11 Manfaat Cemerlang Blueberries untuk Kesihatan

The faedah dan sifat blueberry kesihatan banyak: mereka adalah anti-kanser, meningkatkan peredaran, melindungi sistem dan mata kencing, meningkatkan pertahanan, menyeimbangkan gula dalam darah, mencegah batu karang dan lain-lain yang saya akan jelaskan di bawah.

Cranberry adalah kumpulan pokok kerdil malar hijau dari Oxycoccus subgenus daripada Vaccinium genus. Di Britain, cranberry boleh merujuk kepada spesies asli Vaccinium oxycoccos, manakala di Amerika Utara, ia mungkin merujuk kepada Vaccinium macrocarpon. Oxycoccos Vaccinium ditanam di Eropah tengah dan utara, manakala Vaccinium macrocarpon ditanam di utara Amerika Syarikat, Kanada dan Chile.

Mereka adalah pokok renek yang rendah, pendaki atau ladang anggur sehingga 2 meter panjang dan 5 hingga 20 sentimeter tinggi; mereka mempunyai batang nipis dan tebal sedikit berkayu dan daun malar hijau kecil. Mereka didebarkan oleh lebah dan buahnya beri lebih besar daripada daun tumbuhan. Pada mulanya ia berwarna hijau muda, berubah menjadi merah apabila ia matang. Tuai buah-buahan ini penting di beberapa negeri Amerika dan wilayah Kanada dan kebanyakan diproses menjadi produk seperti jus, sos atau marmalade..

Buah-buahan hutan (blueberry, strawberi, raspberi, beri hitam) adalah makanan yang kaya dengan sifat-sifat yang bermanfaat untuk kesihatan kita yang tidak boleh kurang dalam dapur kita.

Faedah untuk kesihatan blueberries

1- Mereka mempunyai keupayaan antikanser

Seperti semua buah-buahan hutan, blueberry juga merupakan antara makanan yang paling terkenal kerana keupayaan mereka untuk melindungi kita dari rupa tumor. Bagaimana mereka melakukannya? Mereka mempunyai tindakan anti angiogenik, iaitu, mereka menghalang perkembangan kapal baru dan dengan itu perkembangan tumor dan rupa metastasis.

Malah banyak kajian telah membuktikan bahawa ia memberi kesan radioterapi ke atas sel kanser, mencegah tumor daripada berkembang.

Mereka juga menghilangkan toksin, menghalang karsinogen daripada alam sekitar daripada menjadi bahan toksik ke sel-sel.

Cranberry hitam mengandungi anthocyanidins dan proanthocyanidins, kedua-duanya dengan aktiviti penting untuk menyebabkan kematian sel-sel tumor. Mereka juga mengandungi quercetin dan pterostilbene, dua molekul penting dalam memerangi kanser, kanser ovari dan kolon.

Dalam artikel ini anda mempunyai makanan anti-kanser yang lain.

2- Melindungi sistem kencing

Walaupun pada mulanya keupayaan beri biru untuk melindungi sistem kencing untuk keupayaan untuk berasid air kencing dan meningkatkan penyingkiran asid hippuric yang disebabkan hari ini ia telah ditunjukkan bergantung kepada keupayaan untuk menghalang lekatan bakteria, iaitu yang Kapasiti tidak melekat.

Ini disebabkan kandungannya dalam Proanthocyanidins (PAC), yang merupakan kumpulan sebatian polifenol yang bertindak sedemikian rupa untuk menghalang atau mengurangkan pematuhan Escherichia Coli, yang paling bertanggungjawab untuk semua jangkitan saluran kencing, di dinding saluran kencing.

3- Melindungi mata

Ia mengandungi beberapa antioksidan kuat yang dipanggil anthocyanin flavonoid yang mempunyai keupayaan untuk melindungi kapilari retina, memainkan peranan penting dalam pemuliharaan visi.

Mereka juga mengandungi secara semula jadi Vitamin P (digunakan dalam masalah peredaran dan dalam keadaan vaskular mata) A dan C (yang bertindak terhadap radikal bebas yang boleh merosakkan mata). Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan harian meningkatkan penglihatan pada orang yang mempunyai penyakit mata seperti: retinitis, glaukoma, miopia dan katarak.

Keupayaannya untuk melindungi mata kita juga mestilah berkaitan dengan keupayaan untuk meningkatkan aliran darah dan oksigen badan, membolehkan penawanan mereka yang bertanggungjawab untuk mengganggu struktur kolagen dan menyumbang kepada keadaan seperti katarak dan radikal bebas degenerasi makula itu. Selain itu, anthocyanosides mempunyai pertalian untuk epitelium pigmen yang berpigmen, bertanggungjawab untuk penglihatan dan penyesuaian cahaya dan kegelapan.

Kajian dengan ekstrak cranberi pada pesakit dengan retinitis pigmentosa dan hemeralopia menunjukkan peningkatan yang ketara dalam prestasi visual. Penggunaan ekstrak cranberi boleh memberikan perlindungan yang ketara terhadap perkembangan glaukoma, kerana antioksidan dan sifat penstabilan kolagen. Mengurangkan kekuatan dan integriti tisu mata penuaan boleh menghasilkan peningkatan tekanan mata dengan kehilangan penglihatan periferi, seperti yang dilihat dalam glaukoma.

Anthocyanin Cranberry juga menawarkan faedah dalam pencegahan katarak. Kajian pada haiwan menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan anthocyanosides menghalang perkembangan mereka. Di samping itu, kerana pertalian tertentu untuk retina, ekstrak anthocyanin dari cranberry diiktiraf sebagai sangat berkesan dalam pencegahan retinopati diabetes, dengan beberapa kajian yang menyokong penggunaannya .

4- Memperbaiki peredaran

Hujah-hujah untuk penggunaan harian cranberry dikukuhkan lagi dengan kajian yang dilakukan baru-baru ini oleh sepasukan penyelidik Perancis diketuai oleh Aurelie Mauray, yang telah menekankan potensi beri biru untuk mencegah penyakit kardiovaskular.

Para penyelidik mencuba tiga kumpulan tikus yang diberi makan secara teratur. Walau bagaimanapun, dua kumpulan menerima satu atau dua ekstrak bilberry, untuk melihat jika ia menghasilkan sebarang kesan positif ke atas sistem peredaran darah mereka.

Selepas enam belas minggu pemantauan, penyelidik Perancis dapat memerhatikan bahawa dalam kumpulan tikus yang telah dimakan ekstrak bilberry, pengurangan diperhatikan dalam pembentukan platelet, yang membenarkan darah untuk mengedarkan lebih bebas, dengan itu menghalang tepu arteri.

Keupayaan untuk melindungi dan memperkuat sistem peredaran darah adalah disebabkan oleh kehadiran bioflavonoid, yang mempunyai kapasiti pengukuhan dan penyembuhan yang jelas. Blueberry kemudiannya sangat ditunjukkan untuk mencegah dan mengubati kes-kes aterosklerosis, flekbitis, dan varises. Dengan meningkatkan fleksibiliti kapilari mereka dapat bertahan dengan lebih baik tanpa pecah sehingga mereka sangat sesuai untuk mencegah pendarahan, lebam dan berkilap.

Sebaliknya, keupayaan bioflavonoid untuk meningkatkan penyerapan vitamin C, membekalkan penggunaan berfaedah vitamin antioksidan ini dalam pencegahan pengoksidaan saluran darah..

Di samping itu, komponen-komponen ini adalah berkesan untuk mencegah pembentukan trombi di dalam saluran darah, bertindak dengan peningkatan yang jelas dalam peredaran dan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular yang banyak. Untuk mengakhiri keupayaannya untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dan kolesterol yang lebih rendah (seperti yang akan saya jelaskan kemudian), adalah kelebihan yang baik untuk kesihatan sistem peredaran darah.

5- Melindungi saluran gastro-usus

Ia berfungsi di saluran pencernaan, kerana sistem pencernaan bermula di mulut mengelakkan berlakunya bakteria, mencegah plak gigi, penyebab utama gingivitis dan karies. Terus dengan saluran pencernaan, ia juga membantu mengelakkan ulser perut.

Sebagai kelebihan ketiga, pengambilannya membantu mengurangkan masalah gastrointestinal, kerana sifatnya yang tidak melekat, menghalang lekatan dan pembiakan bakteria.

6- Memperbaiki pertahanan

Buah-buahan ini harus diubah menjadi makanan untuk penggunaan harian kerana manfaat kesihatan mereka yang sangat besar. Selain mempunyai banyak ciri-ciri anti-tumor, seperti yang saya katakan pada mulanya, mereka juga membantu kami memperkuat pertahanan semula jadi kami dengan keupayaan mereka untuk mengurangkan dan membezakan tekanan pengoksidaan dan keradangan.

Mereka juga dapat meningkatkan tahap Limfosit Pembunuh Semulajadi (NK), asas dalam mekanisme tindak balas pantas terhadap sel-sel tumor atau mereka yang dijangkiti oleh virus. Mereka dipanggil Natural Killer kerana, mereka tidak perlu didedahkan kepada patogen untuk bertindak balas dengan berkesan terhadap mereka, tidak seperti komponen lain sistem imun yang campur tangan hanya selepas mendapati penyakit itu.

Kita boleh bayangkan mereka sebagai tentera khas yang meronda peredaran darah sepanjang masa. Penyelidikan ini telah menyedarkan bahawa jumlah "askar" ini bertambah apabila kita makan buah-buahan hutan, terutamanya blueberries.

Blueberry adalah salah satu buah terkaya di vitamin C, bahan yang memainkan peranan yang penting dalam sistem imun dalam satu tangan merangsang makrofaj untuk mengeluarkan objek asing dan patogen seperti bakteria dan virus, dan kenaikan lain-lain pengeluaran antibodi dan mempunyai tindakan antioksidan, iaitu menghapuskan radikal bebas , mengurangkan tekanan oksidatif.

Ia juga merupakan sumber asid folik yang baik, bersama dengan vitamin C, ia bekerjasama dalam pengeluaran sel darah merah dan putih dan dalam pembentukan antibodi. Sentiasa untuk tahap vitamin C, ia menyukai penyerapan zat besi yang terkandung dalam makanan, jadi disarankan jika terdapat anemia kekurangan zat besi untuk mengiringi makanan yang kaya dengan zat besi atau suplemen mineral ini.

 Di sini anda boleh mencari makanan lain untuk memperbaiki pertahanan.

7- Mengimbangi glukosa darah

Telah ditunjukkan bahawa memakan blueberries dan beri secara amnya dapat menurunkan puncak glisemik kerana pengambilan makanan dengan indeks glisemik tinggi (seperti roti putih).

Adalah difikirkan bahawa ini mungkin kerana serat yang terdapat di dalam perut dan di dalam usus, membentuk gel yang melambatkan saluran gula ke dalam darah..

8-Mereka adalah ahli astrologi

Arándonos kaya dengan komponen yang membantu kita menghentikan pertumbuhan bakteria, dan merawat penyakit dalam sistem pencernaan seperti cirit-birit, pencernaan yang buruk, keradangan usus atau gastroenteritis.

9-Mereka adalah anti-radang

Blueberry mengandungi bahan yang dikenali sebagai anthocyanidins yang membantu menguatkan kolagen. Kolagen adalah protein yang merupakan bahagian penting dari ligamen, tendon dan tulang rawan.

Anthocyanidins juga memerangi keadaan keradangan dan mempunyai ciri-ciri antioksidan yang penting. Ciri-ciri ini menjadikan cranberi berguna dalam rawatan penyakit radang sendi dan gusi, seperti arthritis dan osteoarthritis.

10 - Mencegah batu ginjal

Pengambilan blueberries mengurangkan asid urik, dan oleh itu, risiko menderita batu urat dalam individu yang rentan; Dengan jenis batu ginjal yang lain, kesan campuran telah ditunjukkan.

11- Mereka menurunkan kolesterol jahat

Ia juga menyerlahkan kandungan serat larutnya, jadi penggunaannya dinasihatkan apabila kita ingin mengurangkan tahap kolesterol tinggi, berkat fakta bahawa ia berguna untuk mengurangkan tahap kolesterol LDL (atau buruk) yang tinggi..

Satu lagi kelebihan blueberry adalah kerana kuasa antioksidan yang hebat juga meningkatkan HDL (kolesterol yang lebih dikenali sebagai "kolesterol baik") yang akan dikaitkan dengan penurunan kemungkinan penyakit jantung.

The polifenol hadir dalam buah-buahan hutan, dalam anggur, dan minyak zaitun tambahan (mentah), menawarkan perlindungan yang tinggi terhadap proses radang yang bertanggungjawab untuk peningkatan kolesterol dalam darah dan pembentukan plak aterosklerotik.

Dalam artikel ini, anda boleh mencari makanan lain untuk mengurangkan kolesterol.

11- Mereka adalah antibiotik semulajadi

Menjadi kaya dengan tannin, menawarkan faedah antibiotik yang menarik tepat ketika meringankan atau mencegah jangkitan.

Rujukan

1. Aziz, M. R., Nines, R. Rodrigo, K., Harris, K., dan Stoner, G. D. Kesan blueberry beku-kering pada N-nitrosomethylbenzylamine tumorigenesis dalam esofagus tikus. Biologi Farmaseutikal 2002; 40: 43-49.
2. Beck, J. A., Matulaitis, R. M., dan Saper, G. M. Pengesanan phenylalanine ammonia-lyase dalam kulit buah blueberry dan cranberry. Jurnal Sains Makanan 1987; 52: 155.
3. Blatherwick NR. Peranan khusus makanan yang berkaitan dengan pertalian air kencing. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Cranberryjuice dan theantibacterialaction of hippuricacid. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
5. Cloutier, N. R., Dave, N. K., dan Lim, T. P. Ra-226 kepekatan dalam blueberries Vaccinium angustifolium Ait. berhampiran dengan tapak tailing uranium yang tidak aktif di Elliot Lake, Ontario, Kanada. Siri Pencemaran Alam Sekitar B: Kimia & Fizikal 1985; 10: 301.
6. Der Marderosian AH. Cranberryjuice DrugTher 1977; 7: 151-2.
7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Kesan cranberriesonurinaryacidity dan reserve bloodalkali. J Nutr 1933; 6: 455-63.
8. Jackson B, Hicks LE. Kesan pH cranberryjuiceonuriner pada usia yang lebih tua. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Kesan cranberryjuiceonurine. J Am DietAssoc 1967; 51: 251-4.
10. Kinney A, Blount M. Kesan pH cranberryjuiceonurinary. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., dan Rowland, L. pelengkap DNA pengklonan, penjujukan dan ungkapan yang tunas bunga yang luar biasa dehydrin dari blueberry . Fisiologi Plantarum 1999; 107: 98-109.
12. McIntyre, K. L., Harris, C. S., Saleem, A., Beaulieu, L. P., Ta, C. A., Haddad, P. S., dan Arnason, J. T. bermusim Perubahan fitokimia prinsip anti-glycation dalam lowbush blueberry (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Lihat abstrak.
13. Michael Greger. Bagaimana Tidak Mati: Temui Makanan Terbukti Secara Saintifik untuk Mencegah dan Mengembalikan Penyakit, ISBN: 9781250066114.
14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, Butler R. Predictability of methenamineefficacybasedontype urinarypathogen and pH. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, dan Craciun, EC Kesan bekas makanan tambahan yang mengandungi blueberry dan buckthorn laut menumpukan perhatian kepada kapasiti antioksidan pada kanak-kanak diabetis jenis 1. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Lihat abstrak.
16. Sobota AE. Inhibisi bacterialadherencebycranberryjuice: penggunaan potensi penggunaan urinarytractinfections. J Urol 1984; 131: 1013-6
17. Sundaram, K. M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B. L., dan Wing, R. W. penentuan serentak fenitrothion dan aminocarb di dedaunan blueberry dan buah-buahan: Permohonan untuk analisis sisa di dalam sampel lapangan. Jurnal Sains & Kesihatan Alam Sekitar, Bahagian B - Racun Perosak, Bahan Pencemar Makanan, & Sampah Pertanian 1987; B22: 565.
18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M., dan Milivojevic, L. Anthocyanin kemusnahan blueberry-aronia nektar dalam kaca berbanding dengan kadbod semasa penyimpanan. J Food Sci 2008; 73: S405-S411. Lihat abstrak.
19. Zhu, Y., Bickford, P.C., Sanberg, P., Giunta, B., dan Tan, J. Blueberry menentang beta-amyloid peptida yang disebabkan microglial pengaktifan dengan mengekang P44 / 42 mitogen-pengaktifan kinase protein. Rejuvenation.Res 2008; 11: 891-901. Lihat abstrak.