16 Cemerlang Manfaat Laurel untuk Kesihatan



The Faedah Laurel untuk kesihatan mereka berkisar dari melawan bakteria, membantu masalah pencernaan, mengurangkan masalah pernafasan, menghentikan pertumbuhan sel-sel tumor dan lain-lain yang, berdasarkan kajian saintifik, anda akan belajar di bawah.

Daun teluk berasal dari pokok yang tumbuh antara lima dan sepuluh meter tinggi, kadar pertumbuhannya agak perlahan dan sesuai untuk tanah berpasir, tanah liat dan berat. Ia boleh tumbuh di bawah teduh (hutan yang jelas) atau tanpa naungan. Tumbuhan jenis ini boleh bertolak ansur dengan angin kencang, tetapi tidak boleh didedahkan kepada elemen maritim.

Daun teluk segar sangat aromatik, tetapi juga agak pahit, walaupun dengan prosedur pengeringan yang betul kepahitan dikurangkan dengan ketara dan rasa bertambah baik.

Daun bay berkualiti tinggi mudah dikenali bukan sahaja untuk aroma yang kuat, tetapi juga untuk warna hijau terang mereka. Semakin hijau warna, semakin baik kualiti.

Herba ini sangat tahan terhadap perosak dan penyakit, jadi ia digunakan sebagai penghalau serangga dan juga melindungi tumbuhan berdekatan dari kehadiran unsur-unsur ini.

Laurel menjadi rempah popular di masakan Rom, dan kemudian di negara-negara Barat, digunakan dalam sup, stews, saus, acar dan sosej. Beberapa hidangan ikan mendapat banyak manfaat dari daun teluk. Berbeza dengan kebanyakan rempah, mereka boleh dimasak untuk waktu yang lama tanpa kehilangan banyak aroma mereka.

Faedah untuk kesihatan laurel

1- Melawan kulat

Penyelidik dari Universiti Federal Paraíba di Brazil melakukan kajian untuk menunjukkan keberkesanan minyak laurel sebagai penghapus kulat, terutamanya candida, dan pada akhir kajian mereka, mereka dapat menunjukkan aktiviti antikulat mereka.

2- Menurunkan kolesterol

Para saintis Itali menjalankan penyelidikan untuk menguji faedah menggunakan laurel dalam makanan, dan hasilnya menggariskan bahawa rawatan diet dengan daun bay menurunkan kolesterol.

Dalam senarai ini, anda boleh mencari makanan yang baik untuk mengurangkan kolesterol.

3- Menghentikan pertumbuhan sel-sel tumor

Satu pasukan dari Jabatan Sains Farmasi Universiti Calabria di Itali melakukan kajian untuk memeriksa sama ada minyak penting beberapa rempah, termasuk laurel, boleh menjadi berkesan dalam proses menghalang sel-sel tumor. Para saintis menyimpulkan bahawa mereka boleh melambatkan pertumbuhan.

Dalam artikel ini anda boleh mencari makanan lain untuk mencegah kanser.

4 Fight bacteria

Universiti Monastiren di Tunisia melakukan kajian untuk menyiasat komposisi kimia dan keberkesanan antibakteria minyak pati laurel.

Hasilnya mencadangkan bahawa laurel dapat menghalang bakteria secara berkesan, oleh itu ia boleh mempunyai contoh peranan yang menjanjikan dalam pencegahan penyakit mulut.

5- Membantu masalah pencernaan

Daun Bay telah digunakan dalam ubat-ubatan rakyat untuk merawat cirit-birit, tetapi keberkesanannya belum terbukti, sehingga penyelidik dari Universiti Hashemite di Jordan melakukan kajian di mana mereka terbukti berkesan dalam merawat penyakit saluran pencernaan.

6- Rawatan untuk dermatitis

Nampaknya laurel secara tradisional telah digunakan untuk merawat keadaan kulit, walaupun tanpa dasar saintifik. Pada tahun 2013, para penyelidik dari Universiti Nasional Seoul mencadangkan dalam kajian bahawa daun telur dapat berkesan dalam rawatan dermatitis.

7- Pelindung lambung yang berkuasa

Satu kajian yang dilakukan di Universiti Bologna di Itali, menilai keberkesanan perlindungan gastrik daun laurel dan mendapat hasil yang positif, kerana terima kasih kepada penggunaan ekstrak herba ini, kerosakan gastrik telah berkurang dengan ketara.

8- Manfaat dalam rawatan diabetes jenis 2

Sebelum ini ia telah menunjukkan bahawa daun teluk meningkatkan fungsi insulin tetapi penyelidikan pada manusia belum dijalankan, sehingga Pusat Penyelidikan Nutrisi Manusia Beltsville di Amerika Syarikat melakukan kajian untuk menentukan apakah daun bay mungkin penting dalam rawatan kencing manis jenis 2.

Hasil kajian menunjukkan bahawa daun bay mengurangkan glukosa pada orang dengan diabetes jenis 2, tetapi mencadangkan penyelidikan lanjut untuk mengesahkan penemuan ini.

9- Bantuan untuk masalah pernafasan

Di Universiti Okayama, Jepun, satu kajian telah dijalankan untuk mengesahkan keberkesanan minyak laurel dalam beberapa masalah pernafasan, menyebabkan melegakan keadaan pernafasan dengan menggunakannya dalam bentuk balsam dan gosokkan pada dada.

Selain itu, terima kasih kepada kualiti antibakteria yang dinyatakan di atas, ternyata bahawa penyedutan wap laurel dapat melongak kahak dan menghilangkan bakteria berbahaya yang terperangkap dalam saluran pernapasan.

10 - Boleh mempunyai kesan anticonvulsant

Minyak daun bay penting secara tradisional telah digunakan sebagai ubat antiepileptik dalam perubatan Iran tradisional.

Atas sebab itu, Universiti Tehran mengevaluasi aktiviti antikonvulsif rempah ini melalui kajian yang menyimpulkan bahawa ia melindungi daripada kejang yang disebabkan oleh electroshock. Walaupun terdapat petunjuk positif, kajian tambahan diperlukan.

11- Berguna untuk rawatan pankreatitis

Di Jabatan Sains Perubatan Universiti Ciudad Juárez di Mexico, sifat minyak pati laurel untuk rawatan pankreatitis dikaji, menghasilkan hasil yang sangat menjanjikan.

12- Membantu memperbaiki fungsi testis

Disebabkan sifat-sifat spesies ini, beberapa penyelidik di Nigeria mengkaji manfaat laurel untuk membantu meningkatkan fungsi testis dan menunjukkan bahawa ia berguna untuk jenis rawatan ini..

13- Penghalau nyamuk berkesan

Satu kajian yang dijalankan pada 2005 mengenalpasti aktiviti insektisida beberapa rempah-rempah penting, antaranya laurel, yang terbukti efektif sebagai penghalau terhadap gigitan nyamuk..

14- Meningkatkan keadaan pesakit dengan Alzheimer

Untuk menunjukkan pendekatan alternatif dan semulajadi, kajian telah dijalankan di Itali dan Jerman yang berusaha untuk mengukur prestasi daun bay di pesakit Alzheimer. Hasilnya membolehkan kita melihat keberkesanan yang kuat dari ekstrak daun ini dalam pengurangan neurodegeneration yang disebabkan oleh penyakit ini.

15- Ia adalah antidepresan

Laurel telah digunakan dalam perubatan tradisional Mexico untuk melegakan penyakit yang berkaitan dengan sistem saraf pusat, sebab itu beberapa universiti di negara yang sama menjalankan kajian di mana mereka dapat membuktikan bahawa minyak penting laurel mempunyai sifat antidepresan.

Sumber vitamin dan mineral yang kaya

Vitamin C

Daun teluk segar menyediakan 46.5 mg atau 77.5% keperluan harian untuk setiap 100 gram vitamin C. Asid askorbik adalah antioksidan, perangsang imun, membantu penyembuhan dan antivirus.

Asid folik

Mereka mengandungi kira-kira 180 mg atau 45% daripada nilai yang disyorkan setiap hari untuk setiap 100 gram. Asid folat digunakan untuk merawat anemia, mengurangkan strok, mengurangkan penyakit jantung, meningkatkan kesuburan, antara lain.

Vitamin A

Laurel mengandungi 206% daripada tahap disyorkan harian setiap 100 gram vitamin A, antioksidan semulajadi yang meningkatkan penglihatan malam. Ia juga penting untuk penyelenggaraan mukosa dan kesihatan kulit.

Laurel adalah sumber vitamin yang kaya seperti pantothenic acid, riboflavin, pyridoxine dan niacin. Kumpulan vitamin B ini membantu mengawal metabolisme dan fungsi sistem saraf yang baik.

Rempah mulia ini juga mengandungi mineral seperti mangan, kalium, besi, tembaga, kalsium, zink, selenium dan zink..

Potassium merupakan komponen utama sel dan cecair badan yang membantu mengawal kadar jantung dan tekanan darah. Besi adalah penting dalam pengeluaran sel darah merah.

Contraindications

Daun Bay biasanya sangat selamat apabila ia ditadbir dalam jangka pendek, tetapi jika ia digunakan untuk tempoh yang sangat lama ia boleh menjadi tidak selamat.

Sekiranya seluruh daun dimakan, terdapat risiko ia dimasukkan ke dalam kerongkong, mengalami kesukaran untuk masuk ke saluran pencernaan, atau menyebabkan penyakit usus.

Penggunaan berlebihan herba ini boleh mengganggu kawalan gula darah, jadi anda harus mempunyai pengawasan medis jika anda mengidap kencing manis dan menggunakan daun bay sebagai ubat.

Adalah disyorkan untuk berhenti menggunakan daun bay sekurang-kurangnya dua minggu sebelum pembedahan yang dijadualkan.

Berhati-hati harus dilakukan apabila mendapatkan daun bay, kerana daun yang sama biasanya menjadi toksik kepada manusia, jika digunakan secara tidak sengaja.

Maklumat pemakanan

Hidangan daripada (100 gram) laurel mengandungi:

  • 313 kilokalori tenaga (15.5 peratus DV)
  • 74.97 gram karbohidrat (57 peratus DV)
  • 7.61 gram protein (13 peratus DV)
  • 8.36 gram jumlah lemak (29 peratus DV)
  • 26.3 gram serat makanan (69 peratus DV)
  • 180 mikrogram folat (45 peratus DV)
  • 2,005 miligram niasin (12.5 peratus DV)
  • 1,740 miligram pyridoxine (133 peratus DV)
  • 0.421 miligram riboflavin (32 peratus DV)
  • 6185 IU vitamin A (206 peratus DV)
  • 46.5 miligram vitamin C (77.5 peratus DV)
  • 23 miligram natrium (1.5 peratus DV)
  • 529 miligram kalium (11 peratus DV)
  • 834 miligram kalsium (83 peratus DV)
  • 0.416 miligram tembaga (46 peratus DV)
  • 43 miligram besi (537 peratus DV)
  • 120 miligram magnesium (30 peratus DV)
  • 8,167 miligram mangan (355 peratus DV)
  • 113 miligram fosforus (16 peratus DV)
  • 2.8 mikrogram selenium (5 peratus DV)
  • 3.70 miligram zink (33 peratus DV)

Fakta menarik

  1. Laurel digunakan untuk makanan rempah sejak zaman orang Yunani kuno.
  2. Berhati-hati harus dilakukan apabila mendapatkan daun bay, kerana daun yang sama biasanya menjadi toksik kepada manusia, jika digunakan secara tidak sengaja.
  3. Di zaman purba Yunani dan Rom, herba ini digunakan untuk mahkota pemenang. Juara Olimpik memakai laurel wreaths.
  4. Perkataan "baccalaureate" berasal dari "berry laurel" dan bermakna berjaya menyelesaikan pengajian.
  5. Salah satu cara untuk mengenal pasti laurel ialah menggosok daun dan mencium nada aromatik yang khas.
  6. Walaupun ia berasal dari pantai berbatu di Mediterania, laurel sangat mudah untuk berkembang di Barat Laut Pasifik.
  7. Daun Bay adalah salah satu rempah-rempah yang paling lama digunakan oleh manusia untuk menambah rasa dan aroma kepada makanan.
  8. Turki adalah salah satu daripada pengeksport utama daun teluk bersama dengan negara-negara seperti Perancis, Belgium, dan Itali.
  9. Sebahagian manusia yang berasal daripada era Elizabeth percaya bahawa laurel daun set bantal pada malam Hari Valentine, membantu mereka untuk melihat pasangan masa depan mereka di dalam mimpi.
  10. Dalam legenda, laurel dianggap sebagai pokok tuhan matahari, di bawah tanda angkasa Leo.

Resipi

Sup bit dan sup laurel

Ia adalah resepi mudah untuk menyediakan dan ia boleh menjadi pintu masuk khas untuk makanan anda.

Bahan-bahan:

  • 4 bit besar
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 bawang cincang
  • 2 sudu kecil cengkih bawang putih cincang
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 cawan kaldu sayur
  • 5 daun bay dicincang separuh
  • 1 cincang kayu manis tanah
  • ¼ sudu teh garam
  • ¼ lada hitam secukup rasa
  • 1/8 sudu teh oregano kering
  • 1/8 sudu teh kering basil
  • 1 cincang jintan tanah
  • 1 secarik tepung kering

Persediaan

  • Panaskan ketuhar hingga 190ºC.
  • Balutkan bit di dalam aluminium foil.
  • Bakar bit untuk kira-kira 1 jam, sehingga mereka lembut.
  • Biarkan sejuk dan kemudian keluarkan kulit dan potong kecil.
  • Panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana, dan letakkan bawang, bawang putih dan bawang putih sehingga yang pertama adalah lut, selama kira-kira 5 minit.
  • Tuang sup sayur-sayuran, dan campurkan dengan bit, daun bay, kayu manis, garam, lada hitam, oregano, basil, cumin dan tarragon..
  • Bawa sup ke dalam mendidih dan kemudian mengurangkan sedikit reneh. Masak sehingga rasa dicampur dengan baik (20-25 minit).
  • Masukkan campuran di bahagian dalam pengisar dan tambah cecair yang diperlukan untuk membuat serbuk itu. Setelah selesai, tambahkan lagi campuran.