9 Faedah Besar Beet atau Betabel untuk Kesihatan



The faedah dan sifat bit -juga dipanggil betabel- banyak; mengurangkan keradangan, menyokong kesihatan jantung, melindungi sistem pencernaan, kesihatan mata otak ... .

Ia adalah makanan serba boleh yang boleh dimakan mentah, dalam salad dan jus, atau dimasak dan ditambah kepada pelbagai resipi yang terdiri daripada sarapan pagi untuk makan malam.

Satu cawan bit memberikan kira-kira:

  • 60 kalori
  • 4 gram serat
  • 2.5 gram protein
  • 34% daripada VDR folat
  • 28% mangan VDR
  • 15% kalium VDR
  • 14% tembaga VDR
  • 10% magnesium VDR
  • Selain besi, vitamin C dan vitamin B

Faedah yang paling penting untuk memasukkan bit ke dalam diet anda

1- Kandungan antioksidan yang tinggi terhadap kanser

Beet semulajadi kaya dengan fitonutrien, antioksidan, vitamin, dan mineral. Mereka adalah sumber phytonutrients yang sangat baik yang dipanggil betalains (dikategorikan sebagai betanin dan vulgaxanthin) yang berfungsi sebagai antioksidan pelindung terhadap kanser dan sebagai molekul anti-radang.

Kajian telah menunjukkan betalains membantu melindungi tubuh daripada perkembangan kanser seperti paru-paru, perut, kolon dan payudara, selain penyakit jantung.

Warna merah, ungu, merah, atau oren dari bit adalah penunjuk cemerlang kandungan antioksidan yang tinggi.

Kerana antioksidan mereka, bit juga sangat berguna dalam perlindungan kesihatan mata. Mereka adalah sumber lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid phytonutrients yang juga terdapat dalam sayur-sayuran berwarna lain seperti lobak merah dan labu. Kedua-dua fitonutrien ini memainkan peranan dalam melindungi mata dan mencegah perkembangan keadaan tertentu seperti degenerasi makula dan katarak.

Bahagian terbesar antioksidan ini yang melawan kerosakan radikal bebas didapati dalam daun hijau bit. Mereka mengandungi lebih banyak lutein dan zeaxanthin daripada akar bit ungu, walaupun akar juga merupakan sumber yang baik.

Betaines berguna untuk menghilangkan toksin dan mengurangkan homocysteine ​​asid amino, yang dikaitkan dengan kesihatan jantung. Betaine telah didokumentasikan oleh University of Maryland sebagai pembantu dalam mengurangkan tahap homocysteine ​​yang tinggi.

Jumlah homocysteine ​​yang tinggi dapat merosakkan saluran darah dan meningkatkan risiko stroke, gumpalan darah, aterosklerosis dan penyakit jantung..

Fungsi betaine berkaitan dengan keupayaannya menjadi "donor metil", seperti kolin, vitamin B12, asid folik dan asid amino metionin.

Menurut Institut Kanser Kebangsaan, penderma metil telah dikaitkan dengan penurunan risiko pelbagai jenis kanser (payudara, kolon dan pankreas). Kajian yang diterbitkan oleh American Journal of Epidemiologi dan American Journal of Nutrition menunjukkan bahawa diet yang menyediakan kandungan yang tinggi mikronutrien ini boleh membantu mencegah kanser dan juga pelbagai penyakit lain.

Apa yang menjadi penyumbang metil?

Penyumbang metil adalah bahan yang boleh memindahkan kumpulan metil, atom karbon yang dilampirkan kepada 3 atom hidrogen, ke bahan lain. Banyak proses biokimia penting bergantung pada metilasi, termasuk metabolisme lipid dan DNA.

Para saintis mengesyaki bahawa metilasi DNA yang betul boleh menghalang ekspresi gen berbahaya, seperti gen kanser. Kemungkinan besar kemampuan tubuh kita untuk metilar berkurang dengan usia. Atas sebab ini penambahan bit untuk diet boleh menjadi sangat bermanfaat.

Sebaliknya, betacianina, ekstrak berair akar bit, adalah sejenis betalaine yang telah terbukti sangat berjaya dalam pencegahan kanser kolon.

Begitu juga, jus bit meningkatkan jumlah sel CD8 yang terdapat dalam kolon. Adalah diketahui bahawa sel-sel ini melindungi daripada tumor kanser.

Dr. Mikhail Tomback, seorang penyelidik di panjang umur Rusia, membuat kesimpulan bahawa manfaat jus bit menghalang penyakit saluran pencernaan dan usus besar. Juga dia ditemui dalam kajian mereka bahawa bit membantu membubarkan batu calcified dalam pundi kencing dan buah pinggang.

2- Mengandungi sifat anti-radang

Sebatian anti-radang yang terdapat dalam bit telah ditunjukkan menghalang aktiviti enzim cyclo-oxygenase, yang digunakan oleh tubuh untuk mencetuskan keradangan..

Walaupun beberapa tahap keradangan adalah perlu dan penting untuk tubuh kerana ia membuat kita bebas dari penyerang bakteria atau virus, apabila ia berlaku secara berterusan dan dengan intensitas lebih, keradangan boleh menjadi masalah yang serius.

Mengurangkan tahap keradangan membantu melawan penyakit, termasuk penyakit jantung, kencing manis dan penyakit neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson.

Diet rata-rata orang adalah makanan inflamasi yang tinggi seperti makanan diproses, dengan jumlah gula yang tinggi dan jumlah nutrien yang rendah. Oleh itu, penggunaan makanan keseluruhan seperti bit adalah cara terbaik untuk mengurangkan tindak balas keradangan sistem imun.

Beet mampu melawan keradangan kerana sebatian betaine mereka, yang diaktifkan dari choline, yang berasal dari vitamin B.

3- Ia meningkatkan kesihatan jantung

Betaine dan choline telah ditunjukkan dengan kuat mengawal keradangan dalam sistem kardiovaskular, membantu mengurangkan tahap kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Choline mampu untuk melakukan ini kerana keupayaannya untuk melumpuhkan homocysteine, yang bertanggungjawab bagi tindak balas keradangan dalam badan yang meningkatkan risiko masalah kardiovaskular seperti aterosklerosis atau tersumbat arteri.

Beets juga mengandungi sebatian nitrat yang telah ditunjukkan dalam pelbagai kajian untuk menguntungkan tahap kolesterol secara positif. Pada masa ini, penyelidik mencadangkan penggunaan biasa sayur-sayuran nitrat yang kaya, seperti bit, untuk melindungi kesihatan jantung.

- Meretoksikan darah

Beets dikenali sebagai detoksifikasi semula jadi. Ini dapat membantu menyahtoksik dan membersihkan darah daripada toksin, logam berat dan sisa kerana sebatian mereka dipanggil glutathione penting untuk detoksifikasi hati dan organ-organ pencernaan yang lain.

Di samping itu, serat bit membantu menghilangkan sisa dan toksin dari saluran pencernaan, sambil memulihkan pergerakan usus normal dan biasa.

The betalains dalam bit membantu membentuk glutation yang meneutralkan toksin dan menjadikannya larut dalam air, yang bermaksud bahawa ia boleh dihapuskan melalui air kencing.

Pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa, apabila memberikan ekstrak bit haiwan, darah mereka menjadi lebih bersih dan bebas daripada toksin dan mutagens.

5- Membantu menjaga libido

Banyak budaya telah lama memikirkan bit sebagai aphrodisiac semula jadi. Adalah dipercayai bahawa bit boleh membantu meningkatkan dan mengekalkan pemacu seks dengan meningkatkan aliran darah ke organ pembiakan.

Beet mampu melakukan ini kerana kadar nitrat dan boron yang tinggi, dua bahan yang berfungsi dalam tubuh untuk mengatur pengeluaran hormon seks manusia.

Mengurangkan keradangan, peredaran yang meningkat, dan peningkatan tenaga juga merupakan manfaat yang mengekalkan keinginan seksual.

6- Mempunyai sifat anti-penuaan

Penggunaan bit adalah salah satu cara terbaik untuk membersihkan saluran penghadaman dan darah dari bahan pencemar yang disebabkan oleh diet dan gaya hidup yang menghasilkan tahap keradangan yang tinggi.

Detoksifikasi dalam kombinasi dengan nilai tinggi antioksidan yang terdapat dalam bit adalah cara yang berkesan untuk mencapai penuaan semulajadi.

Beet adalah cara yang baik untuk membantu mengimbangi paras pH dan alkali badan. Skala pH digunakan untuk menentukan keasidan terhadap kealkalian, dengan nilai 7.1-14 mewakili kealkalian dan 7 menjadi neutral.

Kebanyakan penyakit berkembang dalam persekitaran berasid, jadi matlamatnya adalah untuk menjaga tubuh pada tahap yang sedikit alkali dengan makanan keseluruhan dan makanan alkali seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang membantu mencapai matlamat ini.

Hadkan pengambilan makanan yang berkualiti rendah, diproses dan makan lebih banyak makanan beralkali, seperti bit dan sayur-sayuran akar yang lain boleh melindungi badan anda daripada penyakit-penyakit yang lebih kerap berlaku pada orang kerana mereka semakin tua.

Ini disebabkan oleh keupayaannya mengurangkan keradangan. Beets juga merupakan sumber serat yang hebat, yang membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik. Ia juga menyokong penurunan berat badan, satu lagi bidang utama yang menjadi penting ketika anda semakin tua.

7. Meningkatkan ketahanan, semangat dan pemulihan otot

Beets mengandungi nitrat yang pernah dianggap berbahaya apabila dimakan dari sosis, bacon dan daging lain yang berkualiti rendah,.

Walau bagaimanapun, jenis nitrat yang terdapat dalam makanan keseluruhan, seperti bit, sebenarnya sangat bermanfaat untuk meningkatkan tenaga dan prestasi..

Beet telah ditunjukkan untuk memberikan jenis nitrat yang digunakan badan untuk pemulihan dan meningkatkan prestasi fizikal.

Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa suplemen dengan jenis nitrat yang terdapat dalam bit membantu para atlet untuk meningkatkan prestasi mereka dan mengalami kurang stres dengan senaman..

8. Menyumbang untuk mengelakkan demensia

Para saintis dari Wake Forest University menjalankan penyelidikan di mana ia telah menunjukkan bahawa minum jus bit meningkatkan bekalan oksigen ke otak dan menghalang kemajuan gangguan seperti senile demensia.

Kekurangan bekalan oksigen yang mencukupi telah dikaitkan dengan penuaan dan demensia yang senile, dan lazimnya kemajuan usia.

Penggunaan jus bit sebagai sebahagian daripada diet tinggi nitrat dapat meningkatkan bekalan darah dan meningkatkan pengoksigenan ke kawasan yang tidak oksigen secukupnya..

9 - Menyumbang untuk mengelakkan anemia kekurangan zat besi

Oleh kerana jumlah besi yang besar dalam bit, makan sayuran atau minum jusnya membantu menambah nutrien ini.

Sekiranya kita mempunyai jumlah zat yang cukup dalam darah, udara yang kita nafas dapat diangkut dengan cekap ke seluruh tubuh.

Untuk meningkatkan lagi penyerapan zat besi dalam bit, disarankan untuk memasukkan sumber vitamin C dalam makanan yang sama.

Dan apa faedah bit telah anda perhatikan?