Penyejatan kimia dalam apa yang ia ada, aplikasi dan contoh



The penyejatan kimia adalah proses di mana molekul cecair dipisahkan dari permukaannya dan pergi ke keadaan gas. Ini adalah proses yang menyerap tenaga, dan oleh itu, adalah endothermic. Molekul berhampiran permukaan cecair meningkatkan tenaga kinetik mereka untuk menguap.

Akibat peningkatan tenaga ini, daya tarikan kohesi atau intermolecular antara molekul-molekul ini melemahkan dan melepaskan diri dari fasa cair ke fasa gas. Dalam ketiadaan sempadan di mana molekul gas menghidupkan semula untuk menembusi cecair sekali lagi, semua ini akhirnya menguap sepenuhnya.

Tidak seperti mendidih, penyejatan boleh berlaku pada sebarang suhu sebelum bisul cair. Fenomena ini adalah sebab mengapa ia dapat dilihat memancarkan wap air dari hutan, yang apabila bersentuhan dengan udara sejuk, memampatkan tetesan mikro air memberi mereka warna putih.

Pemeluwapan adalah proses terbalik yang mungkin atau tidak dapat mewujudkan keseimbangan dengan penyejatan yang berlaku dalam cecair.

Terdapat faktor yang mempengaruhi penyejatan, seperti: kelajuan proses atau bilangan molekul yang dapat menguap dari cecair; sifat atau jenis cecair; suhu di mana cecair terdedah, atau jika terdapat dalam kontena tertutup atau terbuka yang terdedah kepada persekitaran.

Satu lagi contoh penyejatan kimia berlaku di dalam badan kita: apabila berpeluh, sebahagian daripada cairan peluh menyejat. Penyejatan peluh meninggalkan sensasi sejuk dalam organisma kerana penyejatan penyejatan.

Indeks

  • 1 Apa penyejatan terdiri daripada??
    • 1.1 Kuasa perpaduan
  • 2 Faktor yang terlibat dalam penyejatan kimia
    • 2.1 Sifat cecair
    • 2.2 Suhu
    • 2.3 Penutup tertutup atau terbuka
    • 2.4 Kepekatan molekul sejatan
    • 2.5 Kawasan permukaan tekanan dan cecair
  • 3 Aplikasi
    • 3.1 penyejatan penyejatan
    • 3.2 Pengeringan bahan
    • 3.3 Pengeringan bahan
  • 4 Contoh
  • 5 Rujukan

Apakah penyejatan terdiri daripada??

Ia terdiri daripada kapasiti atau harta molekul yang terletak di permukaan cecair untuk berubah menjadi wap. Dari sudut pandang termodinamik, penyerapan tenaga diperlukan untuk penyejatan berlaku.

Penguapan adalah proses yang berlaku dalam molekul yang terletak di permukaan permukaan cecair bebas. Kondisi energik molekul yang membentuk cecair adalah asas untuk perubahan dari cecair ke keadaan gas.

Tenaga kinetik atau tenaga yang merupakan hasil pergerakan zarah badan, adalah maksimum dalam keadaan gas.

Kekuatan kohesi

Agar molekul-molekul ini keluar dari fasa cair, mereka mesti meningkatkan tenaga kinetik mereka supaya mereka dapat menguap. Dengan peningkatan tenaga kinetik, daya padu molekul berhampiran permukaan cecair berkurang.

Kekuatan perpaduan adalah yang menuntun daya tarikan molekul, yang membantu menjaga molekul bersama. Penyejatan memerlukan sumbangan tenaga yang disediakan oleh zarah-zarah di sekelilingnya untuk mengurangkan daya tersebut.

Proses sebalik penyejatan dipanggil pemeluwapan: molekul-molekul yang berada dalam keadaan gas berulang ke fasa cair. Ia berlaku apabila molekul dalam keadaan gas bertabrakan dengan permukaan cecair dan menjadi terperangkap dalam cecair.

Kedua-dua penyejatan, seperti kelikatan, ketegangan permukaan, antara sifat kimia lain, adalah berbeza untuk setiap cecair. Penyejatan kimia adalah proses yang bergantung kepada jenis cecair di antara faktor-faktor lain yang terperinci dalam bahagian berikut.

Faktor yang terlibat dalam penyejatan kimia

Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi proses penyejatan, memihak atau menghalang proses ini. Jenis cecair, suhu, kehadiran arus udara, kelembapan alam sekitar, antara faktor lain.

The sifat cecair

Setiap jenis cecair akan mempunyai kekuatan perpaduan atau daya tarik tersendiri yang wujud di antara molekul yang membentuknya. Dalam cecair berminyak seperti minyak, penyejatan secara amnya berlaku dalam bahagian yang lebih kecil daripada dalam cecair berair.

Sebagai contoh, di dalam air, daya perpaduan diwakili oleh jambatan hidrogen yang ditubuhkan di antara molekulnya. Atom H dan O yang membentuk molekul air disatukan oleh ikatan kovalen polar.

Oksigen adalah lebih banyak elektronegatif daripada hidrogen, yang menjadikannya lebih mudah untuk molekul air untuk menubuhkan ikatan hidrogen dengan molekul lain.

Suhu

Suhu adalah faktor yang mempengaruhi tenaga kinetik molekul yang membentuk cecair dan gas. Terdapat tenaga kinetik minimum yang diperlukan untuk molekul untuk melepaskan diri dari permukaan cecair.

Pada suhu yang rendah, bahagian molekul cecair yang mempunyai tenaga kinetik yang mencukupi supaya ia dapat menguap adalah kecil. Iaitu, pada suhu yang rendah penyejatan yang diberikan oleh cecair kurang; dan oleh itu, penyejatan akan lebih perlahan.

Sebaliknya, penyejatan akan bertambah apabila suhu meningkat. Dengan peningkatan suhu juga akan meningkatkan kadar molekul cecair yang memperoleh tenaga kinetik yang diperlukan untuk menguap.

Bekas tertutup atau terbuka

Penyejatan kimia akan berbeza bergantung kepada sama ada bekas di mana cecair terletak ditutup atau terbuka terdedah ke udara.

Jika cecair dalam bekas tertutup, molekul yang menguap dengan cepat kembali ke cecair; iaitu, ia mengalir apabila bertembung dengan sempadan fizikal, seperti dinding atau tudung.

Keseimbangan dinamik didirikan di dalam kapal yang tertutup antara proses penyejatan yang cair mengalami dengan pemeluwapan.

Sekiranya bekas terbuka, cecair boleh terus menguap walaupun jumlahnya bergantung pada masa pendedahan ke udara. Dalam bekas terbuka tidak ada peluang untuk keseimbangan antara penyejatan dan pemeluwapan yang akan ditubuhkan.

Apabila bekas terbuka, cecair terdedah kepada persekitaran yang memudahkan penyebaran molekul yang tersejat. Di samping itu, arus udara menggantikan molekul-molekul yang menguap yang menggantikannya dengan gas lain (terutamanya nitrogen dan oksigen).

Kepekatan molekul sejat

Kepekatan yang wujud dalam fasa gas molekul yang menguap juga menentukan. Proses penyejatan ini akan berkurangan apabila terdapat kepekatan yang tinggi dari bahan penyejatan di udara atau alam sekitar.

Juga apabila terdapat kepekatan yang tinggi dari bahan-bahan penyejatan yang berlainan di udara, kadar penyejatan mana-mana bahan lain berkurangan.

Kepekatan bahan-bahan penguapan ini berlaku terutamanya dalam kes-kes di mana tidak ada pengedaran semula udara yang mencukupi.

Kawasan tekanan dan permukaan cecair

Jika terdapat tekanan yang kurang pada molekul permukaan cecair, penyejatan molekul-molekul ini akan lebih disukai. Lebih luas kawasan permukaan cecair yang terdedah ke udara, penyejatan lebih cepat akan berlaku.

Permohonan

Penyejatan penyejatan

Telah jelas bahawa hanya molekul cecair yang meningkatkan tenaga kinetik mereka mengubah fasa cecair mereka ke fasa gas. Pada masa yang sama, dalam molekul cecair yang tidak melepaskan, terdapat penurunan tenaga kinetik dengan penurunan suhu.

Suhu cecair yang masih dipelihara dalam fasa ini turun, sejuk; Proses ini dipanggil penyejatan penyejatan. Fenomena ini membolehkan untuk menjelaskan mengapa cecair tanpa menguap apabila penyejukan boleh menyerap haba dari persekitaran sekitar.

Seperti yang disebutkan di atas, proses ini membolehkan mengawal suhu tubuh badan kita. Proses penyejatan penyejatan ini juga digunakan untuk penyejukan persekitaran melalui penggunaan penyejat penyejatannya.

Pengeringan bahan

-Penyejatan pada tahap perindustrian digunakan untuk pengeringan bahan-bahan yang pelbagai yang dibuat dengan kain, kertas, kayu, dan lain-lain.

-Proses penyejatan juga berfungsi untuk memisahkan larutan seperti garam, mineral, antara penyelesaian larutan cecair yang lain.

-Penyejatan digunakan untuk mengeringkan objek, sampel.

-Membolehkan pemulihan banyak bahan kimia atau produk.

Pengeringan bahan

Proses ini penting untuk pengeringan bahan-bahan dalam sebilangan besar makmal biomedikal dan penyelidikan secara amnya.

Terdapat penyejat berputar dan sentrifugal yang digunakan untuk memaksimumkan penyingkiran pelarut pelbagai bahan sekaligus. Dalam peranti atau peralatan khas ini, tertumpu kepada sampel yang perlahan-lahan tertakluk kepada vakum untuk proses penyejatan.

Contohnya

-Contoh penyejatan kimia berlaku di dalam tubuh manusia apabila proses berpeluh dibentangkan. Mengeringkan menguap, badan cenderung menyejuk dan terdapat penurunan suhu badan.

Proses penyejatan peluh dan penyejukan badan seterusnya menyumbang kepada peraturan suhu badan.

-Pengeringan pakaian juga dilakukan berkat proses penyejatan air. Pakaian diletakkan supaya udara semasa mengalihkan molekul gas dan oleh itu terdapat lebih banyak penyejatan. Juga mempengaruhi di sini suhu atau haba persekitaran dan tekanan atmosfera.

-Dalam pengeluaran produk lyophilized yang disimpan dan dijual kering, seperti susu tepung, ubat-ubatan, antara lain, penyejatan juga berlaku. Walau bagaimanapun, penyejatan ini dilakukan di bawah vakum dan bukan dengan peningkatan suhu.

Contoh lain.

Rujukan

  1. Chemistry FreeTexts. (20 Mei 2018). Penyejatan dan Pemeluwapan. Diperolehi daripada: chem.libretexts.org
  2. Jimenez, V. dan Macarulla, J. (1984). Fizikokimia fisiologi. (6ta. ed). Madrid: Interamericana
  3. Whitten, K., Davis, R., Peck M. dan Stanley, G. (2008). Kimia (8ava. ed). CENGAGE Pembelajaran: Mexico.
  4. Wikipedia. (2018). Penyejatan Diperolehi daripada: https://en.wikipedia.org/wiki/Evaporation
  5. Fennel J. (2018). Apakah Penyejatan? - Definisi & Contoh. Kajian. Diperolehi daripada: study.com
  6. Malesky, Mallory. (16 April 2018). Contoh Penyejatan dan Penyulingan. Saintifik. Diperolehi daripada: sciencing.com