Formula Sodium Acetate, Penyediaan, Hartanah, Risiko dan Kegunaan

The natrium asetat, juga dikenali sebagai sodium etanoate (disingkatkan sebagai NaOAc), adalah garam natrium asid asetik. Rumusan kimianya adalah CH₃COONa dan mempunyai ikatan ionik antara ion natrium dan ion asetat. 

Kompaun kimia ini secara semulajadi hadir dalam tisu tumbuhan dan haiwan. Ia boleh didapati dalam bentuk apa-apa, anhydrous atau trihydrated. Kedua-dua ion, Na + dan CH₃COO^- hadir dalam organisma dan melaksanakan fungsi penting: ion natrium sebagai pengatur air jumlah keseluruhan dan ion asetat sebagai penerima hidrogen (Formula Natrium asetat, 2005-2017).

Indeks

• 1 Penyediaan
• 2 Sifat fizikal dan kimia
• 3 Reaktiviti dan bahaya
• 4 Penanganan dan penyimpanan
• 5 Kegunaan dan aplikasi
• 6 Rujukan

Persediaan

Sodium acetate adalah sebatian yang boleh disediakan dengan cara yang mudah dan mudah untuk sesiapa sahaja. Penyediaannya lazimnya dikenali sebagai "eksperimen ais panas", kerana penghabluran menyerupai air dalam keadaan pepejal (saintis, 2016).

Untuk menyediakan natrium asetat anda hanya perlu cuka (asid asetik) dan natrium karbonat atau natrium bikarbonat. Cukup tambahkan bikarbonat ke cuka, menghasilkan reaksi effervescent sejak ia melepaskan karbon dioksida menurut reaksi.

CH₃COOH + NaHCO₃ → CH3COONa + H₂CO₃

H₂CO₃ → CO₂ + H₂O

Karbonat atau natrium bikarbonat boleh digantikan oleh natrium hidroksida (lye) di mana natrium asetat dan air dihasilkan mengikut tindak balas:

CH₃COOH + NaOH → CH3COONa + H₂O

Tindak balas ini tidak menyebabkan effervescence, namun ia mempunyai kelemahan yang natrium hidroksida lebih sukar dikendalikan daripada bikarbonat.

Untuk mendapatkan kesan penghabluran (atau kesan ais panas) larutan itu mesti dikurangkan dengan memanaskannya untuk membubarkan bikarbonat lebihan. Bekas dihadkan kemudian disejukkan dan kemudian direkristalisasi. Selepas itu, kristal ditapis dan dihancurkan untuk penyimpanan (degroof, S.F.).

Sifat fizikal dan kimia

Sodium acetate adalah kaca hygroscopic putih dengan bau cuka. 

Dalam bentuk sebatian anhydrous, ia mempunyai berat molekul 82.03 g / mol dan ketumpatan adalah 1.5 g / ml. Titik leburnya ialah 324 darjah Celcius dan titik didihnya ialah 881.4 darjah Celcius.

Dalam bentuk trihydrated, ia mempunyai berat molekul 136.03 g / mol dan kepadatan 1.45 g / ml. Titik lebur dan didih turun secara drastik kepada 58 darjah Celcius dan 122 darjah Celsius.

Natrium asetat sangat larut dalam air. Kebolehlarutan trihydrate adalah 46.5 g natrium asetat dalam 100 ml air pada 20 darjah Celsius, dan dalam bentuk anhydrous yang boleh membubarkan 123 gram per 100 ml air (Pusat Kebangsaan bagi Maklumat Bioteknologi, 2017 ).

Kedua-dua bentuk larut dalam aseton, metanol, hidrazin dan bentuk trihydrate adalah larut dalam etanol. Natrium asetat mempunyai struktur kristal monoklinik (Royal Society of Chemistry, 2015).

Sodium acetate adalah asas konjugasi asid asetik, jadi anda boleh menggunakan larutan asid asetik / natrium asetat untuk menyediakan larutan penampan, untuk mengawal pH.

Larutan natrium asetat dalam air adalah lemah alkali. Apabila haba lebih tinggi daripada 324 darjah Celcius, garam ini mengurai, menghasilkan asap asid asetik.

Reaktiviti dan bahaya

Sodium acetate dikelaskan sebagai sebatian yang stabil dan tidak serasi dengan agen pengoksida. Apabila dipanaskan boleh menghasilkan wap asid asetik dan pelepasan CO₂. Kompaun ini boleh terbakar pada suhu tinggi yang melepaskan CO dan CO₂.

Keselamatan natrium asetat telah dikaji secara meluas dalam model haiwan tikus dan tikus. Apabila diberikan secara lisan, dos maut yang membunuh separuh daripada populasi tikus adalah 3530 mg natrium asetat per kg berat badan tikus..

Sekiranya dihidu dan bukannya ditelan, dos yang diperlukan untuk membunuh separuh daripada populasi tikus adalah lebih tinggi, lebih daripada 30 g / m3 sejam.

Dalam tikus, suntikan subkutaneus atau subkutaneus sebanyak 3200 mg / kg berat badan akan membunuh separuh daripada populasi tikus, sama seperti pengambilan natrium asetat dalam tikus.

Bagaimanapun pada tikus apabila diberi secara lisan, mereka dapat menahan lebih banyak daripada tikus; iaitu dos yang mematikan untuk separuh daripada populasi tikus 6891 mg / kg berat badan.

Pada manusia, penyedutan natrium asetat boleh menyebabkan batuk dan sakit tekak, manakala sentuhan langsung kulit atau mata dapat menyebabkan kemerahan dan kerengsaan. Walau bagaimanapun, dan secara umum, ketoksikan pada manusia adalah minimum (WASSERMAN, 2015).

Ia boleh menyebabkan kerengsaan saluran pencernaan dengan sakit perut, mual, muntah dan menjejaskan sistem kencing. Penyedutan kompaun boleh menyebabkan kerengsaan saluran pernafasan. Gejala mungkin termasuk batuk, sakit tekak, sesak nafas dan sakit dada.

Sekiranya bersentuhan dengan mata, kanta lekap hendaklah disemak dan dihapuskan. Mata perlu segera dibasuh dengan banyak air selama sekurang-kurangnya 15 minit. Anda boleh menggunakan air sejuk. Perhatian perubatan harus diperolehi jika kerengsaan terjadi.

Sekiranya bersentuhan dengan kulit, ia harus dibasuh dengan sabun dan air. Anda boleh menggunakan air sejuk. Kulit yang merengsa diliputi oleh emolien. Seperti halnya mata, perhatian perubatan harus diperolehi jika kerengsaan berkembang.

Jika ia disedut, mangsa harus dipindahkan ke tempat yang sejuk. Sekiranya tidak bernafas, pernafasan tiruan perlu diberikan. Sekiranya bernafas sukar, oksigen mesti disediakan. Sekali lagi, perlu mendapatkan perhatian perubatan dengan serta-merta.

Sekiranya pengambilan, muntah tidak boleh diinduksi melainkan dengan jelas ditunjukkan oleh kakitangan perubatan. Jangan berikan apa-apa dengan mulut kepada orang yang tidak sedarkan diri.

Pakaian longgar seperti baju kolar, ikat atau tali pinggang perlu dilonggarkan. Perhatian perubatan harus diperolehi jika gejala muncul (Risalah Data Keselamatan Bahan Natrium asetat anhidrat, 2013).

Pengendalian dan penyimpanan

-Kompaun itu hendaklah disimpan dari haba dan sumber pencucuhan

-Bekas kosong menimbulkan bahaya kebakaran, menguap residu di bawah hud pengekstrak

-Peralatan elektrik mesti didasarkan untuk mengelakkan percikan

-Jangan menelan atau menghirup debu

-Pakaian pelindung yang betul harus dipakai

-Sekiranya kekurangan pengudaraan, peralatan pernafasan yang mencukupi perlu dipakai

-Dalam kes pengambilan, anda perlu segera pergi ke doktor dan tunjukkan bekas atau label

-Reagen harus dijauhkan dari bahan-bahan yang tidak serasi seperti agen pengoksidasi dan asid.

-Pastikan bekas ditutup dengan ketat, di samping menyimpan bekas di tempat yang sejuk dan berventilasi.

Kegunaan dan aplikasi

Sodium acetate digunakan dalam pelbagai industri yang sangat pelbagai. Dalam industri tekstil, natrium asetat meneutralkan aliran buangan asid sulfurik dan juga sebagai photoresist, sambil menggunakan pewarna aniline. Ini meningkatkan kualiti kain siap.

Dalam gambar, natrium asetat merupakan sebahagian daripada penyelesaian pemaju dan bertindak sebagai photoresist. Natrium asetat digunakan untuk mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh air di dalam konkrit dengan bertindak sebagai sealant, manakala tidak berbahaya alam sekitar dan lebih murah daripada epoksi alternatif yang biasa digunakan untuk mengelak konkrit terhadap penembusan air.

Ia juga merupakan agen penjerukan dalam penyamakan kromium dan membantu menghalang pemvulkanan chloroprene dalam pengeluaran getah sintetik. Dalam pemprosesan kapas untuk pad kapas sekali pakai, natrium asetat digunakan untuk menghapuskan pembentukan elektrik statik.

Sodium acetate ditambah kepada makanan sebagai pengawet, dan agen perasa. Khususnya, cip kentang dengan natrium asetat mempunyai rasa "garam dan cuka" tersendiri.

Sodium acetate juga digunakan dalam pad pemanasan, pemanasan tangan dan ais panas. Kristal natrium asetat trihidrat cair pada suhu 58.4 ° C, larut dalam air penghabluran mereka.

Apabila dipanaskan di luar takat lebur dan kemudiannya dibiarkan sejuk, larutan berair menjadi lebih laras. Penyelesaian ini dapat menyejukkan suhu bilik tanpa membentuk kristal.

Dengan menekan cakera logam ke pad pemanasan, pusat nukleasi dibentuk, menyebabkan penyelesaian untuk mengkristal kembali ke trihydrate natrium asetat pepejal. Proses pembentukan ikatan penghabluran adalah exothermic. Haba terpendam peleburan adalah kira-kira 264-289 kJ / kg.

Tidak seperti beberapa jenis pek haba, seperti tindak balas kimia tidak boleh diubah bergantung kepada, pek haba natrium asetat boleh digunakan semula dengan mudah dengan menyelami pakej dalam air mendidih selama beberapa minit sehingga kristal benar-benar dibubarkan dan membolehkan bahawa pek menyejukkan perlahan sehingga ia mencapai suhu bilik.

Penyelesaian natrium asetat dan asid asetik bertindak sebagai buffer untuk mengekalkan pH yang agak malar, harta berguna untuk kedua-dua tindak balas penyelidikan biokimia serta industri minyak dan industri kosmetik.

Natrium asetat boleh digunakan untuk pemendakan asid nukleik kecil. Pemendakan ini boleh digunakan untuk menumpukan asid nukleik kecil daripada penyelesaian yang dicairkan seperti penampan berfungsi lebih rendah selepas fraksinasi flashPAGE.

Apabila memuatkan kurang daripada 2 .mu.g asid nukleik dalam fracionador FlashPage, hujan dengan natrium asetat / etanol disyorkan semalaman dengan pembawa seperti acrylamide linear atau glikogen, pemulihan maksimum asid nukleik daripada penampan berjalan lambat.

Penggunaan glikogen sebagai pengangkut tidak disyorkan untuk sampel yang akan digunakan untuk analisis cip DNA (Asid Asetat Asid Nukleat Kecil, S.F.).

Dalam bidang perubatan, penyelesaian natrium asetat merawat pesakit dengan paras asid darah tinggi dan / atau paras natrium yang rendah.

Natrium adalah kation utama cecair ekstraselular. Ia terdiri daripada lebih daripada 90% daripada jumlah kation pada kepekatan plasma normalnya kira-kira 140 mEq / liter. Ion natrium memainkan peranan penting dalam mengawal jumlah air tubuh dan pengedarannya (Sodium Acetate, 2010).

Asetat adalah penerima ion hidrogen. Ia juga berfungsi sebagai sumber alternatif bikarbonat (HCO3-) untuk penukaran metabolik di hati. Penukaran ini telah ditunjukkan untuk mempercepatkan, walaupun dengan adanya penyakit hati yang teruk.

Suntikan natrium asetat yang dicairkan dalam air diberikan secara intravena sebagai pengubah elektrolit. Setiap 20 ml mengandungi 3.28 g natrium asetat yang menyediakan 40 mEq natrium (Na +) dan asetat (HCO)₃^-). Penyelesaian itu tidak mengandungi bakterostatik, agen antimikrobial atau penampan tambahan. Ia mungkin mengandungi asid asetik untuk pelarasan pH (pH adalah 6.5 (6.0 hingga 7.0)). Kepekatan osmolar ialah 4 mOsmol / ml (calc).

Penyelesaian ini dianggap sebagai alternatif kepada natrium klorida untuk memberikan natrium ion (Na +) untuk penambahan cecair infusi isipadu tinggi untuk penggunaan intravena (Natrium Acetate, 2009).

Penyelesaian yang mengandungi ion natrium harus digunakan dengan sangat berhati-hati, terutamanya dalam kes-kes pesakit dengan kegagalan jantung kongestif, kegagalan buah pinggang yang teruk dan dalam keadaan klinikal di mana terdapat edema dengan pengekalan natrium.

Pada pesakit dengan fungsi buah pinggang yang merosakkan, pentadbiran penyelesaian yang mengandungi ion natrium boleh mengakibatkan pengekalan natrium. Penyelesaian yang mengandungi ion asetat harus digunakan dengan sangat berhati-hati pada pesakit dengan alkalosis metabolik atau pernafasan.

Asetat mesti diberikan dengan sangat hati-hati dalam keadaan di mana terdapat kenaikan tahap atau kegagalan penggunaan ion ini, seperti kekurangan hepatik yang teruk.

Rujukan

1. (S.F.). Cara Membuat Natrium Asetat Dari Bahan Rumah Tangga. Recuperado de instructables: instructables.com.
2. Risalah Data Keselamatan Bahan Natrium asetat anhydrous. (2013, 21 Mei). Diperolehi daripada sciencelab: sciencelab.com.
3. Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. (2017, 4 Mac). Pangkalan Data Kompaun PubChem; CID = 517045. Diperoleh dari PubChem.
4. Royal Society of Chemistry. (2015). Natrium asetat. Diperolehi daripada chemspider.com.
5. saintis, D. N.-c. (2016, 12 Ogos). "ICE HOT" - eksperimen yang menakjubkan. Diambil dari youtube.com.
6. Natrium asetat. (2009, 19 Mei). Diperoleh dari rxlist.
7. Natrium asetat. (2010, April). Pulih daripada drugs.com.
8. Formula natrium asetat. (2005-2017). Pulih daripada softschools.com.
9. Sodium Acetate Pemendapan Asid Nukleat Kecil. (S.F.). Pulih daripada termofisher.
10. WASSERMAN, R. (2015, 16 Ogos). Apakah Garam Natrium Asetat? Diperolehi daripada livestrong: livestrong.com.