bersama dengan rawatan kanser konvensional pada suatu hari nanti. Ia terlalu awal untuk mengatakan dengan pasti, tetapi ia kelihatan menjanjikan dan ini sedang dikaji secara intensif pada masa ini.

- Boleh berguna untuk mencegah dan merawat penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegenerative yang paling biasa di dunia dan penyebab utama demensia.

Malangnya, masih tiada rawatan yang baik untuk penyakit Alzheimer. Oleh itu, pencegahan di tempat pertama adalah sangat penting.

Menurut penyelidikan, mungkin ada berita baik kerana kurkumin telah ditunjukkan untuk menyeberangi halangan otak darah.

Adalah diketahui bahawa keradangan dan kerosakan oksidatif memainkan peranan dalam penyakit Alzheimer. Seperti yang kita tahu, kurkumin mempunyai kesan yang baik dalam kedua-dua proses.

Tetapi ciri utama penyakit Alzheimer adalah pengumpulan kusut protein yang disebut plak amiloid. Penyelidikan menunjukkan bahawa sebatian yang memberikan warna kari boleh membantu membatalkan plat ini.

Sama ada curcumin benar-benar mungkin atau tidak boleh memperlahankan atau malah membalikkan perkembangan penyakit Alzheimer masih perlu dikaji dengan betul.

8- Pesakit dengan arthritis bertindak balas dengan baik kepada suplemen kurkumin

Arthritis adalah masalah biasa di negara-negara Barat.

Walaupun terdapat pelbagai jenis yang merupakan sebahagian daripada proses yang sama, semua melibatkan beberapa jenis keradangan peringkat sendi.

Kerana curcumin adalah kompaun anti-radang kuat, ia telah dirumuskan bahawa ia juga boleh membantu dengan arthritis. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ini adalah benar.

Dalam kajian pesakit dengan arthritis rheumatoid, curcumin adalah lebih berkesan daripada ubat antiradang.

Banyak kajian lain telah menganalisis kesan kurkumin dalam arthritis dan mengesahkan penambahbaikan dalam pelbagai gejala.

9 - Manfaat yang luar biasa terhadap kemurungan

Curcumin telah dijanjikan sebagai janji dalam rawatan kemurungan. Dalam percubaan yang terkawal, 60 pesakit telah rawak ke dalam tiga kumpulan. Satu kumpulan mengambil fluoxetine, kumpulan lain mengambil satu gram kurkumin, dan kumpulan ketiga mengambil kedua-dua fluoxetine dan curcumin..

Selepas 6 minggu, curcumin memberikan peningkatan yang sama kepada ubat antidepresan. Mereka yang menerima fluoxetine dan curcumin mempunyai peningkatan yang lebih besar.

Menurut kajian kecil ini, curcumin adalah berkesan sebagai antidepresan. Kemurungan juga dikaitkan dengan penurunan tahap faktor neurotropik yang berasal dari otak dan pengurangan hippocampus, kawasan otak dengan peranan penting dalam pembelajaran dan ingatan.

10 - Dapat membantu menunda penuaan dan melawan penyakit kronik yang berkaitan dengan usia

Sekiranya kurkumin benar-benar mempunyai keupayaan untuk mencegah penyakit jantung, kanser dan Alzheimer, maka ini akan memberi manfaat yang jelas untuk jangka hayat panjang.

Atas sebab ini, curcumin telah menjadi sangat popular sebagai tambahan anti-penuaan.

Tetapi kerana pengoksidaan dan keradangan memainkan peranan penting dalam penuaan, curcumin boleh mempunyai kesan yang jauh melebihi pencegahan penyakit.