15 Kebaikan Beer Terbukti Secara Saintifik untuk Kesihatan

The faedah bir untuk kesihatan adalah berbilang: meningkatkan kesihatan kardiovaskular, menghalang kencing manis, mengurangkan risiko membina batu ginjal, mencegah strok, menguatkan tulang, meningkatkan kualiti tidur, menghalang sejuk biasa dan lain-lain yang akan saya jelaskan di bawah.

Walaupun sifat-sifat ini banyak, mereka agak kurang dikenali kerana ketakutan dalam komuniti perubatan kemungkinan penggunaan yang berlebihan. Sebaliknya, adalah penting untuk diingat bahawa manfaat ini dengan penggunaan sederhana.

Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat oleh penapaian bijirin, sama seperti wain adalah minuman beralkohol yang dibuat oleh penapaian buah. Di sebahagian besar bir di dunia, asas bijirin adalah barli.

Pengeluaran bir dipanggil fermentasi, yang melibatkan penapaian gula, terutamanya berasal dari pati bijirin bijirin, yang paling biasa dari barah malted, walaupun gandum, jagung dan beras digunakan secara meluas.

Sebilangan besar bir berperisa dengan hop, yang menambah kepahitan dan bertindak sebagai bahan pengawet semulajadi, walaupun aroma lain seperti ramuan atau buah-buahan dapat kadang-kadang dimasukkan..

Beer adalah salah satu minuman tertua di dunia, mungkin dating kembali ke Neolitik awal atau 9500 SM, apabila bijirin mula ditanam. Ia telah direkodkan dalam sejarah tulisan Iraq Purba dan Mesir Kuno.

Ahli arkeologi membuat spekulasi bahawa bir adalah instrumen penting dalam pembentukan tamadun. Kira-kira 5000 tahun yang lalu, pekerja di bandar Uruk (Iraq) dibayar oleh majikan mereka dengan bir.

Semasa pembinaan Piramid Besar di Giza, Mesir, setiap pekerja menerima catuan harian empat hingga lima liter bir, yang berkhidmat dengan pemakanan dan penyegaran.

Hartanah untuk kesihatan bir

1- Melindungi jantung

Sebuah pasukan penyelidikan dari University of Scranton di Pennsylvania mendapati bahawa bir gelap dan bir gelap pada umumnya dapat mengurangkan kejadian serangan jantung.

Terdapat juga kajian kes yang menunjukkan hubungan antara pengambilan alkohol sederhana (terutama bir atau wain) dengan penurunan kejadian kardiovaskular dan kematian.

Walau bagaimanapun, kajian ini menekankan bahawa kelebihan alkohol adalah sangat berbahaya kepada sistem kardiovaskular, sehingga lebih daripada tiga bir per hari tidak lagi bermanfaat..

2- Ia mengurangkan risiko diabetes

Nampaknya lelaki pertengahan umur yang minum dua bir sehari boleh mengurangkan risiko diabetes jenis 2, menurut Harvard School of Public Health.

Kajian yang diterbitkan pada tahun 2011 oleh Persatuan Diabetes Amerika, mengkaji data mengenai 38,000 lelaki Amerika pertengahan umur selama 20 tahun (antara tahun 1986 dan 2006), yang ditemubual setiap empat tahun sepanjang proses tersebut..

Walaupun dua bir membantu, kajian itu juga menyiasat bagaimana perubahan dalam penggunaan alkohol (penurunan atau peningkatan alkohol) juga memberi kesan kepada risiko diabetes jenis 2.

Mereka menunjukkan bahawa tujuan mereka bukan untuk menggalakkan amalan penggunaan mereka tanpa iringan perubatan, tetapi untuk menerbitkan kajian yang dapat memberi kita semua idea tentang manfaat penggunaan alkohol sederhana..

3- Mengurangkan risiko batu ginjal

Satu kajian menunjukkan bahawa risiko membina batu ginjal berkurangan dengan penggunaan bir yang semakin meningkat.

Penyelidik Finland, yang diketuai oleh Dr. Tero Hirvonen dari Institut Kesihatan Awam Kebangsaan di Helsinki, mengkaji 27,000 lelaki pertengahan umur dan menyimpulkan bahawa satu botol bir sehari mengurangkan risiko sebanyak 40 peratus.

Penulis kajian mendapati bahawa air dan alkohol yang terdapat di bir meningkatkan aliran air kencing dan mencairkannya, yang mengurangkan risiko pembentukan batu.

Di samping itu, mereka memberi jaminan bahawa alkohol juga dapat meningkatkan perkumuhan kalsium, yang merupakan penyebab utama batu ginjal.

4- Mengurangkan risiko strok

Menurut Harvard School of Public Health, terdapat hubungan antara penggunaan alkohol sederhana dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, di kalangan lelaki dan wanita.

Nampaknya orang yang minum jumlah bir yang sederhana boleh mengurangkan risiko stroke sehingga 50 peratus berbanding dengan bukan peminum.

Punca ischemic adalah jenis strok yang paling biasa dan berlaku apabila bekuan darah menghalang aliran darah dan oksigen ke otak.

Walau bagaimanapun, apabila minum bir arteri menjadi lebih fleksibel dan aliran darah meningkat dengan ketara. Akibatnya, tiada pembentukan bekuan darah, dan risiko mengalami strok kurang.

Seperti dalam kes lain, mereka juga mendapati kesan yang sama sekali berlaku apabila alkohol disalahgunakan.

5- Menguatkan tulang

Penyelidik di Pusat Penyelidikan Nutrisi Manusia pada Penuaan "Jean Mayer" (HNRCA) di Tufts, mendapati hubungan positif antara bir (dan wain) dan ketumpatan tulang yang lebih tinggi. Keputusan menunjukkan bahawa penggunaan bir dan wain secara tetap dan sederhana mungkin mempunyai kesan perlindungan pada tulang.

Dalam artikel ini anda boleh mengetahui manfaat wain merah dalam kesihatan.

Penyelidikan sebelum ini menunjukkan bahawa penggunaan alkohol sederhana dalam lelaki dan wanita selepas menopaus boleh melindungi mereka daripada kehilangan kepadatan mineral tulang, yang merupakan faktor risiko utama untuk osteoporosis, menurut Katherine Tucker dari HNRCA..

Walau bagaimanapun, penulis melihat kesan sebaliknya pada lelaki yang menggunakan lebih daripada dua porsi minuman keras setiap hari, kerana mereka menunjukkan ketumpatan mineral tulang yang lebih rendah di pinggul dan tulang belakang.

6- Bantuan merawat insomnia

Menurut penyelidikan yang dilakukan di Sekolah Perubatan Universiti Indiana, mengambil sebahagian kecil 15 mililiter bir (setara dengan sesudu) merangsang pengeluaran dopamin di dalam otak, sebatian kimia yang digunakan untuk merawat insomnia.

Walau bagaimanapun, penyelidik mempunyai tafsiran yang berbeza mengenai fungsi neurotransmiter. Dalam kajian ini mereka juga mendedahkan bahawa selama beberapa dekad ia telah dikaitkan dengan dopamin dengan penggunaan beberapa ubat penyalahgunaan.

Mencegah katarak

Ternyata bir dalam kesederhanaan dapat mengurangkan risiko katarak hingga 50 peratus menurut kajian yang dibentangkan di Kongres Antarabangsa Persatuan Kimia, Cuenca del Pacífico.

Bir, terutama bir hitam, mengandungi bahan kimia antioksidan yang tinggi dan ini melindungi mitokondria daripada katarak.

Penyelidik berpendapat bahawa ia mungkin salah satu faktor yang menyumbang kepada risiko yang lebih rendah dalam keadaan ini pada orang yang minum bir sehari.

8- Mengurangkan risiko penyakit Alzheimer

Pasukan dari Sekolah Perubatan di Universiti Loyola di Chicago menganalisis data lebih daripada 365,000 orang yang mengambil bahagian dalam 143 kajian yang dijalankan sejak tahun 1977.

Mereka membuat kesimpulan bahawa peminum sederhana (satu hingga dua bir sehari) adalah 23 peratus kurang berkemungkinan untuk mengalami demensia, penyakit Alzheimer dan lain-lain bentuk penurunan kognitif.

Para penyelidik mengatakan tidak jelas mengapa penggunaan sederhana dapat mengurangkan risiko demensia dan penurunan kognitif, tetapi satu premis menunjukkan bahawa alkohol dapat meningkatkan aliran darah di otak dan oleh itu metabolismenya..

Teori lain menunjukkan bahawa sejumlah kecil alkohol boleh membuat sel-sel otak lebih sesuai dan meningkatkan keupayaan mereka untuk menghadapi tekanan tinggi yang dapat menyebabkan demensia dari semasa ke semasa..

Sebaliknya, para penyelidik memberi amaran bahawa mereka dapat menguatkan bahawa penggunaan yang tinggi (lebih daripada tiga minuman beralkohol sehari) dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia dan kemerosotan kognitif.

9- Mengurangkan risiko hipertensi pada lelaki

Kajian lebih daripada 11,000 lelaki dengan hipertensi menyimpulkan bahawa penggunaan alkohol sederhana (dua bir sehari) mengurangkan risiko keadaan ini.

Sebaliknya, orang-orang yang mengambil lebih banyak daripada disyorkan meningkatkan risiko mereka.

10- Menghalang sejuk biasa

Jabatan Psikologi di Carnegie Mellon University mendapati bahawa walaupun kecenderungan untuk selesema biasa meningkat oleh merokok, penggunaan alkohol sederhana menyebabkan penurunan kes selsema biasa bagi bukan perokok. Kajian ini dijalankan pada tahun 1993 dengan 391 orang dewasa.

11- Ia mempunyai kandungan serat yang tinggi

Bir mengandungi serat, yang bertindak sebagai pencahar semula jadi. Ia juga mengurangkan kelajuan di mana makanan meninggalkan perut, yang bermaksud ia menindas selera makan.

Dalam artikel ini, anda boleh menemui makanan kaya serat.

12- Ia membantu kita untuk "memecahkan ais"

Menurut satu kajian oleh University of Washington, mempunyai bir juga mempunyai manfaat sosial kerana ia dapat memberi kita sedikit keberanian untuk suatu tarikh pertama, atau "melonggarkan" dalam acara reuni keluarga atau acara sosial.

Walau bagaimanapun, sesetengah orang terus minum kerana mereka berfikir bahawa jika seseorang itu baik, ramai akan lebih baik, tetapi kita semua tahu bagaimana cerita-cerita ini dapat berakhir.

13- Ia mempunyai sifat "anti-penuaan"

Beer meningkatkan potensi dan kesan vitamin E, yang merupakan antioksidan penting dalam badan, sehingga dapat memperlambat proses penuaan.

Sebaliknya, penyalahgunaan alkohol akan membuat kita lebih cepat.

14- Membantu sistem pencernaan

Bir mempunyai siri sifat pencernaan, yang merangkumi rangsangan gastrik, asid lambung, kolescystokinin dan enzim pankreas. Anda hanya memerlukan satu hari.

15- Ia berfungsi sebagai diuretik

Minum bir membantu sebagai diuretik dan meningkatkan kencing dengan ketara. Ini memudahkan penghapusan toksin dan bahan buangan dari badan.

Mencari titik baki

1. Garis Panduan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat kini menganggap bahawa penggunaan sederhana untuk lelaki adalah maksimum dua minuman sehari dan untuk wanita minuman tunggal. Satu minuman adalah 12 auns bir biasa, 5 auns wain, atau 1.5 auns arang disuling 80 darjah.
2. Jika anda tidak minum, tidak perlu bermula, kerana anda boleh mendapatkan manfaat yang sama dengan senaman dan / atau makan yang lebih sihat.
3. Jika anda seorang lelaki dan tidak mempunyai sejarah alkohol, tetapi sederhana kepada risiko penyakit jantung yang tinggi, anda boleh berjumpa dengan doktor anda jika minuman beralkohol sehari boleh mengurangkan risiko itu.
4. Sekiranya anda seorang wanita tanpa sejarah alkohol tetapi berisiko terkena penyakit jantung, anda boleh menilai kemungkinan manfaat minuman harian berbanding peningkatan kecil risiko risiko kanser payudara.
5. Sekiranya anda sudah minum alkohol anda harus tahu bahawa rahsia itu adalah sederhana dan pastikan anda juga mendapat banyak asid folik, sekurang-kurangnya 600 mikrogram sehari.
6. Bagi lelaki berusia 60 tahun, minum sehari boleh menawarkan perlindungan terhadap penyakit jantung, tetapi untuk lelaki berusia 30 tahun ia mungkin menimbulkan lebih banyak risiko terjatuh atau komplikasi lain.

Jika kita semua menghadkan diri ke satu gelas atau kaca satu hari, mungkin kita tidak memerlukan banyak pakar kardiologi, pakar hati, profesional kesihatan mental dan rawatan kecanduan.

Kebimbangan para saintis ini akan selalu tidak semua orang yang suka minum alkohol berhenti dalam satu pertengkaran.

5 Keingintahuan tentang bir

1. Jenama tertua bir ialah Bass, yang dirakamkan pada tahun 1876.
2. Resipi bir yang tertua bermula lebih kurang 4,000 tahun yang lalu. Ia dijumpai pada tablet tanah liat yang bermula dari 3100-3000 SM di Mesopotamia.
3. Di Mesir purba, bir secara tradisinya disusun oleh wanita, tetapi apabila ekonomi beralih dari pertanian ke industri, bir menjadi komersial dan mula dihasilkan dan dijual terutamanya oleh dan untuk lelaki.
4. Pada satu ketika, bir itu menjadi panas, memberikan kehangatan pada malam sejuk dan pemakanan ketika makanannya tidak mencukupi.
5. Di Republik Czech terdapat spa yang menawarkan mandi selama 20 minit di bir dan menyatakan bahawa mandi dalam bir meningkatkan peredaran darah, membuka liang-liang, melembutkan kulit dan menyemai badan dengan vitamin.

Apa faedah bir lain yang anda tahu??