15 Manfaat Wortel untuk Kesihatan

The faedah lobak merah berbilang: memperbaiki penglihatan, melawan penuaan, meningkatkan penghadaman, mencegah diabetes, melindungi hati, melindungi dari matahari dan lain-lain akan jelaskan di bawah.

Lobak (daucos carota), adalah sayuran yang dimiliki oleh jenis Umbelliferae. Mereka juga dipanggil apiáceas dan dianggap spesies yang paling penting dan paling dimakan dalam keluarga ini.

Warna oren tersendiri dan teksturnya adalah kerana ia mengandungi karoten, di antaranya beta-karotena atau pro-vitamin A yang menonjol. Yang kedua adalah sebatian antioksidan yang berguna untuk penglihatan apabila ia memasuki badan kita.

Sifat-sifat pemakanan lobak tidak berakhir di situ, kerana ia juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, B3 atau nicacina. Mengenai sifat mineralnya, menyerlahkan sumbangannya kalium, fosforus, magnesium, yodium dan kalsium.

Juga, menjaga pencernaan anda, antara kelebihan lain yang kami cadangkan untuk anda memasukkannya ke dalam diet anda dalam pepejal atau melalui jus semula jadi.

15 sifat lobak untuk kesihatan

1- Meningkatkan penglihatan

Pasti, datuk nenek anda pernah menyebutkan bahawa wortel adalah baik untuk mata. Kisah itu tidak benar sepenuhnya.

Ini kerana wortel adalah sumber beta-karoten yang kaya, sebatian kimia yang berubah menjadi vitamin A di hati.

Menurut satu kajian, vitamin ini kemudiannya diubah menjadi retina dalam rhodopsin, protein pigmen ungu yang diperlukan untuk penglihatan malam.

Di samping itu, beta-karotena melindungi daripada degenerasi makula dan katarak yang cerah pada mata kita. Jadi orang yang mengambil sejumlah besar sayuran ini mempunyai risiko 40% kemungkinan kurang mengalami degenerasi makula.

2- Menangani penuaan

Laporan dari Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa tahap beta-karoten yang tinggi ketika memakan lobak ternyata menjadi antioksidan yang kuat, yang melindungi kerusakan sel dalam tubuh, yang disebabkan oleh metabolisme yang melambatkan selama bertahun-tahun.

Di samping itu, sebatian ini menyumbang untuk melambatkan penuaan sel-sel badan kita.

3- Menjaga pencernaan anda

Serat diet adalah elemen penting untuk mengekalkan kesihatan pencernaan yang baik. Dalam pengertian ini, seperti kebanyakan sayuran, lobak merah juga mempunyai sebatian ini.

Serat ini menambah jumlah kepada tinja dan ini menyumbang kepada transit penghadaman lebih cepat. Di samping itu, ia merangsang gerakan peristaltik dan rembesan jus gastrik.

Oleh itu, makan lobak merah mengurangkan keadaan sembelit, melindungi kolon dan perut daripada pelbagai penyakit, seperti kanser kolorektal.

- Melawan leukemia

Apa yang dipanggil 'kanser darah' boleh dikombinasikan dengan pengambilan lobak berkala, sama ada dalam jus atau salad.

Ekstrak jus lobak merah boleh membunuh sel-sel yang menyebabkan leukemia dan menghalang perkembangannya, menurut satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2011.

5- Melindungi daripada kanser prostat

Satu kajian yang dijalankan oleh Sekolah Nutrisi Jabatan Kesihatan Awam Harvard menyatakan bahawa di kalangan lelaki muda, diet berasaskan beta-karoten boleh memainkan peranan perlindungan terhadap kanser prostat.

6- Membersihkan gigi dan gusi yang sihat

Makan lobak adalah cara yang baik untuk membersihkan gigi dan gusi. Apabila mengunyah sayuran ini di dalam mulut, piring dibersihkan dan sisa makanan dikeluarkan, mempunyai fungsi yang sama dengan berus gigi.

Di samping itu, ini merangsang gusi dan menghasilkan banyak air liur, yang beralkali, menghapuskan bakteria yang membentuk dalam rongga gigi. Mineral dalam wortel mencegah kerosakan gigi yang disebabkan oleh kerosakan gigi.

- Mengurangkan risiko diabetes jenis 2

Walaupun mereka tidak konklusif, terdapat kajian yang menunjukkan bahawa orang-orang yang secara genetik cenderung untuk mengetik 2 diabetes boleh mengurangkan risiko mengembangkan penyakit kronik ini dengan penggunaan beta-karoten.

Ini ditunjukkan oleh kajian Sekolah Perubatan Universiti Standfor, yang menyebut majalah Time.

"Sekiranya anda terdedah kepada diabetes jenis 2, apa yang perlu anda lakukan ialah meningkatkan jumlah wortel yang anda makan untuk meningkatkan beta-karotena anda, dan mungkin anda boleh mengimbangi gen yang menyebabkan penyakit ini," kata penulis. kajian ini, Dr Atul Butte, profesor ubat bersekutu dalam pediatrik di Universiti Stanford.

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan bahawa peningkatan dalam beta-karotena dalam diet meneutralkan kesan varian genetik yang menyebabkan kejahatan ini.

- Memelihara jantung yang sihat

Untuk mengekalkan tubuh dan hati yang sihat, pakar menyarankan penggunaan seimbang buah-buahan dan sayur-sayuran.

Walau bagaimanapun, wortel bahkan lebih penting dalam mencegah penyakit jantung koronari (CHD).

Menurut satu kajian oleh University of Cambridge, yang diterapkan kepada lebih dari 20 ribu orang dalam masa 10 tahun, datang kesimpulan berikut:

"Meskipun tidak ada persefahaman yang jelas, hasilnya ditemukan untuk empat kelompok warna dengan penyakit jantung koroner, yang menunjukkan peningkatan pengambilan buah jeruk dan sayuran dalam dan terutama wortel dapat melindungi dari penyakit jantung".

Sebaliknya, makanan seperti ikan, alkohol atau sayur-sayuran dan buah-buahan boleh memainkan peranan perlindungan dalam risiko penyakit kardiovaskular.

9- Melindungi hati

Wortel, yang mengandungi serat dan antioksidan, menjaga kesihatan hati anda. Serat meningkatkan rembesan hempedu di hati, yang berfungsi untuk mencegah penyakit organ dan pundi hempedu. Ia juga mengurangkan tekanan keradangan dan oksidatif di seluruh badan dan hati.

Jane Clarke, ahli pemakanan yang menulis dalam bahasa Inggeris Surat harian, mengesyorkan mengambil segelas jus lobak merah setiap dua hari sebagai tonik berkesan untuk melindungi hati.

Para saintis menguji kesan beta-karoten pada tikus, yang diberi alkohol dan terbukti dapat mencegah kerosakan hati. Ia juga menyimpulkan bahawa lobak boleh melindungi organ ini daripada toksin dan bahan kimia alam sekitar.

Dalam artikel ini anda mempunyai makanan lain yang baik untuk hati.

10 - Melindungi otak

Wortel juga melindungi otak kita. Makan sayur-sayuran yang dimasak ini atau jus berguna untuk merawat disfungsi kognitif, meningkatkan memori dan mengurangkan kolesterol tidak baik.

11- Memperkuatkan kesihatan tulang

Dalam majalah itu Reader's Digest menerbitkan artikel mengenai manfaat sayuran ini.

Dalam nota, mereka berpendapat bahawa lobak merah mengandungi sejumlah kecil nutrien penting, seperti vitamin C (5 miligram per 1 cawan) dan kalsium (96 miligram setiap hidangan 1 cawan).

Dikatakan bahawa wanita selepas menopaus tidak mendapat cukup kalsium untuk tubuh. Nah, penggunaan lobak boleh menggantikan susu kecil, memandangkan "semuanya membantu," kata Hans Fisher, PhD, profesor emeritus biokimia pemakanan di Universiti Rutgers, yang dikutip oleh media..

12- Melindungi kulit dan berfungsi untuk menyembuhkan luka

Beta-karotena digunakan untuk penyembuhan sebarang jenis luka. Pakar itu menerangkan bahawa lobak merah telah digunakan selama berabad-abad sebagai tongkat untuk membantu menyembuhkan luka.

Sebaliknya, jika anda mempunyai apa-apa jenis jangkitan kulit, luka, luka atau lain-lain, anda akan melihat bahawa wortel dan jus mereka memberi manfaat kepada kesihatan kulit anda. Dengan cara ini, ia meningkatkan keupayaannya untuk menyembuhkan lebih cepat dan melawan jangkitan, di samping keradangan pada kulit.

Dalam artikel ini anda boleh mencari makanan yang baik untuk kulit.

13- Melindungi dari matahari

Beta-karoten adalah nutrien untuk kulit yang menjadi vitamin A di dalam badan. Ini menyumbang kepada pembaikan tisu kulit dan memberikan perlindungan dari sinar matahari.

Antioksidan dan karotenoid melindungi kulit untuk meningkatkan imuniti terhadap matahari dan menyembuhkan selaran matahari. Minum jus lobak merah pada musim panas berfungsi sebagai pelindung matahari yang semula jadi.

14- Mengatasi keguguran rambut

Pakar mengatakan bahawa lobak merah adalah sayuran yang sangat baik untuk melawan keguguran rambut.

Ini kerana wortel memberikan vitamin rambut penting, menjadikan rambut lebih kuat, lebih tebal dan lebih cerah. Oleh itu, memakan jus lobak membuat rambut anda kelihatan sihat dan berkilat.

15-Menyediakan tenaga segera

Jika selepas latihan di gim, joging atau tiba dari kerja yang haus berasa letih dan tidak bermaya, adalah disyorkan untuk minum segelas jus lobak merah untuk mengaktifkan semula tenaga yang hilang.

Kehadiran besi yang kukuh di dalam jus lobak menyediakan tubuh dengan tenaga serta-merta. Untuk membuat keadaan lebih teruk, besi ini juga memastikan bekalan oksigen yang mencukupi ke otak, yang membawa kepada ketangkasan mental dan kurang keletihan.

Bagaimana untuk menyediakan jus lobak merah

Portal Gaya Craze menyebut cara yang berbeza untuk menyediakan jus lobak merah:

Bahan-bahan:

• Lobak = 4
• Gula secukup rasa
• Air = 3-4 sudu
• Halia = 1 sudu potong
• Jus lemon = 1 sudu teh

Penyediaan:

1. Basuh wortel dengan teliti dengan air yang mengalir.
2. Keringkan dan potong ke dalam kepingan kecil.
3. Perkenalkan keping ke pemerah bersama dengan halia, air dan gula. Campurkan sehingga anda rasa rasa halusnya.
4. Strain jus ini dalam gelas dan peras lemon di atasnya. Oleh itu, jus lobak anda sudah siap.

Nilai pemakanan lobak merah

Wortel besar (iaitu hidangan) mengandungi:

* CDR: Jumlah Harian yang Disyorkan.

Rujukan

1. "Kesan sebatian bioaktif dari wortel (Daucus carota L.), polyacetylenes, beta-carotene dan lutein dalam sel-sel leukemia limfoid manusia" (2012). Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. Ejen antikanker Med Chem. 2012 Jul; 12 (6): 640-52. Abstrak yang diterbitkan dalam: Laman Web Perpustakaan Perubatan Negara Amerika Syarikat Institut Kesihatan Kebangsaan. 
2. "Lobak, sayuran hijau dan kanser paru-paru: kajian kawalan kes" (1986). Pisani P., Berrino F., Macaluso M., Pastorino T., Crosignani P. dan Baldasseroni A. Abstrak yang diterbitkan dalam: Tapak Perpustakaan Negara Perubatan Amerika Syarikat. Institut Kesihatan Kebangsaan.
3. "Kimia bioaktif dari ekstrak jus lobak merah (Daucus carota) untuk rawatan leukemia" (2011). Zaini R, Clench MR, Le Maitre CL. J Med Food. doi: 10.1089 / jmf.2010.0284. Nov; 14 (11): 1303-1312.
4. "Plasma dan karotenoid diet, dan risiko kanser prostat: kajian kes dan kawalan bersarang" (2004). Wu K, Erdman JW Jr, Schwartz SJ, EA Platz, Leitzmann M, Clinton SK, DeGroff V, Willett WC, Giovannucci. Jabatan Pemakanan, Sekolah Kesihatan Awam, Boston, Massachusetts 02115, Amerika Syarikat Harvard.