The 10 Most Cariogenic Foods (No. 4 is Very Common)



The makanan kariogenik adalah produk yang, apabila ditelan, memudahkan pengeluaran karies gigi, yang menimbulkan risiko kepada kesihatan pergigian kita. Dalam artikel ini saya akan menunjukkan kepada anda senarai 10 yang paling biasa.

Apabila ia datang untuk mencegah penampilan karies, adalah penting untuk mengetahui makanan mana yang menjadi ancaman terbesar kepada kesihatan pergigian kita.

Selain mengekalkan kebersihan mulut yang betul, keluarkan plak dengan pembersihan yang berkesan dan kerap, menggunakan ubat gigi dan ubat kumur dengan fluorida dan melawat doktor gigi dengan kerap, perlu memberi perhatian kepada makanan yang kita makan semasa makan kita, kerana mereka adalah faktor utama pada masa mencegah pembentukan rongga.

Di antara pelbagai faktor yang mempengaruhi setiap orang untuk memperoleh penyakit pergigian yang meluas ini, kualiti diet adalah salah satu faktor asas.

Dalam hal ini disyorkan untuk mengambil makanan yang seimbang dengan memilih makanan semula jadi yang memudahkan pembersihan semula jadi melalui air liur kita sendiri, dan terutamanya mengelakkan makanan kariogenik.

Indeks

  • 1 Faktor apa yang mempengaruhi makanan menjadi kariogenik?
  • 2 Makanan katogen yang paling biasa
  • 3 Perlindungan semulajadi
  • 4 Rujukan

Faktor-faktor yang mempengaruhi makanan menjadi kariogenik?

Apabila menilai sejauh mana makanan itu kariogenik, kita mesti mengambil kira beberapa faktor. Di antaranya adalah mudah untuk menganalisis ciri-ciri makanan, di antaranya kami mendapati tahap:

Pelekat

Lebih banyak "melekit" makanan itu, semakin lama ia akan bersentuhan dengan gigi kita dan semakin mudah ia bertindak negatif terhadap mereka..

Ketekalan

Makanan yang keras dan berserat seperti epal atau lobak membantu pembersihan semula jadi dengan mencipta air liur, sementara makanan ringan seperti cookies atau coklat mempunyai kecenderungan untuk mencetuskan mulut ke tahap yang lebih besar.

Saiz zarah yang membentuknya

Sebatian oleh zarah kecil mempunyai kemungkinan yang lebih besar antara rongga selepas pembersihan.

Momen di mana kita menelan makanan

Kariogenik makanan lebih besar jika ditelan antara makanan, bukannya menjadi sebahagian daripada sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

Ini disebabkan semasa makan, terdapat air liur yang lebih besar dan biasanya kita lebih lama mengunyah makanan yang berbeza yang membentuk hidangan, yang juga menghasilkan pergerakan yang lebih besar yang mempercepat penghapusan sisa..

Kekerapan memakan makanan berpotensi berbahaya

Oleh kerana itu adalah logik, lebih kerap kita mengambil makanan kariogenik, lebih banyak kemungkinan wujud untuk pembentukan karies. 

Makanan apa yang harus kita hindari? Secara umum, kesejajaran makanan karien adalah gula, terutama pada kadar yang tinggi berbanding komponen lain produk dan digabungkan dengan karbohidrat.

Mengingat ini, jika kita ingin mengurangkan risiko rongga melalui perubahan tabiat makan kita, kita harus memberi perhatian khusus kepada makanan berikut.

Makanan kariogenik yang paling biasa

Kembang dan gula-gula

Mereka adalah makanan dengan peratusan tertinggi gula dan oleh itu, yang paling berbahaya untuk gigi kita.

Jika anda tidak mahu benar-benar menghilangkan pengambilan anda, adalah disyorkan untuk memilih orang-orang yang hilang dengan cepat dari mulut, elakkan mengunyah di semua kos dan tidak memakan mereka yang melekat dengan gigi dengan mudah, seperti gula-gula atau licorice.

Minuman ringan berkarbonat

Minuman seperti cola, oren atau sejenisnya (minuman ringan dengan gelembung) mengandungi jumlah gula yang tinggi dan menjadi cecair, mereka masuk ke rongga interdental.

Juga minuman pemakanan atau cahaya dan mereka yang tidak mempunyai gelembung boleh meningkatkan risiko rongga, kerana penggunaannya mengurangkan enamel gigi dan tidak memberikan apa-apa kualiti yang bermanfaat untuk gigi kita yang ada pada air ketika kita meminumnya.

Cip kentang, roti dan keropok

Karbohidrat ditapis dengan kanji mempunyai keupayaan untuk berubah menjadi gula; oleh itu, mereka dianggap makanan katogenik terutamanya jika anda tidak meneruskan pencucian gigi selepas pengingesan anda antara makanan.

Jus buah yang dipekatkan atau dengan gula tambahan

Walaupun pelbagai faedah jus buah semulajadi, semakin biasa untuk mencari jus berasaskan pekat atau dengan tambahan gula di rumah.

Pada banyak kesempatan, jus yang dibungkus ini memberikan bahan-bahan yang menyegarkan rasa mereka untuk menjadikannya lebih menarik, tetapi banyak sifat asal buah (seperti serat atau nilai vitamin yang tinggi) dihapuskan..

Oleh itu, ia adalah mudah untuk memilih jus semulajadi dan meminumnya secara sederhana, atau sekurang-kurangnya, mengkaji semula bahan-bahan jus yang dibungkus untuk memilih yang mempunyai kadar gula terendah..

Coklat dan coklat

Walaupun coklat sedap dan coklat adalah makanan yang sangat kariogenik kerana tahap gula yang tinggi dan di atas semua, dengan mudah boleh dilampirkan kepada gigi, yang mempunyai dalam kebanyakan kes tekstur lembut dan melekit.

Pilihan terbaik untuk mengelakkan rongga adalah memilih coklat dengan gula minimum yang minimum.

Ais krim, shake dan slush

Seperti minuman ringan dan jus pekat, ais krim mudah lebat di mulut untuk menjadi cecair, yang memudahkan kemasukan residu manis antara gigi serta smoothie.

Antara jenisnya, rasa yang paling kariogenik adalah mereka yang mempunyai kepekatan gula yang lebih tinggi seperti coklat atau dulce de leche, dan mereka yang menggunakan asas krim manis atau air berperisa dengan rasa. Pilih mereka yang mempunyai indeks turun gula dan gigi anda akan terima kasih.

Sarapan bijirin atau bar tenaga

Di kebanyakan bijirin sarapan pagi atau bar bijirin kita akan mendapati madu atau gula sebagai sebahagian daripada ramuan mereka.

Teksturnya memudahkan sisa-sisa yang tersangkut pada gigi, jadi setelah memakannya, disarankan untuk membersihkan gigi dengan teliti, dengan perhatian khusus pada molar..

Pastri

Croissant, donat, kek, pai dan kek juga merupakan salah satu makanan yang mempunyai indeks gula dan karbohidrat yang lebih tinggi, dan dalam banyak kes, terutamanya jika mereka dibuat secara industri, mereka tidak mengandungi nilai pemakanan yang sihat.

Mereka sudah tentu termasuk dalam senarai makanan kariogenik dan kita perlu menyederhanakan pengambilan mereka.

Lebihan gula atau madu dalam kopi atau infus

Tidak ada infus atau kopi yang membawa risiko berlakunya rongga, tetapi kami hampir tidak pernah meminum minuman ini sahaja. Kami sentiasa menambah gula atau madu untuk memancarkan rasa, jadi kami harus berhati-hati dengan kuantiti.

Sebagai cecair, mereka akan menembusi lebih mudah antara gigi, dan jika mereka diambil dengan lebihan antara makanan mereka boleh menimbulkan ancaman kepada kesihatan pergigian kita.

Buah kering

Yang disumbat prun, buah tin atau kismis juga boleh menjadi bahaya kepada gigi kita kerana tekstur melekit, gula darah tinggi dan makan mereka kerana snek seperti biasa antara waktu makan dimakan .Pada adalah disyorkan memberus gigi bawah.

Perlindungan semulajadi

Sebagai tambahan kepada petua ini, perlu diingat bahawa terdapat juga makanan yang mempunyai kesan menghambat proses kaogenik. Bertentangan dengan apa yang berlaku dengan yang disebutkan dalam senarai ini, mereka menghasilkan kesan positif dengan menghalang pengumpulan plak dan sisa-sisa, dan manfaat perlindungan terhadap karies berkat sifat mereka.

Komponen utama untuk meningkatkan perlindungan semula jadi dalam tubuh kita terhadap rongga adalah: fluorida (sama ada dalam makanan atau ditadbir topically di bilas atau desnitrifico), makanan yang mempunyai kalsium dan fosforus (menjauhi demineralisasi gigi), dan makanan yang memberikan tahap baik besi dan protein.

Dan anda mempunyai masalah dengan beberapa makanan ini? 

Rujukan

  1. Kue Makanan Perlindungan: Perspektif Futurist. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - Jurnal Antarabangsa, 2014 - ijahs.net
  2. Komposisi Makanan dan Faktor Cariogenik Makanan yang Mempengaruhi Potensi Cariogenik Makanan. Edmondson E.M.S. Penyelidikan Kurs Vol. 24, No. Suppl. 1, Tahun 1990 (Tarikh Tutup: 1990)
  3. Makanan, tabiat pemakanan dan kesihatan pergigian. Majlis Maklumat Makanan Eropah. TINJAUAN EUFIC 11/2003
  4. Imej sumber.