15 Ciri-ciri Magnificent Thyme untuk Kesihatan

The sifat thyme untuk kesihatan mereka adalah antimikrob, antihipertensi, antidepresan, antikanker, antikulat, disinfektan, antara lain yang anda akan dapati di bawah. 

Thyme mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam perubatan semulajadi kerana ia dianggap herba yang sangat kuat, mampu merawat lusinan penyakit.

Hypocrates "ayah kedokteran", menggambarkan dalam tulisannya penggunaan terapi thyme.

15 sumbangan sihat thyme untuk kesihatan kami

1- Ia mempunyai kapasiti antimikrobial

Penyelidik dari universiti yang berlainan di Romania menjalankan kajian yang menguji keberkesanan antimikrob thyme dalam tujuh bakteria yang berkaitan dengan makanan dan kulat biasa, termasuk Salmonella, dan hasilnya menunjukkan keberkesanannya terhadap semua bakteria ini.

2- Ia adalah imunostimulant

Walaupun thyme melindungi kami sebagai ejen antimikrobial untuk kebersihan dan keselamatan makanan, ia juga boleh membantu kami bertindak balas terhadap mikrob yang kami dapati.

Majalah itu Immunopharmacology Antarabangsa menerbitkan satu kajian pada tahun 2014, yang menunjukkan bahawa thymol, salah satu bahan utama dalam minyak pati thyme, adalah perangsang sel darah putih dan sistem imun. 

Di samping itu, thyme penuh dengan vitamin C dan merupakan sumber vitamin A, tembaga, serat, besi dan mangan yang baik.

Jadi, jika anda merasa agak sakit, thyme dapat membantu anda kembali ke kesihatan yang baik.

3- Ia adalah antidepresan yang kuat

Salah satu laluan yang terdapat pada thymol dalam tubuh adalah melalui neurotransmitter yang dikaitkan dengan kemurungan.

Dalam penerbitan tahun 2015 di Penyelidikan Otak Kelakuan, Para penyelidik Cina memerhatikan pelepasan anti-radang pada neurotransmitter yang menyebabkan kemurungan. Potensi sebagai terapi antidepresan menarik.

4- Ia mempunyai sifat antikanker

Dalam satu lagi kajian, sel-sel kanser dinilai untuk melihat bagaimana mereka menghadapi sepuluh minyak penting yang kuat. Thyme adalah salah satu daripada minyak itu, dan menonjol dari orang ramai sebagai yang paling bermanfaat terhadap sel-sel malignan prostat, karsinoma paru-paru dan kanser payudara.

Walaupun ia tidak dapat dikatakan cukup untuk menjadi kajian awal, sesetengah saintis penuh harapan untuk masa depan di mana produk semula jadi boleh menggantikan bahan kimia toksik dalam rawatan kanser..

5- Hidangkan sebagai antihipertensi

Penyelidik di Universiti Belgrade di Serbia mendapati dalam kajian tikus bahawa ekstrak yang diperoleh dari thyme liar mengurangkan tekanan darah. Tikus ini cenderung mempunyai tindak balas yang sama kepada orang apabila mereka mempunyai hipertensi, jadi hasilnya mungkin mempunyai implikasi bagi manusia.

- Antikulatif berkuasa

Satu pasukan dari Universiti Addis Ababa di Ethiopia menjalankan kajian untuk menilai faedah antikulat terapeutik krim ekstrak chamomile dan satu lagi minyak pati thyme.

Mereka mendapati bahawa lebih daripada 65 peratus pesakit yang dirawat dengan krim yang mengandungi minyak pati thyme telah sembuh sepenuhnya, berbanding kira-kira 30 peratus daripada mereka yang menggunakan plasebo atau chamomile..

Para penyelidik menyimpulkan bahawa: "Satu krim minyak pati thyme 3 peratus boleh mewakili peluang yang agak murah dan mudah didapati untuk merawat dan menyembuhkan kes-kes jangkitan kulat ringan hingga sederhana," tetapi mengesyorkan penyelidikan lebih lanjut..

7. Ubat untuk jerawat

Para saintis dari Leeds, di United Kingdom, menguji kesan mur, calendula, thyme dan tinctures pada bakteria yang menyebabkan jerawat. Mereka mendapati bahawa thyme boleh menjadi ubat yang sangat berkesan.

Kesan antibakterianya ternyata menjadi lebih kuat daripada kepekatan standard benzoyl peroksida, bahan aktif yang digunakan dalam kebanyakan krim dan mencuci yang dicadangkan untuk jerawat.

Amerika Syarikat Makanan dan Dadah Pentadbiran (FDA) mengklasifikasikan minyak pati thyme sebagai "umumnya diiktiraf sebagai selamat".

Walau bagaimanapun, mereka yang mempunyai rancangan untuk membuat perubahan dalam rawatan keadaan kesihatan harus terlebih dahulu berunding dengan doktor mereka..

8- Meningkatkan gejala batuk

Penyelidik dari Jabatan Gastroenterologi Integral Essen di Jerman menjalankan kajian semula di mana mereka secara sistematik menilai kesusasteraan mengenai ubat herba untuk batuk disebabkan oleh jangkitan saluran pernafasan atas dan selesema.

Kajian ini mendapati bukti kukuh bahawa thyme jauh lebih baik daripada plasebo dalam melegakan kekerapan dan keterukan pesakit dengan gejala batuk.

Oleh itu, apabila anda menghadapi batuk atau sakit tekak, cuba ambil beberapa teh thyme.

9- Ia adalah penyembuhan

Ini adalah harta besar thyme apabila digunakan dalam minyak penting pada parut dan bintik-bintik lain supaya mereka lenyap. Ini termasuk jenama untuk pembedahan, kecederaan tidak sengaja, jerawat, cacar, dan lain-lain.

10- Hartanah disinfektan

Acuan adalah bahan pencemar atmosfera yang boleh berbahaya kepada kesihatan. Minyak Thyme mungkin jawapan untuk kepekatan acuan yang rendah, kerana minyak pati thyme mempunyai banyak sifat fungicidal seperti yang dijelaskan di atas.

Penyelidikan menunjukkan bahawa ia boleh digunakan sebagai pembasmi kuman di rumah di mana terdapat kepekatan acuan yang rendah.

11 - Penghalau terhadap nyamuk

Virus denggi disebarkan oleh nyamuk yang dipanggil Aedes aegypti, dan beberapa tumbuhan digunakan untuk mengawal pembiakan mereka.

Dalam kajian Universiti Autonomi Nuevo Leon di Mexico, keberkesanan komposisi kimia beberapa minyak pati, termasuk thyme, terhadap dua populasi larva nyamuk ini dinilai, menyimpulkan bahawa ini menunjukkan aktiviti menentang larva ketegangan itu.

Di samping itu, komponen thymol yang disebutkan di atas juga merupakan ramuan dalam banyak racun perosak dan repellen untuk kedua-dua di luar dan di pedalaman.

Anda boleh membuat penghalau buatan sendiri dengan mencampurkan empat titisan minyak thyme dengan satu sudu teh minyak zaitun, atau dengan mencampurkan lima tetesan untuk setiap 60 ml air (2 auns).

12- Ia Antiseptik

Minyak pati Thyme adalah ubat semulajadi yang baik untuk luka dan luka, kerana ia melindungi terhadap jangkitan. Hal ini disebabkan oleh kehadiran komponen seperti caryophyllene dan camphene.

13 - kesan Carminative

Gas-gas yang terkumpul di dalam perut boleh merosakkan selera makan dan tidur anda, kerana mereka mengalami sakit perut, muntah, sakit kepala, kekejangan, dan loya.

Minyak pati Thyme adalah carminative dan antispasmodic, memaksa penghapusan gas melalui pergerakan menurun.

14- Diuretik hebat

Sekiranya anda mengalami pengekalan air di dalam badan anda, anda boleh mendapat manfaat daripada thyme, kerana ia membantu menghilangkan air berlebihan, garam dan toksin dari badan. Ini seterusnya membantu mengurangkan berat badan, tekanan darah, mengurangkan lemak dan memperbaiki penghadaman.

15- Kandidiasis penawar

Candidiasis adalah jangkitan yang disebabkan oleh beberapa jenis candida (kulat), yang biasanya muncul di dalam mulut atau di dalam vagina dan biasa di kalangan pesakit kencing manis, wanita hamil atau pesakit AIDS..

Penyelidik dari Universiti Turin, di Itali, menentukan kesan minyak pati thyme pada Candida albicans dalam tubuh manusia. Pasukan melaporkan bahawa minyak dengan ketara meningkatkan penyakit ini.

Langkah berjaga-jaga

Jumlah kecil thyme yang digunakan dalam persediaan masakan biasanya selamat. Dalam kuantiti yang banyak, thyme bertindak sebagai perangsang uterus.

Wanita hamil tidak boleh menggunakan herba, tincture atau minyak pati thyme, iaitu, di bawah mana-mana persembahan mereka, kerana ia boleh membahayakan janin.

Penggunaan minyak pati yang berlebihan adalah toksik. Jika minyak ditelan, ia boleh menyebabkan masalah gastrousus seperti cirit-birit, mual dan muntah. Kesan toksik yang lain boleh merangkumi sakit kepala, kelemahan otot dan pening. Dipakai secara luaran dalam bentuk yang tidak dikenali boleh menyebabkan kerengsaan kulit. Minyak itu mesti dicairkan sebelum digunakan.

Maklumat pemakanan

Hidangan (100 gram) Thyme mengandungi:

101 kilocalories tenaga (5 peratus DV)
24.45 gram karbohidrat (18 peratus DV)
5.56 gram protein (10 peratus DV)
1.68 gram jumlah lemak (8.4 peratus DV)
14 gram serat makanan (37 peratus DV)
1,824 miligram niacin (11 peratus DV)
0.348 miligram pyridoxine (27 peratus DV)
0.471 miligram riboflavin (36 peratus DV)
4751 IU vitamin A (158 peratus DV)
160.1 miligram vitamin C (266 peratus DV)
9 miligram natrium (0.5 peratus DV)
609 miligram kalium (13 peratus DV)
405 miligram kalsium (40.5 peratus DV)
17.45 miligram besi (218 peratus DV)
1,719 miligram magnesium (75 peratus DV)
106 miligram mangan (15 peratus DV)
1.81 miligram zink (16.5 peratus DV)

Fakta menarik

- Orang-orang Rom menggunakan thyme dalam minuman beralkohol kerana mereka mengatakan bahawa ia memberi mereka tenaga.
- Minyak Thyme berfungsi untuk mengekalkan makanan yang lebih lama mengelakkan pencemaran.
- Orang Mesir menggunakan minyak thyme untuk memalsukan firaun mereka dan memelihara mereka selama bertahun-tahun.
- Orang Yunani menggunakan thyme sebagai kemenyan di banyak kuil mereka, sebaliknya mereka berkata bahawa bau rempah ini sinonim dengan keberanian dan keberanian.
- Thyme berasal dari rantau Asia, Eropah, dan Mediterranean.
- Pada zaman pertengahan terdapat ritual di mana wanita memberikan selendang pahlawan yang paling berani dengan cabang cincin thyme.
- Ia mempunyai batang yang sempit, kelabu hingga hijau yang ditutupi dengan rambut. Ia mengukur ketinggian 16 inci.
- Pada masa lalu, ada orang yang meletakkan selembar thyme di bawah bantal untuk memastikan impian yang menyenangkan.
- Pada zaman dahulu, thyme adalah sebahagian daripada upacara pengebumian. Keranda yang penuh dengan thyme adalah cara yang langsung dan selamat untuk bergerak ke kehidupan seterusnya.
- Pada masa ini, terdapat 100 jenis thyme yang berbeza.
- Orang Yunani mengatakan bahawa seseorang "berbau seperti thyme" bermakna bahawa orang itu adalah elegan dan halus.
- Salah satu prinsip yang aktif dalam mouthwash Listerine adalah thyme.

Resipi

Cendawan cair dengan thyme

Resipi ini sangat cepat, dalam masa kurang dari 20 minit anda boleh mempunyai cendawan ini dengan thyme yang mengiringi hidangan kegemaran anda. Anda boleh gunakan dengan wain putih untuk menyerlahkan rasa.

Bahan-bahan:

1 sudu mentega
1 sudu minyak
¼ cawan bawang cincang halus
3/8 sudu teh garam
½ kilo cendawan
1/3 cawan wain putih kering
4 sudu teh dicincang thyme segar

Penyediaan:

Meleleh mentega dalam kuali yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Kemudian masukkan minyak dan bawang. Masak selama beberapa minit sehingga bawang menjadi emas.
Masukkan cendawan dan garam dan kacau selama 15 minit atau sehingga cendawan kelihatan coklat dan cecair telah dimakan.

Masukkan wain putih dan masak selama 2 minit lagi. Akhirnya, tambah thyme dan masak selama 30 saat.
Sebaik sahaja anda telah mengikuti langkah-langkah ini, anda akan bersedia untuk berkhidmat dan mengiringi makanan anda.

Panggang babi dengan thyme

Resipi yang cepat dan lazat, sesuai untuk mengiringi detik-detik hebat. Cara terbaik untuk memasak daging babi dengan cara yang sihat dan indah. Membuat 12 hidangan.

Bahan-bahan:

2 kilo daging babi
3 ulas bawang putih
1 sudu garam
½ sudu kecil lada hitam tanah
Daun bay 3
½ cawan cuka
1 sudu teh thyme

Penyediaan:

Panaskan terlebih dahulu ketuhar kepada 325º. Kemudian dengan pisau, buat potongan kecil dalam babi supaya apabila rasa, rasa lebih mudah.

Masukkan bawang putih, garam dan lada dalam potongan untuk memasak daging dan biarkan berehat selama beberapa minit supaya intipati pekat.

Letakkan daun teluk di bahagian bawah dulang yang disediakan untuk dibawa ke ketuhar dan kemudian masukkan daging yang sudah berpengalaman.

Dalam cuka campuran bekas yang berasingan dan thyme untuk membuat sos yang anda mesti letakkan di atas daging babi.

Bakar selama 3 jam, dan sahkan tahap memasak babi, kerana ia agak halus. Ia sering menghilangkan daging babi dalam cuka dan jus thyme untuk membolehkan perisa untuk menumpukan perhatian.

Setelah siap, biarkan berehat selama 10 minit sebelum memotong dan berkhidmat dengan sahabat yang anda mahukan.

Tiang-tiang Thyme dengan cendawan tepung

Resipi lain yang sangat mudah dibuat, yang hanya akan mengambil masa 30 minit. Sangat sihat, lazat dan boleh disertai dengan wortel rebus atau kentang tumbuk.

Bahan-bahan:

2 sudu teh tomato
1 sudu garam
1 sudu teh tanah lada hitam
½ serbuk bawang putih sudu teh
½ serbuk bawang dadih
½ sendok teh kering thyme
1 kilo fillet daging lembu
300 gram cendawan
¼ cawan bawang cincang
2 sudu mentega
2 sudu teh wain merah
1 sudu minyak sayuran
Garam dan lada secukup rasa

Penyediaan:

Dalam mangkuk kecil adunan pes tomato, garam, lada, serbuk bawang putih, serbuk bawang dan thyme, kacau sehingga perasa dibentuk.

Ambil fillet daging lembu dan musnahkannya sehingga campuran itu dipatuhi dengan baik. Biarkan duduk selama beberapa minit.

Melelehkan mentega dalam kuali dengan api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang, kacau selama sekurang-kurangnya 1 minit.

Selepas itu, tambahkan cendawan sehingga mereka melembutkan dan masukkan wain merah, dan biarkan masak dengan api yang rendah, sehingga kebanyakan cecair telah dimakan.

Panaskan minyak dalam kuali lain dengan api sederhana dan goreng stik selama 5 hingga 7 minit pada setiap sisi (atau pada titik memasak pilihan anda). Hidangkan pada pinggan dan tutupnya dengan cendawan.

Rujukan

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com