11 Keuntungan Menjadi Vegetarian untuk Kesihatan dan Kesejahteraan

Sebagai seorang vegetarian bermakna mengubah tabiat pemakanan, berhenti memakan daging dan termasuk dalam diet hanya produk dari sayur-sayuran, kemudian mengikuti apa yang dipanggil diet vegetarian (ada juga susu dan telur, ovo-lacto-vegetarian).

Dalam artikel ini saya akan menunjukkan kepada anda kelebihannya menjadi vegetarian untuk kesihatan yang terbukti secara saintifik. Jika anda sedang mempertimbangkan mengubah diet anda dan memulakan diet tanpa daging, lihat kelebihan berikut yang anda boleh dapatkan.

Sudah tentu, sebab untuk menjadi vegetarian tidak dikurangkan hanya untuk menurunkan berat badan atau mengelakkan akibat negatif dari makan terlalu banyak daging. Sesetengah orang mengikuti adat ini untuk mengelakkan penderitaan haiwan.

Apakah faedah menjadi vegetarian?

1-Mengurangkan risiko kanser kolon

Diet vegetarian dapat mengurangkan risiko kanser kolon dan rektum hingga 20%, menurut hasil kajian saintifik terkini.

Faedah ini boleh diperolehi dengan memasukkan ikan di dalam makanan.

Kajian ini dijalankan di Loma Linda University di California dan melibatkan lebih daripada 77,000 orang dewasa, yang sejarah klinikalnya dipantau selama tujuh tahun.

Telah diperhatikan bahawa dalam orang-orang yang mengikut diet vegetarian, risiko kanser kolon yang menderita adalah jauh lebih rendah daripada kumpulan yang mengikuti diet omnivorous.

Mereka yang memperoleh manfaat ini tidak hanya menghindari makan daging, tetapi juga mengurangkan penggunaan gula-gula, minuman ringan manis dan bijirin halus, termasuk pada masa yang sama jumlah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang yang lebih tinggi dalam diet mereka.

Walaupun tidak diketahui dengan tepat apakah mekanisme diet vegetarian membantu mengurangkan risiko kanser kolon, dipercayai bahawa menghindari daging merah dan pengambilan serat meningkat dapat menjadi faktor utama untuk mendapatkan manfaat.

2-Kurangkan tekanan darah

Beberapa kajian saintifik telah menyarankan bahawa mereka yang mengikuti diet vegetarian biasanya mempunyai tekanan darah yang lebih rendah, berbanding mereka yang memasukkan daging dalam diet mereka.

Walaupun ia tidak diketahui dengan tepat apakah mekanisme tindakan, kajian ini menyimpulkan bahawa diet vegetarian boleh menjadi alat yang berguna untuk mengurangkan tekanan darah tinggi tanpa perlu menggunakan ubat, atau sebagai pelengkap kepada terapi farmakologi.

3-Meningkatkan jangka hayat

Adakah anda tahu bahawa vegetarian boleh hidup lebih lama? Penyiasatan mendedahkan bahawa diet vegetarian boleh meningkatkan jangka hayat, dengan mengurangkan risiko mengalami pelbagai penyakit, sementara menurunkan kadar kematian.

Seperti kata pepatah, ikan oleh mulut mati. Kesihatan, kesejahteraan dan diet yang anda ikuti adalah berkaitan rapat. Para saintis yang sama yang mendapati bahawa diet vegetarian dapat mengurangkan risiko kanser kolon juga mendapati rejimen diet ini menurun sebanyak 12% kadar kematian, berbanding dengan omnivores.

Ini disebabkan risiko menurun dalam penyakit kardiovaskular, gangguan buah pinggang dan hormon. Manfaat ini ternyata lebih jelas untuk lelaki daripada wanita.

4-Membantu menurunkan berat badan

Diet vegetarian dapat membantu menurunkan berat badan. Beberapa kajian baru-baru ini yang hasilnya diterbitkan dalam Kajian Nutrisi mendapati bahawa diet vegetarian boleh sangat berkesan dalam mencapai penurunan berat badan.

Kerugian ini tidak bergantung kepada jumlah latihan yang dilakukan atau kiraan kalori. Ringkasnya, berhenti memakan daging dapat membantu anda kehilangan hingga 2 kilo per minggu.

Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati. Walaupun diet vegetarian biasanya mengandungi beberapa kalori, terdapat pengecualian. Mereka yang memilih untuk diet yang termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang banyak dan tidak termasuk daging mungkin akan menurunkan berat badan.

Tetapi vegetarian yang memilih untuk makan banyak karbohidrat mudah (seperti roti putih, kentang, nasi putih, dll), minuman manis, makanan goreng, dan lain-lain, mungkin tidak menurunkan berat badan, kerana pengambilan makanan kalori dan makanan di puncak tahap glukosa darah yang mampu menghasilkan, yang boleh menyebabkan pengumpulan tisu lemak.

5-Mengurangkan risiko diabetes jenis 2

Satu lagi manfaat hebat dari diet vegetarian adalah ini, keupayaannya untuk mengurangkan risiko mengidap diabetes jenis 2.

Dalam kajian yang dijalankan di pusat kesihatan Adventist di Amerika Utara, di mana lebih daripada 22,000 lelaki dan lebih daripada 38,000 wanita mengambil bahagian, didapati bahawa diet vegetarian dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2, terima kasih kepada yang membantu mengelakkan obesiti kerana ia adalah sebahagian daripada gaya hidup yang sihat.

Manfaat terbesar diperoleh dengan mengikuti diet vegan, walaupun ovo-lacto-vegetarian juga menunjukkan manfaat diskrit. Pada orang yang mengikuti diet separuh vegetarian atau yang termasuk ikan, manfaatnya lebih rendah.

6-Mengurangkan tahap kolesterol dan trigliserida

Mereka yang ingin menurunkan tahap kolesterol dan trigliserida mereka juga boleh memilih diet vegetarian, kerana kajian ini menegaskan.

Dengan menghapuskan produk haiwan dari makanan, vegetarian mempunyai tahap trigliserida yang lebih rendah, jumlah kolesterol dan kolesterol LDL (ini disebut "buruk" kolesterol) berbanding mereka yang mengikuti diet omnivora.

7-Meningkatkan jumlah antioksidan dalam tubuh anda

Manfaat ini diperoleh terutamanya oleh orang-orang yang telah mengikuti diet vegetarian untuk masa yang lama.

Kajian saintifik yang dijalankan pada subjek ini menunjukkan bahawa vegetarian mempunyai kepekatan antioksidan yang lebih tinggi dalam tisu mereka dan oleh itu, mereka mengalami tekanan yang kurang oksidatif, kurang keradangan dan akibatnya risiko penyakit kardiovaskular berkurang, berbanding dengan orang omnivor.

8-Membantu mengawal diabetes

Jika anda sudah mengalami diabetes, diet vegetarian mungkin tidak akan menyembuhkan penyakit anda, tetapi ia boleh membantu anda mengawalnya dengan cara yang terbaik (lihat kajian).

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, diet vegetarian membantu menurunkan berat badan, yang sangat penting dalam pesakit diabetes. Selain itu, hakikat yang memakan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran menghindari daging mengurangkan risiko komplikasi yang menghidap komplikasi yang berkaitan dengan diabetes dan mungkin pemberian makanan ini juga membantu tubuh anda menjadi lebih sensitif terhadap insulin.

Makan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan dapat membantu mengawal tahap gula darah dan mengurangkan ketahanan insulin pada pesakit diabetes jenis 2. Ini bermakna: kurang ubat dan risiko yang lebih rendah daripada komplikasi.

Tetapi berhati-hatilah, diet vegetarian juga mungkin mempunyai kesan yang bertentangan, meningkatkan kadar gula darah, jika ia penuh dengan karbohidrat mudah, seperti roti putih, pai, nasi putih dan kentang. Oleh itu, ia bukan hanya menjadi seorang vegetarian, tetapi membuat pilihan makanan yang sesuai, untuk mendapatkan semua manfaat.

9-Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Selain meningkatkan antioksidan dalam tubuh anda, diet vegetarian juga mengurangkan risiko serangan jantung, aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lain melalui mekanisme lain.

Oleh kerana mereka tidak termasuk daging, diet vegetarian adalah rendah lemak jenuh dan kolesterol, dan secara amnya termasuk serat larut yang baik, semuanya membantu mencegah penyakit jantung dan saluran darah.

10-Menghalang litiasis buah pinggang dan biliary

Ia telah diperhatikan bahawa diet vegetarian dapat menghalang pembentukan batu ginjal dan hempedu.

Diet kaya dengan daging, dan oleh itu kaya dengan protein haiwan, meningkatkan penghapusan kalsium, asid urik dan oksalat dalam air kencing. Bahan-bahan ini adalah komponen utama dalam kebanyakan batu karang.

Sesetengah doktor bahasa Inggeris mengesyorkan berikutan diet vegetarian kepada pesakit yang cenderung membentuk batu ginjal, untuk mengelakkan pengumpulan kalsium, oksalat dan asid urik dalam buah pinggang.

Begitu juga, hubungan antara penggunaan lemak dan kolesterol yang banyak (lazimnya dalam diet omnivora) dan pembentukan batu karang juga telah dijumpai. Jadi diet vegetarian, dengan menyediakan sedikit lemak jenuh dan kolesterol, juga membantu menghindari lithiasis bilier.

Lithiasis adalah penyakit jarang di negara-negara di mana vegetarianisme mendominasi.

11-Membantu mencegah kanser payudara

Pelbagai kajian epidemiologi dan klinikal telah menunjukkan bahawa wanita vegetarian mempunyai risiko yang lebih baik menderita kanser payudara.

Di negara-negara seperti China, di mana penggunaan daging dikurangkan, kejadian kanser payudara jauh lebih rendah berbanding dengan negara-negara seperti Amerika Syarikat, di mana majoriti penduduk menggunakan daging hampir setiap hari.

Dan bukan sekadar komponen genetik, kerana wanita Cina yang telah menetap di negara-negara Barat mengubah diet mereka dan meningkatkan jumlah daging yang mereka makan, risiko kanser payudara lapan kali lebih tinggi telah diperhatikan, berbanding dengan yang masih hidup di negara asal mereka mengikut diet vegetarian.

Lawati artikel ini untuk mengetahui tentang makanan lain yang mencegah kanser.

Jika anda sedang mempertimbangkan untuk mengikuti diet vegetarian, maka anda perlu terlebih dahulu berunding dengan pakar pemakanan profesional kesihatan untuk membantu anda membuat pelan diet yang sesuai dengan keperluan anda..

Supaya diet anda tidak kekurangan kalori, asid amino penting, vitamin atau mineral, pelan makanan anda mesti seimbang dan dikawal dengan baik, dan dengan itu mengelakkan kekurangan nutrien yang mungkin berlaku dalam jangka masa panjang.

Dan apa faedah yang anda lihat ketika menjadi seorang vegetarian??